jueves, 30 de junio de 2016

Bundt Cake de Oreo



Hola!

Yo por aquí de nuevo.

Como podéis ver, finalmente he caído rendida al molde Crown de Nordic Ware.

Sinceramente, estaba decidida a no hacerme con uno, después de todo el disgusto que tuve con el dichoso molde hace un par de meses.

Pero oiga. Que estuve ayer en la tienda y lo vi en el estante y... 

AYYYYY

Que no me pude resistir, vaya.

Es que mira que es bonito el jodío!



Total.

Que he visto que últimamente está todo el mundo publicando recetas súper fresquitas de sabores tropicales y voy yo y publico un Bundt de Oreo el último día de junio. 

En plena operación bikini.

Pues así soy yo, sí señor.

Está de muerte el bizcocho. 

En serio. De muerte lenta. 

Bruno es testigo, que se ha dado un par de volteretas después de que me zampara un buen trozo.



BUNDT CAKE DE OREO
Receta de Alma Obregón para la operación bikini ;)
  • 200ml de aceite suave (oliva o girasol)
  • 300g de azúcar blanco
  • 4 huevos M
  • 400g de harina
  • 1 cucharadita de levadura royal (polvo de hornear)
  • 1 cuchradita de bicarbonato sódico
  • 300ml de leche entera
  • 1 cucharadita de zumo de limón
  • 8 oreo trituradas
  • 1 cucharadita de vainilla en pasta

Precalentamos el horno a 180º con calor arriba y abajo.

Engrasamos muy bien el molde con spray desmoldante.

En un vaso, mezclamos la leche con el zumo de limón. Dejamos reposar 10 minutos.

Pasado ese tiempo mezclamos bien el aceite con el azúcar y los huevos hasta tener una mezcla homogénea. Añadimos la vainilla.


Incorporamos la harina, tamizada con la levadura y el bicarbonato.


Mientras removemos vamos incorporando la leche poco a poco (se habrá llenado de grumos, es normal, es lo que buscamos ;) que no cunda el pánico! jaja).


Cuando la mezcla sea homogénea incorporamos las oreo trituradas.


Vertemos en el molde de Bundt.


Horneamos durante 55-60 minutos o hasta que al pinchar con un palillo salga limpio (o si estáis usando el termómetro de Bundt, que salga roja entera la punta).

¡¡Esperamos 15 minutos a desmoldar!!



 Una vez frío preparamos el glaseado.

Tamizamos 200g de azúcar glacé seda y le vamos añadiendo leche poco a poco hasta que tenga la consistencia de un yogur griego.

Bañamos el bizcocho.

Trituramos algunas oreo más y las esparcimos por encima.




Sinceramente, es de los Bundts más jugosos que he hecho últimamente.

Y encima sabe a Oreo... ¿qué más se puede pedir?




Pues nada, me despido por hoy.

Eso sí, os recuerdo antes de despedirme la súper promoción que tenemos ahora mismo en www.almascupcakes.es:


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Besos a porrón!

Alma

32 comentarios:

  1. ¿hola? por qué nos haces esto? jajajaja
    yo tengo la suerte de vivir en Bélgica (ironía total) y como aquí el verano parece que no va a llegar, pues me salto la operación bikini y me tomo un trocito con chocolate caliente ya puestos jajaja

    un abrazo!!

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  2. Me lo apunto para probar a hacerlo ya en septiembre/ octubre. Aquí en Elche hay que elegir entre estar en casa o encender el horno jeejeje.
    Tiene una pintaza impresionante!

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  3. Hola Alma!!! Que buena pinta... soy oreo-adicta��
    Quería hacerte un pregunta: como consigues que la masa suba homogéneamente? Siempre se me sube demasiado y no queda bien cuando lo desmoldo del bundt... se queda flotando...
    Algún consejo?? Muchas gracias!!!

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  4. Hola alma,cuando dices cucharadita,aque cantidad te refieres??
    Menuda pinta!!!
    GRACIAS!!

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    1. En las cucharas medidoras las de 5ml o una cucharada de las de postre pero es menos fiable

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  5. Que pintaza!!(: tienes que plantearte hacer algún curso en tu taller de fotografía enserio eh!! Jejej 😘😘😘😘😘😘

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  6. Que buena pinta tiene!! En Argentina recien empezo el invierno asi que lo pondre en practica!!! Beso gigante!!😘

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  7. Q ricoooo se ve lo hare en la noche haber q tal queda besos desde México saludos a lucas y a bruno y a todas las mascotas

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  8. OOOHHHH que exquisito... bueno acá del otro lado del charco estamos en pleno invierno... y ni vistas de operación bikini así que me apunto con la receta para este fin de semana

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  9. Ohhh que lindo molde querida Alma =), sabes quería agradecerte por la receta de "brownie de chocolate y oreos" independientemente de lo ricos(amaron tu receta grandes y chicos) <3 pudimos reunir dinero, pues se vendieron todos los brownies ehhhh ....Ya le sugerí a mi hermana esta receta para la próxima campaña=)Saludos

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  10. ¿las oreos se trituran con el relleno o este no se utiliza en la receta y lo tenemos que quitar?

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    1. Esa misma duda tengo en la foto se ve con todo no?

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    2. Esa misma duda tengo en la foto se ve con todo no?

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    3. Tu también me pregunto lo mismo,con relleno o sin?tanto para el relleno del bund como el glase..

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    4. Este comentario ha sido eliminado por el autor.

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  11. Gracias por darme la información útil. Creo que lo necesito! - gmail iniciar sesión

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  12. Ufff si le metemos media tableta de milka de oreo picadita eso tiene que ser ya ambrosía, que buena pinta dio mío!!!! Me veo haciendolo porque tengo un molde de bundt que aún no he estrenado... Ay señor... Y yo que me acabo de reponer de las cookies rellenas... (Me salieron buenisimas, primera vez en la historia que me quedan tan ricas, la receta base va derechita al recetario)

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  13. Lo hice esta mañana con los niños (con alguna insignificante variedad motivada por falta de productos). ¡¡Y es una maravilla!!. Muchas gracias :)

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  14. Hola Alma, lo acabo de desmoldar y tiene una pinta estupenda. Quiero llevarlo al trabajo mañana,me recomendáis glasearlo hoy o mañana a primera hora? Gracias

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  15. Hola alma, se puede hacer la receta en otro molde?? Necesito hacerlo para un cumpleaños mañana!!

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  16. Yo lo hice con todo el relleno de las oreo y esta muy bueno. Lo puse en otro molde de silicona que tengo, me dio para dos bizcochos en vez de uno XD Esta muy tierno, lo que no me quedó tan bien fue el glaseado, me quedó una glasa que el propio bizcocho absorbió! No me quedó la textura de yougur griego y mi duda es ¿este glaseado se hace al fuego o a temperatura ambiente...? Gracias!

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  17. El horno, a cuanto hay que calentarlo??

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  18. Ayer noche lo estuve haciendo y hoy de desayuno lo hemos comido.... Nos ha encantado, me habia comprado el mismo molde ( si, el molde de l discordia) es que es monísimo y quedo tal cual. Felicidades y animos en la recta final del embarazo!

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  19. Aunque la he modificado para ray ban aviator baratas que consuma menos .

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