Brownie con Pretzels y un toque de sal maldón

Hoy ha llegado a la tienda una verdadera aberración de productos americanos.

Han llegado Reese's Mini Cups, Reese's Big Cups, mantequilla de cacahuete de Reese's, Oreos de chocolate y mantequilla de cacahuete, bolitas de red velvet para decorar cupcakes...

Vamos. 

Que abriendo el pedido he creído estar en el paraíso.

Mi mente se ha separado de mi cuerpo y me he sentido levitar.

Mantequilla de cacahuete.

En todo su esplendor.

En todas sus formas.

Dioooooooooooooooooooooooooooooos!

Ari ha intentado interrumpir (sin éxito) mi levitación inducida por la mantequilla de cacahuete:

"Alma, no has subido la receta de los brownies con pretzels del otro día".

Y yo:

"Mantequilla de cacahueteeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeee"

Y Ari:

"Alma, la receta".

Y yo:

"Ohmmmmmmmmmmmmmmmantequilladecacahueteeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeee"

Y Ari:

"Alma, estás bien?"

Y yo:

"Ohmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmantequilladecacahueteeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeohhhhhhhhhhhhhhhhhmmmmmmmmmmmmmmmmmreeseesspeanutbuttercupssssssssssss"

En ese momento de meditación cacahuetera Ari me ha zarandeado, me ha quitado el bote de mantequilla de cacahuete de una mano y el paquete de galletas oreo de mantequilla de cacahuete de la otra y me ha mandado a casa a escribir esta receta que lleva pendiente desde la semana pasada, cuando la llevé a que la probaran nuestros clientes de la tienda.

Pues ahí va.

Creo que si la publico ya, me habré ganado algunos cacahuetes!

BROWNIE CON PRETZELS Y UN TOQUE DE SAL MALDÓN

Receta de Alma Obregón (también conocida como la yogui del cacahuete)

• 115 g de mantequilla
• 150 g de azúcar blanco
• 60 g de azúcar moreno
• 3 Huevos M
• 120 g de harina
• 140 g de chocolate negro troceado
• 2 cucharadas de cacao en polvo sin azúcar
• 150g de mini pretzels (yo los compré en Tiger)
• 100g de chips de chocolate negro
• Una pizca de Sal Maldón

Precalentamos el horno a una temperatura de 180ºC. 

En primer lugar, derretimos el chocolate troceado con la mantequilla en un cazo grande al fuego. Cuando estén disueltos, retiramos del fuego. Incorporamos a la mezcla los huevos y el azúcar moreno y blanco. Batimos muy bien hasta conseguir una mezcla homogénea. Le añadimos el cacao en polvo y la harina tamizada y mezclamos bien. Incorporamos 2/3 de los preztels y los chips. 

Vertemos la mezcla en un molde de 27 x 17,5 cms previamente engrasado o forrado con papel de hornear.  Colocamos encima el resto de los Pretzels. Espolvoreamos la Sal Maldón por encima.

Horneamos a 180ºC durante 35 minutos o hasta que al pinchar con un palillo salga limpio.

Dejamos templar antes de desmoldar. 

Dejamos enfriar sobre una rejilla y después cortamos en barritas y devoramos sin control (a mí me gusta cuando aún está calentito).

Y ahora que os habrá entrado hambre os OBLIGO a que visitéis la tienda online y, junto conmigo, arruinéis vuestra operación bikini. Total. ¡Si este año se llevan los bañadores!

http://almascupcakes.es/tienda/70-productos-americanos

Además con todas vuestras compras superiores a 30€ os lleváis una caja de conos para cupcakes de regalo (introduce el código al realizar tu pedido: CONOS)

Me despido por hoy.

Voy a comer algo de mantequilla de cacahuete o me va a dar un chungo.

Se os quiere, a porrón!

Alma