Muffins americanos clásicos ^_^ ¡¡y fáciles!!

Hola!!!

Lo prometido es deuda y aquí os traigo esta receta SÚPER fácil para hacer unos muffins americanos maravilllosos (y jugosos) perfectos para desayunar.

Vais a ver que no tiene pérdida, es súper sencilla y seguro que tenéis todos los ingredientes en casa.

Crecen mucho, ¡¡ya vais a ver!!

Yo aquí sigo con mi barrigón, ¡¡mañana ya de 39 semanas!! ¡Estamos deseando conocer a Bruno! Mientras tanto sigo al pie del cañón trabajando desde casa y sin parar!! 

Por cierto, ya tenemos ganadora del lote de Dulce de Leche Márdel... podéis verlo en el post original aquí: http://www.objetivocupcake.com/2016/07/brownie-de-platano-y-chocolate-con-leche.html

MUFFINS AMERICANOS CON CHIPS DE CHOCOLATE

Receta de Alma Obregón

• 300g de harina
• 1 cucharadita de bicarbonato sódico
• 1 cucharadita de levadura química Royal (polvo de hornear)
• 200g de azúcar blanco
• 125g de mantequilla (Yo uso Kerrygold)
• 2 huevos
• 250ml de leche 
• 1 cucharadita de extracto de vainilla
• Un buen puñado de chips de chocolate

Precalentamos el horno a 185º (calor arriba y abajo) y preparamos 12 cápsulas en una bandeja de cupcakes.

Colocamos el azúcar en un bol. Encima, tamizamos la harina con el bicarbonato y la levadura.

En otro bol, fundimos la mantequilla (lo justo para que esté líquida pero no caliente). Le incorporamos los huevos, la vainilla y la leche y batimos muy bien.

Añadimos los líquidos al bol de la harina.

Cuando la mezcla sea homogénea incorporamos los chips de chocolate.  Mezclamos de nuevo.

Repartimos la masa y llenamos las cápsulas hasta arriba. Tienen que estar bien bien llenas.

Horneamos 25 minutos o hasta que estén bien doraditos y al clavar un palillo salga limpio.

Dejamos enfriar sobre una rejilla para evitar que se humedezcan las cápsulas.

¡Ya podemos hincarles el diente!

¿Son fáciles o qué?

Espero que los hagáis en casa!!!!

Por cierto, aprovecho para recordaros que la tienda física de Alma's Cupcakes cierra en agosto pero que podéis seguir haciendo los pedidos online :)

De hecho, estad atentos al facebook de la tienda ya que cada semana os presentaremos una nueva oferta cada miércoles y cada domingo para que vuestras compras sean aún más especiales!!

Un beso enorme!!! ¡¡A hornear!!

Alma