Batido de chocolate con baileys

 

Batidora de varillas, rodillos, moldes, cortadores, más moldes, texturizadores, colorantes, soplete, más cortadores...  

Parece mentira la cantidad de cosas que necesitamos a veces para hacer una receta. A veces incluso, en recetas que parecen sencillas, necesitamos algo que no tenemos en casa. 

Y lo peor es que no nos damos cuenta. O yo, al menos, no soy muy consciente de ello. ¡De forma inconsciente uso cachivaches raros que muchas veces asumo que todo el mundo los tiene cuando no es así!

Bueno. 

No era consciente hasta que me llegó un whassup de mi amigo Pintos (Drinking Runner como yo y padre de familia aficionado a la repostería). 

Conversación verídica (bueno, así la recuerdo yo. Probablemente diríamos algún taco que he borrado de mi mente):

- Alma, voy a hacer la crema catalana de nutella que publicaste.

- Genial!! Es muy sencilla!!

- No tengo cazuelitas como las tuyas. ¿Dónde la hago?

- ¿No tienes cazuelitas? 

- No

- ¿O ramekins?

- Qué?

- Eh... ¿y moldes chiquititos? ¿flaneras?

- No...

(Pintos encuentra solución alternativa y un rato más tarde escribe de nuevo...)

- Alma... ¿y si no tengo soplete para tostar el azúcar moreno?

- Ayyyyy.... ¿cómo que no tienes soplete?

- No suelo usar soplete, no...

- Arghhhhh ¿Y una plancha de crema catalana?

- Va a ser que no...

Unos minutos más tarde Pintos encuentra la solución: decora la crema catalana con caramelo y hace una crema catalana espectacular.

Y Alma...

Alma...

Alma reflexiona y piensa:

"Diantres! Voy a hacer una receta que no necesite ni tantos cachivaches ni tantos ingredientes."

Y entonces unas semanas después saca el helado de chocolate y la botella de Baileys.

Y hace un batido.

Y se lo bebe (a una hora en la que nadie debería beber Baileys, pero todo sea por el bien de Pintos y resto de personas que quieren hacer postres sin tener que usar un millón de cachivaches).

La prueba.

Total.

Que esta es mi receta de batido de chocolate con Baileys.

Sólo necesitáis 3 (o 4) ingredientes.

Y una batidora de vaso o una batidora de las de toda la vida (de las de hacer puré de zanahoria. Por Dios, eso seguro que lo tenéis! Pintos, si no tienes una batidora de las de hacer puré de zanahoria es que urgentemente tienes que comprarte una. He dicho!)

BATIDO DE CHOCOLATE CON BAILEYS
Dedicado a Pintos!

Ingredientes para dos personas

- 8 bolas de helado de chocolate
- 200 ml de baileys (o un poquito más si os gusta tanto como a mi)
- 200ml de nata vegetal de repostería o nata de montar (35%MG)
(Nota: Las natas vegetales de repostería ya vinen endulzadas, pero si usáis nata de montar, recordad endulzarla con azúcar glas, al gusto).

Sacamos el helado del congelador unos 15-20 minutos antes de hacer el batido.
Hacemos 8 bolas.
Las echamos en el bol de la batidora de vaso (si tenéis una batidora con ese accesorio os vale también) o en el vaso que trae la batidora de toda la vida.
Añadimos el baileys.
Batimos hasta tener una mezcla homogénea y llena de espumita (lo mejor de los batidos es esa espumita!!)
Probamos y añadimos un pelín más de Baileys (si queremos, jeje)
Repartimos la mezcla entre los dos vasos.
Montamos la nata usando unas varillas (cuanto más fría esté mejor montará) y la endulzamos al gusto. (Alternativamente podemos comprar un spray de nata montada).
Decoramos el batido con la nata y un poco de cacao en polvo (opcional).

Nos lo bebemos del tirón... mmmmmmmm

Y sí. Podéis hacer lo mismo con helado de vainilla y amaretto o Frangelico (aunque yo no echaría tanto licor si no queréis caer redond@s)...  O con helado de chocolate y naranja y cointreau... O con helado de limón y limoncello..........

Mira de hecho voy a ver si me queda limoncello...

Jeje.

Espero que lo hagáis. Y que Pintos no me eche de nuevo la bronca por usar tantos cachivaches.

Os quiero!! Gracias por leerme!!

Alma

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