domingo, 18 de mayo de 2014

Batido de chocolate con baileys


Batidora de varillas, rodillos, moldes, cortadores, más moldes, texturizadores, colorantes, soplete, más cortadores...  

Parece mentira la cantidad de cosas que necesitamos a veces para hacer una receta. A veces incluso, en recetas que parecen sencillas, necesitamos algo que no tenemos en casa. 

Y lo peor es que no nos damos cuenta. O yo, al menos, no soy muy consciente de ello. ¡De forma inconsciente uso cachivaches raros que muchas veces asumo que todo el mundo los tiene cuando no es así!

Bueno. 

No era consciente hasta que me llegó un whassup de mi amigo Pintos (Drinking Runner como yo y padre de familia aficionado a la repostería). 

Conversación verídica (bueno, así la recuerdo yo. Probablemente diríamos algún taco que he borrado de mi mente):
- Alma, voy a hacer la crema catalana de nutella que publicaste.
- Genial!! Es muy sencilla!!
- No tengo cazuelitas como las tuyas. ¿Dónde la hago?
- ¿No tienes cazuelitas? 
- No
- ¿O ramekins?
- Qué?
- Eh... ¿y moldes chiquititos? ¿flaneras?
- No...
(Pintos encuentra solución alternativa y un rato más tarde escribe de nuevo...)
- Alma... ¿y si no tengo soplete para tostar el azúcar moreno?
- Ayyyyy.... ¿cómo que no tienes soplete?
- No suelo usar soplete, no...
- Arghhhhh ¿Y una plancha de crema catalana?
- Va a ser que no...


Unos minutos más tarde Pintos encuentra la solución: decora la crema catalana con caramelo y hace una crema catalana espectacular.

Y Alma...

Alma...

Alma reflexiona y piensa:
"Diantres! Voy a hacer una receta que no necesite ni tantos cachivaches ni tantos ingredientes."
Y entonces unas semanas después saca el helado de chocolate y la botella de Baileys.

Y hace un batido.

Y se lo bebe (a una hora en la que nadie debería beber Baileys, pero todo sea por el bien de Pintos y resto de personas que quieren hacer postres sin tener que usar un millón de cachivaches).

La prueba.







Total.

Que esta es mi receta de batido de chocolate con Baileys.

Sólo necesitáis 3 (o 4) ingredientes.

Y una batidora de vaso o una batidora de las de toda la vida (de las de hacer puré de zanahoria. Por Dios, eso seguro que lo tenéis! Pintos, si no tienes una batidora de las de hacer puré de zanahoria es que urgentemente tienes que comprarte una. He dicho!)


BATIDO DE CHOCOLATE CON BAILEYS
Dedicado a Pintos!

Ingredientes para dos personas

- 8 bolas de helado de chocolate
- 200 ml de baileys (o un poquito más si os gusta tanto como a mi)
- 200ml de nata vegetal de repostería o nata de montar (35%MG)
(Nota: Las natas vegetales de repostería ya vinen endulzadas, pero si usáis nata de montar, recordad endulzarla con azúcar glas, al gusto).

Sacamos el helado del congelador unos 15-20 minutos antes de hacer el batido.
Hacemos 8 bolas.
Las echamos en el bol de la batidora de vaso (si tenéis una batidora con ese accesorio os vale también) o en el vaso que trae la batidora de toda la vida.
Añadimos el baileys.
Batimos hasta tener una mezcla homogénea y llena de espumita (lo mejor de los batidos es esa espumita!!)
Probamos y añadimos un pelín más de Baileys (si queremos, jeje)
Repartimos la mezcla entre los dos vasos.
Montamos la nata usando unas varillas (cuanto más fría esté mejor montará) y la endulzamos al gusto. (Alternativamente podemos comprar un spray de nata montada).
Decoramos el batido con la nata y un poco de cacao en polvo (opcional).



Nos lo bebemos del tirón... mmmmmmmm

Y sí. Podéis hacer lo mismo con helado de vainilla y amaretto o Frangelico (aunque yo no echaría tanto licor si no queréis caer redond@s)...  O con helado de chocolate y naranja y cointreau... O con helado de limón y limoncello..........

Mira de hecho voy a ver si me queda limoncello...

Jeje.


Espero que lo hagáis. Y que Pintos no me eche de nuevo la bronca por usar tantos cachivaches.

Os quiero!! Gracias por leerme!!

Alma

PD. Ya están todos los cursos de verano abiertos para reservar. Quedan muy pocas plazas así que puedes reservar ya la tuya. Os dejo los links:

- Cursos de repostería americana
- Cursos de cupcakes
- Cursos de tartas
- Cursos para niños


36 comentarios:

  1. Ya ves, como lo disfrutas y las ganas que me están entrando de verte guapa.Que pases un buen día.Bs.

    ResponderEliminar
  2. Jajaja Alma es la receta de las fotos del instagram, ahora caigo.. de hecho mucha gente te preguntaba por la receta.. Gracias por compartirla, yo seguro la haré aunque usare la túrmix porque no tengo licadora vamos!! Un saludo

    ResponderEliminar
  3. De donde son esos tarro-vaso??

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. se llaman frasco-vaso, se consiguen en tiendas de reposteria cottillos o vajilla, tambien en lugares de articulos para el hogar (por lo menos en argentina lo consigues ahí)

      Eliminar
  4. Me voy ahora mismo a hacerla..gracias Alma..

    ResponderEliminar
  5. jaja muchas veces lo más sencillo es lo mejor! :D

    ResponderEliminar
  6. OOOHH!!!!!! My good!!!!!!
    Ha sido leer la receta y he empezado a babear, si ya me apetecía hoy helado de chocolate..... ahora me apetece mogollón el batido, de echo iré a comprar :PP
    Me encanta tu blog por cierto.
    Un saludo

    ResponderEliminar
  7. Un batido buenísimo. Utilizaré el licor de whisky que hacemos en casa y que en este batido va a quedar genial.
    Buena semana
    Blanca de JUEGO DE SABORES

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Licor de whisky caserooo?????? Por Dios comparte la receta!!! Mnnnn. Un saludo

      Eliminar
  8. yo quiero esos tarro vasos son geniales, alma comparte cachivaches jaja o ponlos en tu tienda o algo .
    un saludo desde lamejormaneradehacer.blogspot.com jaja =)

    ResponderEliminar
  9. Batidosssssssssssss...como nos gustan! y ahora más que se acerca el buen tiempo! y si la base es de chocolate, mejor que mejor!!! Buena idea Alma, como siempre!!!
    Besitos!
    Tamara&Gemma

    elsecretoendulzado.blogspot.com.es

    ResponderEliminar
  10. Que rico!!! Donde.se consiguen esas jarras Alma???

    ResponderEliminar
  11. Que fácil y rico y fenomenal para el veranito!!!.

    ResponderEliminar
  12. Siiiiiiiiií!!!!! Felicita a tu amigo Pinto de mi parte por su sugerencia!!! Me encanta todo lo que publicas, pero me pasa lo que a él, siempre me falta algún ingrediente o no tengo el instrumental adecuado... Además has hecho una mezcla que seguro que me encanta: chocolate y BAYLEIS!!!!!! Esta me la apunto para hacerla ahora que llega el veranito!!!

    ResponderEliminar
  13. ummmmmm¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡ que rico con lo que me gusta el Baileys, gracias por compartir.
    Besos.

    ResponderEliminar
  14. Ains Alma, me super encaaaaaaanta!! En esta semana lo hago, que a mí también me chifla el bayleis!! jajaja. Gracias por una receta tan sencilla, sin cachivaches ni ingredientes raros y deliciosa (no la he probado aún, pero me imagino como tiene que estar!) Besitos

    ResponderEliminar
  15. Ooohh quena pinta! Provaré de hacerlo... Gracias guaaaapa! Montse lesmiliunaidees.blogspot.com

    ResponderEliminar
  16. Uhmmmm! Ese batido debe estar de muerte, aunque el que sugieres de chocolate, naranja y cointreau debe estar aun mejor!
    Gracias x ser tan genial y compartir con todos tus ideas. los q tenemos poca imaginacion necesitamos a gente como tu q nos de esa chispa

    ResponderEliminar
  17. Es verdad, cuanto cachivache somos capaces de almacenar en la cocina. Yo la verdad es que cada día soy más práctica e intento tener las cosas que realmente uso y me sirven para algo, aunque tengo que hacer verdaderos esfuerzos por contener mi vena compulsiva de..."Lo necesito". Me digo a mi misma,no reina reflexiona, te encanta, pero no lo necesitas...;)

    Un besote!!

    ResponderEliminar
  18. Jolines, Alma. Mira que yo no bebo nada nada de alcohol. Le tengo un poco de miedo. Pero es que luego haces cada cosa que me haces flaquear y pensar en lo que me estoy perdiendo.
    ¡Todo lo que haces es súper-apetitoso!
    ;)
    Ana

    ResponderEliminar
  19. Me llama poderosamente los tarros con asa, o jarras con cierre de tapa, podrias decir donde conseguirlo? precio ? Un millon de gracias por estar ahi.

    ResponderEliminar
  20. Me has recordado que debo ir en busca de una nueva trituradora, la mía está a punto de morir y no quiero tener emergencias que es lo que sucede cuando uno se descuida! Me vendría bien este batido con un buen pocotón de Baileys

    ResponderEliminar
  21. Ohhhhh que ricooooo y chica asi como quien no quiere la cosa, algun batido con wisky tendras??? Es qie tengo un monton en casa y no se utiliza xD

    ResponderEliminar
  22. Ahhhhh no tengo Bayleis, tendré que ir por uno inmediatamente. Gracias alma y gracias pinto!.... Se ve buenisisisisisisimo!

    ResponderEliminar
  23. Que guay!
    Pero bailys es alcohol no? si haces la bebida para niños se puede eliminar o cambiar por tora cosa?
    Gracias

    ResponderEliminar
  24. Jajaja, seguro que tu amigo se queda contento!

    ResponderEliminar
  25. Pues gracias Pintos... Ademas muy refrescante para este calor en California y a ti Alma q buena amiga... Saludos.

    ResponderEliminar
  26. Pues soy Pintos, el amigo de Alma. Me ha hecho mucha ilusión que me incluya en una de sus recetas, y lo que más me gusta es que sea una receta fácil en la que no hacen falta 32 cacharros raros para hacer un postre.

    Eso si, como Alma es tan genial ha puesto unas tazas chulísimas que me encantan y que no tengo. Así que lo echaré en vasos de toda la vida.


    Abrazos Jefa.

    ResponderEliminar
  27. ummmmmmmmmmmmm voy a por helado y lo hago ...graciasssss

    ResponderEliminar
  28. wow............ me tomaría uno del tirón!!!ñammmm ♥choclate+baileys!!hummmmmmmm

    ResponderEliminar
  29. Hola q buenooooo, xfa solo se puede participar en el sorteo d esa divina kichen a. naranjaaaaa por facebook? y los q no tenemos q podemos hacer? gracias besitosssss.

    ResponderEliminar
  30. Me lo apunto!! Jo, qué pinta más rica!! Si es que las cosas así de sencillas también están deliciosas!!! besos!

    ResponderEliminar
  31. Leer tu blog sieeeeempre me sube el animo, no falla!!! ahora mismo ire a hacerme un batido, espero que me quede igual de bueno, saludos y gracias por todo!! :D

    ResponderEliminar
  32. Alma yo vendo helados de estos de laa tarrinas y eso, si cojo de ese helado de chocolate cuantas bolas saco con el cucharón de helado pequeño?

    ResponderEliminar

Muchísimas gracias por dejar tu comentario. Los leo todos y me encantan!!! Si tienes una pregunta, te recomiendo que visites la sección de dudas en el recetario. También puedes contactar conmigo vía Twiter (@alma_cupcakes) o en Facebook (https://www.facebook.com/objetivocupcake). Un beso!!