Cupcakes de violetas, delantales sofisticados y mi día de bricolaje!!

Ya estoy de vuelta en Frankfurt... con la típica morriña post-vacacional!!


No me voy a quejar mucho, que pronto salimos de nuevo de vacaciones (esta vez hacia Inglaterra) y encima tengo tantas cosas que contaros (cupcakes de violetas incluídos) que pronto se me pasa.

En primer lugar... ¡¡¡ya están las fechas de los primeros talleres de Alma's cupcakes en Madrid!! Haced click en el logo para consultar el calendario de cursos.



Lo puse el sábado en facebook y ya hay dos grupos llenos... ¡¡¡estoy emocionada!!! Espero que podáis venir y junt@s disfrutemos haciendo cupcakes a porrón!!


De hecho, este finde, aprovechando que estaba en Madrid unas horas, me puse manos a la obra con el taller que alojará los cursos...

Sí sí!!! La mesa en la que haremos los cupcakes la monté yo! Tornillo a tornillo!!! Espero que aguante bien todos los cupcakes que vamos a hacer! El taller está sólo a medias, pero os enseño un pequeño avance de la mesa y las sillas del taller :)

Eso sí, el momento estrella del sábado fue mi visita al Showroom de Los Delantales.
Sí. Como vosotras, descubrí Los Delantales gracias a Bea y, desde que ví la web por primera vez,
supe que mi destino era cocinar vestida con uno de sus modelos!!

Ni corta ni perezosa quedé con Maica y me planté en el showroom... ¡¡¡Es maravilloso!!! Los delantales son lo más sofisticado que he visto en mi vida. Las telas son preciosas y los modelos son súper cucos!!! Pues nada, después de probarme tropecientos modelos diferentes (con sus respectivos gorritos y manguitos) salí del Showroom con unas cucadas que pronto veréis en mis videos... ¡¡gorrito incluído!! Vamos, que ahora cuando vaya a cocinar pareceré súper sofisticada! jaja. ¡¡Me encantan!! Os dejo la web: www.losdelantales.com

Finalmente, llegamos a la receta de los cupcakes!!

Son unos Cupcakes de Violetas. Cuando los hice estaba en Frankfurt, aún no tenía el libro de la Love Bakery (que ahora sí que tengo y que trae una receta que pienso probar) así que me decidí a hacerlos adaptando la receta de los Cupcakes de Rosas que hice hace algún tiempo.



Ingredientes para 12 cupcakes:

• 110g de mantequilla
• 225g de azúcar
• 2 huevos
• 300g de harina
  
• 1 cucharadita y media de levadura química
• 1/2 cucharadita de aroma de violetas (yo eché un poquito más)
• 120ml de leche

Precalentamos el horno a 180º y preparamos la bandeja con los papelitos para cupcakes. Batimos mantequilla y azúcar hasta que estén cremosos. Añadimos los huevos, uno detrás de otro, batiendo bien. Tamizamos la harina con la levadura química en un bowl. En una taza, mezclamos la leche con el aroma de violetas y lo probamos para ajustar el sabor a nuestro gusto. Añadimos la harina y la leche alternándolas a la mezcla de mantequilla. Una vez todo está bien mezclado, repartimos la mezcla entre los papelitos de cupcakes (no hay que llenarlos más que 2/3). Horneamos entre 20-22 minutos (probamos con un palillo, como siempre). Sacamos del horno y los dejamos 5 minutos en el molde antes de transferirlos a una rejilla. Los dejamos enfriar antes de decorarlos.

Para el buttercream usé mi receta de buttercream infalible, añadiendo 1/2 cucharadita del aroma de violetas y tiñéndolo con Sugarflair Grape Violet.

Os aconsejo que ajustéis la cantidad de aroma de violetas a vuestro propio gusto y a la intensidad del que tengáis. Yo quería haberlos decorado con unos caramelos de violetas, tan típicamente madrileños, pero como los hice antes de irme de Frankfurt, pues allí no hay quién los encuentre. Finalmente, me decidí por usar los cortadores que me envió Sara de Sweet Design Madrid de nuevo y, usando sugarpaste teñido con Grape Violet de Sugarflair y Gooseberry, también de Sugarflair, creé florecitas y hojitas.

Pues no os aburro más. Pronto, el sorteo prometido (que no me ha dado tiempo a organizarlo con tantos retrasos de Iberia y problemas con el ordenador).

Besos a porrón!!!!!!!!!!!!!!!!!


Alma

Pd. Aún podéis votarme en Canal Cocina!!!!!!!!