miércoles, 22 de mayo de 2013

(Mega) layer cake de chocolate negro con nutella para celebrar que ¡¡¡ya ha salido mi libro a la venta!!!


Ha llegado el día.

Finalmente. Es 22 de mayo.

Me parece imposible creer que han pasado tan rápido los días. Me parece que fue ayer cuando la editorial me planteó la posibilidad de hacer un segundo libro.

Un segundo libro?? Yo?? Recuerdo que casi me me para el corazón.





Desde aquél día han pasado ya meses. 

Meses de hornear, probar, volver a hornear, volver a probar, rellenar, cubrir, decorar, fotografiar... 

Han sido meses de satisfacciones (cuando esa idea genial que se te ocurre funciona. Eureka!!) y de desesperación (cuando esa idea genial que se te ocurre no era tal, ni remotamente, y encima ahora te toca limpiar los moldes, la batidora, los boles... ¡¡y comerte todos los restos!!... ejem... esto no es necesario pero es que eso de tirar comida... En resumen, limpiar y volver a empezar).

Han sido meses en los que todas las personas de mi entorno me miraban con cara de horror cuando veían que me acercaba a ellos con una caja (sabiendo que había otra, sí otra, tarta dentro!!). 

Mi chico, mis padres, mis amigos... creo que todos ellos han desarrollado tal terror a la cata de tartas que ahora es oír la palabra tarta y entran en shock. Es más, me temo que algunos necesitarán terapia para recuperarse!!! 


En resumen, hacer este libro ha sido súper divertido, pero también mucho más duro. Han sido días y días con el horno encendido,de batir cremas, de acabar empachada de tanto probar los resultados, de tener dolor de espalda de sacar tantas fotografías... 

¡¡¡Pero al fin está aquí!!! 

Y ha merecido la pena al 100%. 

¡¡¡¡Estoy feliz de poder verlo al fin en papel y tengo taaaaaantas ganas de que lo veáis y me digáis qué os ha parecido!!!!



Y ahora sí, vamos al tema!

Esta tarta no sale en el libro (porque la hice antes de ayer, básicamente, jeje)

Es de chcolate negro y nutella. Y está DE MUERTE!!!

La decoración está inspirada en los tomboys de Miette.


Tarta de chocolate negro y nutella
(Receta de Alma Obregón)

Ingredientes para una tarta de 15 cms de diámetro

120 ml de aceite de oliva suave
375 g de azúcar
225 g de harina
75 g de cacao
3 cucharaditas de levadura química
3 huevos  M
225 ml de leche
1 cucharadita de extracto de vainilla
225 ml  de agua hirviendo

Para la crema

250g de mantequilla a temperatura ambiente
250g de icing sugar (o azúcar glacé en su defecto)
180g de nutella

Precalentamos el horno a 180º. Engrasamos y enharinamos los moldes o los rociamos con spray desmoldante.

En un bol, tamizamos harina, cacao y levadura química. Reservamos.

Batimos aceite, azúcar y huevos hasta que están bien integrados. Incorporamos la mezcla de harina y cacao. Una vez la mezcla sea homogénea, incorporamos la leche y la vainilla y batimos de nuevo. Finalmente incorporamos el agua, hirviendo.  Batimos de nuevo. La masa queda muy líquida, aviso.

Pesamos la masa y la repartimos equitativamente entre los moldes. 

Yo dividí la masa en 5 y horneé cada capa por separado (se reduce el tiempo de horneado y se gana jugosidad) pero podéis dividir la masa en dos u hornearla toda a la vez (tardará como 1 hora) y luego hacer las capas.

Horneamos 25 minutos o hasta que los bordes del bizcocho se separen ligeramente del molde y al introducir un palillo salga limpio.


Para hacer la crema tamizamos el icing sugar y lo batimos con la mantequilla. Primero un minuto a velocidad mínima y luego otros cinco minutos (mínimo) a velocidad máxima, o hasta que la mezcla se aclare y gane volumen. Incorporamos la nutella y batimos dos o tres minutos más.

Una vez fríos, igualamos los bizcochos si es necesario y montamos la tarta, alternando cada capa de bizcocho con una capa de crema que echaremos con la manga pastelera, usando una boquilla 1M.

Tras aplicar cada capa de crema, refrigeramos 5 minutos antes de colocar encima un nuevo piso de bizcocho.

Decoramos la parte superior con ayuda de la manga pastelera. Las flores son de pasta de flores.


Espero que probéis la tarta en casa y que os guste!!!! La mía se la zamparon los hijos de Gemma y todos sus amiguitos a la salida del cole y creo que fue un éxito!!! (Sí, voy añadiendo nuevas víctimas para comerse mis creaciones!!)

Tan sólo deciros GRACIAS de nuevo porque sin vosotr@s  y vuestro apoyo jamás hubiera llegado a publicar este libro (ni el anterior!!). Os quiero!!!!!

Alma

PD. Ya han salido las fechas de los cursos, sólo hay que hacer click aquí

PD2: Como ya va siendo tradición, me hará mazo de ilu que me mandéis vuestras fotos con mi libro!!! Tengo impresas y guardadas todas y cada una de las que me mandasteis la otra vez!!!!! Es lo mejor!!!

PD3: Pronto anunciaré las fechas de las firmas de este libro!!

148 comentarios:

  1. Felicidades por la publicación del segundo!!!! Espero que tengas muchisisisima suerte y que sea tan genial como el primero.
    La super layer cake, tiene que estar tan rica, que.... jo!!!
    Mucha suerte.

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  2. Enhorabuena Alma!!! Eres una fenomena!!!

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  3. Que chula te ha quedado alma.
    Enhorabuena por ese nuevo libro!

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  4. Te mereces que te pase todo lo bueno de la vida por ser como eres! Enhorabuena, me voy a FNAC como las locas a ver si ha llegado!

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  5. Muchísimas felicidades por este segundo libro, deseando tenerlo entre mis manos para ojearlo porque estoy segura que todo el curro que ha tenido ha merecido la pena¡¡

    A la espera de las fechas de firmas para estar allí como con el primero jeje.

    La layer tiene una pinta humm riquísima¡¡

    Miles de besitos ^-^

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  6. felicidades!!!! la espor en méxico con ansias de preparar y comerme tooodo!!!

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  7. Me alegro muchísimo Alma, seguro que con este libro cosechas tantos o más éxitos que con el anterior.
    Un saludo enorme de Un bocado de cielo

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  8. Felicidades, seguro que tendrá tanto éxito como el primero. enhorabuena y a seguir!!!!

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  9. Enhorabuena guapetona ^^. Estoy deseando comprarme el libro, aunque me haría ilusión que me lo firmaras. El caso es que lo necesito para el cumple de mi niño. Bueno a ver si tengo suerte y firmas en Madrid antes del 12 de junio.

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  10. Hola Alma felicidades, desde andorra espero poder comprar pronto tu libro sin necesidad de ir a España. Bss

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  11. Madre mia Alma! Enhorabuena por el libro, por la tarta, y por hacernos tirar la toalla dietistica a todas jajaja
    Que altura de tarta! Dime, eso se puede comer?? Como de grande debemos tener la boca? Jajaja
    Pasarme algun dia por la tienda es una de las cosas pendientes para Madrid!

    Un beso

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  12. Felicidades!!!Enhorabuena!Y que tenga éxito!!!:)))

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  13. Me alegro Alma, yo ya tengo tu primer libro, y el segundo lo tengo encargado en Amazon, deseando que me llegue a casa, ja,ja. Te lo mereces, un besico y gracias por la receta.

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  14. Bueno Alma, muchísimas felicidades desde Badajoz ;-) estoy deseando que sean las 10 de la mañana para ir directa a la librería y comprarlo!! Un besazo

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  15. me encantaaaa!!
    y, ya mismo voy a por el libro!!

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  16. Felicidades Alma!
    El hecho de sacar un segundo libro tan pronto es, sin duda, a causa del éxito del primero, por lo que las felicitaciones son dobles.
    Yo lo compré ya la semana pasada en Amazon, estoy esperando que me llegue.
    Un saludo :)

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  17. Enhorabuena! Me pasaré la semana qué viene por tu tienda para comprar el libro. Qué ganas de tenerlo! Un besote

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  18. Enhorabuena guapa!! Estoy deseando que vuelvas a Málaga a firmar tu segundo libro!!! Tengo muchas ganas de hacer una layer cake, pero me dan miedo!! A ver si con tus consejos me atrevo. Un besooo!

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  19. Enhorabuena Alma! Y ahora a por el tercero!!!!! jajajaja. Que buena pinta esta tarta.

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  20. Gemma al teclado. ... puedo prometer y prometo que 3 mamás y 8 niños devoraron la tarta en 15 minutos. Es más Álvaro un niño de una amiga que siente devoción por Alma se zampó dos trozos.
    Dicho esto solo queda darte las gracias Alma por todo lo que me ayudas siempre. Desarte lo mejor, te lo mereces. Miles de besos y como dice una ruVia que conocemos ERES LO MAXXXXX

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  21. ENHORABUENAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAA POR TODO, EL LIBRO EN BREVES VOY A BUSCARLO Y ESTA RECETA ES DE PECADO!!!!!!!!!!!!!!!!!

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  22. Me alegro mucho por ti Alma!! Te lo mereces!!
    Esta tarta tiene una pinta espectacular... Chocolate y Nutella, ¿qué más se puede pedir? ;)
    Ya estoy deseando hacerme con tu libro de tartas!
    Un besito.

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  23. Dioooooos. Nunca voy a empezar la dieta, nunca!!! >.< enhorabuena por el segundo libro, Alma :-)

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  24. Felicidades ! Y que curioso... estuvimos en San Francisco a principios de Mayo, y me enamoré de Miette, justo hoy escribí sobre ese precioso lugar(y el libro) y luego vengo y veo tu Miette-inspired tarta!

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  25. Enhorabuena por el libro.
    La tarta tiene una pinta estupenda...habrá que intentar hacerla.
    Besos

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  26. Hola guapa!! enhorabuena por el nuevo libro ,seguro que tendrá tantísimo éxito como el primero
    Un besito

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  27. Enhorabuena por el libro! Habrá que ir haciendo la colección... jeje
    Un besote enorme!

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  28. Vaya tarta! Vaya corte! Qué ganas de probarlo!! Mucha suerte con este libro!!
    Ana de JUEGO DE SABORES

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  29. Felicidades por el libro!!! Acabo de comprar ahora mismo los dos por amazon!
    Me estas haciendo aficionar a la nutella y mira que siempre he sido más de nocilla jaja.
    Saludos!

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  30. Felicidades, tu libro me encanta y esta receta se parece mucho a la de tu libro de tarta de Chocolate. La voy ha hacer este finde, o la del libro o esta con nutella, que ganas ains. Pero no me queda claro cuantos moldes de 15 preparas.

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  31. Felicidades Alma!!!
    Que sea un éxito de ventas, que seguro que sí, y sigas dando muchísimas buenas recetas!
    Este pastelito me lo guardo para el próximo cumple, cae fijo!!!! ;)

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  32. Que pinta madre mia !!!!!!!!!!!!! Enhorabuena por el libro, lo apunto en mi whislist.
    Un abrazo

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  33. felicidades por lo del libro :DDD y el pastel tiene una pinta increible

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  34. Felicidades Alma! Estoy deseando tener tu nuevo libro, me regalaron hace poco el anterior y me encanta!!! Espero que algún día vengas a Mallorca a firmar.

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  35. Yo me lo compre hace semana en version ebook y mola muuuuucho
    Ñam

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  36. Enhorabuena por tu libro, nada más que por la portada se nota que dentro se encuentran unas recetas fabulosas. Y esta tarta de chocolate para celebrarlo es una delicia sin duda.
    Tu fan "la agente magdalena"
    Un beso

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  37. Zorionak wapa!!!! q iluuu espero q pronto este de nuevo por Bilbo!!!! musus

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  38. La tarta, una maravilla!!!! Y lo del libro, no sabia que te mandaron fotos con el anterior, con lo que me costó conseguirlo!!, así que en cuanto tengamos y digo tengamos porque mi hija es megafan tuya tambien, te envio las fotos de las dos, con los dos libros!! Y, por favor en cuanto vengas a Valencia avisa!!
    Un besazo eres estupenda!

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  39. Además de bonita, debe estar de morirse de gusto. Felicidades por tu segundo libro:)

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  40. El primer libro es increible....de todas las pruebas que he hecho, no han encontrado ningun "pero"....y yo para hacer las recetas tampoco, ya que lo explicas de maravilla.
    Estoy de deseando que me llegue el de las tartas..."le encargue en cuanto lo comentaste en tu pagina", porque empiezan los cumples y piensoooooo hacerlas todasssss.
    Un besazo y no cambies, eres la caña....gracias.

    PD: y da por echo que pienso hacer esta....vaya pintaaaaaa!!

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  41. Yo ya lo tengo desde ayer Alma!!!!!!!!!!!!!!!!! Yujuuuuuuuuuu!
    Qué ilusión y que chulo es el libro!
    Muchas gracias por compartirlo con todos nosotros.

    un besito

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  42. Como ya te dije, hace mas de un mes que precompré el libro de amazon! pero por alguna cosa rara aun no lo tengo en mi poder! Estoy que me muero de ganas! eres increible! y me alegro por tu segundo exito seguro, porque sigues siendo esa chica dulce e inocente que conocimos en Valencia, y espero que sea así para siempre!. Besos y suerte princesa.

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  43. Felicidades por tu nuevo libro!! Yo tengo el primero y es fantástico! Una pena no tenerlo firmado por ti :( una tarta de 5 pisos..... Jajajaja menos mal que no soy muy chocolatera jejejeje!!

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  44. Yo también lo tengo desde ayer. Estaba esperando ansiosa el día 22, y cuando ayer pasé por la casa del libro y lo ví, me dio una alegría increíble. El libro es precioso Alma y estoy deseando empezar con alguna receta. Espero poder ir a alguna de las firmas y que me los dediques los dos.
    Un beso y Enhorabuena!!!

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  45. No suelo comentar mucho, pero siempre te leo... Religiosamente. Me alegro mucho que estés teniendo éxito en lo que te "atreviste a hacer". Eres una inspiración para mí.
    Tus recetas son una delicia que le dan un toque dulce a mi familia
    Gracias y enhorabuena...

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    1. no pensé que tuvieses chico, no eres nada guapa, asi seas vegana y saludable y presumas de tu bikini

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  46. Hola Alma es la primera vez que comento en tu blog porque no soy muy amiga de comentarios y peloteos pero acabo de comprarme tu libro y cuanto mas lo miro mas envidia me das porque se nota que amas y te apasiona lo que haces ains!quien pudiera.Me gustaria poder ir a que me firmes el libro pero no se si pasaras por mi ciudad Oviedo ojala pueda conocerte
    Besos de Chocolate

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  47. felicidades guapa, te mereces lo mejor. tengo tu primer libro, y ahora estoy esperando este segundo, que nervios, jejej.el exito es tuyo. ah, si necesitas cata-tartas, cuenta conmigo(ñam ñam)jajajajaj. un besito

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  48. Alma, creo con toda sinceridad que podemos comenzar a considerarte nuestra Nigella Lawson. ¿Te atreves a que el próximo libro sea de galletas?




    Mis recetas

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  49. ¡Guau! Qué pasadaaaa!!! La tarta es espectacular y seguro que el libro también! Estoy deseando echarle la mano encima!!! Gracias sol!

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  50. Enhorabuena Alma, te lo mereces!! A ver si te pasas a firmar por Alicante jiji!!

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  51. Almaaaaaa, eres una genia! Quiero tu libro de tartas prro yo vivo ennArhentina..... :( ya me las ingenie pars comprar el de cupcakes! Luego te envio una fotooooo! Un beso enorme y exitossss

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  52. Esta receta es tremenda!!! Maremíaaaaaaaaaaaaaaa! el sábado me pasaré otra vez por tu tienda a por Frambuesa en pasta y seguro que me llevaré más cosas. Enhorabuena por ese peazo de libro ¡Qué crack!. Besos a cascoporro.

    PD. Tus mallas me encantan.

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  53. Enhorabuena por tu segundo libro! eres un genio en toda regla! :) Una duda que tengo, con esta tarde de 15cms de diametro, para cuantas personas son??
    Mil gracias y besotes

    http://mallorcasweetcupcakes.blogspot.com.es/

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  54. michelle ma belle22 de mayo de 2013, 14:09

    Esperare llege aca a mexico, muchas felicidades y gracias por comprartir todo eres un gran ejemplo a seguir :) te admiro mucho

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  55. Pero no me hagas esto!! Tarta de chocolate negro y nutella...que vicio!!!
    Felicidades por el segundo libro. Seguro que será otro exitazo! Yo me lo apunto como pendiente..aunque aun tengo que hornear muchos cupcakes del primero :P Este finde caen unos!

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  56. Primero de todo, felicidades por tu segunod libro, que iré a comprar fijo!
    Y segundo pedazo de layer cakes, es alucinante. Tiene una decoración senzilla, pero es impresionante a la vista, como a mi me gustan!!
    Besos guapa.

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  57. Felicidades por el libro.
    Ya lo tengo en mi poderrrrrr!!!!!!
    Mi familia también va a temblar cuando me vea llegar con mi porta-tartas
    Un saludo

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  58. Dios que pintaza!!!!
    Muchísimas felicidades por ese segundo libro, que pronto estará en mi estantería, como el primero!!!

    MUAS!

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  59. Felicidades por el libro y pedazo de tarta!!! te ha quedado muy bonita. besos

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  60. me encanta la tarta:)) una dudilla como podria adaptarla para que tuviera un solo piso de 24 cm de diametro

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  61. Felicidades por tu segunda creacion!!!!Continua haciendo magia... Y no dejes de sorprendernos.

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  62. Felicidades Alma esta tarta le encantará a yanay xk le chifla el chocolate te mando un beso y esperamos volver a verte muy pronto un beso enorme

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  63. pedazo tarton,menos mal que no lleva tambien buttercream por fuera que si no empacha

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  64. Enhorabuena por el libro!! en cuanto pueda voy de cabeza a comprarlo. Por cierto esta tarta viene con instrucciones para comerla?? jajaja madre miaaa que pinta tiene.

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  65. hola soy de venezuela y mi pasion tambien son los cupcake ;) felicitaciones y te deseo miles de bendiciones y exitos quisiera tener tus libros pero como puedo hacer?

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  66. esperando que llegue a mexico tu libro encantada con la receta un beso alma

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  67. Ya tengo el libro!!! pero creo que para celebrarlo voy a empezar con esta tarta, que me ha enamorado, después seguiré el libro. ¡ENHORABUENA!

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  68. Esta preciosa!! Muchas Felicidades por tu segundo libro, me encanta! ojalá que lo pueda encontrar en internet.. saludos desde Perú.. Silvia

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  69. Espectacular la receta, el proximo cumple la hago!!! Ya tengo el libro, mi señor novio me lo regalo por sorpresa y me desperto con el! Lo quieroo con locura!! Y gracias a tí por este momento!!

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  70. Almaaaa muchas felicidades, ya quiero tener este libro en mis manos :-)

    Y el pastel está de 10...

    ¡Saludos desde México!

    El cupcake de @alejafeliz

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  71. ¡¡ENHORABUENAAA!!

    Yo aquí estoy esperando que me llegue el segundo libro con MRW, espero que me llegue hoy!!

    Eso, ¡fechas de firmas! que espero poder ir con los dos libros finalmente!!

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  72. Vaya pedazo de tarta Alma!!! Que rica debe de estar con todo ese chocolate, mmmmm. Enhorabuena por tu libro, yo lo encargué en Amazón hace ya 2 ó 3 semanas, estoy deseando que me llegue!!! Besitos guapa

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  73. Enhorabuena, ya estoy deseando tenerlo. La suerte es que llega mi cumple y aprovecharé. ¿Vendrás a firmar a Valencia? Un abrazo.

    http://lalibretaderecetas.blogspot.com.es/

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  74. ¡Enhorabuena por tu segundo libro! Yo tengo el primero y estoy encantada... la tarta...¡perfecta!

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  75. Muchas felicidades por tu segundo libro!!! Estoy deseando tenerlo en mis manos :)
    besos
    http://desayunosentiffanys.blogspot.com

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  76. Felicitaciones Alma! yo estoy en Ecuador y me encantaría saber si hay alguna manera de ordenarlo por internet. Un abrazo

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  77. Sabes qué? Que me acabas de solucionar una merienda especial y has dado en el clavo con lo que estaba buscando. Pero... podría hacerlo en cupcakes rellenos?? Es que tengo moldes pero de diferentes tamaños y ninguno igual. Tú me recomiendas que me compre alguno "repe"? Muchísimas felicidades por ese segundo libro publicado!!! Y que sean muchos más!!! Besos, guapa!!
    M.I.Toledo

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    1. Yo siempre compro repes, de los bajitos :) Soy así de friki ^_^
      Pero si lo haces en cupcakes, estarán de MUERTE!!!
      Mil besos!

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    2. Muchísimas gracias por responder!! Cuando los haga, ya te contaré qué tal. Y sí, voy a seguir tu consejo y compraré moldes repes. Cuídate!!! Besos!!!
      M.I.Toledo

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  78. Yo también tengo ya el libro :) Lo he visto esta mañana y no me lo he pensado 2 veces. Deseando estoy de poner alguna recetilla en práctica!

    Besos

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  79. Alma me encanta tu blog y tu programa!! Y la tarta tiene una pinta estupenda… habrá que probarla! ;-)

    Yo acaba de lanzar una promoción en mi blog, espero que os guste!
    http://elmundodecriseval.wordpress.com/

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  80. Hola, que tal estás? Me gusta la receta pero me parece raro que siempre uses aceite de oliva en vez de usar aceite neutro (maiz o girasol)que es el que se utiliza en pastelería cuando se quiere evitar usar mantequilla (por rebajar grasas saturadas).
    Saludos
    Pilar

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  81. Imaginate!!!!!!!!! que gran admiracion la mia veo todos tus programas y estoy haciendo lo imposible por encontrar tus libros porque soy de venezuela y me ha costado un mundo pero ya casi lo logroo!!!!!! Eres mi idolodios te bendiga por esa gran pacion que tienes por la reposteria yo estoy empesando pero eres mi gui!!!! Mil bendiciones!!! Exito con el nuevo libro. Martha Bastidas

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  82. felicidades por el libro, quiero saber si lo puedo conseguir en colombia...y tus narracion es super chevre.

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  83. Hola, Enhorabuena por el libro.
    Impresionante la tarta... esta va a ser mi siguiente prueba con tarta (después de un mediocre intento de tarta de fondant...)
    Dudas: ¿cuántos moldes de 15cm? ¿uno por piso? ¿o menos y los cortas en capas?
    El tiempo que pones de horno ¿es para un sólo molde metido a la vez en el horno, varía si en el horno caben por ejemplo 2 moldes de 15 a la vez?
    Y la última ¿se puede usar igual Nocilla que Nutella, o el resultado es distinto?
    ¡Gracias!!!!

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    1. Son 25 mins pongas uno o dos ^_^
      Puedes usar Nocilla ^_^
      Yo horneé en 5 moldes porque tengo moldes a puntapala por los cursos, jajaja, pero puedes hornear en dos o en tres :)

      Mil besos!

      Alma

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    2. ¡Muchísimas gracias! Ya sólo me falta una excusa para endosar esta tarta por alguna celebración... mmm

      Porque los cupcakes de tu libro ¡me voy a liar a hacerlos por_que_si!!!!

      ¡Gracias!

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  84. Muchas felicidades por tu libro! Lo he comprado en amazon y estoy deseando recibirlo, como todas las recetas tengan la misma buena pinta que esta no se que va a ser de mi!!

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  85. Enhorabuena por tu libro, chica de donde sacas tanta energiaaaaaaaaa !! yo estoy pensando que debe ser de la ¨pecha¨ de chocolate con tanta prueba... jajaja cuando quieras me ofrezco como conejillo de indias, besitosss

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  86. felicidades alma segundo libro!!!!!

    iras a firmar el libro a A Coruña

    por favor contestame
    un saludo desde...

    http://cookery22.blogspot.com.es/

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  87. FELICIDADES ALMA POR TU SEGUNDO LIBRO !!!( y que escribas muchos mas)
    Iras a firmarlos a valladolid
    porfavor solo tengo dos deseos
    1 que me respondas y
    2 que digas que si
    un besazo tu super super super fan vallisoletano

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  88. Muchas felicidades por tu segundo libro, mis mejores deseos de éxito aunque no los necesitarás porque seguro que es una divinidad! Espero tenerlo en mis manos y tener el gran honor de que me lo firmes, al igual que el primero.
    Un beso enorme!!

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  89. Felicidades Alma!! seguro que es un éxito como el primero. Ya estoy tardando en ir a comprarlo!!!! besos Esther

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  90. Muchas felicidades!!!!. Habrá que hacerse con él. La crema se puede hacer sin nutella, pero añadiendo en su lugar chocolate en polvo Valor?. La nutella no me gusta, me resulta empalagosa :)

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  92. Verónica de Mallorca23 de mayo de 2013, 8:53

    Gracias por tu primer libro y estoy deseando que abran la libreria para ir a comprar este nuevo. He probado de hacer varias de las recetas y todas han sido un éxito SIEMPRE. La semana pasada preparé 62 cupcakes de merengue y en día y medio no quedaron ni las migas!!!!. Solo la tarde que los hice en 2 sentadas como dice mi marido con un buen café se comió UNA DOCENA!!!! Si no viviéramos en Mallorca te aseguro que se hace voluntario de tus catas de tarta. El resto lo compartí con amigos en un retiro y mucha gente que ni conocía se acercaban a felicitarme por lo súper rico que estaban!!! ..... además de a decirme como lo hacía pues nunca habían comido una cosa tan rica.
    Gracias Alma y de todo corazón que tengas éxito con este libro y a ver si el siguiente libro son Tartas Saladas.

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    1. Ole ole y ole!!!!!!!!!
      Mil besos y que sigas endulzando a los que más quieres!!!

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  93. Enhorabuena por este segundo libro...seguro que va a ser un gran éxito!!!!. Respecto a esta tarta que tiene que estar de vicio como no tengo 5 moldes de 15 cm voy a hacer dos tandas de 22 cm a ver que nos sale ya te cuen... Muuuchos besos

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  94. Felicidades por el nuevo libro!!!!!!
    YA lo compré ayer!!!!!!!
    y estan todos temblando de miedo, y ganas, de que empiece a cocinar los pasteles, he hecho varios cupcakes del primer libro, y siempre con exito, familia, amigos y compañeros de trabajo te estan agradecidos.............. ja ja ja.
    Gracias por hacerlo tan facil, por dar tantos consejos, y por explicarlo sin tantos tecnicismos.
    Muchas gracias
    Carmen
    Barcelona

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  95. Que super rica se ve Alma!! pronto la haré en casa así como he hecho tus recetas de cupcakes que son mostras (geniales).. Ojala pronto llegue a Venezuela tus libros porque estoy loca de tenerlos.. Millones de éxitos..

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  96. menuda pintazaaa tieneee (*.*)
    y muchas felicidades por el segundo libro :) yo me acercaré por la feria del Libro de MAdrid para que me firmes, que ganitas de conocerteeee!!!!

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  97. Alma me encantan tus recetas y sobre todo tu creatividad.gracias a ti me e ido introduciendo poco a poco en este mundillo y aora no puedo pararrrr!!!jajaja.hoy es mi cumpleaños y x supuesto me e pedido tu libro,espero tenerlo en mis manos antes de q acabe el dia.estoy deseando de verlo!!!

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  98. Me quedo por aquí, porque me gusta mucho leer tus entradas. Son muy divertidas, siempre aprendes algún truquito, las fotos son preciosas.
    Te tengo en mi lista de blogs favoritos en mi humilde blog...
    Un saludo!

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  99. Qué ilusión tan grande, eres una tía super trabajadora y te lo mereces. La tarta...no digo nada, para qué. Besos

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  100. Enhorabuena por ese segundo libro!
    Esta tarta tiene una pinta.....a ver si me animo.
    Saludos!

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  101. Hola Alma!
    No había escrito antes.. Estoy super enganchada a tus trabajos... blog, tele, libros... de hecho hoy le he regalado a mi mami los dos, uno tapa dura y otro blandita, me he llevado el último de los cupcakes! Y el regalo es para ella, pero yo estoy como niño con zapatos nuevos!
    Muchas gracias por compartir todo esto con nosotras y por dejarme boquiabierta cada vez que veo una entrada nueva en el blog como esta! Vamos, que me comía hasta la pantalla del ordenador! Un besito

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  102. Oh dios! Esto tiene una pinta mortalmente gocha! Me encanta!
    Yo quiero probar a hacer uno así de grandote!

    Y cuando tenga tu libro, que creo que será el miércoles, te envío una foto, claro que sí!!! Y lo estrenaré con la receta más dulce que encuentre! jajaja

    Un besooo

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  103. Buenas!! Estoy a tope con 'objetivo:tarta perfecta'. Ayer hice la de guinnes, pero el bizcocho me queda muy apelmazado. Genial de sabor (se lo zamparon en un minuto) pero la textura creo q deberia ser mas ligera. Algun consejo? Amenazo con hacer mañana la de tercipelo rojo!

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    1. Qué genial que les gustara!!! Qué pena lo de apelmazado... :( Mediste bien los líquidos? Cuidado con batir muy rápido la masa ;)Y ojo con las cantidades de levadura :) :)
      Mil besos!

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  104. Almaaaa! sos una GENIA!!! felicitaciones por el libro! Después de tanto esfuerzo, bien merecido tenes este éxito! saludos!!

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  105. Madre mia que altura tiene esta tarta!!!!!!!!!!!!!!! Yo me compré el libro digital el primer día que salio y me encanta!!!!!!! Mucha suerte con tu nuevo libro!!!
    Besos

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  106. Como siempre, una receta maravillosa que seguro que me encanta.
    Enhorabuena por el libro, estoy deseando tenerlo ya.
    Un beso.

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  107. Alma Gracias por la receta se ve deliciosa y enhorabuena por tu libro, me encantaria poder compralo, cuando lo ponen en amazon USA, un beso

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  108. Pero qué pedazo de tarta!!! Por cierto, me ofrezco voluntaria para catar todos tus experimentos ;-)
    Felicidades por el libro y por tu talento. Saludos desde Jerez.

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  109. Jo! tiene que estar espectacular... se me hace la boca agua! Muchas felicidades con el libro y a vender mucho. Saludos

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  110. Yo encargue tu libro en amazon junto con el de cupcakes y ya e echo una receta y todo del libro de tartas!
    La de choco y naranja. ..riquisima!!

    Enhorabuena por el libro

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  111. Te sigo por la tele y ahora encuentro tu web!! me encanta como lo explicas de sencillo!!!
    Ideal para la operacion bikini!!!
    Se me hace la boca agua!

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  112. Felicidades. Esa tarta es preciosa y perfecta.

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  113. Felicidades y suerte con tu 2º libro, una tarta estupenda
    besos

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  114. Enhoabuena nena!!!lo compre el día que salió a las 9 de la mañana en Zaragoza!!el chico de Vips creería q estaba loca!!jeje

    Mis 3 hijos(10,8,2) me regalaron el primero para el Dia de la madre y ha sido un éxito!!...a mis 29 años...triunfo con mis cupcakes(bueno..en realidad con todos mis dulces en general...dicen q tengo muy buena mano)

    Aúnque una duda q me surge....hay alguna opción de no utilizar tanta mantequilla en todo??seguro que has probado a decorar con otras cosas o los bizcochos sin mantequilla no??es q normalmente hago genovés para las tartas...

    Bueno...un besazo enooooorme y sigue así...que todas tus recetas son exquisitas y espectaculares!!!!

    Verónica Enguita(facebook.com/Tartasdeveronica)

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  115. me encantaría ser una de tus víctimas

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  116. Hola Alma soy Menchu,los dos libros se los hemos regalado a nuestra hija de 15 años,y le encantan,no veas lo que disfruta Marta haciendo tus cosas,el sábado le regalamos el 2º,y anoche cené tarta,he desayunado tarta,mi marido también,y mi prima,Marta no prueba mucho,qué lista (llega el verano),pero está todo buenísimo,la tarta es la de zanahoria EXQUISITA!!.
    Una sugerencia de mi marido y mía,cuando publiques otro libro,intenta que el fondo donde está cada receta sea liso, se verá mejor para los que empezamos con problemillas visuales por la edad.
    Espero que arrases porque tu libro es muy bueno!!besicos

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  117. Pero bueno! Luego dirás que nos quieres muchísimo! Cómo puedes sacar un libro de tartas a apenas dos meses del veranito! Pues nada, este año, si no luzco tipín te echaré la culpa!

    Esta receta la pruebo sí o también, porque aunque yo no soy de chocolate mi family sí, y la decoración tan minimalista, que se te agradecece, la verdad, es súper bonita...

    Pues nada, muchísima suerte con el segundo libro no hace falta decirte que me lo compraré!

    Ah! Ya he conocido tu tienda física, y te vi dando curso,( pasé a por unos trípticos que se te habían agotado en la tienda y allí estabas tú, la auténtica Alma modelando una bolita de fondant!)... Bueno, espero volver a estar pero de asistente la próxima vez.

    Cuídate!
    Muac!

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  118. Enhorabuena Alma, te sigo desde antes de que sacaras tu primer libro. El de tarta ya lo tengo lo compre en el FNAC el mismo día que salio. Este fin de semana ya me he animado y hice una de tus tartas, la de queso, solo que yo le puse 500 g. de queso desnatado, el resto igual y la salsa de fresas, buenísima, te mando las fotos por correo a ver que te parece. Muchas gracias por compartir con todos tu arte.

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  119. Muchas felicidad x tu nuevo libro, será un éxito, no lo dudes. La tarta es preciosa y buenísima. Muchas gracias por compartir tu maestría con tanta sencillez y alegría. Te deseo mucho éxito y que sigas compartiendo con nosotros todas tus experiencias. Un abrazo.

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  120. hola!!!ayr por fin compre el libro de tartas es precioso!!!pense que iba a ser difivil encontrarlo por ourense pero por casualidad paseando lo vi en un escaparate y lo compre al momento!!!iba a coger tb el de cupcakes pero lo vendian mas caro de lo que pone en tu seccion libros asi que esperare a er si lo veo en otra libreria. felicidades por el libro me encantooo!!!mil besos ;-)

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  121. el dia 6 es mi cumple alma y si puedo me encantaria esta tarta osea que esta decidido y sera uno de mis mejores autoregalo que me haga ...gracias wpa me aportas mucho a mi y amuchas mas como yo felicidades y que sepas que la gente que tienes a tu lado seran igual de buena gente ya que tu has salido con los genes de tu famili que gran suerte ..osea entre la genetica y tu personalidad me da a mi que eres 100 x 100 autentica ...un consejillo: NO CAMBIES WPA...

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  122. Alma, que gusto tan grande, estoy encantada con las cosas tan maravillosas que haces. Estoy iniciando mi afición por los cup cakes y que mejor que de la mano de una experta como tú. He contado con la ayuda de personas muy especiales, y ahora en contacto contigo (ojalá sea así....) las cosas funcionarán a la perfección para mi nuevo negocio. Un abrazo inmenso desde Colombia !!!! te quiero preguntar qué hago para obtener tus libros??? ISA

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  123. He de decir que esta tarta es la mas rica que he probado nunca. Y el bizcocho se ha convertido en mi bizcocho base, es estupendo muy ligero, delicioso. La primera vez hice la receta tal cual aparece aqui, y la segunda vez utilice una cheese cream de nutella que saque tambien de este blog. El resultado impresionante.
    Ahora toca hacerle un tanque a mi niño, el bizcocho lo hare segun esta receta, con trocitos de oreo y un ganache de chocolate blanco, seguro que les encanta.
    Alma gracias por compartir tus recetas esto tenia que ser patrimonio de la humanidad bueno y de las calorias jajaja

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  124. Haaay estoy tras tu libro! espero tenerlo pronto! oye tengo varias dudas respecto a los pasteles, la cantidades que pones son para viaros "pisos", o es esa cantidad por piso? es lo mismo si lo haces en dos o tres pisos y luego se parten a la mitad?
    si mi molde es más chico.. hay alguna forma de calcular los ingredientes?
    Espero pronto hagas un post de Preguntas y respuestas sobre Tartas jeje ya que tambien quisiera mas tips sobre decoración, conservación y la preparación en general de tartas!
    Felicidades por tu libro hermosa!!

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  125. si no tienes una batidora especial para pastelería se puede hacer a mano

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  126. Enhorabuena Alma!!yo ya tengo tu libro!!espero q vengas a barcelona y asi poder verte!!un besazo y muchas gracias x compartir con el mundo tu arte!!!

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  127. HOla alma!! esta receta me encanta porque el bizcocho con mantequilla se me hace un poco raro, prefiero el aceite!!

    Cómo sustituiría el chocolate para hacer el bizcocho normal??

    Es una locura, siempre que encuentro un hueco me pongo a hacer una de tus recetas!!=D

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  128. alma. tengo dos fiestas con 2 dias de diferencia, como podria conservar la masa de la tarta?

    felicidades por el libro!!!!!!!!!!!!!!

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  129. Dios eso deberia estar e escandalo vamos eso en un abrir y cerra de ojos ya esta comido.

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  130. Hola Alma, soy Carmen, te escribo desde Oaxaca, México, me encanta seguir tu blog, tus recetas son geniales y la frescura con que las platicas engancha desde la primera frase, te cuento, hice esta tarta pero en mini, hornee toda la mezcla en un molde rectangular grandecito y me quedo una placa deliciosa y esponjocita, con cortador de galletas mi hija me hizo las rueditas o cuadritos en algun caso y luego los rellenamos con el butter cream y a la ultima capa le pusimos unos poquitos choco chips solo como decoración, sobra decirte que volaron y que los piden porque les encantaron, gracias por tantas ideas y gracias por compartirlas, ojala se vendiera tu libro aca en México y ojalá vengas algun día por esta mi tierra. gracias =)

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  131. Hola Alma!

    Un buen amigo me ha regalado tu libro "Operación cupcake perfecto"...y ha acertado al 100% al elegir tu libro como regalo para mi! ES perfecto...ya he probado un par de recetas y son para chuparse los dedos...!

    Ahora me he hecho seguidora de tu blog y estoy ansiosa por saber cuantas más ideas dulces vas a publicar!

    un saludo desde Austria
    Tanja

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  132. Hola Alma donde puedo comprar tu libro en orlando florida.? Espero tu pronta respuesta gracias..

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  133. donde compro tu libro soy de Argentina ciudad Rosario

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  134. Hola Alma!! Hace tiempo que sigo tu programa y me encanta todo lo que haces y como lo explicas,lo haces parecer mas fácil de lo que es! Tengo una duda sobre las cantidades, ¿en esta receta es para un solo molde de 15cm o para las 5 capas en total? Espero tu respuesta porque tiene una pinta estupenda y estoy deseando hacerla.=) Muchas gracias.

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  135. Hola Alma!!! Muchísimas gracias por esta receta! Triunfé gracias a tu receta, aunque la composición verás que es un poco diferente a la tuya! jejeje! Yo hice un pequeño castillo que estaba tremendamente bueno!!! Te dejo el enlace por si quieres verlo! Como verás, me inspiras y por eso estás en mi blog desde hace ya un tiempo! Un beso guapa,sigue así!
    http://comeresquerer.blogspot.com.es/2014/11/tarta-de-castillo-de-chocolate-y-nutella.html

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Muchísimas gracias por dejar tu comentario. Los leo todos y me encantan!!! Si tienes una pregunta, te recomiendo que visites la sección de dudas en el recetario. También puedes contactar conmigo vía Twiter (@alma_cupcakes) o en Facebook (https://www.facebook.com/objetivocupcake). Un beso!!