Os prometí esta receta hace una semana y aquí está.
Son probablemente los muffins más deliciosos que he preparado en los últimos tiempos.
La receta está adaptada de mi (adorada) Nigella Lawson. Ains! Qué mujer.
Ya sabéis que llevo años enamorada de ella, bueno, de sus recetas vaya. Es una absoluta crack.
Veréis que es una receta sencilla, perfecta para antojos cuando te faltan menos de dos meses para dar a luz! jajajaja. Y no lo digo por nadie!!!
La clave de la receta son las pepitas de Butterscotch, que se derriten en el horno y llenan nuestros muffins de charquitos de caramelo fundido para morir de amor. Las tenemos a la venta en Alma's Cupcakes aquí, pero otra opción es hacerlos con chips de chocolate blanco o negro.
MUFFINS DE PLÁTANO Y CARAMELO
- 120ml de aceite suave de oliva o girasol
- 100g de azúcar
- 3 plátanos bien maduros
- 3 huevos M
- 215g de harina floja
- 1/2 cucharadita de bicarbonato sódico
- 1 cucharadita de levadura química
- 150g de chips de butterscotch
Precalentamos el horno a 180º y colocamos las cápsulas en la bandeja de cupcakes.
Batimos huevos, aceite y azúcar.
Añadimos la harina, tamizada con la levadura y el bicarbonato.
Mezclamos bien.
Aplastamos un poco los plátanos con un tenedor y los añadimos.
Es importante no hacerlos puré, que queden gorditos.
Removemos de nuevo.
Añadimos los chips de butterscotch...
Repartimos la masa en las cápsulas, llenando hasta arriba del borde de metal. A mí me salieron 10 muffins bien hermosos.
Horneamos 25 minutos o hasta que estén doraditos y al pinchar con un palillo salga limpio...
Bañamos cada muffin con dulce de leche (yo uso el topping de Márdel que es más fluido).
Dejamos enfriar unos minutos sobre una rejilla...
¡¡¡A comeeeeeeeeeeer!!!
Espero que los hagáis en casa porque ya veis que son súper fáciles de hacer!!!
Próximamente otra receta para chuparse los dedos...
Besos a porrón!!
Alma
Madre mía, estos muffins tienen que ser toda una delicia...plátano y caramelo ¡Me encantan!
ResponderEliminarOn the eve of graduation, a lot of worries accumulate, so the time for such a volume of scientific work often does not remain. Now apply for help with assignment writing is quite common. So many want to order a diploma for specialists for the following reasons:
Eliminarcomplex specialty (or the subject of work);
Press the timing (little time before delivery or protection);
low uniqueness (problem with no-plagiarism);
Tangled requirements (for design and structure).
The list can be continued indefinitely, because many are learning a specific specialty for personal purposes. And to take a lot of complex scientific works is clearly not included in their plans. As a result, to bypass paper formalities established by the Ministry of Education of the US, it is the services from professionals. Sometimes buying college papers online is the best output for a student who appreciates his time.
Hola Alma, un gran saludo desde Perú, una consulta a que te refieres con harina floja es harina sin preparar?? asi le conocemos aca o tambien hay harina preparada que con esa harina se hacen queques y tortas.
ResponderEliminarMe puedes ayudar con esta consulta.
Mil gracias y un gran abrazo!!!
my life it's indispensable.
ResponderEliminarUnblocked
Se ven deliciosos!! La mezcla plátano/caramelo nunca falla!!! ;)
ResponderEliminarque ricos por dios!! una pregunta: los chips no son sin gluten verdad??
ResponderEliminarcon estos dulces el peque no va a querer salir de la barriga de mama jeje..que bien lo cuidas
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20160723caihuali
hola me encanto tu reseta y espero q hagas muchas mas
ResponderEliminarpuedo aserte una sujerensia bueno puedes hacer una tortar de dulce de leche
muchas gracias atte : cami
hola me encanto tu reseta y espero q hagas muchas mas
ResponderEliminarpuedo aserte una sujerensia bueno puedes hacer una tortar de dulce de leche
muchas gracias atte : cami
Vaya pintaza tienen! Irresistibles...
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xushengda0324
Este comentario ha sido eliminado por el autor.
ResponderEliminarhola Alma, que es la harina floja? se le podria añadir nueces?
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