¡¡Pon un árbol de Navidad en tu vida!! O lo que es lo mismo, videotutorial navideño (y de paso, sorteo!)

Pues sí...
Como siempre lo habéis logrado... ¡¡Vuestros deseos son órdenes!!

Así que como pedísteis un videotutorial de los cupcakes navideños... pues lo he hecho!! ^_^

¡¡Todo sea por difundir los cupcake-árboles-de-navidad por el mundo!!



(Como siempre, perdonadme por la calidad del sonido... ¡¡mi ordenador me la tiene jurada!!)

Queda prohibido reírse de mis accesorios navideño-cabeciles... ¡¡Que mis cuernos de reno tienen sentimientos!!

Por cierto... os pongo la receta en texto también ^_^

Cupcakes Navideños (Para 12 cupcakes, en cápsulas grandes)

• 115 g de mantequilla sin sal a temperatura ambiente
• 220g de azúcar blanco
• 2 huevos M
• 270g de harina
• 1 cucharadita y media de levadura química (tipo Royal)
• 150 ml de leche semi desnatada hervida con 2 palos de canela
  
• 2 cucharaditas de canela molida
• Puré de manzana (comprado o casero)
  

Hervimos la leche con dos palos de canela y la dejamos templar.
Precalentamos el horno a 180º (160º si es con ventilador).
Preparamos la bandeja para cupcakes con 12 cápsulas grandes.
Batimos la mantequilla con el azúcar hasta que se integren y la mezcla se aclare.
Añadimos los huevos, uno a uno, batiendo hasta que se incorporen.
Tamizamos la harina con la levadura química y la canela.
Añadimos la mitad de la harina y batimos a velocidad más baja hasta que se incorpore.
A continuación, añadimos 60ml de leche y volvemos a batir.
Añadimos la otra mitad de la harina y batimos, y finalmente otros 60 ml de leche.
Repartimos la mezcla en las cápsulas, sin llenarlas más de 2/3.
Horneamos 22-25 minutos o hasta que un palillo salga limpio.
Dejamos enfriar en el molde 5 minutos y después pasamos los cupcakes a una rejilla, hasta que se enfríen por completo.

Rellenamos con el puré de manzana y decoramos con buttercream de canela.



Para el buttercream de canela, sacamos 250g de mantequilla de la nevera una o dos horas antes de empezar a hacer el buttercream. Ponemos en un bol 500g de icing sugar, la mantequilla y 3 cucharadas de la leche aromatizada con canela que nos sobró de los cupcakes. Cubrimos el bol antes de empezar a batir, para evitar que la casa se llene de azúcar glas. Comenzamos batiendo a velocidad baja un minuto. Después batimos otros 4 minutos a velocidad media-alta. El buttercream cambiará de color y se volverá más pálido.



Y para celebrar que nos acercamos poco a poco a la Navidad...

¡¡Tenemos sorteo!! Síiiiiiiii!!! y es mega chachi!!! Mirad el premio:

• Spray Wilton Gris Perlado
• Rodillo texturizador de metacrilato, pequeño
• Cápsulas Cupcake Wilton rojo y verde
• Cápsulas Cupcake PME Plata
• Nesquik de fresa
• Boquilla Wilton 1M
• 10 ud. Mangas desechables
• Molde Wilton piruletas de PVC
• Paquete de Candy Melts blanco Wilton
• Paquete de Icing Sugar Tate&Lyle

El premio viene de la mano de Rincón Goloso, una tienda de decoración de tartas, cupcakes y demás que acaba de abrir en el Zoco de Las Rozas (Madrid)... lo cuál está bastante cerquita de mi casa!! Chachi!!!

Me enteré por facebook de que existían y en cuanto tuve un hueco, allí me planté!!


Si os apetece visitarles, están en el Centro Comercial Zoco Rozas. Avenida de Atenas, 75. Local 38, 28230.

Para participar...

• Pasa por el Facebook de Rincón Goloso, dale a "Me Gusta" y déjales un comentario diciendo por qué te gustaría ganar el premio.
• A continuación, vuelve a este mismo post y deja un comentario, avisándome de que has dejado el comentario en el facebook de Rincón Goloso y dejando alguna forma de contacto!
• Puedes participar hasta el domingo a las 23.00 de la noche (hora española)
• El ganador será elegido utilizando "random.org" y se publicará en el blog.
  
• El premio sólo se enviará a territorio español.
• Sólo un comentario por persona, por favor :)
  

Ojo!!!! Sé que blogger os da problemas a algun@s. Para comentar tenéis que ir al final del post, dar a "comentarios", escribir el comentario y dar a "comentar como anónimo". Dad a "vista previa" y después ya a "publicar". ¡¡No olvidéis dejar vuestro nombre o forma de contacto!! Para ver si el comentario se ha publicado, una vez estéis mirando los comentarios, si no lo véis, tenéis que dar a "el más reciente" y allí estará.

Pues no me enrollo más... en el próximo post, cake pops y las fotos de los primeros talleres navideños de Alma's Cupcakes!!!

Besos a porróoooooooon!!!!

Alma