Madrid, Barcelona y Gran Canaria, ¡¡nos vemos esta semana y la que viene!!

Hola!

Hoy os escribo para contaros varias cositas... ¡¡y es que esta semana y la que viene podremos conocernos si vivís en Madrid o Barcelona!!

SANT JORDI, BARCELONA 23/4

Ya tengo los horarios!!

11 a 12 - FNAC L'ILLA (av. Diagonal 549)
13 a 14 - ABACUS L'ILLA (av. Diagonal 545-557)
17 a 18 - ABACUS RAMBLA (Rambla Catalunya esq. Còrsega)
19 a 20 - JAIMES (Carrer de València 318)

MASTERCLASS GRATUITA, MADRID 26/4

El día 26 a las 19:00 estaré haciendo una masterclass gratuita en el centro comercial El Jardín de Serrano. La temática son "Postres sin horneado para sorprender en el Día de la Madre". ¿Te apuntas?

Sólo tienes que mandar un email a info@jardindeserrano.es con tu nombre, apellido y teléfono de contacto.

Por último: la semana que viene estaré impartiendo cursos en Gran Canaria y aún queda alguna plaza. Puedes escribir a lacocinitacupcakes@gmail.com para más información! Espero que nos podamos conocer!!

Un beso!!!!!

 Alma

Coulant de chocolate y avellanas

Hola!!

Hoy os traigo otra de las recetas que grabé con Electrolux y su nuevo horno PlusSteam hace unos meses, esta en concreto me gusta mucho, pero podéis ver el resto en su canal de youtube.

En este caso es mi receta del coulant de chocolate y avellana. ¡¡No tengo remedio!!

Bundt cakes de crema de orujo

Como todos los años, llega Pascua y voy tardísimo con mis propuestas para estas fechas tan especiales. La verdad que los horneé hace dos semanas pero no he sacado un minuto y tenía tantísimas publicaciones pendientes...

En esta ocasión os traigo una receta deliciosa en unos moldes que me tienen loca. Son los Quartet Bundt Pan de Nordic Ware que son taaaaaan bonitos!!!

Las decoraciones de Pascua son de Hema :)

De todas formas que no cunda el pánico que también se puede hacer la receta en vuestros moldes Bundt de tamaño estándar (10 tazas).

Como en otras ocasiones para lograr una máxima esponjosidad sin secar la masa resultante he usado el bicarbonato de Gaseosas el Tigre, que ya sabéis que ha sido mi descubrimiento del año pasado total. 

Brownie triple chocolate

Hola!

Vuelvo con la tercera receta en video de las que grabé para Electrolux a finales del año pasado.

En este caso es la de mi Brownie de triple chocolate... ¡¡para morir de amor!!

Es una de esas recetas sencillas que repito muy a menudo en mi día a día: es perfecta para celebraciones, para esas meriendas a las que no sabes muy bien qué llevar, para esas fiestas en las que quieres llevar algo pero tampoco liarte a cocinar durante horas... y sobre todo, ¡¡es perfecta para esas tarde de sofá, manta y pelis!!

Os la dejo en video y también en texto :)

Ingredientes:

- 115 g de mantequilla
- 210g de azúcar moreno tipo panela
- 3 Huevos M
- 120 g de harina
- 160 g de chocolate negro troceado
- 2 cucharadas de cacao en polvo sin azúcar
- 50g de chips de chocolate negro
- 50g de chips de chocolate blanco
- 50g de chips de chocolate con leche
- 50g de nueces + algunas para decorar

Precalentamos el horno a una temperatura de 180ºC. En primer lugar, derretimos el chocolate troceado con la mantequilla en un cazo grande al fuego. Cuando estén disueltos, retiramos del fuego. Incorporamos a la mezcla los huevos y el azúcar moreno. Batimos muy bien hasta conseguir una mezcla homogénea. Le añadimos el cacao en polvo y la harina tamizada y mezclamos bien. Incorporamos los chips. Horneamos a 180ºC durante 25 - 30 minutos o hasta que al pinchar con un palillo salga con migas pegadas pero no líquido.

Espero que lo disfrutéis un montón.

¡¡La semana que viene una nueva receta en video!!

Pronto os traeré más recetas de las que grabé, mientras tanto podéis consultar más recetas en su web de recetas: http://www.electrolux.es/local/recipes/

Besos a porrón,

alma

¡Monster Shakes!

Hola!

¡De nuevo ando por aquí!

La verdad, esta semana he estado inspirada. Llevo meses viendo los famosos MonsterShakes (o FreakShakes) en instagram y finalmente no me he podido resistir a prepararos algunos en el blog.

Básicamente son batidos decorados “con fundamento”, que diría Arguiñano.  Jaja. Donuts, brownies, cookies, chocolatinas… estos batidos llevan toda la merienda ¡¡encima!!

Muffins de arándanos, ¡en video!

Hola!

Yo por aquí de nuevo!!!

Os traigo otra de las recetas que grabé con el horno PlusSteam de Electrolux.

Es mi receta infalible de Muffins de arándanos!!! Hace tiempo la compartí en texto pero me escribisteis para decirme que os hacíais un lío con el tema del topping... ¡espero que en esta ocasión se vea súper bien!