Cookies de chocolate con M&M's (y sorteo!)

¡¡Ya no queda nada para Navidad!!

¡¡¡¡¡¡¡Qué nervios!!!!!!!

Estos días son una locura: compras de última hora, cenas de empresa (hoy tenemos la de Alma's Cupcakes!! ¡¡la pobrecita Ari vendrá con muletas!!), festivales en el cole... 

Yo, en mi caso, hoy he tenido el acto de graduación del Cordon Bleu (sí, pondré fotos, prometido!!! Os vais a reír de mí por el uniforme...) y el domingo por la tarde estaré en Xanadú impartiendo un taller de cupcakes solidario a favor de Mundo Cooperante. Y esto además de los talleres habituales del fin de semana, los entrenamientos para el Maratón de Sevilla... ayyyyyyyyyy que no me da la vidaaaaaa!!! 

Total, que ayer en vistas de que se avecinaba un fin de semana agotador, me horneé estas cookies.

Si con estas cookies no llego entera al lunes es que no llego!!!!

Son de chocolate chocolate.

De las buenas. 

De las que quedan blanditas por dentro.

De las que si te las comes cuando aún están calientes pasa esto...

Son de esas de las que comes un mordisquito... y otro... y cuando te has dado cuenta ya llevas 10!!!!

Antes de contaros la receta, si estáis con mono de M&M's y de chocolate, también podéis hacer la receta de Turrón Rápido de M&M's que he subido a la web de M&M's usando el molde de tableta de chocolate que nos llegó a la tienda la semana pasada.

Haz click aquí para ver la receta. Es taaaaaaaaaaaan fácil!

Y hablando de la tienda, tengo que contaros el sorteo de esta semana!!!! Que es muy chulo!!!!!!

Pero antes la receta:

COOKIES DE CHOCOLATE CON M&M's

Receta de Alma Obregón

Ingredientes para 18 galletas

• 150g de mantequilla

• 115g de azúcar de caña integral

• 60g de azúcar blanco

• 1 huevo

• 1 cucharadita de extracto de vainilla

• 1 cucharadita de levadura química

• 120g de harina

• 50g de cacao en polvo sin azúcar

• 50g de M&m's de chocolate

• 200g de chocolate para postres, cortado en trozos pequeños

Batimos la mantequilla con los dos tipos de azúcar hasta que estén integrados y la mezcla sea muy cremosa. Incorporamos el huevo y la vainilla y batimos de nuevo.

Tamizamos harina, cacao y levadura. Los añadimos al bol de la mantequilla, batiendo a la velocidad mínima. Cuando estén la masa sea homogénea, incorporamos los M&M's y el chocolate en trozos.

Refrigeramos el bol durante 1 hora como mínimo.

Pasado ese tiempo preparamos dos bandejas de horno con papel de horno o silpat. Tomamos porciones de la masa (aprox. dos cucharadas de masa cada vez). Hacemos bolas y las colocamos espaciadas sobre la bandeja, aplastándolas un poquito. Yo uso una cuchara de helado de 39mm.

Horneamos a 180º unos 10 minutos o hasta que se vean hechas por fuera pero no muy secas.  Las dejamos templar en la bandeja y después que se enfríen por completo sobre una rejilla.

Y vamos con el sorteo.

Alma's Cupcakes y Máxima Flores nos hemos juntado para preparar un sorteo que creo que os va a gustar!!!!!! Combinamos dulce... ¡¡¡con flores!!! ¡Ya sabéis que me pirran las flores!

Tenemos dos premios:

- El Premio "Tarta": compuesto por un soporte de tartas ideal, un portatartas, el libro Objetivo: Tarta Perfecta (dedicado) y una tarta floral de Máxima Flores!!!

- El Premio "Cupcake", compuesto por un portacupcakes, el libro Objetivo: Cupcake Perfecto (dedicado), tres cortadores en forma de cupcake y un cupcake floral de Máxima Flores!!

Para participar sólo tenéis que entrar en el facebook de Máxima Flores, dar a "Me gusta" y dejar un comentario diciendo qué os gustaría ganar (el premio "tarta" o el premio "cupcake") y de qué color os gustaría que fuera el ramo si ganárais.

Haz click aquí y participa!!! https://www.facebook.com/MaximaFlorescom
El sorteo se realizará el día 26. (Debido a que el premio lleva flores frescas el envío sólo podrá realizarse dentro de España)

Pues no me alargo más que tengo que dar un curso en poco más de 30 minutos!!!

Mil besos y disfrutar del finde, que las Navidades ya están aquí!!!!

Alma