domingo, 23 de junio de 2013

Helado de Mantequilla de Cacahuete (sin necesidad de heladera)


Este es uno de esos alimentos que NO deberían existir.

Sí. 

Este helado acaba de entrar directamente al top 10 de los dulces de cuya madre me acuerdo cuando me toca ponerme en bikini o meterme en los vaqueros... (técnicamente no tienen madre, lo sé... es una forma de hablar... ¡¡y he sido bastante fina!! jaja)

Sí. 

Acaba de posicionarse en cabeza junto con el helado de nutella, las cookies de M&M's y el Marshmallow Fluff!!

Y es que tengo una lista mental bastante larga de postres y dulces sin los cuales mi vida daría un giro radical... 

Se acabaría tener que ir al gimnasio... 

Se acabarían los disgustos al subirme a la báscula... 

¡¡Y se acabarían los vaqueros que encogen misteriosamente!! 

(malditos vaqueros)



Y es que, ¡¡qué fácil sería mi vida si no existieran!!

Pensad por un momento que no tuviéramos todos estos dulces...

Puedo imaginar la conversación en la heladería...
- "De qué quiere el helado, ¿señorita?"
- "Pues no me decido, vaya, no sé si tomarme una bola del de espinacas o una del de lechuga... ¡no no! Ponme un granizado de alcachofas que me han dicho que es lo más"
O en el cumpleaños de una amiga...
- ¡¡Has traido mousse de coliflor de postre!! ¡¡Qué detalle!!
- También he traido unas galletitas de brécol que son súper ligeras.
- Jo, eres un cielo. ¡¡Menudo festín que nos vamos a dar!!
¿¿Os imagináis?? 

Se acabaría necesitar operación bikini... 

Se acabaría tener que cambiar de vaqueros "porque han encogido"... 

¡¡Se acabaría tener que pesarse!!

Vale. 

Bueno... Vamos a ser sinceros...

Sería LO PEOR!!! jajajaja. 


Pensándolo bien...

Creo que prefiero tener que cambiar de vaqueros de cuando en cuando, si es el precio por viciarme a este helado.

Y es que está DE MUERTE (y si no preguntadle a Ari, que le llevé un bol bien grande a la tienda para boicotearle la operación bikini... ¡y se lo zampó! Pobrecita mía, jejeje, me va a odiar!!)

Y creo que lo peor de todo es que es demasiado fácil de hacer.

Tan fácil que lo puedes hacer ahora y comértelo para merendar... O esta noche viendo una peli... 

O directamente puedes hacer el doble de cantidad y comértelo tanto de merienda como por la noche!!


La receta la he adaptado de "The Vegan Scoop", aunque sustituyendo la leche de soja por nata de soja para que quedara muchísimo más cremosa. La he hecho también con nata normal para probar y todos los catadores no han podido notar la diferencia, así que podéis elegir según vuestra preferencia.

Si no tenéis heladera, da igual, podéis hacerlo perfectamente en el congelador. Tenéis las instrucciones en la receta.

HELADO DE MANTEQUILLA DE CACAHUETE
Adaptado de "The Vegan Scoop"
  • 470ml de nata líquida para montar o de nata de soja
  • 200g de mantequilla de cacahuete
  • 75g de azúcar moreno (Yo usé Panela de Comercio Justo)
  • 1 cucharada de extracto de vainilla

Ponemos a calentar la nata con la mantequilla de cacahuete y el azúcar moreno en un cazo, removiendo bien para que la mezcla sea homogénea. Cuando empiece a hervir, retiramos del fuego. Añadimos el extracto de vainilla. (Yo usé panela que se disuelve muy rápido, si usáis azúcar moreno normal tenéis que aseguraros de que se disuelva por completo. La panela la venden en tiendas bio, herbolarios, tiendas de productos latinoamericanos, tiendas de comercio justo...)

Dejamos templar y refrigeramos al menos 2 horas, o hasta que la mezcla esté bien fría.

Echamos en el bol de la heladera, siguiendo las instrucciones del fabricante, o bien lo metemos al congelador y tras una hora, la sacamos, la batimos con la batidora, y al congelador de nuevo. Hacemos eso cada hora durante, al menos, tres horas.

Nos lo comemos. A ser posible con un montón de sprinkles.



Por cierto... Si queréis hacer unas banderitas como las de mis helados, sólo necesitáis Washi Tape y un palillo... Yo copié la idea de estos cake pops de Sweetapolita.

Cortamos un trocito de Washi Tape

Pegamos un palillo en el centro

Lo doblamos

Cortamos en pico, ya está!

Veréis que está de muerte.

Creo que lo próximo que voy a hacer es hacer este helado y el de nutella y juntarlos en un maligno helado de doble sabor extremadamente calórico!! Yeeeeeahhhh...

Pues no me alargo más.

Os dejo que salgáis corriendo al súper a por la mantequilla de cacahuete y la nata.

Y no os olvidéis que hoy emiten el último programa de Cupcake Maniacs en Divinity, a partir de las 14.


Mil millones de besos cacahueteados a porrón!!

Alma


Pd. ¡¡Al fin he bajado de 45 minutos en una carrera de 10km!! He terminado la Carrera Norte Sur en 44:31. La 13 de las chicas!!! Bieeeeeen ^_^ 

Foto con cara de calooooooooooooooooooooooor jajajaja


57 comentarios:

  1. Estaba deseando que lo publicaras para hacerla!
    He visto por ahí una receta parecida con plátano y chocolate que creo que modificaré con la tuya que es ideal!
    Un beso wapa y felicidades por tu nueva marca :P

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  2. Te ha quedado espectacular!!! Y tenías razón, no debería haber abierto la entrada estando a dieta, ahora pensaré en él a todas horas! A nosotros también nos encanta hacer helado, está de muerte! Te dejo el nuestro de fresa http://www.danzadefogones.com/2013/06/helado-fresa.html y tenemos otro de chocolate en la nevera jeje Un beso!

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  3. Alma esto tiene muy buena pinta, y es genial para marcar tipazo este verano en la playa y/o piscina!!!

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  4. Donde compraste la mantequilla de cacahuete? ¿Se puede hacer?

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    1. Las veneden en las tiendas de autoservicio!
      les dicen ambien mantequilla d emni o crema de cacahuate.... eslo mismo

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    2. En Mercadona tienen, al lado de la Nocilla

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  5. Hola Alma, ¿¿¡¡Cómo que el último programa!!?? :O

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  6. Por que es el últimoo?? :(

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  7. Hola, es la primera vez que le escribo. Aunque tengo rato siguiendola. Me encantan (y lo que le sigue) todas sus recetas. Y lo mas increible, que aun no haya cientos de comentarios, asi que me siento mas agraciada aun. Le escribo desde Tijuana Baja Calif. Mexico y aqui son las 3:35 de la madrugada...pero no importa por que de premio estoy saboreandome este helado de mantequilla de cacahuate. Tal vez por lo lejos tengo problema al querer ver sus programas en Divinity, ojala haya alguna manera de que se grabaran en You tube. Felicidades por todo lo que hace. Y por supuesto para su mama y papa que se que estan muy orgullosos de sus hij@s.
    No se me ha hecho comprar sus libros debido a mi situacion economica, pero no se me quita la esperanza de algun dia poder comprarlos. Mientras me leo todas sus recetas y asi el dia que pueda prepararlas se me hara hasta mas facil (creo yo jejeje). Saludos y abrazos de una Fanatica por los Cup Cakes y todo lo que sea postres. Mi nombre es Socorro Garcia. :)

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    1. En este mismo blog tienes todos los links a los programas de Cupcakes Maniacs. Mira más arriba, debajo de la foto de Alma, en una pestaña que se llama así, Cupcakes Maniacs!

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    2. Gracias por su ayuda...aqui si los puedo ver. Yeah!!!! Se escucho hasta alla ? :) Saludos y siganos compartiendo de tanta dulzura por favor, es lo que le hace falta a este mundo Personas como Uds. Hasta la proxima ! Atte: Socorro Garcia.

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  8. Me encantaría probar ese helado. Pero tengo hipotiroidismo y no puedo tomar nada de soja, una pena porque me encanta la soja, aish... ¿Se podría sustituir la soja por algo parecido?
    ¡Gracias!

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  9. Que pena, no tengo mantequilla de cacahuete y en Donostia no abre nada los domingos... ¡PERO TENGO NUTELLA! Oh yeah!

    Por cierto, me alegro de que esta vez no te lo hayas comido y nos hayas podido poner la receta :P

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  10. Hola Alma. yo también tengo el síndrome de lo vaqueros que encogen, jajaja!!!
    he realizado una tarta para el cumple de una amiga siguiendo la receta de la tarta de chocolate con ganache de chocolate de tu libro.
    Te dejo el link de mi blog por si te apetece pasarte.
    http://tallerdelaura.blogspot.com.es/2013/06/historia-de-una-tarta.html
    Muchísimos besos y esperando tu programa de hoy!!!!

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  11. La siguiente es mezclar las dos recetas: helado de nutella con el de crema de cacahuete y añadirle trozos de plátano para completar... jajajaja (no es una broma, lo digo en serio)

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  12. felicidades alma y gracias por ser tan maja y compartir tus recetas

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  13. Mmmmmmm, ESPECTACULAR! Esta receta va directa a mi lista de "pendientes" ;-)

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  14. Dios mío que delicia de helado, ciertamente los vaqueros me quedarían mejor sin estos dulces tan deliciosos pero que se le va a hacer, mi vida es mucho más dulce y feliz con ellos en el mundo, aunque bueno con tanta carrera los cupcakes no hacen mella en tu báscula. Deberías hacer un post con tus trucos para bajar los cupcakes, sería genial!!
    http://prettymeniso.blogspot.com.es/

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  15. Ay, ay, ay! No se x dnd empezar!!! Me ha llegado tu libro de tartas x correo! Soy tu Fan ARGENTINA #1! Hago tooooodas tu recetas, las adapto a nstra cultura y la gente acá se chupa los dedos! Sos un genia! Yo no corro pero ando en bici jiji! Es q con todo lo que una prueba, algo tiene que hacer! Ya te voy a mandar un fotito c tus 2 libros para q veas q no miento! Besos cupcakes! Andrea by Angi Cupcakes =)

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  16. Hola, tiene muy buena pinta, lo probare, aunque tengo que confesar que no me gusta la mantequilla de cacahuete pero quizás en helado sea mi perdición.
    Hace unos cuantos meses comencé un blog, te dejo un enlace por si te apetece hacerme una visitilla, estaría genial.
    http://chispasdecaramelo.blogspot.com.es/
    Hace ya unos meses que volví a Madrid, espero no tardar mucho en ir a ver tu tienda, que tengo muchas ganas.
    Besos

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  17. Jooo! ultimo programa!! :( si fue "ayer" cuando empezaste. menudo drama, menos mal que todo se cura con helado, y mejor de mantequilla de cacahuete GENIAL!! JEJE;)
    saludos!:))

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  18. Guapita, si tú estás súper delgadita, incluso más en persona. Come todo lo que te dé la gana. El heladito la verdad es que tiene muy buena pinta, pero yo creo que te gusta tanto porque te encanta la mantequilla de cacahuete, y eso a todo el mundo tampoco... jeje, yo tengo la suerte de que ni me va ni me viene, aunque si probara tu helado seguro que alucinaría! No sé si he entendido bien, ¿último programa? No puede ser, no puede ser! Con todas las recetas que te quedan por enseñar! Qué pesadilla, con lo que me engancha el programa, lo bonita que es toda la escena. Jo... Besitos!

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  19. Haaaaaaaa ya estoy tragandi saliba tan solo de imaginarlo!! Y eso que en argentina estamos en invierno. Hace mucho frio para tomar helado!! Pero igual no me lo pierdo jajaj

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  20. Holaa!!ke rico, me gusta todo lo ke contenga cacahuetes,snickers,mantequilla,helado...hayyy ,la nutella no la puedo tener cerca jajaja,bueno...una pregunta se puede en esta receta sustituir la mantequilla por chocolate u otro ingrediente para hacerlo del sabor ke querramos?,porfi,porfi contesta!! muchisimas gracias,besos.

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  21. Hola, yo soy de Colombia y me encanta tu pagina, me hago cada receta que puedo, ya que hay cosas que acá no se como se llaman... igual muchas gracias por regalarnos tu creatividad y buen humor, me alegras el día. Un beso...

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  22. Gracias Alma, todas tus recetas son chulisimas.

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  23. una receta espectacular, pobre chica, aunque a veces la vida sin caprichos no es vida, si engordas con cosas asi ya da mas igual

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  24. me encanta la mantequilla de cacahuete y en helado tiene que ser una delicia, bicos

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  25. Qué excusa mas buena tengo para utilizar mi helader!! Ya no tengo excusas, jejeje

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  26. Ayayaaayyyy que perdición! con lo que me gusta la mantequilla de cacahueteeee! esto lo tengo que probar siiiiii
    Los vaqueros están jubilados desde hace un año jajaja
    Besos y felicidades por tu nueva marca, eres una campeona ;)

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  27. Hola, ese helado tiene que estar riquisimo. Por cierto, corriendo de esa manera uno ni operacion bikini ni miedo a que se estrechen los vaqueros! Así sí que puedes tomarte un cubo de tu delicioso helado hasta con un cupcake si hace falta. A ver si nos haces uno de turron de almendra con sus trocitos..ummm

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  28. Me encanta que estés regresando a los posts de recetas.
    Ya era demasiada publicidad de tus libros y programa, demasiada!
    Pero este helado se ve deli. Glad to hace u back.

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  29. Gracias x compartir tus recetas

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  30. Hola Alma,

    qué buena pinta ese helado! Enhorabuena por tu nueva marca, eres una campeona! Me ha encantado conocerte este fin de semana, eres muy simpática y tienes mucho talento. Me llevo a Valencia un grato recuerdo de los cursos de este fin de semana y a gente muy maja también. Un saludo para ti y tus padres y a todas las alumnas de los cursos del viernes y sábado por la tarde en especial a Raquel y a Lisbet.
    Saludos desde Valencia, Inés.

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  31. hola alma q buena pinta el helado.
    una amigo me ha regalado tu libro , cuando vendras a firmar a A Coruña?????
    avisame porfiii

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  32. Esto a mi Fran seguro que le encanta!! :-D
    besos

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  33. para cuando estarán disponibles los productos de tu tienda on-line?, ahora sólo aparecen cursos.
    Gracias y un saludo,
    María Luisa

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  34. Alma, esta tarde pruebo a hacerlo para celebrar San Juan!!! Ha sido un finde maravilloso. Siempre nos quedará el "rosa carpetilla" y los "higos". Sóis lo más!! Besitos a tus papis, siempre al pie del cañón...

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  35. Alma, te he visto por la tele un montón este fin de semana, hiciste unas cupcakes flameadas con mermelada de frambuesa que tenían muy muy buena pinta... que envidia cocinar así! y este helado que nos propones... adiós a la operación bikini, pero seguro que merece la pena!!
    por cierto, ¿has utilizado alguna vez platos de pizarra para servir tus creaciones? te dejo un link de mi página web para que los veas, espero que te gusten...

    http://www.cupastore.com/otros-articulos/platos-pizarra.html/

    un saludo a todos!!

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  36. me encanta alma soy gran fan y eh visto todo de cupcake manjiacs y de mj cooking show y canal cocina besos

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  37. Enhorabuena por tu marca! Eres una máquina! Yo me estoy iniciando, ayer fue mi debut en la Carrera de la Mujer en Asturias :)
    Ahora a recuperar las calorías quemadas con este súper helado, se me está haciendo la boca agua! Solo con las fotos, es como si pudiera notar su textura... yummm!

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  38. Hola, te felicito por tus cupcakes, tengo una duda, porqué en unas recetas utilizas mantequilla y en otras aceite? Gracias. Saludos desde El Salvador

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  39. Buenísima la receta, esta semana nos ponemos a ello en nuestra tienda. Por cierto, he leído tu entrevista en el blog de Personalización de blogs, os la dejo aquí a todos por si todavía no la habeis leido http://personalizaciondeblogs.blogspot.com.es/

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  40. Almita bella! debo decirte qu eres la culpable de que la dieta se rompa! jaajaja esta delicioso acabo de hacerlo y esta mas que delicioso! :3 !
    Almita se que seria una verdadera suertee si me llegases a contestas pero es que tengo una duda y ya revise receta por receta de tu blog y nada que doy con si al menos tengo idea de lo que quiero , te cuento, lo que pasa es que hace un par de meses sali con un amigo a la capital ( soy de mexico) fuimos al DF y entramos a un curso en un localillo que no recuerdo ni el nombre todo fue improvisto y alli no hablaron de una crema para cupcakes que se hace a base de crema para batir y chispas de chocolate , solo mezclar esos dos, la cosa es que lo he hehco y ha salido meido extraño! ojala puedas ayudarme !!

    AMO tu Blog <3
    Algun dia conocere tu tiendaaaa :3

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    1. No soy Alma pero igual y te puedo ayudar :9 supongo que lo que dices es ganache de chocolate, tienes que calentar un poco la crema (que no hierva) solo calientita para despues poner las gotas de chocolate o chocolate puro tiene que ser un chocolate bueno y que no sea chocolate con leche y puedes poner un poquito de mantequilla para que quede mas brillosa o glucosa. Saludos

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  41. Hoy quedo con una amiga, seguro que nos ponemos a hacer el helado, porque tiene una pinta increible y con el calorcito este que hace.
    No me he perdido ni un capitulo de CupCake maniacs y me dá muchisima pena que el que ví ayer fuese el último.
    Yo creo que me has ayudado un poco, porque ahora salgo a correr casi todos los días con mi padre.
    El otro día hice una Cherry Cake que quedó buenisima y he puesto la receta en mi blog, te invito a que la veas:
    http://elesconditedefairyoak.blogspot.com.es/
    es la primera entrada.

    Muchos besos, Erika.

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  42. Increible la buena pinta que tiene! Y eso que a mi la manteca de cacahuete no me acaba de hacer demasiado...pero esto he de probarlo!

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  43. Hola,

    Que buena pinta!! Que apetecible ahora que por fín llegó el verano.
    Lo de sprinkles no me convence demasíado pero creo que podré encontrar algún sustitutivo como frutos secos o trocitos de fruta... De lo que sí que me has convenvido es de que tengo que hacer helados! ;-)

    Gracias por compartir tus recetas!

    Besos
    http://mediterraneancuina.blogspot.com.es

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  44. maaaaadre mía que pinta!diooooos!


    http://niayernimananahoy8.blogspot.com.es/2013/06/red-contrast.html?m=1

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  45. ALMAA, porqué el último programaaa?????

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  46. Oh! Qué buena pinta, mira que tengo un bote de matequilla de cacahuete a punto de caducar... y ya sé lo que voy a hacer con él! Aunque si, es cierto, es una BOMBA de calorías! :(

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  47. Hola Alma! Ademas de la crema de cacahuete... se puede usar otras cosas con el mismo proceso y cantidades? Por ejemplo... dulce de leche o nutella? Que otras cosas pueden ser? No tengo heladera y mi novio se niega a tener una "maquinita" mas en la cocina... soy como tu, las compro y no las uso tanto como creia mientras las pagaba... pero nos encanta el helado.... alguna idea?

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  48. Muchas graciasl Alma.
    Lo he preparado y está de miedo. Miedo me da acercarme a la cocina y arrancar una cucharadita para degustar. Lo único es que casi quemo la batidora en el segundo batido (estaba muy duro y la maquina no podía con el).
    Fántástica receta.
    Muchas gracias por compartir tus conocimientos.

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  49. Hola Alma!! Ahora que ha llegado el veranito tengo más tiempo libre y me encanta cocinar. Queria preguntarte que si el azucar moreno puede ser de los que venden en el super, por ejemplo el de azucarera. Esque en los videos que veo el azucar moreno es más fino del que compro, y no se si el resultado quedará igual. Gracias!!

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