Cupcakes de limón y cava para terminar el año

Siempre que voy a un restaurante lo primero que miro es la carta de postres.

Da igual que sea un sitio cutre que uno súper sofisticado, que sea comida tradicional o no. 

Yo miro el postre.

Esto forma parte de una estrategia que he ido desarrollando según crecía, que consiste en asegurarme de que si hay un postre bueno, en mi estómago va a haber sitio para ingerir ese helado de vainilla con frambuesas asadas que tanto promete o esa tarta de chocolate casera, o el brownie... 

Así, en numerosas ocasiones como el plato principal más pequeño de la carta sólo por tener el hueco suficiente para después zamparme un postre descomunal.

Mi madre, por el contrario, lleva toda la vida saltándose el postre.

Los cupcakes de limón que acabaron siendo cupcakes de menta y mocha

Desde hace semanas estoy obsesionada con los cupcakes de limón Meyer.

Esta es una obsesión muy rara, sobretodo teniendo en cuenta que en España no hay quién diablos encuentre limones Meyer.

La culpa de esa obsesión la tiene un libro llamado "La mejor manera de comerte un cupcake" que, aunque pudiera parecerlo por el título, no es un manual de instrucciones para la ingestión de nuestros queridos y loados cupcakes, sino una novela preciosísima.

Cookies de chocolate con M&M's (y sorteo!)

¡¡Ya no queda nada para Navidad!!

¡¡¡¡¡¡¡Qué nervios!!!!!!!

Estos días son una locura: compras de última hora, cenas de empresa (hoy tenemos la de Alma's Cupcakes!! ¡¡la pobrecita Ari vendrá con muletas!!), festivales en el cole... 

Yo, en mi caso, hoy he tenido el acto de graduación del Cordon Bleu (sí, pondré fotos, prometido!!! Os vais a reír de mí por el uniforme...) y el domingo por la tarde estaré en Xanadú impartiendo un taller de cupcakes solidario a favor de Mundo Cooperante. Y esto además de los talleres habituales del fin de semana, los entrenamientos para el Maratón de Sevilla... ayyyyyyyyyy que no me da la vidaaaaaa!!! 

Cupcakes de Kinder Bueno

Esta semana he estado malita.

Bueno, digo "he estado" y debería decir estoy, porque aún tengo el estómago dándome tumbos, pero digamos que ya no tengo fiebre y estoy casi recuperada al 100%!

Total.

Que han sido días muy duros porque en cuanto me pude poner en pie me puse a hornear y...

Ay!!!!!!!!!!!!! hice estos cupcakes y no los pude probaaaaaaaaaaaaaar!!!

Tras hacerlos la semana pasada sin fotografiarlos, esta semana me propuse hacerlos para el blog y... ay Dioooooooooooooos qué angustia!!!

Tenerlos ahí delante y tener el estómago tan revuelto que te impide darles apenas un mordisquito!

Pero bueno, fue por una buena causa... ¡¡que vosotr@s los hagáis en casa!!

Si os gustaron los cupcakes de Snickers, con estos vais a flipar.

Tienen la masa bieeeeeeeeeeen cargadita de trocitos de Kinder Bueno y la crema sabe exactamente igual que el relleno.

Por cierto. Hablando de la crema.

No me he equivocado, no. Se hace con yemas. No me miréis raro, que sé que suena como si se me hubiera ido la pinza, pero es la forma clásica de hacer la crema de mantequilla a la francesa (Crème au beurre). Vais a ver que queda súper ultra mega híper sedosa!!

Antes de ir con la receta os quería recordar que ¡¡¡este domingo empieza la segunda temporada de Cupcake Maniacs!!! A las 13.55 en Divinity!!!

Y también deciros que el jueves 19 a las 19.30 estaré firmando libros, calendarios y lo que queráis en FNAC CALLAO! 

CUPCAKES DE KINDER BUENO

Receta de Alma Obregón

Para el bizcocho

• 2 huevos
• 115ml de nata líquida
• 100ml de aceite de girasol
• 20ml de melaza 
• 120g de azúcar moreno 
• 120g de harina
• 35g de cacao en polvo sin azúcar
• 1'5 cucharaditas de levadura química tipo Royal (polvo de hornear)
• 2 kinder bueno en trocitos

Para la crema

• 5 yemas de huevo
• 70ml de agua
• 220g de azúcar
• 350g de mantequilla a temperatura ambiente (fundamental, no puede estar fría)
• 2 cucharadas de pasta de avellana italiana

Precalentamos el horno a 180º (calor arriba y abajo) o 160º (ventilador).
Mezclamos bien los 5 primeros ingredientes de la receta. Reservamos.
En un bol, tamizamos la harina con el cacao y la levadura. Incorporamos esta mezcla a la mezcla anterior. Con ayuda de una lengua, incorporamos los kinder bueno troceados. Repartimos la masa en las cápsulas sin pasar de 2/3 con ayuda de la cuchara de helado.

Horneamos 20-22 minutos o hasta que al pinchar con un palillo salgan unas poquitas migas (muy poquitas) pegadas. Dejamos templar en el molde y luego sobre una rejilla.

Para hacer la crema, colocamos las yemas en el bol de la batidora y comenzamos a batir a velocidad media-alta con las varillas. Mientras tanto, calentamos el azúcar con el agua en un cazo, hasta que alcancen 118-120º en nuestro termómetro. Una vez llega a esa temperatura, lo echamos poco a poco, en un hilo (y sin que toque las varillas de la batidora, que se pone todo perdido), sobre las yemas (que llegado ese momento ya habrán montado bastante).

Seguimos batiendo unos 10 minutos o hasta que la mezcla esté totalmente a temperatura ambiente (esto es FUNDAMENTAL. Si no, se os derretirá la mantequilla y adiós crema!!!). Una vez lo está, añadimos poco a poco la mantequilla a temperatura ambiente. Batimos unos 5 minutos hasta que la crema gane consistencia. Incorporamos la pasta de avellana italiana. Diooooooooooos qué brutal estáaaaaaaaa!!!

Descorazonamos los cupcakes y los rellenamos usando la propia crema. 

Ya veréis cómo sabe a Kinder Bueno, tal cual!!!

NOTA: Si no tenéis termómetro o no os queréis complicar la vida, podéis apañar la crema batiendo 250g de mantequilla a temperatura ambiente con 250g de icing sugar bien tamizado durante 5 minutos a velocidad media alta y añadir 2 cucharadas de pasta de avellana italiana. Da el pego ;) 

Pues no me alargo más, que salgo ahora de casa para impartir 4 talleres solidarios a beneficio del proyecto Kmsxalimentos. ¡Y mañana 4 más! Ole!!

Os deseo un feliz finde y os veo el domingo a las 13.55!!!!!

Mil besos!!!!

Alma

Pd. Diooooooooooooooooooooooooos!!! Alguien más está viendo Homeland?????? Con esto de estar malita he puesto al díaaaaaaaaaaa!!! Ayer vi el episodio 11 de la 3era temporada... Diooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooos!!! Brodyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy

Cupcakes navideños (y súper jugosos) de jengibre, sorteo y ¡¡¡Qué feliz soy!!!

Qué feliz soooooooooooooooooooooooooooy!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Ay Dios.

Esperad que os cuento.

Resulta que... ¡¡¡¡he aprobado el Certificado Básico del Cordon Bleu!!!!

¡¡¡Segunda temporada de Cupcake Maniacs!!!

Al fin os lo puedo contaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaar!!!!

VOLVEMOOOOOOS!!!!!

Síiiiiiiiiiiiii!!!

Tras el éxito de la primera temporada, yo y mi querida voz en off volvemos a Divinity, a las 13.55 a partir del 15 de diciembre.

Nuevas recetas, nuevos contenidos, más tiempo (25 minutos!!!!), más episodios (16!!!)...

¡¡¡Os va a encantar!!! ¡¡¡Y ya vereis que reportajes más chulooooos!!!

¡¡¡Y hasta tendremos especiales de Navidad!!!

Pues eso.

Que el 15 a las 13.55 nos vemos.

Y si os entra el vicio de Cupcake Maniacs y no podéis aguantar la espera, ¡¡mañana sale a la venta el libro+dvd de la primera temporada!! Ya podéis comprarlo en amazon y os avisaré en cuanto lo tengamos en la tienda!

Ay qué iluuuuuuuu!!!

Mil millones de besos!!!

Alma

Whoopie Pies súper navideños (y sorteo!)

Ay madre que os tengo que contar algo híper mega súper extra genial.

Pero no puedo :(

Aún no puedo... ¿¿esperaréis hasta la tarde de hoy a saberlo??

Es algo televisivamente genial!!!!!!!

Es... Es!!!!!!

Barritas energéticas de arándanos (de esta me echan de casa) y ¡¡¡rifa solidaria!!!

Las barritas, esta vez en forma de galleta

Los que me seguís en facebook y twitter sabéis que últimamente os estoy pidiendo algo un poco raro...

Sí.

Desde hace un par de días os estoy rogando que me ayudéis a que el 31 de diciembre me echen definitivamente de casa...

Buenoooooo...

A ver, que me explico...

Cupcakes de chocolate y frutos del bosque y sorteos de Navidad!!

Con Ari en el curso de Xavier Barriga y JMRibé el jueves pasado

He empezado este post esta mañana pero lo estoy escribiendo de nuevo porque según lo estaba acabando me ha avisado la pobre Ari de que le habían atropellado.

Lo más importante es que está bien, aunque lo malo es que se ha roto la tibia y le tienen que operar de la rodilla. Imaginad qué disgusto!! Mi Ari!!! La rubia más dulce y más adorable del mundo!!!!

¿¿¿De verdad es tan difícil respetar los semáforos y los pasos de cebra??? ¿¿Por qué hay tantos conductores que no tienen respeto por nada?? :(

Ahora ya se me ha pasado la llorera y, tras pasar el día con ella en el hospital, voy a contaros lo que iba a contaros esta mañana.

Eso sí, antes de nada quería explicaros que he pensado una cosa... a ver qué os parece!!! Como la pobre va a estar bastantes días en el hospital (y luego en reposo) he pensado que le haría mucha ilusión si le hacéis llegar vuestros mensajes de ánimo. No sé, podéis mandarle links a cosas chulas, que le hagan sonreír. Links a youtube, fotos de Bcn&cake, canciones....

Para eso he creado esta cuenta de email: mucho.animo.ari@gmail.com
Escribidle, porfi!! Esta noche le mandaré un mensaje con la contraseña, para que los lea todos.

Con Ari en Bcn&Cake.

Y ahora sí, vamos con la receta... o mejor... antes de nada...

¡¡Con el sorteo!!

Pues eso...

¡¡Que ya sólo quedan 4 semanas para Navidad!!

Así que he pensado que quería agradeceros de alguna forma todo lo que hacéis por mi... y por eso voy a organizar 4 sorteos súper chachis en estas cuatro semanas. De paso, con los cuatro sorteos os daré a conocer cuatro marcas que a mí me vuelven loca y que, como Alma's Cupcakes, han sido creadas por jóvenes emprendedores!!

¡¡Un sorteo por semana hasta Navidad!! Sí sí! 

El primero os va a permitir ganar un collar personalizado "Elenitos" de plata maciza con el nombre que el ganador elija!!!! 

Ya sabéis que "Elenitos" es una marca que adoro, especializada en collares personalizados, con la que ya he sorteado algunas cositas anteriormente. Me vuelve absolutamente LOCA!

Sus creadoras son dos jóvenes emprendedoras, como yo, y por eso me encanta la idea de que uno de vuestros regalos de Navidad lo hayan hecho ellas!!

¿Molan los collares o no?

Para participar sólo tenéis que visitar su facebook, dar a "me gusta" y dejar un comentario indicando qué nombre pondríais en ese collar y por qué. 

Entre todas las repuestas seleccionarán un ganador o ganadora que disfrutará de ese collar personalizado en estas Navidades.

CUPCAKES DE CHOCOLATE Y FRUTAS DEL BOSQUE
(Receta de Alma Obregón)

Para el bizcocho

• 2 huevos
• 115ml de leche
• 80ml de aceite de girasol
• 20ml de melaza 
• 20g de mantequilla sin sal, derretida
• 120g de azúcar moreno 
• 120g de harina
• 35g de cacao en polvo sin azúcar
• 1 cucharadita de levadura química tipo Royal (polvo de hornear)
• 1/2 cucharadita de bicarbonato sódico

Para rellenar:

• Mermelada de moras

Para almibarar:

• 100g de azúcar
• 100ml de agua
• 50ml de licor de arándanos rojos (o, en su defecto, de mora)

Para el ganache de chocolate

• 330g de chocolate negro bien troceado
• 270ml nata de montar
• 70g de mantequilla sin sal, troceada
• 2 cucharadas de licor de arándanos rojos (o, en su defecto, de mora)

Empezamos preparando el ganache.

Colocamos el chocolate en un bol resistente al calor.
En un cazo, calentamos la nata hasta que empiece a hervir. La echamos sobre el chocolate y removemos bien hasta que la mezcla sea homogénea y el chocolate esté totalmente derretido. Incorporamos la mantequilla y el licor y removemos bien hasta que la mezcla sea homogénea. Cubrimos el bol con film y dejamos templar hasta el momento de usarla.

Precalentamos el horno a 180º (calor arriba y abajo) o 160º (ventilador).
Mezclamos bien los 6 primeros ingredientes de la receta. Reservamos.
En un bol, tamizamos la harina con el cacao, la levadura y el bicarbonato. Incorporamos esta mezcla a la mezcla anterior. Repartimos la masa en las cápsulas sin pasar de 2/3.

Horneamos 20-22 minutos o hasta que al pinchar con un palillo salgan unas poquitas migas (muy poquitas) pegadas. Dejamos templar en el molde y luego sobre una rejilla.

Mientras se enfrían preparamos el almíbar: calentamos agua y azúcar hasta que hiervan. Retiramos del fuego. Añadimos el licor.

Pinchamos con un palillo la superficie de los cupcakes y los almibaramos cuando aún están templados.
Una vez fríos los decoramos con el ganaché con ayuda de una espátula y unas moras / arándanos rojos.

Espero que los hagáis en casa y os gusten.

Y ahora todos a escribir a Ari :) 

No olvidéis participar en el sorteo!!! Recordad que sólo hay que visitar el facebook de Elenitos, dar a "me gusta" y dejar un comentario indicando qué nombre pondríais en ese collar y por qué. Podéis participar hasta el domingo día 1/12 a las 23.59!!!

Mil millones de besos y el más grande de todos a Ari. Ari mañana nos vemos!!! 

Alma Llorona

Pd. GRACIAS GRACIAS GRACIAS GRACIAS GRACIAS a tooooooooooooooodas las personas que han venido a Bcn&Cake a vernos. Ha sido un fin de semana INOLVIDABLE!!!!!!!! Jamás olvidaré vuestro cariño, vuestras palabras, vuestra simpatía... SOIS LO MÁS!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! Gracias también a la organización, la feria ha estado impecable, la mejor a la que he asistido, sin duda.

Esa es una foto de mi demo del domingo. Aún me tiemblan las orejas!!! Jamás había hecho nada delante de tanta gente!!!! :) Podéis ver más fotos en mi página de facebook! Gracias de corazón a todos los asistentes!!!

Y me callo ya que me pongo a llorar otra vez... qué día llevo...

¡¡Ya soy doblemente maratoniana!! Maratón Divina Pastora Valencia

¡Gracias a Luis de ViniloFM por el fotón!

Hoy no traigo receta...

Espero que me perdonéis...

Pero es que me muero por contaros que ayer corrí el Maratón de Valencia, mi segundo maratón, y que bajé mi marca en 17 minutos.

Fueron 3 horas y 38 minutos emocionantes y, a la vez, de sufrimiento (a partir del kilómetro 33 sobre todo, que yo corría y corría y los kms no parecían pasar nunca).

Eso sí, sin duda mereció la pena al 100% correr todos y cada uno de esos 42195 metros.

Blondie (y cupcakes!!!) de M&M's

Ayyyyy que ya estamos a 15 de noviembre!

Parece imposible.

Aún ni siquiera hace frío... y ya queda menos de un mes para Navidad!!!!

Bueno, qué digo!!! A mí lo que más increíble me parece es que este domingo voy a correr el maratón de Valencia!!!!!!!!

Parece que fue ayer cuando crucé la meta del maratón de Madrid, el 28 de abril de este año... ¡mi primer maratón! Pues ya han pasado 6 meses y este domingo, si Dios quiere y mis piernas también, correré de nuevo 42kms...

Tartaletas fáciles de chocolate con chocolate... y madroños!

El otro día organizando fotos en el ordenador me encontré con una de esas fotos que te trasladan a otra época.

La vi y recordé 1998, cuando yo tenía 14 años y era mi último año en el cole antes de dar el salto al instituto.

Es curioso porque, normalmente, cuando recuerdo los años del cole, recuerdo a los compañeros que se metían conmigo por llevar aparato o por estar gordita, recuerdo las interminables clases de educación física en invierno a las 9.30 de la mañana a 0 grados en Villalba... aquellas en las que no conseguía terminar el Test de Cooper sin sentir que iba a echar los pulmones por la boca...

Obsesión Donuts Modo: ON (Donuts de caramelo)

Si lleváis tiempo leyéndome sabéis que tengo bastantes "rachas" obsesivas...

Sin contar con la obsesión cupcakeril (que creo que no es una racha sino que ya ha pasado a ser una característica de mi personalidad...), tuve la racha de los macarons... (y no, aún no he ido a París)

La racha de los muffins...

Y ahora estoy obsesionada con los donuts.

Banoffe Pie (Platano + nata + dulce de leche = AMOR!)

Hola!!!

Sigo viva!!! 

Sí! Pese a mis temores, sigo vivita y coleando. Tengo un par de cortes y quemaduras más para sumar a las ya mencionadas, pero de momento no he sido atropellada ni me he caído a ninguna zanja. Toquemos madera para que así siga siendo!!!

Para celebrar que sigo existiendo, hoy os traigo una de esas recetas que son tan fáciles y tan buenas que es mejor ni saber cómo prepararlas...

Advierto.

Una vez la probéis os la comeréis entera.

Esto es bastante molesto, lo sé, sobre todo si estáis a dieta.

Se recomienda plantearse antes a quién endosarle al menos 1/2 tarta. En serio. En menos de lo que canta un gallo estaréis corriendo por el vecindario, tarta en mano, buscando alguna víctima inocente a la que engordar sin remedio...

Donuts de chocolate con Nutella (y dulce de leche). NO LEER SI ESTÁS A DIETA!!!

El lunes pasé por mi editorial.

Resulta que han sacado un libro llamado "Buñuelos".

Yo les miré un poco raro.

¿Buñuelos? ¿De viento? 

¿¿Un libro de autora americana sobre buñuelos de viento??

¿¿Estamos todos locos??

Entonces me lo explicaron.

En realidad es de Donuts.

Mundo, te presento a Pinky Princesa

Hoy es uno de esos raros posts en los que no pongo receta.

Y es que tengo algo que hacer muuuuuuuucho mejor que publicar una receta.

Tengo que presentaros a Pinky Princesa!!!

Pinky Princesa es mi gatita.

Tiene 5 mesecitos y la adopté el sábado en Anaa.

Quería presentárosla porque tiene conquistado mi corazón desde el primer minuto en que la ví.

No sé cómo he vivido 29 años sin ella!!!!

Me encantan sus ronroneos, sus trastadas, sus lametazos a mis orejas... ¡¡es amor gatuno!!

Pinky y su obsesión gatuna con mis orejas

Quería de paso recordaros que hay un montón de animalitos esperando ser adoptados en centros de acogida de toda España.

En el centro de Anaa que visité el sábado, por ejemplo, había decenas de perros y gatos, tanto cachorritos como adultos, que buscan un hogar y mucho cariño.

¡¡Pensad que cada vez que se adopta un animal, se está salvando una vida!!

Bueno, no os aburro más...

Voy a jugar un rato con Pinky Princesa.

Si queréis ver más fotos de mi gatita, las seguiré poniendo a través de instagram (¡¡¡sí, al fin tengo instagram!!! Mi usuario es @alma_cupcakes, como en twitter)

Os veo el viernes en Creativa Cook, a partir de las 17. Haré primero una demostración y luego firmaré libros, y mi Calendario dulce, a la venta el 25 en la feria y el 30 en librerías de toda España.

Besos a porrón!!!! Y muchos recuerdos de parte de Pinky!!!!

Alma

Muffins veganos de yogur, pera y pistacho... ¡¡Y el libro+dvd de Cupcake Maniacs!!

Estos últimos días me he sentido como Destino Final.

Si si.

Os acordáis de aquella peli, ¿no? 

Aquella en la que al protagonista y sus amigos les perseguía la muerte por todas las esquinas porque la habían evitado de manera milagrosa al comienzo de la película... ¿Os acordáis?

Palomitas de mantequilla de cacahuete, muchas noticias... y sorteo!!

Hace unos meses casi tengo un paro cardiaco mirando IMDB.

(Para quien no sepa qué es IMDB, es una web en la que se pueden consultar todas las últimas novedades del mundo del cine, lanzamientos, filmografías de actores... Un vicio si os gusta el cine muchísimo, como me pasa a mí, vamos)

Total.

Cupcakes de chocolate picantes (y al fin tenemos tienda online!!!)

Estos cupcakes son sólo para valientes.

Pican bastante. 

Bastante MUCHO.

Falsos cupcake-helados!

Durante años (3 años!!!) he estado esperando el momento de poder hacer esta receta.

Recuerdo cuando vi por primera vez esta idea en una receta de Martha Stewart y pensé.

OH DIOS.

NECESITO HORNEAR UNOS CUPCAKES EN CUCURUCHOS DE HELADO.

Claro.

El problema vino a continuación, cuando me planteé encontrar los dichosos cucuruchos de "culo plano".

Muffins de lacasitos

Perdón, perdón, perdón!

Lo sé. He estado desaparecida!!! He estado calculando y veo que he estado 10 días sin publicar!!!

Yo, que escribo siempre una o dos veces por semana... ¿¿en qué estaba pensando??

Pero dejadme que os explique, que he estado desaparecida por culpa de dos hombres!!!

Cheesecake de Baileys con chocolate

Esto es un Cheesecake de Baileys.

Sabe ligeramente a Baileys, sin perder ese toque característico del NY Cheesecake.

Los cupcakes de chocolate. Sí. LOS CUPCAKES (con mayúsculas) y... mi blog cumple 3 añitos!!!

Hace 3 años, el 16 de septiembre de 2010 me decidí a escribir la primera entrada del blog.

Vivía en Alemania y me había pasado el verano obsesionada, horneando cupcakes (o mejor dicho, intentándolo). Finalmente, aquél día reuní el valor para compartir la primera receta que había comprobado que funcionaba.

Estaba tan nerviosa que ni siquiera me atreví a publicar mi receta de buttercream y... ¡¡usé uno de bote!! jajajaja. Yo, que ahora huyo de los preparados!

Muffins de plátano, mango y fruta de la pasión

Dentro de 5 días este blog cumple tres años.

¡¡¡Tres años!!!

Para celebrarlo, tengo preparada una receta que es... que es...

Cómo decirlo...

En resumen:

Una receta de esas calóricas de cupcakes híper chocolateados de las que si-pruebas-un-cupcake-te-comes-al-menos-otros-dos-y-piensas-oh-Dios-mío-ahora-me-toca-ir-al-gimnasio-sin-falta-y-vas-y-al-volver-te-entra-hambre-y-te-comes-otro-y-otro-más-y-acabas-tocando-el-timbre-de-la-vecina-a-las-12-de-la-noche-para-endosarle-los-pocos-que-te-quedan. (True story)

Para compensar, hoy os traigo unos muffins ligeros y tropicales. Que si no un día van a venir todas vuestras vecinas a asesinarme.

Mini donuts de limón y palomitas de frambuesa

Sé que a estas alturas pensábais que me había fugado con la gofrera.

Que me había dado a la fuga y viviría en la clandestinidad de ahora en adelante, alimentándome sólo de gofres, escondiéndome de la luz del sol y saliendo sólo por la noche para comprar más harina y más huevos para mis gofres. 

Y sirope de chocolate y nutella. Por supuesto.

Las mejores palomitas del mundo mundial: Palomitas con toffee!!

Hay alimentos que me trasladan a mi infancia de inmediato. Es probarlos y teletransportarme mentalmente a otro tiempo y espacio.

Me pasa con la horchata, que curiosamente me transporta a Jaca, ya que allí la probé por primera vez cuando era pequeña, acompañando un Jaqués, y se convirtió en mi bebida favorita de todos los veranos que allí pasé.

Me pasa con los polos de chocolate (hoy muy difíciles de encontrar) que cada vez que consigo hacerme con uno siento que soy otra vez chiquitita y que acabo de comprarlo por 50 pesetas en un kiosko que había en la Calle Real de Villalba (y que no sé si aún seguirá funcionando).

Ay. Qué maravillosos los polos de chocolate.

También me pasa con la leche merengada, que me traslada a las vacaciones en Umbemendi, con mis tías y mi abuela, donde mi hermano y yo bebíamos los litros y litros que preparaba mi tía Lourdes.

Oh Dios mío. Cupcakes de Snickers. (Cumplo 29 años)

Oh Dios Mío.

Son CUPCAKES DE SNICKERS.

Si.

SNICKERS.

Oh Dios.

Cupcakes de Mikado

Bueno.

Me parece que ya, estando a mediados de Agosto, es hora de regresar al chocolate.

Total.

Ya nos hemos puesto en bikini en algún momento entre junio y ahora y, como dicen, la primera impresión es la que cuenta, ¿no?

Pues que se queden con esa impresión para el resto del verano... ¡¡que volvemos al chocolate!!

Muffins de arándanos (sin huevo ni leche)

No sé si sabéis que tengo tres amigas locas con las que una vez al mes quedo para cenar, beber demasiada cerveza y hablar de recetas, tiendas de manualidades y suegras, entre otros temas variados.

Bueno. Imagino que esto no lo sabréis salvo que seáis una de mis tres amigas locas, claro.

Barritas energéticas caseras

¿Recordáis que el otro día os contaba que probé los dátiles (tras años pensando que no me gustaban) por culpa del libro de Scott Jurek, "Correr, comer, vivir" y que ahora soy adicta?

Pues bien, también por culpa de Scott Jurek he empezado también a hacer mis propias barritas energéticas caseras.

(Para que l@s que no sepáis quién es Scott Jurek, es un corredor de ultramaratones americano que ha ganado todo lo ganable. Tiene una trayectoria increíble, ha batido récords en muchas carreras.... ha hecho historia.  Además, es vegano... ¡Y le encanta cocinar!)

Total, que en su (maravilloso) libro combina autobiografía con anécdotas de carreras y numerosas recetas. 

Y, cómo no, la idea de hacer barritas energéticas caseras me conquistó (en el libro da una receta para bolas de chocolate energéticas).