Cupcakes de Maltesers, sorteo exprés y ¡¡¡feliz día de las mamis!!!

¡¡¡Feliz Día de la Madre a todas las mamis del mundo!!!

Me encanta el Día de la Madre... Me da igual que digan que es un invento de las tiendas... ¡¡Lo importante es que es un día genial para demostrar a nuestras madres lo mucho que las queremos!!

Sin mi madre yo no sería nada, así que mami, desde aquí tengo que darte las gracias. 

Gracias por aguantarme (y entender mis locuras) durante 28 años, por tu apoyo en todas mis aventuras, por tu comprensión, por los ánimos, por todo lo que haces por mí día a día, por haberme ayudado siempre con todo lo que me costaba, por preocuparte siempre por mí, por tu cariño, por todo, mami!!!!!!!!!!! Gracias también por toda tu ayuda incondicional en los talleres: Sin tí, Alma's Cupcakes no sería lo mismo!!!! 

Eres la mejor pinche del mundo mundial y, sin duda alguna, también la mejor madre del mundo mundial.

¡¡¡Te quiero ratón!!!

Mi foto favorita, ya la he puesto alguna vez en el blog. ¡¡Mami te quiero!!

Y ahora sí, vamos con los cupcakes (y luego con el sorteo!!)

Estos cupcakes llevo queriéndolos hacer desde enero de 2011, cuando me compré el libro  Cupcakes From the Primrose Bakery (esto de q amazon te recuerde cuándo te compraste los libros ayuda mucho a desmemoriadas como yo... jeje).

Recuerdo que me llamó mucho la atención lo de poder hacer unos cupcakes con este sabor!!!

Pero desde entonces nunca me había hecho con un bote de leche malteada... Cuando he ido a Inglaterra, siempre me he olvidado de comprarlo... ¡¡qué cabeza!!

Y finalmente el otro día nos llegaron unos cuantos botes de Ovaltine para la tienda y me hice con uno!! ¡¡¡Al fin!!! Ya sólo tenía que comprarme un paquete de Maltesers y aguantar sin comérmelo entero antes de hornear. Por si acaso, compré dos paquetes grandotes de Maltesers, que me conozco!!

La receta para el bizcocho es la de Cupcakes From the Primrose Bakery, la receta de la crema es la mía de crema de chocolate suave... mmmmmm.... Combinando la malta con el chocolate con leche sabe a Maltesers TOTAL!!!

El stand es de My Home Style, las cápsulas de House of Marie

CUPCAKES DE MALTESERS

Receta de la base: Malted cupcakes de Cupcakes From the Primrose Bakery, p. 66

Receta de la crema: Crema de chocolate suave de Objetivo: Cupcake perfecto, p.18

• 110g de mantequilla sin sal, a temp. ambiente
• 120g de azúcar moreno (mejor si tenéis light soft brown sugar pero vale el azúcar moreno normal)
• 100g de azúcar blanco
• 2 huevos L
• 185g de harina + 1'5 cucharaditas de levadura química
• 50g de Ovaltine (Hay más marcas además de Ovaltine, como por ejemplo Horlicks. Normalmente se encuentran en tiendas de importación de productos americanos o ingleses.) 
• 125ml de leche semi
• 1/2 cucharadita de extracto de vainilla
• 1 cucharada de Sour Cream (yo no tenía así que no la eché, jeje)

Precalentamos el horno a 180º (160º con ventilador)

Batimos la mantequilla con el azúcar blanco y moreno hasta que la mezcla sea homogénea y se aclare.

Añadimos los huevos, uno a uno, batiendo tras cada adición.

Tamizamos la harina con la levadura y el Ovaltine en un bol.

En otro, mezclamos la leche con el extracto de vainilla (y la Sour Cream, si tenéis).

Incorporamos la mitad de la harina a la mezcla de los huevos, luego la mitad de la leche. Luego el resto de la harina y finalmente el resto de la leche.

Cuando la mezcla es homogénea, la repartimos entre las cápsulas.

Horneamos 20-22 minutos o hasta que estén dorados y al introducir un palillo salga limpio.

Sacamos del horno, esperamos 5 minutos y dejamos templar sobre una rejilla.

Y ahora viene lo mejor...

Descorazonamos los cupcakes...

Y metemos un Malteser...

Bueno dos!!!!!!!!!!! 

Ñaaaaaaaaaaaam!!!!!!!!!!

Para la crema, derretimos 150g de chocolate con leche y dejamos templar.

Batimos 250g de mantequilla pomada con 250g de icing sugar (o azúcar glas en su defecto) y 2 cucharadas de leche.

Batimos AL MENOS 5 minutos a máxima velocidad o hasta que la mezcla se aclare y doble su volumen. Incorporamos el chocolate templado y batimos de nuevo otros 2 o 3 minutos más.

Para decorarlos usé la boquilla 1M de Wilton.

¡¡y dos Maltesers!!

Están de muerte, en serio...

Y ahora vamos con el sorteo!!!!

En Alma's Cupcakes queremos celebrar el Día de la Madre con un sorteo exprés!!!

Tenemos dos premios formados cada uno por:

• Un curso en Alma's Cupcakes,  a elegir entre un curso de decoración de cupcakes, un curso de decoración de galletas o un curso de Mamis, Papis y Peques (a éste último el peque también está invitado!!)

• Un libro de Objetivo: Cupcake Perfecto dedicado

• Un colgante "Elenito" personalizado para que podáis sorprender a mamá (o a quién queráis)

Si no sabéis qué son los "Elenitos"  son unos colgantes de plata súper bonitos que hacen unas chicas de Madrid y que podéis personalizar con el nombre y el corte de pelo y más detalles de vuestros seres queridos... ¡¡hasta pueden ser de vuestro gato o perro!! Así que es un regalo genial para vuestras madres (o hijos/as!)

Gracias chicas por cedernos los colgantes para el premio!!!!!

Elenitos a mansalva!

Para participar sólo tienes que rellenar este formulario y de paso dar a "Me Gusta" en la página de facebook de los Elenitos, así les agradecemos el detalle!!

Tenéis hasta el día 12 de Mayo a las 23.59 (hora de Madrid) para participar :)

Os dejo de nuevo el link:

https://apps.facebook.com/easypromos/promotions/84575

Y ahora sí, me despido.

Feliz día a todas las mamis, espero que paséis un día genial con los que más queréis!!!!!!

Mil millones de besos!!!

Alma

PD: No os olvidéis, os veo el Miércoles 8 de Mayo en la FNAC de A CORUÑA a las 18.00!! ^_^