viernes, 18 de marzo de 2011

El post que contiene una foto que hará que mi hermano me asesine (Cupcakes de Star Wars y, de paso, mi receta de Cupcakes de Chocolate)

Mi hermano es un chelista alucinante.


Aquí donde me véis, tengo un hermano que se pasa el día haciendo giras de conciertos por el mundo y que graba discos que se pueden comprar en Amazon, El Corte Inglés, Fnac...

Sin embargo, pese a todo, yo le sigo viendo como el niño que, cuando yo quería ser bailarina:


Él soñaba con ser Han Solo y viajar en el Halcón Milenario.

(Esta es la foto por la que mi hermano, probablemente, me asesine. Josetxu, no me mates, por favor, que soy aún muy joven para morir. Mata a tus padres que la han escaneado para mí! jaja).

Por eso, porque mi hermano es un friki de Star Wars (y yo también), no pude evitar hacerle estos cupcakes aprovechando que venía a Madrid.


Así, el poder de la fuerza me acompañó en el avión, ¡desde Frankfurt a Madrid!

"Los cupcakes, el lado oscuro ellos son".


Son Cupcakes de Chocolate con Buttercream de Vainilla...


Y ahora os pongo la receta de mis Cupcakes de Chocolate, porque la hice un poco "a ojo" y se ha convertido en mi favorita.


Cupcakes de Chocolate con Buttercream de Vainilla
(Para 6-8 cupcakes, dependiendo del tamaño)

  • 2 huevos
  • 140g de azúcar
  • 115g de harina
  • 120g de mantequilla
  • 2 cucharadas y media de cacao en polvo sin azúcar (Yo usé el Hershey's Cocoa que me regalaron al ganar un concurso de Canal Cocina. Es ALUCINANTE)
  • 1 cucharadita de levadura química (tipo Royal)
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 60 - 70ml de leche

Precalentamos el horno a 160º.
Preparamos los papeles para cupcakes.
En una jarra, mezclamos la leche con el extracto de vainilla.
En un bol, tamizamos junta la harina, el cacao y la levadura química.
En el bol de la batidora (o con la batidora manual), batimos el azúcar con la mantequilla hasta que esté cremoso. Añadimos el huevo, uno a uno. A continuación, añadimos la mitad de la mezcla de harina y cacao. Después la leche y finalmente el resto de la harina.
Repartimos la mezcla entre los papelitos de cupcakes, sin llenarlos más que 2/3.
Horneamos en torno a 22-24 minutos o hasta que al pincharlos con un palillo salga limpio.
Sacamos del horno y dejamos templar en la bandeja 5 minutos antes de traspasarlos a una rejilla.


Ñaaaaaaaaaaaaaaaaaam!!!!!

Una vez fríos, los decoramos con buttercream de vainilla y muñequitos de Star Wars hechos de sugarpaste!!!

Chan chan chan, chan cha chaaaaaan, chan cha chaaaaaaaaan (Estoy intentando cantar la melodía de Darth Vader, para los que piensen que me he vuelto loca).

Ah!!! El miércoles estuve en mi primera clase de cocina Tailandesa (en alemán! jaja)!!! Estuvo GUAAAAAY!!!! Aprendí a hacer rollitos de primavera tailandeses, un tipo de curry tradicional y plátano frito con miel. No puedo esperar a intentarlas hacer en casa!!


Pues no os aburro más, que quiero ponerme a preparar mi Guía Cupcakera de Madrid y también tengo que enseñaros los cupcakes que hice para la novia de mi hermano, Tamar y los que he hecho hoy para la gente de mi antiguo gimnasio!!! Pronto, todo aquí!!!

Besos!!!!!!!!!! Y que la fuerza os acompañe!!!!!!!!!!!

Alma

PD1. AHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHH!!!!!!!!!!!!! El blog ya tiene más de 500 seguidores!!!!!!!!!!!! AHHHHHHHHHHHHHHHHHHH!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! No me lo puedo ni creer!!!!!!!! Gracias por leermeeeeeeeeeeeeeeeeeeee!!!!!!!!!!!

PD2. Queridas lectoras chilenas y catalanas, mi hermano estará pronto dando conciertos en Santiago de Chile y Barcelona, si os gusta la música clásica, podéis encontrar todos los detalles sobre sus giras en www.josetxuobregon.com (en el apartado Agenda).

PD3. El concurso de Gastroblogs sigue en marcha y, aunque ya no estoy entre las 15 primeras, sigo agradeciendo todos y cada uno de vuestros votos.


119 comentarios:

  1. Mira tú por donde que por una vez no vamos a estar de acuerdo. OHHHHHHHHHHHHHHH. No me gusta nada de nada todo lo relacionado con Star Wars (buaj!)pero no me odies por ello (jejeje), (por qué no me vas a odiar verdad?), así que quitándole las figuritas que les pusiste encima, lo demás está estupendo.

    Te seguiré votando aunque ahora no estés dentro de las 15 primeras. Para mi eres la ganadora.

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  2. Mmmmm, seguro que están buenísimos y te han quedado genial. A tu hermano le han debido encantar.

    Besos

    P.D: Felicidades por los 500 seguidores

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  3. Como te va asesinar, con lo preciosos que estais los dos y con el cariño que le has hecho estos cupcakes tan fantásticos,te comerá a besos.
    Besos

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  4. Alma
    En Chile?? ah qué bien!!! Bien internacional la familia que tienes!!!

    MM pero en el apartado AGENDA, aparecen eventos hasta el 2010 solamente :(

    Cuándo será?

    Desde Chile, adelante estudios centrales ;)

    Carola

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  5. Son MARAVILLOSOS!!! ay se me saltan las lágrimas como buena friki, son fantásticos, eres una artista.

    Un beso!

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  6. ¿Pero cómo no te vamos a seguir si, a mí por lo menos, me pones de un muy buen humor cada vez que te leo. Y haces unas cosas tan bonitas y tan ricas!!!
    Un abrazo

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  7. que bonitos te han quedado!!me encantan!!!!me gustan mucho mucho los muñequitos, desde luego que estás hecha toda una artista!!!Besitos

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  8. Qué bonitos Alma!! Aseguro que tu hermano alucinó! Menuda pinta nada más salir del horno, qué color tan oscuro el chocolate, me encantan!

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  9. Me encanta tu sentido de humor, y tambien tus cupcakes, porque no solo se vive de sentido de humor, tambien hay que comer, sigue así,
    bsos

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  10. guauuuu, son espectaculares, q arte q tienes y sobre star wars,a mi marido y a mi hijo les ENCANTAAAAAAAA, q te lo pases genial en Madrid ya nos contaras...

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  11. Hola Alma!!! Bufff eres una maquina haciendo Cup cakes ehhh!!! Que velocidad!!! Que tal por los madriles? Que bien se está en casita verdad? Me llevo la receta de los cup cakes de chocolate con tu permiso, que me tienen una pinta estupenda!!!. Oye, te acuerdas de lo que decías de la tarta que hiciste rosa? La de las florecitas que tienes puesta ahí la foto? Tu decias que soñabas con ella, que no pensabas en otra cosa, pues a mi me esta pasando eso desde que vi la que le hiciste a tus papis, te juro que llevo toda la semana dandole vueltas!!! es una pasada!!! Un besote guapa

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  12. Yo estoy deseando hacerlos para el cumpleaños de mi marido que también ha crecido con star wars. Te han quedado geniales! Enhorabuena por el blog! Un saludo. Clara

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  13. Chulísimos los cupcakes de star wars! Que graciosos!

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  14. Impresionantes los cupcakes, te han quedado increibles!!!
    Que la fuerza te acompañe...

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  15. Alma no sabes lo uqe has hecho, mi marido es super mega fan de la guerra de las galaxias, ahora los voy a tener que intentar hacer ja ja ja :)
    Felicidades por los 500 seguidores y es que no me extraña eres un solete.
    Tu hermano despues de esos cupcakes no te mata seguro. Estas super mona de bailariana.

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  16. Mensaje para tu Josetxu-hermano.-Por favor no la mates que me hace reír mucho... y nos enseña muchas cosas...
    "Eres una número 1". Bueno increíble, de verdad, me has dejado sin palabras, sólo por el detallazo, seguro que no te mata...
    Otra cosa tienes más seguidoras, yo no estoy apuntada como seguidora o eso creo...
    Pásatelo genial este finde.

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  17. Este comentario ha sido eliminado por el autor.

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  18. Hola Alma:
    Mi comentario anterior lo he suprimido porque nada más publicarlo me he dado cuenta de un error de ortografía grave... ahora lo escribo bien:
    una pasada los cupcakes de la guerra de las galaxias, tu hermano lo ha tenido que flipar... enhorabuena también por tus 500 seguidores y ánimo que mereces ganar el concurso, mi voto no te faltará.
    Un saludo,
    Maica

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  19. Bueno, te matará a besos porque se nota el cariño con el que le has hecho estos cupcakes. Los muñequitos están genial. Estáis hechos unos artistas en esa familia eh??

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  20. hola guapa, tienes un premio en mi blog, besos y buen finde disfruta de tu familia :))

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  21. jejee que guapa tu con 2 añitos!!! como te va a matar tu hermano con lo bien que te han salido esos cupcakes!!! preciosos!!

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  22. Tus sentimientos son útiles Alma, pero no dejes que nublen tu juicio! jajaja

    Te han quedado increibles! Los adoro, ya cuando los vi esta mañana en facebook me enamoré perdidamente de ellos! :)

    Y me ha gustado esa receta chocolateada al tuntún, creo que la voy a probar prontito!

    Bueno, pues esperamos impaciente la guía cupcakera por Madrid, me viene muy bien, que en una semanita ya estaré por allí! :)

    Un besoteeee enorme!

    Posdata: como molas de mini-bailarina! :)

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  23. Hola Alma, te escribo desde Buenos Aires. Descubrí tu blog hace muy poco y me animé ayer con los cupcakes de vainilla y el buttercream de vainilla también, bueno, con lo básico. Y me quedaron re buenos. Todo gracias a tu super blog!!
    La decoración no es mi fuerte pero bueno, con epátula me arreglo y acá, muy contentos.Un beso grande!

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  24. Preciosos, creo que los voy hacer ahora mismo...

    Angeles Sweet Cakes

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  25. Almaaaaa me ha encantado este post¡¡¡ jajajaja

    Niñaaa tu que haces con tooodos esos cupcakes que pones a diario?? jajajjaa

    Que mooona en la foto y tu hermano tb, el mío tb tiene ese Hacón Milenario (ahora es una joya de coleccionista) y que way que toque música clásica me encanta ;)

    Niña que suerte lo del curso, esperamos tus recetas

    Besitosssss

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  26. son GENIALES! es la mejor merienda para los frikis de Star Wars :D ... aunque a mí me daría penita comérmelos con lo chulos que son...
    menudas manos que tienes, cada día nos sorprendes con algo mejor ^^

    un besito

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  27. ¡Me ha encantado! Sobre todo el de Yoda y la banda sonora original que te has "marcao", ha quedado muy auténtico.
    Por cierto, qué familia de artistas.
    Ya van 2 hornadas de cupcakes, voy mejorando. Gracias por toda la información de tu blog.
    Mª Luisa

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  28. jajajajaj seguramente cuando te vea tu hermano, te aniquilara jajaja, muy original y seguro que le ha encantado. te han quedado fantasticos, un beso muy grande y que tengas un buen fin de semana.

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  29. ¡Wow, Alma! Cuando vi las fotos en el facebook aluciné, y a la vez sentí miedo de que mi novio quisiera lo mismo! ¡Vaya curro y qué geniales te han quedado! ¡Eres impresionante!
    Pásalo genial por Madrid y en ese curso de galletas!! Ya nos contarás qué tal te fue!
    Y dile a Josetxu de mi parte que no se enfade contigo, que sale genial en la foto!! jijiji
    Muchos besos guapa!!

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  30. Ayy chica, me encanta tu blog, que cosas mas lindas haces... Yo de verdad quisiera ser como tu!!! Bueno, por lo pronto estoy preparando cupcakes, que no se si estaran perfectos... pero, bueno, lo intento...
    Ya te mostrare alguno...
    Besos...
    Y ya espero, tu proximo post.

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  31. Hola Alma!!!!
    Me encantaron las cupcakes que has hecho, te quedaron impresionantes, tienes un paciencia, porque si me tengo que poner a hacerlas yo, no termino en una semana, y no me quedan así claro!!!!
    Un fuerte abrazo, tu mayor fan!!!JAJAJA
    http://que-merendamos-hoy.blogspot.com/

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  32. la foto de Josetxu mola un montón!

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  33. Que artista, te han quedado unos cupcakes increibles! besos

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  34. jajaja que graciosos los cups! Va alucinar cuando los vea!! Son una monería. No creo que te mate, jajaja era de pequeño, seguro que lo vemos ahora y no lo reconocemos! jajaja

    Besos y enhorabuena por esos 500!

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  35. ¡Guapa, tengo un regalito para ti en mi blog!

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  36. Tu hermano debió de flipar, seguro que no te dice nada por la foto !!!
    ¿qué ya has logrado convencer a tu madre para que te deje hacer el día de tu boda? jejeje

    Besos

    Kris

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  37. Me encanta todo lo que haces... es la primera vez que te escribo pero no será la última porque enganchas jaja... Ya nos contarás que sitios chulis hay por MADRID en tema cupcakes... también voy de viaje a un concierto y quiero aprovechar para mirar moldes de galletas y muuuuchas cositas ricas. Un besote guapa!!.

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  38. Jajaja qué bueno!!

    No he visto ningún comentario de tu hermano pero habría estado bien!! eres una artista cada día te superas!!
    Bs
    Sarai

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  39. Vaya receta más guapa. Acabo de descubrirte entre los que os presentáis al concurso de blogs de cocina, y me ha encantado. El diseño y los cupcakes geniales.
    He encontrado más o menos todo lo que hace falta para hacer cupcakes como los de este post, pero no veo dónde comprar o hacer sugarpaste para las figurinas.
    Te dejo mi correo-e: mtgmontes (es de hotmail.com)

    ¡Muchas gracias!

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  40. Great work keep it coming, best blog on earth

    generic nolvadex

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  41. Hola nena! Cerca de mi trabajo acá en reforma (Mexico DF) hay un lugar donde venden cup cakes http://www.lacupcakeria.mx/ a decir verdad, son caros $25 pesos, pero sin duda son hermosos, les ponen todo tipo de figuras de azúcar, perlas, corazones de colores y cositas de esas; pero a veces (muchas) el sabor no es tan bueno; el buttercream es insípido; bueno para no hacerel cuento largo; me he dedicidido después de semanas de leer tus recetas a hacer los míos! Y creo que iniciare con los de chocolate! Nunca falla! Bueno si mi experimento sale bien te comparto mi resultado; gracias por la inspiración

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  42. Tienes una muy buena personalidad y tus recetas ni hablar... Besos

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  43. Hola!! Que crees??? ya estan en el horno! mis primero cupcakes.... ya veremos como me salen... espero que esta receta tambein se vuelva mi favorita....... ya te cuento al ratito que tal!!
    un beso
    becky

    www.mamaehijacocinando.blogspot.com

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  44. AAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAA (Interpreta esto como un grito de felicidad) Ya salieron del horno y ya se enfriaron y les hice arriba un frosting de mani (cacahuate) y de verdad que cuando los mordi mmmmmmmmmmmmm mmmmmmmmmmmmmmmmmmmm mmmmmmmmmmmmmmmmmm mmmmmmmmmmmmmmm y mmmmmmmmmmmmmmmm senti que estaba volando...... que deliciosos. Super esponjosos, super delicados, como aire en la boca.... una experiqancia unica!! me declaro fan de los cupcakes!! cuano los suba a mi blog te cuento para que veas el enlace.... mil gracias por compartir tus recetas!!! un besote
    becky

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  45. Y listo!! ya esta la entrada publicada y aqui te dejo el enlace para que lo veas... obviamente hice referencia de tu maravilloso blog y el enlace

    http://mamaehijacocinando.blogspot.com/2011/06/cupcakes-de-chocolate-con-frosting-de.html

    cuantame que opinas!
    un ebso de nuevo
    becky

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  46. Aaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaah!!! *canturrea la Imperial March* Cupcakes de Star Wars!! Me has dejado sin palabras, y encima de chocolate!!

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  47. Hola!
    Soy relativamente nueva en esto de los cupcakes, llevaba una temporada enganchada pero sin muchas recetas ni ideas, hasta que descubrí este magnífico blog hace muy poco tiempo! Eso sí, desde que uso tus recetas todo el mundo me pide más y más cupcakes, así que muchas gracias y enhorabuena!
    Y no te comenté antes, pero al ver esta entrada acabo de descubrir que tu hermano es Josetxu Obregón???!!! Estoy alucinando, yo también soy cellista y su versión de la Sonata en La de Boccherini me ayudó un montón en cuestiones interpretativas a la hora de preparar mi examen final de Bachelor aquí en Bruselas! Vaya dos hermanos, sois mis ídolos!
    Un beso!

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  48. Hola Alma,
    Ayer hice tu receta al pie de la letra, La distribuí en los moldes y muchos de ellos acabaron con la masa por fuera, como que la masa vención al molde, y por otra parte, apensas subieron, se quedaron como un bicochito plano, eso si, deliciosos, aunqeu "feos"

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  49. Bueno te acabo de mandar un Mail, y ahora te atosigo por aca, pero de verdad no me canso de leer y ver todo lo que has hecho y sigues haciendo...!!! Eres de verdad envidiable.
    Como creo me he convertido en tu fan, te estare visitando y comentando todo lo que vaya viendo...
    Saludos otra vez...!!!
    Liliana Ferrer

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  50. Este comentario ha sido eliminado por el autor.

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  51. Los primeros cupcakes que hago en mi vida han sido éstos y están geniales!! me han salido un poco pequeños pero muy ricos, ahora que he descubierto tu blog seguro k no serán los últimos jeje, un saludo desde La Haya!!

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  52. Ya los metí en el horno. Sólo la pifié (me equivoqué) con el azúcar. Lo mezclé con los ingredientes secos y luego, ni modo, debí batir la mantequilla sola. Eso me pasa por no leer con atención. Le haré un lustre de chocolate y leche condensada con mantequilla, pues necesito regalarlos mañana y el buttercream es muy delicado.

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  53. Almaaaa he hecho esta receta (ademas de la infalible de vainilla que es un clasico en casa) y mi marido y mi hija no han esperado ni a que se enfrien!!! Ni decoracion ni nada!!!.
    Realmente un majar. Mil gracias por ponerlas son geniales.

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  54. Acabo de descubrir tu blog y me encanta, te felicito por las cosas que haces, espero que no te importe que haga tus recetas, a ver como me quedan. Gracias

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  55. Hola Alma!!! Sigo tu blog y pagina de FB desde que te encontré me encanta todo lo que hay por aqui. Me gustaría preguntarte algo, podrías darme un correo donde hacerlo.
    Gracias

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  56. Riquisimos! los primeros cupcakes que hago en mi vida y me salieron riquisimos...se me desbordaron un poco (al parecer me pase de mezcla en los papelitos) además de que no se les ve una cupulita como a los tuyos (se ven como planos), no se que paso...pero la verdad para ser los primeros no me han salido tan mal. Son buenísimas tus recetas Alma, muchas gracias por compartirlas. Saludos desde Morelia, México.

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  57. Hola Alma...eres una chica muy linda y me has salvado la vida....jajaj ...mira en dos semanas es el cumple de mihijo y es un super aficionado de Star Wars...hemos visto las peliculas decenas de veces...su taza para tomar su cocoa es de Star Wars ahhhaaa y es intocable....entonces Alma chula mil gracias por esta idea le voy a hacer unos cupcakes y de chocolate con tu receta y todo...Te mando un fuerte abrazo AngieZapien..

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  58. Hola Alma! llevo una temporada leyéndote pero nunca había hecho una receta tuya, hoy he hecho unas cupcakes de chocolate con buttercream de chocolate blanco (en tu receta era chocolate con leche, pero lo he cambiado) y han quedado....no tan bonitas como las tuyas, claro, pero de sabor están espectaculares. Ya tienes a otra fiel!

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  59. hola alma, hoy dia (1 febrero 2012)encontre tu blog, buscando recetas de cupcakes, y no he podido dejar de mirarlo, te felicito, me encanto todo lo que haces, muchos saludos desde pto montt, chile...

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  60. Gracias x tu receta!!!! me salieron deliciosos!!!!! en vez de 115 de harina hize 100 de harina y 15 casi 20 de maizena =) me salieron super esponjosos!!! =) suavecitos :)
    Mil gracias desde Italia

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  61. Hola alma, soy de Panama, en el Corazon de latinoamerica y estoy fascinada con tu blog y tus recetas, felicidades, ya hice 4 recetas de tus cpcakes, y salieron sensacionales.
    Un abrazo,
    Gloria

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  62. Wow, son perfectos!!! muchas gracias ^^

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  63. Gracias por la receta! los acabo de hacer con la mitad de cantidad de los ingredientes y me dio para 6 cupcakes perfectos! gracias!

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  64. sos una idola alma!!!!! soy de chile! santiago de chile y cada vez que leo tus recetas y veo tus fotos...no me queda otra opcion que admirarte! no sabes el miedo que me da hacer los cupcakes! pero de la manera en lo relatas suena tan facil...que si o si los hare!!!!!!!!! :)

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  65. sos una idola alma!!!!! soy de chile! santiago de chile y cada vez que leo tus recetas y veo tus fotos...no me queda otra opcion que admirarte! no sabes el miedo que me da hacer los cupcakes! pero de la manera en lo relatas suena tan facil...que si o si los hare!!!!!!!!! :)

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  66. Me encanta todo lo que haces, tambien a mi esposo y a mi nos encanta star wars.
    tambien e llegado a hacer galletas con el tema jiji felicidades por todos tus exitos

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  67. Hola ALMA Como estas? que hermoso haberte encontrado yo recién estoy empezando a hacer Cupcakes, y la verdad que me encanta!!! un abrazote desde Argentina y mil gracias por transmitir tan buenas energías.... es como si te conociera de toda la vida... sos una persona con una chispa especial no lo olvides .... besosss

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  68. Qué obras de arte hay en éste blog madre mia, precioso todo, qué envidia y qué placer. Ahora mismo no tengo horno en mi casa asique no puedo intentar nada, pero estoy deseando intentar hacer cupcakes gracias a ti! Saludos!!

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  69. Alma, estoy fascinada con tu blog. Me encanta, siempre he tenido un cierto miedito a los cupcakes pero ya estoy decidida a probarlos (que la fuerza me acompañe!!!!) ya tengo todo, solo me asalta una duda.
    ¿Cuando pones las medidas de cucharadas y cucharaditas, te refieres a las que usamos en casa o a las de medidas para repostería???
    Muchísimas gracias de antemano por tu respuesta y por tu blog maravilloso... Espero poder apuntarme a uno de tus cursos muy pronto.
    Alejandra

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  70. Me encantan tus cupcakes!!!!! Podrías poner como se hace el foundant??? porfavoooor :D

    Saluditos

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  71. Hola Alma, encantada con tu blog, me lo recomendo una amiga y t felicito por tu manera de transmitir tus conocimientos y sobre todo ese humor que en verdad levanta el animo y ponemos mano a la obra de inmediato, felicitaciones desde Caracas, Venezuela. Delia

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  72. AMOOOOO ESTOS CUPCAKESS SON LA COSA MAS RICAAA QUE HAYY .. AMO TU BLOGGG .. PERO EN ESPECIAL ESTOS LA ROMPENN SON COMO AHHHHHH RIIQUISIIMOOSSS
    XOXOXOX
    FRESIAA (Buenos Aires)

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  73. Hola Alma. Te sigo desde hace tiempo y tengo que decirte que te has convertido en mi "manual de referencia" en cuanto a cupcakes se refiere.
    El otro día hice los cupcakes de chocolate que explicas en este post, pero le puse un frosting de buttercream de plátano. Además, los rellené con mermelada de frutos rojos. Bueno, espectaculares me quedaron, tanto que voy a repetir la receta el bizcocho para otros que voy a hacer esta semana, pero le quiero poner buttercream de dulce de leche.
    Por cierto, con respecto a esto último, tengo una duda que no se como resolver, a ver si me puedes ayudar. El otro día intenté hacer buttercream de dulce de leche para unos cupcakes de nata que había preparado. Primero batí la mantequilla con el azucar y la leche y cuando estaba montado todo le añadí dos cucharadas de dulce de leche y le metí caña a la batidora (una Boman). No veas que fastidio cuando la paré y vi que estaba como cortada. Le dí más caña otra vez, pero nada, inservible. Lo único es que mi hija Laura, que tiene 4 años, se hartó de chupar la cuchara. En fin, se te ocurre que podrá haber fallado? No contenta con esto, no me di por vencida e intenté preparar otra receta de buttercream con queso crema, y también se me cortó :-((. De esto, lo único que he visto diferentes es que mi queso crema no estaba frío porque lo saqué un rato antes. Puede ser por esto?
    La verdad es que no se que me pasa con las cremas, porque incluso se me ha cortado más de una vez el ganaché para el relleno de las tartas.
    Bueno, espero que estas malas experiencias no terminen aburriéndome, porque la verda es que me encanta este mundillo.
    Gracias por tu blog. Besos

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  74. Me encanta tu blog!!!!! eres genial!!!! y las recetas son lo maaaaaaaaaaaximo!!!!!!! GRACIAS POR COMPARTIR!!!!!

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  75. Ahhhhhh!!!! No me lo puedo creer!!! Acabo de hacer esta receta y te digo que están buenísimos... llevo mucho tiempo leyéndote y hoy por fin me lance a la aventura... La verdad es que son los primeros cupcakes que preparo y que me como así que si son así todos... me volveré un adicta!!! me encantan! Gracias Alma!

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  76. Después de mi éxito con los infalibles de vainilla, estos de chocolate han sido un desastre! jajaja apenas los saqué del horno y no levantaron bonitos estan planos y como POR FLOJA no quise preparar otra bandeja sino que reparti todaa la masa en una sola llenando cada papelito con mas del 2/3 jaja pues se salieron! espero que de sabor estén bien y que para la proxima corra con mas suerte T.T Saludos

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  77. Hola.. me encanta este blog... sólo decirte que hoy hice "el mejor chocolate del mundo", y me dijeron mis hijos que era el mejor bizcocho de choco que les había hecho!!... realmente muy ricos!!

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  78. Ke buena pinta

    Dan pena comerselos

    Nunca has pensado que podrías hacer un libro de dulces????
    Yo seguro ke me lo compraría!

    Jejejej XD

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  79. Hola Alma! Te escribo desde Colombia, He probado la receta y me han quedado increibles los cupcakes de chocolate mmm como dices tu ñammmm! Muchos saludos. Carito

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  80. Hola,

    ¿Cuántos gramos es una cucharada de cacao? Es que los ingenieros somos un poco cabeza cuadradas y sólo comprendemos unidades de medida internacionales :-P.

    Gracias

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  81. Valeeee, llego mil años después de que publicaras el post, pero vengo a agradecerte la receta!! Que pasada de bizcocho me ha salido!! He adaptado las cantidades para hacer un bizcocho grande en lugar de cupcakes, pero ha quedado estupendo!!! Es el mejor bizcocho de choco que he probado... Taaaan esponjoso y con tanto sabor... MIL GRACIAS!!
    Ahora a seguir practicando con otros tipos ^_^

    Besos!!

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  82. que buena pinta,..en cuanto tenga un rato me ppongo a practicar

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  83. Mañana como los ingredientes, haber si me salen ricos, que el domingo viene mi suegra...., ya os diré ;)
    P.D. me encantan las recetas que tienen ingredientes faciles de comprar

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  84. HOLA SOY UNA MEXICANA CON MUCHAS GANAS DE EMPEZAR A HACER CAKE POPS, BUSCANDO EN INTERNET LLEGUE A TU BLOG Y NO TE IMAGINAS CÓMO ME HA GUSTADO Y SERVIDO, HAS DEPEJADO MUCHAS DUDAS... ESPERO PRONTO COMENZAR A HACER ALGUNAS PRUEBAS.... GRACIAS POR COMPARTIR TUS CONOCIMIENTOS Y ADEMAS POR HACERLO DE UNA MANERA TAN AGRADABLE, DIVERTIDA Y AMENA... ERES GENIAL CREO QUE ME HE DECLARADO TU FAN!
    DANIELA FERNANDEZ!

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  85. Holaa!
    Saludos desde Venezuela.
    Hice los cupcakes de chocolate para mi novio y le encantaron!!
    Gracias Alma! Por compartir tus ricas recetas.

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  86. Hola Alma, como estas mil felicidades por tan bellas cosas que haces, estoy fascinada con todo lo delicada y casi perfecionista que eres, te sigo mucho en tu blog yo soy de Venezuela viajo anualmente a españa a visitar la familia que esta en galicia, me gustaria saber cuando escribes tus recetas, lo haces en grados fahrenheit o en grados centigrados. Mil gracias Saludos por cierto ya le encargue a mi cuñada tu libro para que me lo traiga a Venezuela!

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  87. jessica verastegui23 de octubre de 2012, 6:58

    hola alma...
    soy de bolivia santa cruz..
    no sabes que hermoso es la pasteleria y la verdad a mi me encanta y ademas soy mui gustosa pero es q la verdad he hecho variedades de cupcakes y aqui son muy solicitados,, ya hasta hago pedidos y tambien aprendi a hacerf fondant y me luzco con eso,, pero quisiera ver si me podrias aconsejar algun frosting o alguna crema a base de chocolate suve y linda q tenga consistencia..y muchisimas gracias por tus recetas.. saludos y besos

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  88. ¡Hola!

    Muchísimas gracias por la receta :D, es la primera vez que hago cupcakes.

    Acabo de hacerla y queda riquísima. Eso sí, la he hecho al vapor que me ha dado flojera desocupar el horno, así que me han quedado mucho más suaves y menos doradas. ¡A ver si no me las termino antes de hacer la buttercream.

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  89. Hola Alma me encantan tus recetas eres lo maximo!! hoy mismo hago estas delicias.Un abrazo desde Peru! mis amigas y yo amamos todas tus recetas y las historias que tienen cada una de tus recetas siempre las leo :)

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  90. Hola Alma..!! Me encanta tu blog!! creo que ya lo he devorado todito... me encanta el maravilloso mundo de los cupcakes, por eso tengo planeado crear mi propia tienda de estos pastelitos que tanto me apacionan y tu blog me ha servido de mucha ayuda para perfeccionar mis recetas...
    Me gustaria saber si tienes por ahí alguna receta de cupcakes de brownie o fudge brownie?? si es así, podrías compartirla :)
    Espero pronto poder visitar tu ciudad, me encantaria conocerte a ti y a tu hermosa tienda.
    Felicitaciones por tan maravilloso trabajo!!
    Saludos desde Chile..!!

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  91. La mantequilla es la normal verdad???
    Otra pregunta, en tus videos de youtube lo haces con aceite, lo puedo sustituir por mantequilla no? Es decir si en tu receta dice 100ml de aceite pueden ser 100gr de mantequilla??
    Felicidades por la página!!!

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  92. ame tu sitio..eres una mujer muy exitosa..algun dia me gustaria ser como tu ! sigue asi mucho exito!!

    saudos desde México !!

    pd: me inspiras a ser cupcakes

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  93. es necesario poner azúcar normal?????......pq yo le pongo azúcar flor a todos los cupcakes q ago pero me quedan bien buenos solamente q tengo dudas

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  94. me encanta tu blog soy de colombia y me fascina tu trabajo eres mi inspiracion para empezar mi propio camino y salir adelante me encantaria tu libro tratare de conseguirlo aca en colombia espero conseguirlo saludos

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  95. Super lindo el blog, me encanto la receta: fácil, con ingredientes simples, muy clara :) .... Quiero hacerlos para mi novio espero que en mis manos queden igual de ricos !!!

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  96. Hola hace una semana hice esta receta, pero al sacar los cupcakes del horno como que se agrietaron y se bajaron, no estan nada inflados, ademas el capacillo se despego un poco del pastelillo, por que pasa esto? gracias!

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  97. el robot dorado parece el conde lemonagrio de hora de aventura XP podrias hacer una receta de esta con las caras de finn y jake? me gustaria tener la receta :D

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  98. Muchas gracias por compartir tantísimo con nosotros , ere.s el genio del cupcake jijijijijiji asi te he nombrado en mi blog , porque eres el primer blog que visito cuando busco una receta de cupcakes.
    mil besines

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  99. ¡¡Son una monada!! no soy muy *fan* de Star Wars, pero a mi hermano (de 11 añitos) le encantan, los intentare hacer en casa, haber que tal. ¡Felicidades por los seguidores, sigue asi! Todo en tu blog m'encanta. Bsos. *-*

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  100. Es la receta de chocolate más buena que he probado nunca jamás!! jajaja
    La decoración Star Wars no soy aun capaz de hacerla... pero mi hermano mataría por un regalo así!!

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  101. ¡¡¡Recetón!!! la he preparado y me encanta... como quedan, bonitos y riquísimos. Muchas gracias Alma.

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  102. Alma!!!! estaría bien que nos dieras la receta en cantidades más pequeñas, para hacer sólo 4 cupcakes... xq luego pasa lo q pasa, que queremos hace 4 muffins de chocolate y 4 de vainilla, y sobra masa x todos lados xDDDDDDDD

    MIL GRACIAS!!!

    Una bilbaina ;)

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    1. Porque no divides tu los ingredientes? -.-

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  103. buenisimos! YA TENGO GANAS DE HACERLOS

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  104. Antes de nada decirte que me encanta tu libro, me encanta tu blog, me encanta tu programa,... me encantas!!! jajaja.
    Tengo una duda, tanto en el libro como en el blog utilizas azúcar blanco para esta receta (y otras), en cambio en cupcakes maniacs utilizaste azúcar moreno...¿qué diferencia hay? ¿cuál es mejor?,...
    Muchas gracias, y sigue así que nos contagias con tu entusiasmo sobre este mundillo.

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  105. Demasiado ricos!! Ahora me he vuelto adicta les coloco un poco más de cacao y al enfriarse les pongo ganache de chocolate y almendras fileteada!!!!!!!!!!!!!!!

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  106. te adoro!!!gracias a ti,en mi casa hay muchos mas dulces,jeje,y me encanta hacerlos con mi tia,que tambien le en canta la reposteria,y, por cierto,me encanta la decoracion de star wars,es super chula!!!!

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  107. me encaaaaaanta tu blog, soy chileno y tengo que admitirlo pero... ERES MI AMOR PLATONICO jajajaja. sigue asi ;D

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  108. Acabo de hacer estos cupcakes y han salido de maravilla!! He añadido chcolate chips a la masa y en vez de buttercream, los he cubiero con chocolate blanco y crocanti de almendras. Que pasada!

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  109. Hola, soy Maru de Venezuela, entrando por casualidad a tu blog porque estaba buscando unos ponquesitos de vainilla. Pues me anoto con esta receta de chocolate también. Voy a la cocina a ponerme manos a la obra!! Espero me queden tan lindos como los tuyos...gracias por compartir!!

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  110. hola intente hacer tu receta con la misma cocoa y no salieron nada parecidos las 2 cucharadas y media de cocoa no le dan ese color a chocolate obscuro como el de tus fotos :( salen como un color ca con leche

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  111. Alma, una cosa , ¿para cuantos cupcakes vale esta receta?
    contestame cuando puedas. Gracias

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  112. Los he hecho pero mini´s y me ha dado para 23 XD. Bueno estaban de muerte... y más allá
    Ah! y que sepas que cuando vaya a Madrid lo 1º de la lista es " visitar la tienda de Alma"

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  113. Hola Alma!!! Hace unos meses que no hay día que no pase por aquí para ver tus recetas, son geniales!!! Ahora me a dado por hacer cupcakes y que mejor las recetas de la mejor!! ;) Esta de chocolate la he hecho esta mañana y la verdad que tengo unas ganas de llegar a casa para probarlo, tienen una pinta... Mhmmmmm aunque me falta decorar...
    Nada, un saludo y un beso!!! :)
    Carolina

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  114. Me encaaaaaaaaaantan! Yo tb soy muy friki de stars wars' alma. No estas sola en la galaxia....jejeje

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  115. Hola Alma, yo hice tus cupcakes y quedaron muy bajitos de color, no se ven como los de tus fotos, así chocolate fuerte, que puedo hacer?

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  116. Dios te bendiga me podrias decir q es levadura quimica o si alguien me puede decir gracias

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Muchísimas gracias por dejar tu comentario. Los leo todos y me encantan!!! Si tienes una pregunta, te recomiendo que visites la sección de dudas en el recetario. También puedes contactar conmigo vía Twiter (@alma_cupcakes) o en Facebook (https://www.facebook.com/objetivocupcake). Un beso!!