Cupcakes en casa de Ewa, 3ª Parte: Mint Chocolate Cupcakes y Tutorial de Adornos Sencillos!

Finalmente llegamos a la segunda receta que hicimos aquél día.
A mí, personalmente, me pareció que sabían DEMASIADO a menta.
Es más, si los vuelvo a hacer, eliminaré totalmente la menta… ¡me sabe a chicle! Jaja. (A Ewa le encantaron, así que supongo que serán cosas mías!!). De todas forma, la textura de los cupcakes es gloriosa, dan ganas de comerse los 24 uno tras otro!!! Quedan crujientes por fuera, son espectaculares.


Los decoré con el mismo buttercream que los otros.

Vamos con la receta:

Mint Chocolate Cupcakes
Para 24 cupcakes:

• 140 gr chocolate negro
• 330 ml agua
• 4 cucharadas de cacao
• 300 gr de self raising flour (la harina que está ya mezclada con levadura en polvo)
• 2/3 taza de almendras molidas
• 180 gr de mantequilla
• 400 gr de azúcar moreno
• 4 huevos
• 1 y ½ cucharaditas de esencia de peppermint (argh! si no os gusta la menta, quitadlo!!)

Precalentar el horno a 170º.
Derretir el chocolate con el agua en un cazo o en el microondas y dejar que se temple.
Mientras tanto, mezclar la harina con el cacao y las almendras molidas.
Batir la mantequilla con el azúcar. Añadir los huevos uno a uno y a continuación la esenciade peppermint. Incorporar la mezcla de harina, cacao y almendras y finalmente el chocolate derretido.

Repartir la mezcla entre los moldes de cupcakes y hornear en torno a 25 minutos.


Ya digo que la textura, espectacular, pero el sabor a menta... en fin! jajajaja.


Y ahora vamos con el tutorial, no??


Este es mi tutorial para decoraciones sencillas con fondant o mazapán:

NOTA: Para pegar el glitter a la figurita no hace falta hacer nada si es mazapán (ya que es bastante pegajoso por sí solo), sólo meterlo en el tarrito. Eso sí, si usáis fondant, dependiendo lo pringosillo que sea (o de la cantidad de colorante que le hayais echado), puede que tengáis que humedecerlo un poquitín con agua antes.

Espero que este tutorial os guste, como véis, es muy fácil!!! De hecho, tiene que serlo, porque yo soy muy patosa y si fuera difícil no me saldría!!! jajaja.

Pues nada, no os aburro más.

Ah! Si tenéis peques en casa (o algún sobrino a mano) pasaros por el blog de Dulces Suspiros, en el que ha comenzado el concurso "Mami, Papi, Yo también". Es un concurso que dura todo el año, cambiando el blog anfitrión cada mes. Yo seré la anfitriona en Agosto :)

Hablando de concursos, mañana os hablo del mío :)

Besos!!!!!

Alma


PD: Alguien sabe un remedio para las boqueras??? Llevo tres días que cada vez que abro la boca para comerme un cupcake me muero!! y ya no digamos para intentar morder una manzana... maldito frío, parezco el Joker de Batman!!!