Pues sí...
Como siempre lo habéis logrado... ¡¡Vuestros deseos son órdenes!!
Así que como pedísteis un videotutorial de los cupcakes navideños... pues lo he hecho!! ^_^
¡¡Todo sea por difundir los cupcake-árboles-de-navidad por el mundo!!
(Como siempre, perdonadme por la calidad del sonido... ¡¡mi ordenador me la tiene jurada!!)
Queda prohibido reírse de mis accesorios navideño-cabeciles... ¡¡Que mis cuernos de reno tienen sentimientos!!
Por cierto... os pongo la receta en texto también ^_^
Cupcakes Navideños (Para 12 cupcakes, en cápsulas grandes)
- 115 g de mantequilla sin sal a temperatura ambiente
- 220g de azúcar blanco
- 2 huevos M
- 270g de harina
- 1 cucharadita y media de levadura química (tipo Royal)
- 150 ml de leche semi desnatada hervida con 2 palos de canela
- 2 cucharaditas de canela molida
- Puré de manzana (comprado o casero)
Hervimos la leche con dos palos de canela y la dejamos templar.
Precalentamos el horno a 180º (160º si es con ventilador).
Preparamos la bandeja para cupcakes con 12 cápsulas grandes.
Batimos la mantequilla con el azúcar hasta que se integren y la mezcla se aclare.
Añadimos los huevos, uno a uno, batiendo hasta que se incorporen.
Tamizamos la harina con la levadura química y la canela.
Añadimos la mitad de la harina y batimos a velocidad más baja hasta que se incorpore.
A continuación, añadimos 60ml de leche y volvemos a batir.
Añadimos la otra mitad de la harina y batimos, y finalmente otros 60 ml de leche.
Repartimos la mezcla en las cápsulas, sin llenarlas más de 2/3.
Horneamos 22-25 minutos o hasta que un palillo salga limpio.
Dejamos enfriar en el molde 5 minutos y después pasamos los cupcakes a una rejilla, hasta que se enfríen por completo.
Rellenamos con el puré de manzana y decoramos con buttercream de canela.
Para el buttercream de canela, sacamos 250g de mantequilla de la nevera una o dos horas antes de empezar a hacer el buttercream. Ponemos en un bol 500g de icing sugar, la mantequilla y 3 cucharadas de la leche aromatizada con canela que nos sobró de los cupcakes. Cubrimos el bol antes de empezar a batir, para evitar que la casa se llene de azúcar glas. Comenzamos batiendo a velocidad baja un minuto. Después batimos otros 4 minutos a velocidad media-alta. El buttercream cambiará de color y se volverá más pálido.
Y para celebrar que nos acercamos poco a poco a la Navidad...
¡¡Tenemos sorteo!! Síiiiiiiii!!! y es mega chachi!!! Mirad el premio:
Spray Wilton Gris Perlado- Rodillo texturizador de metacrilato, pequeño
- Cápsulas Cupcake Wilton rojo y verde
- Cápsulas Cupcake PME Plata
- Nesquik de fresa
- Boquilla Wilton 1M
- 10 ud. Mangas desechables
- Molde Wilton piruletas de PVC
- Paquete de Candy Melts blanco Wilton
- Paquete de Icing Sugar Tate&Lyle
El premio viene de la mano de Rincón Goloso, una tienda de decoración de tartas, cupcakes y demás que acaba de abrir en el Zoco de Las Rozas (Madrid)... lo cuál está bastante cerquita de mi casa!! Chachi!!!
Me enteré por facebook de que existían y en cuanto tuve un hueco, allí me planté!!
Si os apetece visitarles, están en el Centro Comercial Zoco Rozas. Avenida de Atenas, 75. Local 38, 28230.
Para participar...
- Pasa por el Facebook de Rincón Goloso, dale a "Me Gusta" y déjales un comentario diciendo por qué te gustaría ganar el premio.
- A continuación, vuelve a este mismo post y deja un comentario, avisándome de que has dejado el comentario en el facebook de Rincón Goloso y dejando alguna forma de contacto!
- Puedes participar hasta el domingo a las 23.00 de la noche (hora española)
- El ganador será elegido utilizando "random.org" y se publicará en el blog.
- El premio sólo se enviará a territorio español.
- Sólo un comentario por persona, por favor :)
Pues no me enrollo más... en el próximo post, cake pops y las fotos de los primeros talleres navideños de Alma's Cupcakes!!!
Besos a porróoooooooon!!!!
Alma
cuyas galletas me tienen enamorada.
. Sí, sé que me vais a decir que está en inglés, pero creedme, aunque estuviera en ruso se entendería, que tiene infinitas fotos paso a paso!!!
