Muffins de plátano y fresa, recomendaciones bibliográficas (y sorteo!!!)

Vale. 

Es posible que quizá (y sólo quizá) me esté obsesionando con los parientes más cercanos de los cupcakes (léase: muffins y magdalenas).

Últimamente he hecho muffins de chocolate, muffins de espelta, madgalenas tradicionales... ¡¡y no puedo parar!!

En este caso creo que he encontrado una receta que os va a volver loc@s...

Cupcakes de Maltesers, sorteo exprés y ¡¡¡feliz día de las mamis!!!

¡¡¡Feliz Día de la Madre a todas las mamis del mundo!!!

Me encanta el Día de la Madre... Me da igual que digan que es un invento de las tiendas... ¡¡Lo importante es que es un día genial para demostrar a nuestras madres lo mucho que las queremos!!

Sin mi madre yo no sería nada, así que mami, desde aquí tengo que darte las gracias. 

Gracias por aguantarme (y entender mis locuras) durante 28 años, por tu apoyo en todas mis aventuras, por tu comprensión, por los ánimos, por todo lo que haces por mí día a día, por haberme ayudado siempre con todo lo que me costaba, por preocuparte siempre por mí, por tu cariño, por todo, mami!!!!!!!!!!! Gracias también por toda tu ayuda incondicional en los talleres: Sin tí, Alma's Cupcakes no sería lo mismo!!!! 

Eres la mejor pinche del mundo mundial y, sin duda alguna, también la mejor madre del mundo mundial.

¡¡¡Te quiero ratón!!!

Cortocircuitos cerebrales (y tarta de fresa, ñam!!!)

Mi madre siempre ha dicho que estoy como una cabra.

Sí.

Siempre me lo repite: "Alma, estás como una cabra".

Últimamente, de hecho, sostiene que ahora, por culpa del blog, todo el mundo sabe que estoy como una cabra.

"Alma, ahora todo el mundo sabe que estás como una cabra", dice. Literal.

Pero hoy he descubierto una cosa que mi madre no sabe.

Sí.

Una cosa que me tiene preocupada.

Que además de estar como una cabra, tengo un cortocircuito cerebral.

Lo he descubierto hoy.

Es un cortocircuito que hace que cuando quiero pensar la palabra "camiseta", mi cerebro piensa "zapatillas" y cuando quiero pensar "elegante y bonita", ¡¡mi cerebro piensa "muñequita con chubasquero"!!

Tal cual.

Hay un cruce neuronal y no puedo remediarlo.

¿Que si me he vuelto loca? ¡¡No!! ¡¡Que ya lo estaba!!

Pero a ver cómo se explica si no lo siguiente...

Salgo de casa a mediodía en busca de una "camiseta elegante y bonita" (siguiendo las órdenes estrictas de mi madre, que sabe que se avecinan presentaciones del libro y está frita de ver mis camisetas potrosillas).

He bajado las escaleras y me he encaminado a las tiendas de al lado de casa repitiéndome: "camiseta elegante y bonita, camiseta elegante y bonita, camiseta elegante y bonita, camiseta elegante y bonita...".

Una hora más tarde, regreso a casa.

Sin la camiseta.

Pero oiga. ¡¡Qué zapatillas con una muñequita con chubasquero más monas me he comprado!!

(La prueba)

En fin.

Que si esto no es un cortocircuito, yo no sé qué es.

En mi favor he de decir que el cortocircuito neuronal me sugería también que comprara un pijama y un camisón, pero he resistido (y eso que estaban estampados con la misma muñequita otoñal, oiga!!).

Pero bueno, no me alargo más.

Que hoy traigo el resultado de un sorteo chachi y el anuncio de otro chachi también!!

Pero primero la receta.

Tarta de fresa ÑAM!

Para la masa:

• 200g mantequilla a temperatura ambiente
• 200g azúcar
• 200g harina
• 2 cucharaditas levadura química
• 4 huevos M
• 1 cucharadita de emulsión de mantequilla/vainilla (Yo usé la de Butter/Vainilla de Lorann, pero podéis usar extracto de vainilla)

Para el almíbar

• 150ml agua
• 150ml azúcar
• 1 cucharadita de emulsión de mantequilla/vainilla (Yo usé la de Butter/Vainilla de Lorann pero podéis usar extracto de vainilla)

Para la crema (a mí me sobró un poco... pero no es problema! jajaja):

• 180g mantequilla a temperatura ambiente
• 180g de queso fresco tipo philadelphia
• 450g icing sugar
• Fresa en pasta, al gusto

Precalentamos el horno a 170º.
Engrasamos 3 moldes para layer cake de 15 cm (o en su defecto, un molde redondo de 15cm de diámetro, aunque el tiempo de horneado se doblará).

Batimos mantequilla y azúcar hasta que la mezcla se integre. Incorporamos los huevos y la emulsión. Tamizamos la harina con la levadura química y lo añadimos a la mezcla anterior. Batimos hasta que la mezcla sea homogénea. Repartimos la masa entre los tres moldes y horneamos durante 20-25 minutos (45-50 minutos si es un sólo molde) o hasta que un palillo salga limpio.

Mientras se hornea, preparamos el almíbar: ponemos a hervir el agua con el azúcar en un cazo. Dejamos que hierva suavecito hasta que se disuelva el azúcar. Retiramos del fuego y dejamos templar. Añadimos la emulsión.

Sacamos los bizcochos del horno y los dejamos templar unos 10 minutos. A continuación los pinchamos muchas veces con un palillo y los "pintamos" con el almíbar. Finalmente dejamos que se enfríen por completo sobre una rejilla.

Para preparar la crema, batimos mantequilla y icing sugar a velocidad media-alta hasta que la mezcla se integre y se aclare. Incorporamos el queso (FRÍO!!!) y seguimos batiendo (a máxima velocidad) hasta que se incorpore. (Si queda líquido, es que necesita ser batido MÁS rápido y MÁS tiempo! Creedme!). Añadimos la fresa en pasta al gusto.

Dejamos enfriar 30 minutos la crema en la nevera, para que esté durita durita.

Montamos la tarta: Tras igualar los bizcochos (si ha sido necesario), empezamos colocando el primer bizcocho, encima una capa de crema, luego el siguiente bizcocho y otra capa de crema y, finalmente, cerramos con el tercer bizcocho. Aplicamos una primera capa de crema encima de los lados y la cara superior (una capa fina, para sujetar las migas). Dejamos enfriar la tarta (y el resto de la crema) en la nevera, otra media horita, y luego ya cubrimos bien cubierto con más crema.

Las banderitas son de Etsy.

(Sí. También se me cortocircuitan las palabras "Comprar algo útil" con "Comprar en Etsy".)

Pero vamos con el ganador de la Kitchen Aid... 12180 participantes, ¡¡no está mal!!

Y digo ganador... ¡¡¡porque ha sido un chico!!!

Enhorabuena OSCAR RUGAMA LÓPEZ!!! 

Te llevas la Kitchen Aid. 

María Lunarillos contactará contigo.

Al resto, decir que no será la última vez que sortee una KA, prometido!!!

Mientras tanto...

Podéis ganar una plaza en mi taller de cupcakes del sábado (sí!! este sábado!!) y una copia de mi libro (sí!! antes de que salga a la venta!!) por cortesía de El País Aguilar!!

Sólo tienes que hacer click en esta imagen...

Pues me despido...

Aunque también quería contaros...

¡¡¡Que por fin he visto el libro!!! 

Sí...

¡¡¡Y la versión para Ipad!!! (Que saldrá el mismo día a la venta, el día 10!!!)

Qué nervios!!!!!

Pues no me enrollo más, que menudo taladre os acabo de meter!!!

Mil millones de besos!!!!!!!!!!!! 

Alma

Cupcakes arcoiris con sabor a princesa... (y resultado del sorteo!!)

 "¿Cupcakes con sabor a princesa?", diréis...

"¿¿¿¿Pero esta tía está loca????"

No.

No he infusionado ni licuado a ninguna princesa.

(De haberlo hecho, probablemente escribiría estas líneas desde la prisión más cercana, o más lejana...).

Lo que he hecho ha sido usar en estos cupcakes la última chorrada que se me ha ocurrido comprar.

(Ya sabéis, el típico momento de "total, así aprovecho los gastos de envío"). 

La absurda compra (que ha resultado ser muy buena compra) es una especie de aroma en pasta (o emulsión de pastelería, si traducimos literalmente) llamado "Princess Cake and Cookie Bakery Emulsion".

Literalmente, "Emulsión de pastelería de tarta y galletas de princesa".

Sí.

Yo también me quedé pensativa...

Sabor a princesa...

¿¿¿A qué saben las princesas??? ¿¿¿Y sus galletas y tartas???

Pues bien.

Duda solucionada.

Yo no sé si la gente que ha fabricado esta emulsión ha infusionado (o licuado) a alguna princesa, lo que sé es que al usarla, todo sabe a gloria, o (más exactamente) a una mezcla de limón, almendra y vainilla para morirse.

Así que estos cupcakes son de limón-almendra-vainilla. O de princesa. Como queráis.



Cupcakes arcoiris con sabor a princesa

Para el bizcocho:

• 115 g de mantequilla sin sal a temperatura ambiente 
• 200 g de azúcar blanco 
• 3 huevos M 
• 200 g de harina 
• 1 cucharadita y media de levadura Royal 
• 120 ml de leche semidesnatada 
• 2 cucharaditas de emulsión sabor princesa de Lorann
• Colorantes: Rose (Wilton), Ice Blue (Wilton), Party Green (Sugarflair), Violet Grape (Sugarflair).

Para la crema

• 250 g de mantequilla sin sal a temperatura ambiente 
• 300 g de icing sugar
• 1 cucharadita de leche
• 2 cucharaditas de emulsión sabor princesa de Lorann
• Colorante: Marigold, de Squires Kitchen.

Precalentamos el horno a 180º (160º si es con ventilador).
Preparamos la bandeja para cupcakes con 12 cápsulas de papel. Tamizamos la harina con la levadura química en un bol y reservamos. Batimos la mantequilla con el azúcar hasta que se integren y la mezcla se aclare. Añadimos los huevos, uno a uno, batiendo hasta que se incorporen. Agregamos la mitad de la harina y batimos a velocidad baja hasta que se incorpore. A continuación, añadimos la leche, mezclada con la emulsión principesca, y volvemos a batir. Agregamos la otra mitad de la harina y batimos a velocidad baja hasta que la mezcla sea homogénea.

Dividimos la mezcla en cuatro boles. Teñimos cada bol usando colorantes en pasta o gel (¡¡no uséis colorantes líquidos!! Se pierden al hornear...). Repartimos la mezcla en las cápsulas: una cucharada de cada color por cápsula hasta que las 12 cápsulas tengan los 4 colores dentro. No hace falta que hagáis nada especial, simplemente echad la masa a cucharadas Horneamos 22-25 minutos o hasta que un palillo salga limpio. Tras dejar enfriar 5 minutos en el molde, traspasamos los cupcakes a una rejilla hasta que se enfríen por completo.

Tamizamos el icing sugar y lo colocamos en un bol junto con la mantequilla, la emulsión y la leche. Cubriendo el bol, batimos a velocidad baja un minuto. Después, subimos la velocidad y batimos al menos otros 5 minutos a velocidad alta. Teñimos con el colorante y decoramos con nonpareils.

Colores funky total, ¿¿¿eh???

Bueno, no me alargo, más...

Tan sólo que sepáis que Ivana de Cupcakesadiario me ha hecho saber que la ganadora del sorteo que hicimos por mi cumple de un lote de Cupcakesadiario es Nuria Bueno Guerra.

¡¡Enhorabuena Nuria!!

L@s demás no desesperéis... Porque se avecina un ULTRAMEGASORTEO... A raíz de mi segundo cumpleblog el 16 de septiembre............... ¡¡Y es tan ULTRAMEGA que cuando lo pienso me aletean las orejas a velocidades incomprensibles para el cerebro humano!!

 Quizá algun@ podáis empezar a imaginar de qué se trata el premio..........

Porque quizá (y sólo quizá) ya haya sorteado algo muuuuuuuuuuy parecido anteriormente.................

Pero no diré más... Tendremos que esperar todavía un poquito!!


Mil besos y espero que podáis llevar a cabo estos cupcakes tan principescos en vuestros hogares,

Alma



PD1. Ah!!!!!! Antes de que se me olvide. El domingo (09/09/12) saldrán las fechas de mis cursos de Octubre/Noviembre/Diciembre en Alma's Cupcakes.

PD2. ¡¡¡Estaré dando cursos en noviembre en Barcelona en Bcn&Cake!!! Yupi!

¡¡Y sobrevivimos!! (Expotarta y resultado del sorteo de la KA))

¡¡Sí!! ¡¡Ya se celebró Expotarta!!

Han sido dos días agotadores pero taaaaaaaaaaaaan geniales que aún no me puedo creer que hayan sido reales. ¡¡Ha sido como un sueño!!

Todo empezó el sábado a las 6.30 de la mañana, cuando me tocó "jugar al tetris" en el maletero de mi coche  para intentar meter más de 250 cupcakes, 5 dummies, unas cuantas galletas y multitud de platos y soportes de tartas (a cada cuál más frágil)... Una vez superada esa prueba y, tras conducir por Madrid a 10km/h, pude montar mi mesita... ¡¡Os enseño la foto!!

Sí... Es cierto que hubo muuuuuuuuuucha gente para un sitio tan pequeño y el primer día hacía un calor de muerte... Para qué os voy a engañar: ¡¡Fue un poco agobiante!!

Pero también he de decir en favor de los organizadores (El Rincón Goloso y la Tienda Americana) que nadie pensaba que acudiría tanta gente... ¡¡¡Creo que superamos los 4000 visitantes el primer día!!!

En todo caso, os dejo con un montón de fotos de Expotarta... ¡¡¡para que veáis lo mucho que moló!!!

Me quedé alucinada con las PRECIOSIDADES que había expuestas, tanto en la sección de los expositores como en la del concurso.

¡¡¡¡Alucinante!!!! ¡¡Enhorabuena a tod@s!!

Además de tiendas y miles de tartas, galletas y cupcakes, hubo desfile de delantales, sorteos, locuras, achuchones, entrega de premios... ¡¡Como veis, hasta me dio tiempo de hacer el tonto en el photocall con Natalia de Dulces Ilusiones, Nohemi de Happiness Bites y Ariadna de Tescoma cuando cerraron al público el sábado por la noche!!

¡¡Por cierto, porfi, los ganadores del concurso de Cupcakes, escribidme para elegir la fecha del curso que ganásteis!!


Yo estuve los dos días de aquí pallá... Como tuve que impartir 3 cursos, no pude estar siempre en el stand...
¡¡Espero que me perdonéis los que pasásteis por el stand mientras estaba en uno de los cursos!! ¡¡Os debo un achuchón!!

Por cierto, GRACIAS PAPI Y GRACIAS MAMI por la paliza que os habéis dado ayudándome este fin de semana. ¡¡Sois los mejores progenitores del mundo mundial!!

Con todo mi cariño, he hecho un collage con las fotos que me habéis ido mandando l@s que sí que me pescásteis... ¡¡¡¡¡soy taaaaaaaaaaan feliz de haberos conocido en persona a tantos lectores y lectoras del blog que aún estoy flotando!!!!! ¡Os agradezco de corazón todo vuestro cariño!

(Porfi, si me saqué una foto con vosotr@s y no me la habéis, ¿podríais mandármela? Quiero actualizar éste que publico hoy... y quiero hacer un collage gigaaaaaaaaaante para ponerlo en mi casita y recordar estos dos días tan especiales!!)

Os doy las gracias de nuevo a tod@s, tanto si vinisteis y como si no pudisteis venir, por leerme. ¡¡Sin vosotr@s este blog no sería nada!!

Os enseño también las fotos de los cursos... ¡¡¡Mil besos para tod@s los asistentes!!!

También se celebró el sorteo de la Kitchen Aid.  ¡¡Hubo más de 12000 personas participantes!! Fue ALUCINANTE porque saqué la papeleta y... ¡¡¡¡la ganadora estaba entre los presentes!!!! ¡¡¡Casi caigo redonda de la sorpresa!!!... La ganadora fue Concepción Tigeras que, por lo visto, iba acompañando a su nuera y participó por si le tocaba a su nuera... ¡¡¡y le tocó!!! Así que enhorabuena a ambas!!!

No me alargo más, que tengo un cansancio horrible... esta semana os prometo la receta actualizada de mis cupcakes infalibles de vainilla, la cuál utilicé durante los cursos de Expotarta así como en la versión actualizada del Buttercream infalible.

Os quiero a porrón!!!!

Alma

PD. Gracias de todo corazón a Natalia de Dulces Ilusiones y a sus chicas por su cariño y por cederme los cupcakes de vainilla que me faltaban para el último curso (¡¡¡se me suicidó una caja llena con 36 cupcakes en el camino a Expotarta... ¡¡y se quedaron dignos de ser convertidos en cake pops pero no dignos de ser utilizados en un curso!!! Menos mal que los cupcakes suicidas no estaban decorados... ¡¡que entonces me suicido yo!!). Gracias chicas!! Sois lo más!

Fin de semana de talleres en Valencia y... ¡¡¡MEGASORTEO!!!

Existe en Valencia un pequeño café en el que una servidora ha sido inmensamente feliz durante los últimos 3 días.

Se llama Antique Café, está en la calle Fraile nº4 y es taaaaaaaaaaaaaan cuco...

Sí... Os dejo que echéis una ojeada...

Durante los últimos tres días, he estado allí impartiendo talleres de decoración de cupcakes. Ha sido todo perfecto: el ambiente, las alumnas, las meriendas a las que nos han invitado,los cupcakes resultantes...¡¡Hasta el clima nos ha acompañado!!

Gracias a Cristina, Patricia, Amparo, Mildred, Pilar, Maria Teresa, Paula, Isabel, Alejandra, Sandra, Ana, Belen, Edith, Noelia, Alicia, Gisela, Julia, Eva, Teresa, Raquel, Alicia, Mariela, Marta, Beatriz, Marina, Esther, Clara, Manoli y Ariadna por venir!!!!!! Creo que no me dejo a nadie!!!

Llegué el viernes por la mañana, cargadita con herramientas y ganas de conocer finalmente en persona a la gente del Antique Café. Tanta simpatía por sus emails prometía.

Os dejo las fotos del curso del primer día...

Era el curso de principiantes, pero de principiantes nada... ¡¡mirad qué cupcakes más bonitos hicieron!! Incluso se animó Romer, de Antique Café, a probar a usar por primera vez fondant... ¡¡y creo que ahora es adicto!!

El sábado por la mañana creo que fue uno de los cursos más divertidos de la historia de Alma's Cupcakes. Los cupcakes resultantes, ¡¡¡ESPECTACULARES!! Y con buttercream de Nutella...... ¡¡¡¡¡¡¡¡ÑAAAAAAAAAAAAM!!!!!!!

Allí conocí en persona a Belén, de Cupcakes a Gogó... no me he reído más en mi vida... ¡¡Esta chica es un terremoto!!

Aquí véis hasta qué punto llegó el desfase... dos cupcake-obsesas enseñando que los cupcakes los llevamos... ¡¡hasta en la ropa interior!!

Por la tarde, nos pusimos manos a la obra con las flores. Mirad qué preciosidades hicieron. Soy la profe más orgullosa del mundo mundial. ¡¡¡¡¡¡¡¡Están tan bonitas!!!!!!!

El domingo me trajo un sorpresón... ¡¡¡Belén había logrado una plaza de última hora!!! De nuevo, diversión asegurada. Sintiéndonos Peggy totales, nos liamos a hacer cupcakes de boda.

Además, Alicia Graciá, de Belle Cupcakes, que trajo unos cupcakes de oreo DE MUERTE y nos pusimos las botas. ¡Ñam!

A mediodía no pude resistir más y probé los macarons que hace Juan, el pastelero de Antique Café... en dos palabras ¡¡¡¡¡¡IM - PRESIONANTES!!!!!! Juan, prometo apuntarme a un taller tuyo de macarons, ya sabes que es mi tarea pendiente!!

Por la tarde, de nuevo las flores resultantes fueron espectaculares. Mirad las fotos, no tienen desperdicio. (Por cierto!! me faltan las fotos de dos cajas!! chicas, no sé cuáles son!! mandadmelas porfiiiii) Además allí estuvo mi querida Ariadna, de Tescoma, la cuál conocí por un evento (sí!! ¿¿os acordáis de aquél desfile que organizamos en Madrid hace meses??) y que

hoy se ha convertido en una amiga inseparable. ¡¡Fue genial ser tu profe por un día!!

Me despido ya sin hoy traer receta... pero...¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡TRAIGO SORTEO!!!!!!!!!!!!!!!!

Mientras me zampaba un helado con Ariadna, caí en la cuenta de que ya somos más de 8000 en facebook y más de 3000 aquí... y le dije... ¡¡¡VAMOS A ORGANIZAR UN SORTEO!!!

Ariadna se ha puesto manos a la obra con los chicos de Tescoma y ha preparado este SÚPER lote para sortear...

Pero agarraos... A este lote se añade...

¡¡¡EL DELANTAL BABY BLUE DE LOS DELANTALES!!!

Sí. Exacto. ¡¡Me muero de envidia por no poder participar!! Menudo cacho de premiooooo!!!!

Para participar hay que seguir varios pasos... ¡¡aunque seguro que ya habéis hecho todos!!

• Visita Objetivo: Cupcake en facebook y dale a "Me Gusta.

• Visita Tescoma y dale a "Me Gusta"

• Visita Los Delantales y dale a "Me Gusta"

• Vuelve a este post y deja un comentario diciéndome de qué sabor debería hacer los cupcakes para celebrar que ya somos tant@s l@s obses@s con los cupcakes. ¡¡Deja algún dato para que pueda contactar contigo!!

Tenéis hasta el domingo 29 de enero por la noche para participar!!

A las 23.59 del domingo se acaba el plazo!!

Bases:

• El sorteo es sólo para territorio nacional. Si vives fuera y conoces a alguien en España a quién pudiéramos enviárselo, también puedes participar.
• Entrarán en el sorteo todos los comentarios que reúnan las condiciones especificadas y estén realizados antes de las 23.59 del domingo 29 de enero.
• El ganador se seleccionará aleatoriamente utilizando random.org

¡¡Un sólo comentario por persona, porfi!!

Ojo!!!! Sé que blogger os da problemas a algun@s. Para comentar tenéis que ir al final del post, dar a "comentarios", escribir el comentario y dar a "comentar como anónimo". Dad a "vista previa" y después ya a "publicar". ¡¡No olvidéis dejar vuestro nombre o forma de contacto!! Para ver si el comentario se ha publicado, una vez estéis mirando los comentarios, si no lo véis, tenéis que dar a "cargar más" y allí estará el último de todos.

Un beso enorme y suerte a tod@s!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Alma

PD: Por cierto... ¡¡¡Mirad a quién me encontré en la MuchoViaje de este mes!! ¡¡Y yo sin saberlo!!

¡¡Pon un árbol de Navidad en tu vida!! O lo que es lo mismo, videotutorial navideño (y de paso, sorteo!)

Pues sí...
Como siempre lo habéis logrado... ¡¡Vuestros deseos son órdenes!!

Así que como pedísteis un videotutorial de los cupcakes navideños... pues lo he hecho!! ^_^

¡¡Todo sea por difundir los cupcake-árboles-de-navidad por el mundo!!



(Como siempre, perdonadme por la calidad del sonido... ¡¡mi ordenador me la tiene jurada!!)

Queda prohibido reírse de mis accesorios navideño-cabeciles... ¡¡Que mis cuernos de reno tienen sentimientos!!

Por cierto... os pongo la receta en texto también ^_^

Cupcakes Navideños (Para 12 cupcakes, en cápsulas grandes)

• 115 g de mantequilla sin sal a temperatura ambiente
• 220g de azúcar blanco
• 2 huevos M
• 270g de harina
• 1 cucharadita y media de levadura química (tipo Royal)
• 150 ml de leche semi desnatada hervida con 2 palos de canela
  
• 2 cucharaditas de canela molida
• Puré de manzana (comprado o casero)
  

Hervimos la leche con dos palos de canela y la dejamos templar.
Precalentamos el horno a 180º (160º si es con ventilador).
Preparamos la bandeja para cupcakes con 12 cápsulas grandes.
Batimos la mantequilla con el azúcar hasta que se integren y la mezcla se aclare.
Añadimos los huevos, uno a uno, batiendo hasta que se incorporen.
Tamizamos la harina con la levadura química y la canela.
Añadimos la mitad de la harina y batimos a velocidad más baja hasta que se incorpore.
A continuación, añadimos 60ml de leche y volvemos a batir.
Añadimos la otra mitad de la harina y batimos, y finalmente otros 60 ml de leche.
Repartimos la mezcla en las cápsulas, sin llenarlas más de 2/3.
Horneamos 22-25 minutos o hasta que un palillo salga limpio.
Dejamos enfriar en el molde 5 minutos y después pasamos los cupcakes a una rejilla, hasta que se enfríen por completo.

Rellenamos con el puré de manzana y decoramos con buttercream de canela.



Para el buttercream de canela, sacamos 250g de mantequilla de la nevera una o dos horas antes de empezar a hacer el buttercream. Ponemos en un bol 500g de icing sugar, la mantequilla y 3 cucharadas de la leche aromatizada con canela que nos sobró de los cupcakes. Cubrimos el bol antes de empezar a batir, para evitar que la casa se llene de azúcar glas. Comenzamos batiendo a velocidad baja un minuto. Después batimos otros 4 minutos a velocidad media-alta. El buttercream cambiará de color y se volverá más pálido.



Y para celebrar que nos acercamos poco a poco a la Navidad...

¡¡Tenemos sorteo!! Síiiiiiiii!!! y es mega chachi!!! Mirad el premio:

• Spray Wilton Gris Perlado
• Rodillo texturizador de metacrilato, pequeño
• Cápsulas Cupcake Wilton rojo y verde
• Cápsulas Cupcake PME Plata
• Nesquik de fresa
• Boquilla Wilton 1M
• 10 ud. Mangas desechables
• Molde Wilton piruletas de PVC
• Paquete de Candy Melts blanco Wilton
• Paquete de Icing Sugar Tate&Lyle

El premio viene de la mano de Rincón Goloso, una tienda de decoración de tartas, cupcakes y demás que acaba de abrir en el Zoco de Las Rozas (Madrid)... lo cuál está bastante cerquita de mi casa!! Chachi!!!

Me enteré por facebook de que existían y en cuanto tuve un hueco, allí me planté!!


Si os apetece visitarles, están en el Centro Comercial Zoco Rozas. Avenida de Atenas, 75. Local 38, 28230.

Para participar...

• Pasa por el Facebook de Rincón Goloso, dale a "Me Gusta" y déjales un comentario diciendo por qué te gustaría ganar el premio.
• A continuación, vuelve a este mismo post y deja un comentario, avisándome de que has dejado el comentario en el facebook de Rincón Goloso y dejando alguna forma de contacto!
• Puedes participar hasta el domingo a las 23.00 de la noche (hora española)
• El ganador será elegido utilizando "random.org" y se publicará en el blog.
  
• El premio sólo se enviará a territorio español.
• Sólo un comentario por persona, por favor :)
  

Ojo!!!! Sé que blogger os da problemas a algun@s. Para comentar tenéis que ir al final del post, dar a "comentarios", escribir el comentario y dar a "comentar como anónimo". Dad a "vista previa" y después ya a "publicar". ¡¡No olvidéis dejar vuestro nombre o forma de contacto!! Para ver si el comentario se ha publicado, una vez estéis mirando los comentarios, si no lo véis, tenéis que dar a "el más reciente" y allí estará.

Pues no me enrollo más... en el próximo post, cake pops y las fotos de los primeros talleres navideños de Alma's Cupcakes!!!

Besos a porróoooooooon!!!!

Alma

¡¡Novedades bibliográficas en castellano!! (y para celebrarlo... ¡¡Sorteo!!)

Síiiiiiiiiiiiiiii!!!

Síiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii!!!



Por primera vez desde que empecé a compartir con vosotr@s mis libros favoritos de cupcakes y demás dulces... ¡¡¡hoy os voy a hablar de tres libritos en castellano!!!

Pero es que además de recomendaciones bibliográficas... ¡¡traigo sorteo!!

Todo se debe a que, finalmente, las editoriales de nuestro país se han decidido a abordar el maravilloso mundo de los libros de cupcakes, cake pops y demás dulces mega maravillosos!!!!!!!!


Mientras yo sueño y sueño con publicar mi propio libro de recetas...

(¡¡¡Ojalá llegue mi oportunidad algún día!!!)

...acaban de salir tres libritos muy cucos titulados Un zombie se comió mi cupcake, Bizcoletas y macarons... ¡¡Los tres en español y a menos de 10€ cada uno!!


Pero antes de comentaros qué me han parecido, dejadme que os agradezca de nuevo, de todo corazón, todos los votos que me disteis en los premios Bitácoras...

Gracias a vosotros mi blog fue seleccionado como uno de los tres blogs finalistas y hoy el jurado me ha otorgado el Segundo Premio!!!! Estoy levitando de alegría!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! Aquí os dejo unas fotitos de la entrega de premios... (Sí!!! He llevado zapatitos rojos, como los de Dorothy del Mago de Oz!!)



El momentazo de la noche se ha producido cuando la ganadora del Premio Mejor Blog de Belleza, María de Makeupzone.net ha venido a decirme que le gustaba mi blog!!!

A ella!!! Sí!!! Mi blog!!!! Ayyyy por Dios!!! casi me muero de la emoción!!! Pero si ella es lo más!! Tendríais que haber visto qué guapa es y qué pedazo de maquillaje más espectacular llevaba!!! Aquí tenéis la foto de mi momento extra de felicidad :)


Pero vamos con los libritos!!!

Voy a comenzar con el de cupcakes, como no podía ser de otra forma!!!


Un zombie se comió mi cupcake es el libro perfecto para l@s que os gustan los cupcakes de Halloween y os habéis quedado con ganas de más... "Cerebros ensangrentados", "manos de zombie", "escarabajos de mazapán"... ¡¡los títulos de las recetas no tienen desperdicio!! Jajaja.

Lo mejor es que además de las técnicas de decoración ncluye recetas en castellano para Red Velvet, cupcakes de vainilla, cupcakes de lima, cupcakes de nueces pecan y moscada a la canela, cupcakes de miel y avellana, cupcakes de chocolate y cupcakes arcoiris!!

La verdad es que tiene un montón de ideas que me han dejado alucinada... pero si sois sensibles a las películas de terror... ¡No lo leáis antes de ir a domir!

Yo he utilizado su receta de cupcakes de vainilla para los que véis en las imágenes de este post... y han quedado ÑAM!!!


Bizcoletas está dedicado a mi última obsesión reconocida: los Cake Pops.

Me súper encanta este libro!!!! Desde que cayó en mis manos no puedo dejar de pasar las hojas embobada. Creo que me he leído 200 veces cada tutorial... ¡¡por lo menos!!

Entre mis próximos retos: los cake pops con forma de muñecas rusas, las canicas y los cake pops pingüinos!! Bizcoletas, allá voy!!



Finalmente, el tercer libro está dedicado a mi némesis... ¡¡¡los macarons!!! Y lo peor de todo es que es taaaaaaaaaaaan maravilloso que desde que lo he leído sólo pienso en hacer macarons... ¡¡aunque siempre que lo he intentado ha sido un fracaso!!

Pero a ver... es que trae recetas como macarons de grosella negra y chocolate, macarons de manzana y mora, macarons de banoffee... ¡¡Hasta macarons de manteca de cacahuete y frambuesa!!

Total, que no vivo!!!! Que ahora cierro los ojos y veo macarons... ¡¡y cuando eso pasa, es que se avecina una nueva obsesión!!

Así que por si no es suficiente motivo de felicidad que hayan salido estos tres libritos...

¡¡¡Traigo sorteo!!!

Síiiiiii!!! Gracias a El País Aguilar, dos lectores (o lectoras) del blog se van a llevar tres libritos cada un@!!!

Estas son las bases:

• El sorteo comienza hoy y durará hasta el 18 de noviembre a las 23.00 (hora peninsular)

• Pueden participar todos los residentes en territorio español.

• Para participar sólo tenéis que dejar un comentario en este post, diciéndo qué tipo de dulces os gustaría que protagonizaran nuevos libros en castellano. ¡¡Eso es todo!! ¡¡Más fácil imposible!!!

• Habrá dos ganadores elegidos mediante random.org entre todos los participantes. Cada Ganador se llevará un lote con los tres libritos que acaban de salir.

• Sólo un comentario por persona, por favor :)
  

Ojo!!!! Sé que blogger os da problemas a algun@s. Para comentar tenéis que ir al final del post, dar a "comentarios", escribir el comentario y dar a "comentar como anónimo". Dad a "vista previa" y después ya a "publicar". ¡¡No olvidéis dejar vuestro nombre o forma de contacto!! Para ver si el comentario se ha publicado, una vez estéis mirando los comentarios, si no lo véis, tenéis que dar a "el más reciente" y allí estará.


Pues no os aburro más...

Besos a porrón!!!!!!!!!

Alma

Pd. La decoración de los cupcakes de vainilla de las fotos está hecha con estarcido sobre fondant... ¡¡tutorial paso a paso en el próximo post!!