¡¡Cuatro recetas de Freakshakes y batidos!!

La semana pasada, como ya os avancé, participé en el Showcooking organizado por Leche Uniclá en el Mercado de Barceló. 

La verdad, ¡¡estuvo genial!! Vino muchísima gente. Preparé cuatro tipos de batido:

-          Batido de cookies and cream

-          Batido de chocolate y avellana

-          Batido de matcha

-          Batido de mango y fruta de la pasión

A continuación todos los asistentes pudieron probarlos porque un inmenso equipo de catering estuvo preparando cientos de batidos usando mis recetas.

La verdad, ¡estuvo genial! El propio Bruno se tomó un batido de cookies and cream enterito… ¡luego estaba como una moto! Jajaja 

Como sé que muchos os lo perdisteis y querríais haber estado, aquí os dejo los videos. Espero que os guste!!!

Besos a porrón!

Alma

¿Quieres aprender a hacer los mejores freakshakes y batidos?

Hola!

Otra vez yo por aquí!!

Vengo a contaros que el viernes estaré haciendo un showcooking MUY MUY chulo en Madrid de la mano de Únicla durante el evento que han preparado en el mercado de Barceló. La verdad, estoy súper ilusionada porque creo que va a estar genial! Es mañana viernes a las 17:30, ¿te vienes?

Para los que no la conozcáis, Únicla es una leche que me encanta principalmente por dos razones: la primera, porque viene de ganaderías certificadas en Bienestar Animal lo que garantiza el respeto y el cuidado de los animales. La segunda, porque tiene un sabor y cualidades nutricionales únicas, gracias a la alimentación 100% natural de sus vacas. Por eso estoy súper contenta de poder trabajar con ellos y participar en el eventazo que han preparado en el mercado de Barceló el viernes.

Durante toda la tarde estarán regalando batidos y brinner… Ah! ¿qué no sabéis lo que es el “brinner”? Es, literalmente, la abreviatura de “breakfast for dinner”, o sea, de cenar o que normalmente desayunarías.

Yo estaré allí haciendo un showcooking en el que prepararé cuatro tipos diferentes de batidos: dos freakshakes muy muy locos y dos rollo “healthy”.

El evento comienza a las 17:30 y mi taller es a las 18:00. 

Para los que no estéis en Madrid que sepáis que también lo retrasmitiré en mi página de Facebook.

Vamos, que si quieres aprender a hacer unos batidos chulísimos y de paso merendar gratis… ¡¡nos vemos el viernes!!

Besos a porrón!

Alma

Tortitas de plátano, cacao natural y avena

Hola!!

Sabéis que de cuando en cuando me encanta compartir con vosotros/as recetas saludables y aptas para todos los públicos.

En este caso os traigo unas tortitas de plátano que no llevan huevo y que fácilmente podéis preparar sin gluten (usando copos de avena sin gluten).

Se preparan en un pis pas y son perfectas para un desayuno o merienda en familia. El plátano, la avena y el cacao natural son alimentos que nos aportan  nutrientes beneficiosos. Ya sabéis que os insisto mucho en que busquéis cacao natural y no alcalinizado (que está sometido a un tratamiento químico por el que se modifica su color y su sabor y que le hace perder hasta el 60% de los  antioxidantes  que contiene el cacao natural).

• 1 plátano
• 1 cucharada de cacao natural
• 140 ml de leche o bebida vegetal
• 115 g de copos de avena
• 1 cucharadita de bicarbonato
• 1 cucharadita de vinagre de manzana
• 1 cucharada de azúcar de caña o miel

Para preparar estas tortitas se necesita una picadora o una batidora de vaso.

Para empezar, triturar el plátano junto a la  bebida  de avena y, cuando la mezcla sea

homogénea, incorporar los copos de avena y el cacao natural. Tritura hasta que se deshagan por completo. Añadir después el bicarbonato, el vinagre de manzana y el azúcar de caña  y triturar de nuevo hasta tener una masa homogénea.

Rociar una sartén con un poco de espray antiadherente o bien con un poquito de

aceite y lo extenderlo muy bien. Calentarla a fuego medio.

Echar una buena cucharada de masa. Esperar a que se dore por debajo (un minuto más o menos) y darle la vuelta para que se dore por el otro lado. La pasamos a un plato y repetimos la operación hasta acabar con toda la masa.

Espero que las preparéis en casa y os gusten un montón!!!!

Besos a porrón,

Alma

Muffins de chocolate blanco y cereza y bocaditos de hojaldre, brie y mermelada de ciruela Bonne Maman

Ayer os lo avancé :)

Tras la receta de ayer de las galletas rellenas, hoy os dejo estas dos recetas facilísimas y DELICIOSAS con Bonne Maman!

Empezamos con los bocaditos de hojaldre!

Bocaditos de hojaldre con queso brie y mermelada de ciruela

Ingredientes:

· 1 paquete de hojaldre del supermercado
· 1 cuña de queso Brie
· Un bote de mermelada de ciruela Bonne Maman
· 1 huevo batido


Precalentamos el horno a 200º.

Cortamos el hojaldre en cuadrados y los colocamos sobre nuestro molde de mini cupcakes bien engrasado. 

Rellenamos un poquito de mermelada y encima un trocito de brie.

Cerramos las esquinas haciendo como "paquetitos".

Pintamos con el huevo batido. 

 Horneamos 15-20 minutos o hasta que el hojaldre esté dorado. Desmoldamos en caliente para evitar que al enfriarse se adhieran al molde.

Podemos decorarlos con un poquito de albahaca. Se pueden tomar fríos o calientes :)

Muffins de chocolate blanco rellenos de mermelada de cereza

· 150ml de aceite suave de oliva
· 150g de azúcar
· 2 huevos M
· 215g de harina
· 1’5 cucharaditas de levadura química
· 1/2 cucharadita de sal
· 100g de chips de chocolate blanco
· 2 cucharaditas de vainilla
· 180ml leche
· Mermelada de cereza Bonne Maman
· Chocolate blanco derretido


Precalentamos el horno a 180º. Ponemos 12 cápsulas en nuestra bandeja para cupcakes. 

En un bol, tamizamos la harina con la levadura y la sal. En otro bol, mezclamos el resto de ingredientes, menos los chips, muy bien, con unas varillas. Añadimos poco a poco los ingredientes líquidos a los secos, sin dejar de remover, hasta que la masa sea homogénea.

 Incorporamos los chips.

Repartimos la masa entre las cápsulas, llenándolas hasta arriba.

Horneamos unos 20-25 minutos o hasta que al introducir un palillo salga limpio.

Una vez fríos, rellenamos los muffins con la mermelada.

Decoramos con el chocolate blanco fundido y un poco más de mermelada.

 A comeeeeeeeeeer!!!!!!

Espero que las hagáis en casa porque están de vicio.

Besos a porrón, ¡¡¡próximamente más recetas!!!

Alma