LA RECETA (con mayúsculas)... ¡¡Muffins de chocolate!!

Hoy está siendo un día muy emocionante...

Porque...

¡¡¡por fin ha llegado el momento de anunciaros algo que llevo semanas manteniendo en secreto!!!

Peeeeeeeeeeeeeeero antes de dar más datos sobre ese secreto tan emocionante...

He de centrarme en lo más fundamental del mundo mundial.

El bol y el paño son de Myhomestyle. Qué cucos!!

En LA RECETA.

Porque esta, queridos lectores y lectoras, es LA RECETA.

Con mayúsculas.


Es la receta de mis sueños, de vuestros sueños, de los sueños de cualquier amante del chocolate. Es LA RECETA más BRUTAAAAAAAAAAAAAAAL de la historia.

Le gustó a mi madre, a mi padre, a mi hermano, a mi portera, a mi chico, a Ari...

Y es que los repartí con la mayor velocidad que pude, porque estaban... Vamos, con deciros que me hubiera comido los 12 y me hubiera quedado tan ancha...

(Ancha estaría seguro si me los llego a tomar todos!!! Eso nunca mejor dicho!! ^_^ jajaja)

La receta está adaptada del libro de Joy the baker (mi bloguera más favorita del mundo mundial), con algunos retoques para ajustarla a nuestros ingredientes y a mi obesión chocolateril.


MUFFINS DE CHOCOLATE
(Receta adaptada del del libro de Joy the baker)

Ingredientes:

• 115g de mantequilla a temperatura ambiente
• 150g de chocolate negro finamente troceado + 180g de chocolate negro en trozos grandes
• 325g de harina
• 1 cucharadita de levadura química tipo Royal
• 1 cucharadita de bicarbonato sódico
• 1/2 cucharadita de sal 
• 1 cucharadita de pasta de vainilla
• 125g de azúcar moreno
• 2 huevos L
• 180ml de leche 
• 1 cucharadita de zumo de limón
• 100g de Butterscotch Morsels (son como chips de chocolate con sabor a caramelo. Yo los compré en USA, pero los tienen en amazon.co.uk). Podéis usar chips de chocolate blanco en su lugar.

Precalentamos el horno a 180º. Preparamos las cápsulas para muffins (o de cupcakes, en su lugar).

Mezclamos la leche con el zumo y dejamos reposar 5-10 minutos.

Derretimos nuestros 150g de chocolate negro junto con la mantequilla al baño maría.

Retiramos del fuego y dejamos templar.

En otro bol, tamizamos juntos todos los ingredientes secos: harina, sal, levadura, bicarbonato. Reservamos.

Con unas varillas batimos la mezcla de chocolate y mantequilla con el azúcar. A continuación incorporamos los huevos, la leche, la vainilla y, finalmente, con ayuda de una espátula, incorporamos la harina.

Añadimos los trozos grandes y los chips de caramelo o chocolate blanco.

Repartimos la masa en las cápsulas, llenándolas hasta al menos 3/4 de su capacidad. 

Horneamos unos 25 minutos.

Dejamos templar en el molde y después nos los comemos. 

Tal cual. 

Los 12.

Sin respirar casi!!! 

Ingestión descontrolada de muffins!!! Siiiiiii

Están deliciosos templados, sobre todo porque el chocolate sigue blandito... 

Lo más gracioso es que el bicarbonato, al reaccionar con el cacao, le da esos tonos rojizos que recuerdan al Red Velvet!!! Súper chulo!!

Y ahora sí, os cuento el secreto.

¡¡¡Voy a presentar un programa de cupcakes en Divinity!!! 

Se llama "Cupcake Maniacs", lo van a emitir los fines de semana...  ¡¡¡¡y creo que os va a encantar!!!!

Hoy por fin os lo puedo contar. En los próximos días os podré dar más datos, pero de momento os comento que se emitirá a partir de Abril, aunque aún no sé las fechas / horario concreto de emisión. En cuanto lo sepa prometo anunciar sin falta.

Otra noticia es que esta semana se ha empezado a distribuir mi libro en México. ¡¡Si lo encontráis avisadme!!

Pues no os aburro más.

Gracias por todo, sin vosotr@s nada de esto sería posible.

Gracias de todo corazón,

Alma

PD. Hoy han salido las fechas de los nuevos cursos, podéis consultarlas aquí:

PD2. Aún tengo otra sorpresita guardada en la recámara... pero esa me la guardo un mesecito más... ^_^

¡¡No dejé ni las raspas!!