La tarta que hice para mis padres (con tutorial... y cupcakes de animalitos!!!)

Madriiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiid!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Madriiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiid!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!


Síiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii!!!!!!!!!!!!

Desde las 10 de la mañana de mañana estaré en Madrid!!!!!!!!!!!!!!!!

¿Por qué?

Básicamente porque Andrew va a pasar el fin de semana en Düsseldorf y pensó que no era buena idea dejarme sola en casa todo el finde.... ¡¡por miedo a una invasión cupcakera!! Jajaja.


Vamos, que creo que pensaba que si me hubiera dejado la casa para mí sola durante 72 horas, al volver estaría tan llena de cupcakes, tartas y muñecos de pasta de azúcar que no se podría abrir la puerta. Así que me compré billetes para ir a ver a mis queridos Papi y Mami!!!

Papi, Mami, allá voy!!!!!!!!!!!!!!!


Y como soy una bloguera incansable, antes de irme a cerrar la maleta (ARGH! mañana tengo que levantarme a las 5...) os traigo el prometido tutorial y de paso os enseño la mini tarta que hice para mis padres la semana pasada. Es muy sencilla pero les gustó mucho.

Son tres capas de bizcocho de vainilla rellenas con buttercream y mermelada, recubiertas con ganaché chocolate negro, fondant blanco y flores de sugarpaste. Tiene 11 cms de diámetro.



El tutorial explica paso por paso lo que hice, pero antes, os digo los ingredientes que utilicé:

• Un bizcocho de 26x26 hecho con la receta que usé para mi tarta de rosas
• Buttercream (usando mi receta infalible)
• Fondant blanco (yo lo compré en Inglaterra y es muy barato, de Tesco, pero hay muchas tiendas españolas que lo venden también).
  
• Sugarpaste rojo (de marca Regalice. También encontrable en España)
• Ganache de chocolate negro. (Es muy fácil de hacer: ponemos 250ml de nata para montar a calentar y antes de que hierva, le añadís 250g de chocolate negro. Retiramos del fuego y revolvemos hasta que se haya derretido por completo. Ya está!!)

Y unos trucos para ahorrar dinerillo:

• Yo corto los bizcochos del tamaño que quiero a partir de un molde cuadrado y luego los nivelo, así no me tengo que comprar cuatrocientosmil moldes para tartas. Si tenéis moldes circulares del tamaño que queréis hacer las capas de bizcocho, genial. Sé que hay gente que hasta tiene múltiples moldes especiales para hacer tartas de capas... pero yo no tengo ni dinero para comprarlos, ni sitio en el piso! jajaja. (Además, las sobras de bizcocho son perfectas para hacer cake pops!!!)
  
• Para no tener que comprar la base de tarta, lo que hago es cortar un círculo de cartulina dura del tamaño que quiero que sea mi tarta y lo forro con papel de alumninio.
  
• Las decoraciones de sugarpaste es mejor hacerlas unas horas antes, para que se endurezcan. Para pegarlas podéis usar Royal Icing o pegamento comestible).
  

Esta es mi forma de hacerlo, pero seguro que hay muchas y mejores formas!! jajaja.


Por cierto, he dicho tres capas y en la foto véis que hay cuatro círculos de bizcocho. Es porque a medio camino me asusté de que fuera muy alta y el otro bizcocho lo convertí en Cake Pops! jaja







Las decoraciones no tienen dificultad alguna, las hice como en el tutorial que publiqué. Ah!!! guardé las flores en una huevera forrada de papel de aluminio para que quedaran curvadas.

Espero que esto ayude.

Para guardarla, lo mejor es un recipiente al vacío o semejante. Nada de frigorífico!!


Y ahora las fotos de los cupcakes. La receta os la sabéis ya que no tenía ganas de "experimentar" con mis pobres padres (vamos, que usé mi receta infalible de vainilla). Los muñecos son de sugarpaste.


Ains. Sí... Nos comimos los muñecos también... Pobrecitos :(



Jajaja.

Bueno, no os aburro más, que me enrollo como las persianas.
Por cierto, que entre la visita de mis padres, preparar el viaje a Madrid y el curso de cocina Tailandesa que he tenido hoy (ya os contaré, ya) me había olvidado de pediros que me votarais. Total, debo ir como la última, pero la esperanza es lo último que se pierde!!! ajajaj.



¡¡Gracias mil por adelantado!!



Besos!!!

Alma

PD: Si mañana véis por Madrid a alguien que se parezca a mí... ¡¡¡puede que sea yo!!!