domingo, 30 de enero de 2011

Cupcakes en casa de Ewa, 3ª Parte: Mint Chocolate Cupcakes y Tutorial de Adornos Sencillos!


Finalmente llegamos a la segunda receta que hicimos aquél día.
A mí, personalmente, me pareció que sabían DEMASIADO a menta.
Es más, si los vuelvo a hacer, eliminaré totalmente la menta… ¡me sabe a chicle! Jaja. (A Ewa le encantaron, así que supongo que serán cosas mías!!). De todas forma, la textura de los cupcakes es gloriosa, dan ganas de comerse los 24 uno tras otro!!! Quedan crujientes por fuera, son espectaculares.


Los decoré con el mismo buttercream que los otros.

Vamos con la receta:

Mint Chocolate Cupcakes
Para 24 cupcakes:
  • 140 gr chocolate negro
  • 330 ml agua
  • 4 cucharadas de cacao
  • 300 gr de self raising flour (la harina que está ya mezclada con levadura en polvo)
  • 2/3 taza de almendras molidas
  • 180 gr de mantequilla
  • 400 gr de azúcar moreno
  • 4 huevos
  • 1 y ½ cucharaditas de esencia de peppermint (argh! si no os gusta la menta, quitadlo!!)
Precalentar el horno a 170º.
Derretir el chocolate con el agua en un cazo o en el microondas y dejar que se temple.
Mientras tanto, mezclar la harina con el cacao y las almendras molidas.
Batir la mantequilla con el azúcar. Añadir los huevos uno a uno y a continuación la esenciade peppermint. Incorporar la mezcla de harina, cacao y almendras y finalmente el chocolate derretido.

Repartir la mezcla entre los moldes de cupcakes y hornear en torno a 25 minutos.


Ya digo que la textura, espectacular, pero el sabor a menta... en fin! jajajaja.


Y ahora vamos con el tutorial, no??


Este es mi tutorial para decoraciones sencillas con fondant o mazapán:

NOTA: Para pegar el glitter a la figurita no hace falta hacer nada si es mazapán (ya que es bastante pegajoso por sí solo), sólo meterlo en el tarrito. Eso sí, si usáis fondant, dependiendo lo pringosillo que sea (o de la cantidad de colorante que le hayais echado), puede que tengáis que humedecerlo un poquitín con agua antes.

Espero que este tutorial os guste, como véis, es muy fácil!!! De hecho, tiene que serlo, porque yo soy muy patosa y si fuera difícil no me saldría!!! jajaja.

Pues nada, no os aburro más.

Ah! Si tenéis peques en casa (o algún sobrino a mano) pasaros por el blog de Dulces Suspiros, en el que ha comenzado el concurso "Mami, Papi, Yo también". Es un concurso que dura todo el año, cambiando el blog anfitrión cada mes. Yo seré la anfitriona en Agosto :)

Hablando de concursos, mañana os hablo del mío :)

Besos!!!!!

Alma


PD: Alguien sabe un remedio para las boqueras??? Llevo tres días que cada vez que abro la boca para comerme un cupcake me muero!! y ya no digamos para intentar morder una manzana... maldito frío, parezco el Joker de Batman!!!

27 comentarios:

  1. Q bonitos estan Alma...se ven deliciosas y el tutorial me lo guardo q una es novata en esto :DDD

    Como remedio natural para tu boquera,puedes pasarte un rodajita de limon o un poco de bicarbonato...o bien comprar en la farmacia PYRALVEX sirve para mas cosas,llaguitas,labios agrietados,está un poco feito pero es eficaz yo lo tengo y es buenisimo...a ver si lo sacan con algun sabor a cupcake jajajjaja
    besotess guapa ^^
    http://laranadeazucar.blogspot.com/

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  2. Los cupcakes son preciosos, pero yo tampoco soy mucho del rollo menta-chocolate...
    Estoy traumatizada desde que de pequeña en una excursión del colegio, de postre de la comida nos ponen un aparentemente delicioso mousse de chocolate, y cuando le voy a hincar el diente fue igual que comer pasta de dientes...Puaggg jajaja
    Está genial el tutorial, pero aun no tengo cortadores de fondant, lo que tengo de galletas son demasiado grandes :)
    Un besote enorme!!!
    No sabía que eran las boqueras, el caso es que lo puse en google y lo primero que me sale es un blog!!!
    http://remediosparalasboqueras.blogspot.com/

    jajajaja, ala a hacerte seguidora!!! :D jajajaja

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  3. ¡¡QUE BONITAS ¡¡¡me apunto la receta sin pipermint, a mí me pasa lo mismo ,al final sabe a licor del polo, el choco tiene que saber a choco,abrazos .Cuidate .

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  4. desde luego que eres una artista!!!este fin de semana he intentado hacer unos cupcakes y la buttercream me ha quedado totalmente líquida!!!!!y no he sabido como arreglarlo. Porque de sabor tengo que reconocer que estaban riquísimo pero de presentación.......regular regular.Tu sabes porque puede ser?Besitos

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  5. Ah!!no te he dicho el nombre de mi blog, soy Mª Luaz de hoy no se que cocinar. http://hoynosequecocinar.blogspot.com

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  6. Hola guapa!! Pues a mi me has generado la curiosidad por el sabor ese a "Chicle de menta" jajajaja Y la combinación menta chocolate...mmmm creo que probaré la receta de las dos maneras ehhh!!! . A ver si encuentro algún cortapasta como los tuyos aquí donde vivo, porque te digo que llevo mirado largo y tendido y parece misión imposible!!!.
    A Isabella, la chica del primer comentario, le digo que para las boqueras, hay en la farmacia un balsamo especial para bebés, es pediatrico y vale tanto para la boca como para la nariz, es lo mejorcito que conozco. Si vas a la farmacia y le dices balsamo pediatrico para boqueras ya te dicen ellos.
    Bueno, me lio como siempre!!! un besote y me encantaron estos cupcakes perfectos. muacccckkk (Marta)

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  7. Preciosisimas! y el tutorial muy bueno....muaka!



    http://anicaensucocina.blogspot.com/

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  8. puff a mi es que la menta con chocolate no me va (los after eight no h acen negocio conmigo xDD) Me copio la receta eliminando la menta! Espero que estés mejor de las boqueras! menudo rollo

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  9. lo de la brillantina comestible me quedado de piedra.. me encanta

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  10. Alma, yo para las boqueras les ponía a mis hijos aloe vera mezclado con aceite de oliva. Lo más natural!!! y aunque lo chuparan, no les daba asco. También le puedes poner a la mezcla unas gotas de limón como dice Isabella. Soy más partidaria de los remedios caseros de la abuela.

    El concurso.... empieza mañana. jajajajajaaj si van hoy se van a encontrar con unos ricos muffins de zanahoria, mandarina y almendra.

    Espero que pongas también la imagen del concurso en tu sidebar, como blog anfitrión durante todo el año ;)

    De la menta en los cupcakes, de entrada ni me lo planteo. A mi la menta piperita no me gusta más que en infusión. Para la comida y el té, nada como la hierbabuena.

    Preciosas las decoraciones. Besazos y te leo mañana para tu concurso.

    Dina.

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  11. Mmm, ¿sabes? a mí el chocolate con menta me encanta, asi es que supongo que estos cupcakes me volverían loca.

    Ahh, que te mejores de las boqueras, yo nunca las he tenido, pero debe ser muy molesto.

    Besotes

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  12. Me encanta el tutorial Alma, muy explicadito todo. Con lo de las boqueras no puedo ayudarte. Aqui venden unos parches de copid que no se si alli los venden

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  13. Tengo una pomada que me dio el médico para las boqueras y se me quitó en 2 días después de sufrir casi 3 semanas....la busco y te digo el nombre para que la cojas en la farmacia !!!

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  14. Supongo que las boqueras sera lo que llamo yo fuego XDDDDdd, a mi me salen muy a menudo y de las pocas cosas que me lo cura es el ACICLOVIR, ess un compuesto quimico que se vende en farmacias, yo siempre llevo uno en el bolso

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  15. Pero cuántas cosas!! estoy super liada y no me da tiempo a visitar a nadie... lo que me estoy perdiendo!!
    Me encanta el tutorial ... en el curso de galletas que estve hace poco me compré ese cortador en foma de flor tan chulo... ahora le sacaré muucho más partido!
    Bs
    Sarai

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  16. Alma para no variar PRECIOSISIMOSSSSSSSSSSSS

    Yo es que contigo me SORPRENDO con cada entrada que nos pones !!!

    Besos linda. "Kris"

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  17. Muy bonitos tus cupcakes. Yo ya estoy también empezando a experimentar con ellos.
    Si quieres darme tu opinión, pasate por mi blog:http://tarritostradicionales.blogspot.com

    En cuanto a las boqueras, algo muy bueno, no solo para eso sino para cantidad de problemillas de la piel, como granitos, etc, y además totalmente natural es el aceite esencial de arbol de te.
    Allí en Alemania lo puedes encontrar sin problemas en las Droguerias DM, y es muy baratillo.
    Eso si, el olor es muy fuerte, pero es muy bueno.
    Un saludo

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  18. Muchas gracias por el tutorial!! Odio la menta así que directamente la quito jeje
    Te han quedado muy monos!!

    bessiss

    Paulittta
    www.elmundodepalapalittta.com

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  19. Hola! He encontrado tu blog a travñes de otro blog y me quedo siguiendote!

    Los cupcakes son un tema que tengo pendiente, los veo preciosos y he visto de 1000 formas, pero nunca he hecho ninguno! Con este tuyo mismo estoy babeando jejeje A ver si voy aprendiendo un poco más y los hago ^^

    Me quedo dando una vueltecilla por aquí!

    Un beso y hasta tu proximo post
    GastroAdiKta

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  20. jajaja a mi tampoco me gustan las recetas con menta, me saben a pasta dental!!!

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  21. hola oye me facina mucho lo que haces pero no puedo ver el tutorial :(

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  22. hola, que es el glitter? Es purpurina?? Gracias por el tutorial!! besos

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    1. Si, según yo, glitter es purpurina... XD
      Yo no soy española, pero ya estoy aprendiendo a hablar como una!!! jiji Saludos desde México!!!

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  23. me encanta la menta y a mi hija tambien, pero me pregunto si en lugar de añadirla al bizcocho podria a ñadirsela al merengue ese que lleva por encima.

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  24. Hola alma!

    Debe de hacerte mucha rabia hacer un cupcake súper delicioso y no poder comértelo

    Espero que te mejores de las boqueras y puedas comer tus Cupcakes!

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  25. Hola, acabo de descubrir tu blog y me gusta mucho.
    Soy una primeriza en esto de las Cupcakes y mirando tu receta me he dado cuenta que solo esta para hacer el bizcocho, como haces el buttercream de menta??
    Perdona mi ignorancia, pero todavia no estoy muy puesta en esto.
    Gracias.

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