miércoles, 22 de junio de 2016

Cookies rellenas de Marshmallows


Pocas veces una receta me ha costado tantos intentos...

No sé si alguna vez habéis intentado hacer cookies rellenas de marshmallows.

Pues os diré lo que pasa...

QUE DESAPARECEN LOS DICHOSOS MARSHMALLOWS Y SE DESHACEN DENTRO DE LAS GALLETAS Y CUANDO CREES QUE AL PARTIR LAS GALLETAS ENCONTRARÁS EL RELLENO SÓLO ENCUENTRAS EL VACÍO QUE HAN DEJADO!!!!

ARGHHHHH

(Creo que ha quedado claro el nivel de mi indignación en este aspecto. Entendedme. Han sido muchas galletas desperdiciadas. Muchos marshmallows evaporados. Muchas lágrimas en vano!!)






Pero al fin he dado con la clave tras investigar miles de páginas americanas.

Congelar los marshmallows. 

Desde el día anterior. 

Es verdad que es un sufrimiento extremo. Porque los marshmallows congelados son de las cosas que más me gusta en este mundo, y una vez fríos ya no me apetece tener que meterlos en las galletas y me los como... Pero bueno, que hice el sacrificio y lo soporté.

Bueno, en realidad congelé la bolsa de mini marshmallows y también una de jumbo marshmallows que nos han llegado y son ENORMES y esos me los voy a zampar así, tal cual, congelados, felizmente :)



COOKIES RELLENAS DE MARSHMALLOWS

Receta de Alma Obregón
  • 125g de mantequilla a temperatura ambiente (yo uso siempre Kerrygold)
  • 100g de azúcar blanco
  • 60g de panela (azúcar de caña integral)
  • 1 huevo M
  • 265g de harina todo uso
  • 1/2 cucharadita de bicarbonato sódico
  • 2 cucharaditas de extracto de vainilla
  • 100g de chips de chocolate negro
  • Un puñado de mini marshmallows

El día anterior a hacer las galletas metemos los marshmallows al congelador. Esto es FUNDAMENTAL.

Batimos la mantequilla con los dos tipos de azúcar hasta tener una masa homogénea. Incorporamos el huevo y el extracto de vainilla y seguimos batiendo, siempre a velocidad baja, hasta que se integre.

Incorporamos la harina, tamizada con el bicarbonato. 

Cuando la masa sea homogénea, incorporamos los chips.


Dividimos la masa en 24 porciones de 30g.
Hacemos una bolita con cada porción y la aplastamos un poco.
Las colocamos sobre una bandeja y las refrigeramos media hora.

Una vez frías, las sacamos de la nevera y colocamos dos o tres mini marshmallows encima de una de las bolistas aplastadas. Cerramos con otra y afianzamos los bordes.



Colocamos las galletas espaciadas en una bandeja de horno cubierta por papel de horno.

Horneamos las galletas a 180º (calor arriba y abajo) durante 15 minutos o hasta que se doren un poco los bordes.


Estarán blanditas al salir del horno, así que conviene esperar a que se templen un poco...

Pasados 15-20 minutos podemos empezar a devorarlas...


En fin.

Que no tengo nada más que decir.

Que lo probéis porque es la BOOOOOOOOMBA!!!

Me despido por hoy, pero pronto más recetas para boicotearos la operación bikini (como debe de ser!)

Besos a porrón!

Alma

30 comentarios:

  1. Que pinta!nunca habia oido que se podian congelar y mucho menos que aun estuvieran mas ricas
    Y que chips de chocolates utilizas?

    ResponderEliminar
  2. Muero de AMOOOOOOOOOR!! Me requetechifla!!!

    ResponderEliminar
  3. 😵😵😵😵😵
    Pues asi me he quedado

    ResponderEliminar
  4. La próxima vez que haga cookies batiré la masa con la batidora de varillas, a ver si me salen bien por fin, no se qué es lo que hago mal, pero mi masa no parece ni prima lejana de la tuya, siempre queda demasiado húmeda, compacta pero mantequillosa, no firme como la de la foto, y luego las galletas no quedan bien, los bordes quedan muy finos y la galleta en sí mantequillosa, no es vomitiva pero rica desde luego no está, desistí una temporada a hacer galletas, pero al ver la receta del otro día de las rellenas de mantequilla de cacahuete (yo las haré con nutella) se me ha despertado otra vez el instinto, tengo que dar con la receta/técnica definitiva, necesito sacarme esa espina!!!!

    ResponderEliminar
  5. La verdad es que no suelo utilizar las nubes en mis recetas, pero tiene que estar muy bueno! lo de congelar suelo hacerlo con las pepitas de chocolate o nocilla y queda genial!

    ResponderEliminar
  6. Que rico querida Alma ,me alegra que ya te salga =) mmm sabes Alma a mi no me salio el volcán de chocolate, lo intentare denuevo (siempre digo que lo hare pero antes de intentarlo termino comiendo el chocolate cobertura puro , si no tengo remedio xD jajajaja) ....Sabes recientemente me presente en el teatro y no me fue tan bien como esperaba ,me equivoque 4 veces en la percusión (es que no dormí bien )lo bueno fue que mis "amigas y compañeras de danza" me levantaron el ánimo ....pensé gane amigas , logre bailar con mis abanicos arcoíris <3(" hay un movimiento se llama plato" como todo comienzo, me costó mucho =/ me la pasada en mi terraza todos los dias practicando, ahora no solo puedo girar en un mismo punto sino que ahora puedo avanzar y girar) , aprendí una coreo de abanicos en una semana <3 en parte se lo tengo que agradecer al prof. de danza que dijo que teníamos que dedicarnos a bailar solo un estilo y perfeccionarlo =) ....PD: la próxima dormiré mejor un día antes de la presentación y también estará en mi lista tus galletas (podría llevar este domingo para los amigos rescatistas de mi hermana ehhh)sabes aqui recién vi puntos de venta de esos mini marshmallows , cuando yo quería hacer tus cupcakes nadie tenía=/ ….Alma ,cual es tu tarta favorita??(se acerca una fecha muy importante) Saludosss Alma =)))))

    ResponderEliminar
  7. Maravillosas cookies, se ven deliciosas. Lástima de dieta, pero nada con una carrerita bajamos ese exceso de calorías..
    Un beso

    ResponderEliminar
  8. Hola Alma:

    Tengo que hacer estas galletas; soñé con ellas¡¡¡¡¡¡¡¡¡.........era algo caótico, hacia todo lo que indicas, pero al llegar la hora de sacarlas del horno, oh sorpresa recordé que no había congelado los marshmallows¡¡¡
    Mis galletas eran algo más que doradas y huecas :(
    Si...tengo que hacerlas pero sin que se cumpla mi sueño jjijijiji.....
    Saludos desde México

    ResponderEliminar
  9. Gracias por darme la información útil. Creo que lo necesito!
    - gmail iniciar sesión

    ResponderEliminar
  10. Sos una genia Alma! Te sigo hace bastante por la tele y por tu blog, gracias a vos le puedo cocinar cosas a ricas a mi sobrina que es intolerante al gluten y a la lactosa, espero que puedas subir mas recetas asi puedo sorprender a mi sobrina de 1 año con cositas bien ricas! Genia te felicito por todo! Muchos besos desde Argentina!!!

    ResponderEliminar
  11. Este comentario ha sido eliminado por el autor.

    ResponderEliminar
  12. Thanks for your great information, the contents are quiet interesting. I will be waiting for your next post.
    Have fun Atari Breakout! The long-awaited sequel to the classic Chaos Faction 2! Battle your way through 15 new campaign levels with new weapons, characters, moves, and more explosions than you can shake a stick of dynamite at. Super Mechs, a breathtaking turn-based strategy game, gives you a unique chance to create an invincible super robot!

    ResponderEliminar
  13. gracias por la receta, aunque tuve un poco de problemas con la manipulación de la masa se le comenzaba a salir la grasa y tuve que meter mis manos en hielo :( aunque muchas gracias la verdad está muy buena y muy rica
    :3

    ResponderEliminar

  14. تقدم شركة الكمال خدمات مرنة ومخصصة بأسعار في متناول الجميع، كما توفر فريق عمل مدرب مهنيا يصل منزلك في سيارة شركة الكمال للتنظيف مع جلب وتوفير المعدات والمواد اللازمة لتنظيف منزلك،
    شركة تنظيف بالدمام
    عند تعاقدك مع شركة الكمال للتنظيف فأنت لست مجرد عميل كأحد العملاء، فعلى الرغم من قيامنا بتنظيف مئات المنازل والشقق ب يوميا ولكننا عند قيامنا بتنظيف منزلك فمنزلك هو الوحيد الذي نهتم به.
    شركة تنظيف فلل بالدمام
    وتعتمد خدمة شركة الكمال للتنظيف بالرياض على آلية التنظيف من أعلى إلى أسفل دون التغاضي عن أية تفاصيل ونصل إلى الأركان والزوايا التي يصعب تنظيفها وتتضمن الخدمات
    شركة تنظيف شقق بالدمام
    1. تنظيف دقيق للحمامات والمطابخ.
    شركة تنظيف مجالس بالدمام
    2. تنظيف وغسل الحوائط والأرضيات.
    شركة تنظيف سجاد وموكيت بالدمام
    3. إزالة الغبار من اللوحات والصور والمصابيح وإزالة الأتربة الملتصقة بالمراوح والستائر والنوافذ والأثاث.وتنظيف الخزان جيدا وتعقيمه
    شركة تنظيف خزانات بالدمام
    4. البحث عن كل التسربات الموجوده فى المنزل
    شركة كشف تسربات المياه بالدمام
    5. استخدام احدث الاجهزه للكشف عن التسربات
    شركة كشف تسربات بالدمام
    استخدام افضل عمليات العزل للخزان
    شركة عزل خزانات بالدمام
    لدينا عمال رائعون ومميزون فى مكافحة وابادة الحشرات نهائيا
    شركة مكافحة حشرات بالدمام
    واستخدام اجود انواع المبيدات الحشريه الغير ضاره للبيئه
    شركة رش مبيدات بالدمام
    وجود اسطول كبير من السيارات لنقل العفش والاثاث
    شركة نقل اثاث بالدمام
    اقوى المعدات واحدث سيارات شفط البيارات وافضل العمال لحل مشكلة طفو المجارى
    شركة تسليك مجارى بالدمام

    ResponderEliminar
  15. شركة تنظيف مجالس بالرياض كما تعد شركة البراك من شركات التنظيف الرائده فى اعمال تنظف المجالس التى تعد من اهم مكونات منزلك والاكثر استخداما نتيجة لتوافد الضيوف واستخدمها يوميا بشكل مستمر الامر الذى يجعلها عرضه دائمل لتلوث وانتشار البقع والرواسب التى تصعب على الطرق التقليديه التخلص منها لذا ينصح دائما بالتعاون مع شركة تنظيف مجالس متخصصه فى عميلات غسيل المجالس والكنب والقضاء على الرواسب والبقع منها باستخدام اجود المنظفات والادوات اللازمه للقضاء على هذه الحشرات
    شركة تنظيف بالرياض
    شركة مكافحة حشرات بالرياض
    شركة رش مبيدات بالرياض
    شركة نقل اثاث بالرياض
    شركة نقل عفش بالرياض
    شركة نقل اثاث بالطائف
    شركة تنظيف منازل بالطائف
    شركة تنظيف بالطائف
    شركة مكافحة حشرات بالطائف
    شركة رش مبيدات بالطائف

    ResponderEliminar

  16. شركة تنظيف بالرياض التنظيف مهم جدا في حياتنا ومن هنا تم تخصيص شركة تسليك مجاري بالدمام فريق عمل بكل تجهيزات النظافة في مدينة الاحساء حتى نجعل كل منزل في الاحساء جميل نقي خالي من الاتربة لان عدم نظافة المنزل يؤدي الى امراض كثيرة ومعدية لذلك يجب الاهتمام بتنظيف الفيلا او الشقة او القصر وعمل قائمة اسبوعية او يومية لتنظيف وتنظيم المنزل من تنظيف المطابخ والحمامات اولا ثم شركة تنظيف شقق بالرياض والغرف وايضا تنظيف الدرايش والشبابيك وذلك من خلال شركة تخزين اثاث بالرياض .

    شركة عزل فوم تقوم الشركة بإستخدام أفضل الأجهزة التي تعمل على شركة عزل مائي بالرياض والمسطح بطريقة أكثر مهارة، وتستخدم أجود وأفضل الخامات والمواد ولديها طاقم هائل من الفنيين والعمالة المهرة التي تقدم الخدمة تخزين اثاث بشكل جيد، وتضمن للعملاء مستودعات تخزين اثاث بالرياض الحماية من التغيرات التي يتعرض لها المبنى، وهذه الخدمات تقدمها الشركة بأسعار مناسبة للجميع، حتى تجعلها في متناول جميع المستويات وتضمن حمايتهم من التلفيات . افضل شركة نقل اثاث بالدمام .

    تخزين الاثاث بالرياض

    شركة تخزين عفش

    تخزين اثاث بالرياض

    افضل شركة تخزين عفش

    مستودعات لحفظ الاثاث بالرياض

    شركات تخزين العفش بالرياض

    ResponderEliminar
  17. Wonderful blog! I found it while searching on Yahoo News. Do you have any suggestions on how to get listed in Yahoo News? I’ve been trying for a while but I never seem to get there! Many thanks.
    2048 game | five nights at freddy's 4 | plants vs zombies | five nights at freddy's 3 | fireboy and watergirl | fireboy and watergirl 4||red ball | age of war

    ResponderEliminar
  18. من المعروف ان تنظيف المنازل من بين اهم الخدمات الضرورية في التنظيف والترقية بمنازلنا الى مصاف المنازل العصرية والتي عرفت تنظيفا عصريا من شانه ان يوفر لساكنته ظروفا حياتية راقية ولابد من توفر هيئة تختص في المجال مع تقديم ضمانات متكاملة من شانه ان تجعل الافراد يضمنون نجاح خدمة التنظيف ولا حاجة للمزيد من ضياع الاموال عبر طلبات خدمة تنظيف المنازل التي لا تلبي حاجياتهم ولا تتماشى مع رغباتهم لأن العديد من شركات تنظيف المنازل تسعى فقط الى عرض خدماتها عبر طرق ترويجية فحسب من اجل كسب المال فقط دون مراعاة الوازع الاخلاقي والضمير المهني الذي يحتم على مدراء مثل هاته الشركات ان يسعوا خلف ارضاء العملاء ليس اكثر من هذا عبر اتقان تنظيف المنازل .
    ومن اجل اثراء الواقع الخدماتي الذي يدخل في اطار تنظيف ونظافة المنازل اردنا ان نساهم معكم في ذلك، وذلك بالإعلان عن الخدمات المميزة في هذا المجال والتي ترفع شعار تنظيف المنازل والتي تحولت الى وجهة حقيقية يطلب خدماتها الالاف من عملاء تنظيف المنازل وكلهم امل ويقين وقناعة بالمستوى الراقي الذي تحققه الشركة لهم من جودة في تنظيف المنازل سرعة في تنظيف المنازل ,ضمان في تنظيف المنازل، انية في تنظيف المنازل، وهذا كله راجع لما تملكهمن امكانيات هامة في المجال من افضل اليات تنظيف المنازل، ارقى وسائل وإمكانيات تنظيف المنازل، جميع ارقى وأفضل مطهرات المنازل والتي ساعدت في انتشار تلك الشركات على نحو واسع من مناطق المدينة المنورة حتى اصبحت متداولة بين كل العملاء والواقع الميداني يشهد على صحة ما نقول عبر المنازل التي عرفت عمليات تنظيف واسعة النطاق ساعدت في رضا ملاكها بصورة متكاملة من الضمان.
    شركة تنظيف بالطائف

    شركة نقل عفش بتبوك

    شركة عزل خزنات بتبوك

    شركة تنظيف مجالس بتبوك

    شركة تنظيف خزانات بتبوك

    شركة تسليك مجارى بتبوك

    شركة تنظيف شقق بتبوك

    شركة مكافحة حشرات بتيوك

    ResponderEliminar
  19. من المعروف ان تنظيف المنازل من بين اهم الخدمات الضرورية في التنظيف والترقية بمنازلنا الى مصاف المنازل العصرية والتي عرفت تنظيفا عصريا من شانه ان يوفر لساكنته ظروفا حياتية راقية ولابد من توفر هيئة تختص في المجال مع تقديم ضمانات متكاملة من شانه ان تجعل الافراد يضمنون نجاح خدمة التنظيف ولا حاجة للمزيد من ضياع الاموال عبر طلبات خدمة تنظيف المنازل التي لا تلبي حاجياتهم ولا تتماشى مع رغباتهم لأن العديد من شركات تنظيف المنازل تسعى فقط الى عرض خدماتها عبر طرق ترويجية فحسب من اجل كسب المال فقط دون مراعاة الوازع الاخلاقي والضمير المهني الذي يحتم على مدراء مثل هاته الشركات ان يسعوا خلف ارضاء العملاء ليس اكثر من هذا عبر اتقان تنظيف المنازل .
    ومن اجل اثراء الواقع الخدماتي الذي يدخل في اطار تنظيف ونظافة المنازل اردنا ان نساهم معكم في ذلك، وذلك بالإعلان عن الخدمات المميزة في هذا المجال والتي ترفع شعار تنظيف المنازل والتي تحولت الى وجهة حقيقية يطلب خدماتها الالاف من عملاء تنظيف المنازل وكلهم امل ويقين وقناعة بالمستوى الراقي الذي تحققه الشركة لهم من جودة في تنظيف المنازل سرعة في تنظيف المنازل ,ضمان في تنظيف المنازل، انية في تنظيف المنازل، وهذا كله راجع لما تملكهمن امكانيات هامة في المجال من افضل اليات تنظيف المنازل، ارقى وسائل وإمكانيات تنظيف المنازل، جميع ارقى وأفضل مطهرات المنازل والتي ساعدت في انتشار تلك الشركات على نحو واسع من مناطق المدينة المنورة حتى اصبحت متداولة بين كل العملاء والواقع الميداني يشهد على صحة ما نقول عبر المنازل التي عرفت عمليات تنظيف واسعة النطاق ساعدت في رضا ملاكها بصورة متكاملة من الضمان.
    شركة كشف تسربات المياه بالرياض
    شركة تسليك مجارى بالرياض
    شركة عزل خزانات بالرياض
    شركة تنظيف خزانات بالرياض
    شركة تنظيف مجالس بالرياض
    شركة نظافة عامة بالرياض
    شركة تنظيف منازل وبيوت وفلل وقصور بالرياض
    شركة نقل عفش بالرياض
    شركة مكافحة حشرات بالرياض
    شركة تنظيف شقق بالرياض

    ResponderEliminar
  20. من المعروف ان تنظيف المنازل من بين اهم الخدمات الضرورية في التنظيف والترقية بمنازلنا الى مصاف المنازل العصرية والتي عرفت تنظيفا عصريا من شانه ان يوفر لساكنته ظروفا حياتية راقية ولابد من توفر هيئة تختص في المجال مع تقديم ضمانات متكاملة من شانه ان تجعل الافراد يضمنون نجاح خدمة التنظيف ولا حاجة للمزيد من ضياع الاموال عبر طلبات خدمة تنظيف المنازل التي لا تلبي حاجياتهم ولا تتماشى مع رغباتهم لأن العديد من شركات تنظيف المنازل تسعى فقط الى عرض خدماتها عبر طرق ترويجية فحسب من اجل كسب المال فقط دون مراعاة الوازع الاخلاقي والضمير المهني الذي يحتم على مدراء مثل هاته الشركات ان يسعوا خلف ارضاء العملاء ليس اكثر من هذا عبر اتقان تنظيف المنازل .
    ومن اجل اثراء الواقع الخدماتي الذي يدخل في اطار تنظيف ونظافة المنازل اردنا ان نساهم معكم في ذلك، وذلك بالإعلان عن الخدمات المميزة في هذا المجال والتي ترفع شعار تنظيف المنازل والتي تحولت الى وجهة حقيقية يطلب خدماتها الالاف من عملاء تنظيف المنازل وكلهم امل ويقين وقناعة بالمستوى الراقي الذي تحققه الشركة لهم من جودة في تنظيف المنازل سرعة في تنظيف المنازل ,ضمان في تنظيف المنازل، انية في تنظيف المنازل، وهذا كله راجع لما تملكهمن امكانيات هامة في المجال من افضل اليات تنظيف المنازل، ارقى وسائل وإمكانيات تنظيف المنازل، جميع ارقى وأفضل مطهرات المنازل والتي ساعدت في انتشار تلك الشركات على نحو واسع من مناطق المدينة المنورة حتى اصبحت متداولة بين كل العملاء والواقع الميداني يشهد على صحة ما نقول عبر المنازل التي عرفت عمليات تنظيف واسعة النطاق ساعدت في رضا ملاكها بصورة متكاملة من الضمان.
    شركة تنظيف بالطائف

    شركة نقل عفش بتبوك

    شركة عزل خزنات بتبوك

    شركة تنظيف مجالس بتبوك

    شركة تنظيف خزانات بتبوك

    شركة تسليك مجارى بتبوك

    شركة تنظيف شقق بتبوك

    شركة مكافحة حشرات بتيوك

    شركة تنيظف منازل بتبوك

    شركة تنظيف شقق وفلل بتبوك

    ResponderEliminar

Muchísimas gracias por dejar tu comentario. Los leo todos y me encantan!!! Si tienes una pregunta, te recomiendo que visites la sección de dudas en el recetario. También puedes contactar conmigo vía Twiter (@alma_cupcakes) o en Facebook (https://www.facebook.com/objetivocupcake). Un beso!!