Nuevo libro para los jóvenes de la casa: CUPCAKE REVOLUTION

Y parece que esta semana seguimos con las noticias...

Al fin os puedo hablar de un proyecto en el que estuve trabajando todo el segundo semestre del año pasado y que (¡¡¡¡¡por fin!!!!!) se ha hecho realidad:

CUPCAKE REVOLUTION

Un libro de recetas variadas para los niños (y no tan niños) de la casa.

Un libro pensado para todos los niños y adolescentes que quieran entrar a la cocina y quitarle el miedo a la repostería.

Un libro con 25 propuestas (incluyendo una receta para gatos y otra para perros) explicadas paso a paso, sin complicaciones, para que los más jóvenes de la casa puedan cocinar siempre que quieran.

Un libro co-escrito con la gran Pinky y en el que ella aporta consejos y grandes ideas (algunas más locas que otras) para que los postres sean el centro de todas las fiestas.

Un libro que me hace especial ilusión porque entre sus páginas aparecen mi querida Pinky, Tris, y tres seguidores del blog que llevan apoyándome desde hacer muchísimo tiempo y que se prestaron a hacer el loco conmigo para este libro: David, Júlia y Mar (¡¡mil besos cronusitos!!)

Un libro con recetas para helados, palomitas, tortitas, gofres, tartas... y cupcakes, muchos cupcakes.

Todo eso es lo que podréis encontrar en Cupcake Revolution que saldrá a la venta el 12 de febrero.

Además, estaré firmando ejemplares en Madrid el día 21 de febrero a las 12.30 en la FNAC de la Castellana.

Es, sin duda, el libro más chulo de todos los que he hecho hasta ahora (¡¡se nota la huella de Pinky!!) y espero que les guste a los más jóvenes de la casa.

Reserva ya el libro en tu librería habitual o cómpralo en pre-venta (con un 5% de descuento si lo haces antes del 31/1) en Alma's Cupcakes. Si vives fuera de Europa también puedes pre-comprarlo en Amazon.

Pues no os aburro más, que menuda semanita llevo!

Se os quiere (mucho)

Alma

Vuelvo a Canal Cocina... ¡¡¡¡YUPIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIII!!!!

Han pasado ya casi cuatro años desde mi primer contacto con Canal Cocina, cuando fui finalista del concurso Champion Cheese con mi receta de cupcakes de brie e higos secos.

Si entonces me hubieran dicho que un día tendría mi propio espacio en la cadena hubiera soltado una carcajada.

Pero ha llegado ese día, y se ha hecho realidad algo con lo que había soñado mucho tiempo: tener mi propio espacio en Canal Cocina.

Sí.

Desde el día 2 de febrero (¡¡¡¡el lunes que viene!!!!) estaré a diario en Canal Cocina.

Estos son los horarios de emisión:

De lunes a viernes a las 11:00, 15:30, 18:30 y 21:30 horas.

Fines de semana a las 11:30, 15:00 y 19:30 horas

Si no tenéis Canal Cocina no os preocupéis, lo subirán puntualmente a la web y compartiré el link en todas mis redes sociales

Estoy deseando que veáis las nuevas recetas...

Os quiero y estoy de los nervios!!!

Alma

Peanut Butter Cream Pie (Tartaleta de Mantequilla de Cacahuete)

Los que me seguís en redes sociales sabéis ya de mi adicción a cierta sustancia untuosa, de color marroncito claro y empalagosa a más no poder.

Sí.

Hablo de la mantequilla de cacahuete.

Es una adicción que domina mi vida por completo...

He empezado a comprarla de todos los sabores: con chocolate blanco, con toffee, con canela y pasas... (para lo que a veces me veo haciendo pedidos de mantequilla de cacahuete a extrañas tiendas de culturismo... ¡el mensajero debe flipar!) ¡¡Hasta la compro en polvo!!

La como a todas horas: para desayunar, en el tenempié de mediodía, para merendar (mezclada con plátano) y después de cenar (en plan caprichín dulce antes de dormir)... Y me engaño diciéndome que es súper buena para los deportistas (bueno, realmente en poca cantidad lo es, porque nos aporta grasas saludables, energía y un montón de nutrientes... pero en POCA cantidad...).

Mega cookie de chocolate y marshmallows

Lo siento. No tengo perdón.

Llevo semanas intentando sacar tiempo para escribir este post, para compartir con vosotros esta receta de mega cookie INMENSA.

Y sin embargo siempre hay algo que me lía: hornear, grabar, hornear, grabar, hornear, grabar, hornear, grabar, hornear, grabar, hornear, grabar, hornear, grabar, hornear, grabar, hornear, grabar... 

Sí. Lo de grabar y hornear es lo que más se ha repetido estas semanas, hasta el punto de que las palabras "grabación" y "horneado" me generan unas ganas de matar a alguien que no es normal! jajaja. 

Y es que estoy ya metida de lleno en la preparación del nuevo programa de Canal Cocina que se estrenará en febrero y que consiste en mi persona (sí, yo misma), hablando y cocinando postres a porrón durante 25 minutos (Yo espero que antes de emitirlo hagan primero un estudio sobre si escuchar mis desvaríos durante 25 minutos es bueno para la salud... ¡¡¡no quiero que os volváis tod@s tan loc@s como yo!!!)

Total.

Que las miles de horas de hornear y grabar no han conseguido quitarme la última obsesión que me posee.

Sí.

Vivo poseída por unas ganas locas de hacer mega cookies.

Estoy haciéndolas de todos los tamaños.

Desde la de 10cms como la del último post, hasta esta, que tiene 26cms de diámetro.

Las hago para desayunar, para merendar, para cenar, como postre, para regalar...

Creo, de hecho, que cuando Lucas oye la palabra "mega cookie" le entran las mismas ganas de matar a alguien que cuando yo oigo hornear o grabar!!! jajaja.

La de hoy es mi receta favorita para mega cookies grandes. 

MAXI COOKIE

Receta de Alma Obregón para gente adicta a las Mega Cookies

Ingredientes para una sartén de hierro colado (o un molde redondo, en su defecto) de 26cms de diámetro

• 225g de mantequilla
• 2 huevos
• 200g azúcar moreno
• 200g de azúcar blanco
• 400g de harina
• 2 cucharaditas de levadura
• 100g de chips de chocolate blanco
• 100g de chips de chocolate negro
• 1 cucharadita de pasta de vainilla
• Marshmallows 

Batimos la mantequilla con el azúcar hasta que la mezcla esté bien esponjosa. Añadimos el huevo, batido con la pasta de vainilla. 

Incorporamos la harina, tamizada con la levadura. Finalmente, añadimos los chips de chocolate. Mezclamos bien. 

Extendemos bien la mezcla por toda la sartén (o transferimos al molde, engrasado). 

Horneamos 25-30 minutos a 180º o hasta que esté bien dorada pero blandita por dentro. 

Colocamos rápidamente unos mini marshmallows y chips de chocolate por encima, para que se fundan por el calor que emite la cookie.

Dejamos templar un poco y servimos acompañada de helado.

Por favor si la hacéis en casa, tened en cuenta que vais a querer comérosla toda. Buscad víctimas que puedan ser cebadas o acabaréis con la mega cookie entera entre pecho y espalda.

El que avisa no es traidor.

Me despido no sin antes avisaros de que tengo algo chulo que contaros próximamente.

Mil millones de besos a porrón.

Alma