Estoy hoy de un poético que no me aguanto... (Galletas de rosas)

Vale...

Pido perdón por adelantado...

Esta vez me he puesto de un poético que no me aguanto ni yo...



Pero es que no he podido evitarlo...

Queda cada vez menos para San Valentín y por cada tienda que paso veo corazones, color rojo, más corazones, más color rojo...

Así que yo me he puesto rosa y blanco, plantilleando unas galletas y pegándoles florecitas hechas de fondant...


E intentando hacer algo un poco diferente, en un arranque poético-victoriano-valentinesco, me he lanzado a imprimir poemas de amor y citas románticas en papel de azúcar... ¡¡para pegarlos en galletas!!



Todo es culpa demi obsesión con las impresoras de tinta comestible desde que leí un post hace más de medio año en Bake at 350º sobre el tema...

Total... Que después de tantos meses, ¡¡finalmente tengo una impresora de tinta comestible y he podido llevar mis ideas a cabo!!

La impresora en cuestión es el último trasto que he añadido a la colección de trastos reposteros... De hecho, creo que si mi madre no me ha echado de casa ya (con impresora incluída) es por pena de pensar que en ningún otro sitio voy a caber con tanto cachivache enfocado al dulce.


(Si no tenéis impresora de tinta comestible y queréis hacer algo parecido en casa, podéis contactar con alguna tienda online de las que imprimen lo que queráis sobre papel de azúcar y os lo envían... Luego sólo tenéis que pegarlo con un poquito de glasa y... ¡tachán!)

Pero volviendo a mis galletas... Estaba pensando que a parte de plantillear...


Sería precioso si pudierais hacerlas con vuestros poemas favoritos y enviarme las fotos... O enviarme vuestros poemas favoritos... Yo puse Bright Star de John Keats (¡¡¡tenéis que ver la peli que hicieron sobre él!! Porfiiii!!!)... Y el soneto 116 de Shakespeare (que si habéis visto Sentido y Sensibilidad, lo conocéis seguro... "no es amor el amor que cambia siempre por momentos...")...



El soneto 43 de Elizabeth Barret Browning...


La carta del Capitán Wenworth a Anne en Persuasión, de Jane Austen (Culminación de las cartas de amor de toda la historia de las novelas de Jane Austen del mundo mundial!!)


La declaración de Darcy a Elizabeth en Orgullo y Prejuicio (Síiiiiiii.... yo también amo a Darcy). Y un poema mega precioso de Marlowe...



Total. Que os pongo la receta antes de que me peguéis, por poéticopesada!!

Galletas de rosas

Receta para unas 20 galletas medianas:

215g de mantequilla
200g de azúcar blanco (normal)
1 huevo grande
425g de harina
2 cucharaditas de agua de rosas (Si encontráis rosa en pasta, aún mejor!!)
1 cucharadita de extracto de vainilla

Batimos la mantequilla con el azúcar hasta que esté cremosa. Añadimos el huevo y batimos hasta que estén combinados. Añadimos el agua de rosas. Finalmente añadimos la harina y batimos hasta que la mezcla se convierta en una masa homogénea.

Estiramos la masa con el rodillo sobre una superficie enharinada hasta que tenga un grosor de unos 5mm y cortamos las formas con los corta galletas. Podemos volver a amasar lo que nos sobre, estirar y cortar de nuevo hasta el infinito y más allá! :)

Si nos sobra un poquito... nos lo comemos!! (Ah no!! que está crudo!! pero es que está taaaaaaaaan buena la masa!!!)

Colocamos las galletas en la bandeja de horno y a continuación metemos la bandeja al frigorífico al menos 2 horas.

Después de ese tiempo, precalentamos el horno a 180º y horneamos en torno a 12 minutos para las galletas medianas (cuando los bordes estén dorados, están listas!) y un poquito más para las grandes. Sacamos la bandeja del horno y dejamos que las galletas se enfríen sobre ella unos 5 minutos. Después transferimos a una rejilla.

Podemos plantillear nuestras galletas o pegarles lo que hayamos impreso... O decorarlas con glasa...



En todo caso, hoy me despido pronto, que mañana tengo MADRUGÓN para impartir un curso de cupcakes de boda :)

Aunque...

Vale... confieso...

¡¡¡No pude resistirme a hacer unas galletas rojo-san-valentinianas como Dios manda!!



Ahora sí. Tras esta confesión, me despido.

Pasad por el sorteo si aún no lo habéis hecho...

Pronto más y mejor! :)

Un beso ENORME!!!

Alma

PD. Las fotos de los talleres de enero en Madrid, pronto aquí!
PD2. Podéis encontrar mi top 10 de tiendas en Madrid capital en Madriz.com
PD3. Alma aconseja el consumo de galletas poéticas acompañado de la escucha de La Mamma Morta de Andrea Chénier de Umberto Giordano o con O Soave Fanciulla de La Bohème (versión con Pavarotti para deleite del pinche de Alma's Cupcakes). Pero esto ya es puro vicio...