miércoles, 9 de enero de 2013

Cookies con chips de chocolate y mantequilla de cacahuete (No tengo arreglo)




Llevo todo el día pensando en que no tengo arreglo.

No, en serio.

Estamos a día 8 de Enero.

En plena recuperación "post-panzadas navideñas".




Tod@s, absolutamente tod@s, sabemos que no deberíamos haber comido tanto queso y jamón (por muy bueno que estuviera)...

Ni deberíamos habernos terminado la tableta de turrón (la excusa de que "se va a estropear" está ya muy vista)... o mejor dicho "las tabletas" (en plural) de turrón (y la caja de polvorones y los bombones que sobraron de nochevieja.........)

Y desde luego tenemos claro que tuvo pecado comerse toooooooooodo el roscón que quedaba (y no, la excusa de "jopé, es que ya que lo he hecho yo, tengo derecho a zampármelo" no vale. También la usé yo y no vale...)


Fotos de mi tercer roscón casero de Reyes de estas Navidades. Quedó BRUTAL!!


Pues bien...

En este contexto de saturación alimenticia e inicio dietil, llego yo y publico la receta para estas cookies.

No importaría si fueran unas cookies mediocres...

No las hornearíais y punto...

Pero no... no son unas cookies cualquiera...

Estas cookies que son las mejores cookies que he horneado en mi vida.

¿Lo véis? ¡¡¡No tengo arreglo!!!

Ahora vais a tener que hornearlas!!!

Y os las comeréis!!!!

Y me querréis matar por incitaros a la gula!!

Ayyyyy ¡¡nooooo!! ¡¡por favor!! ¡¡no me matéis!!






La receta original es de mi loada Martha Stewart.

Ainssss (suspiro de amor). 

Yo la tuneé un poco para adaptarla a los ingredientes que tenía y para que me salieran 12 y no 24.

En resumen: están de muerte. Quedan crujientes y a la vez blanditas. Sabrosas, gigantes, maravillosas. ¡¡Viva Martha!!

Los chips de mantequilla de cacahuete los compré en NY pero podéis comprarlos aquí.








COOKIES CON CHIPS DE CHOCOLATE Y MANTEQUILLA DE CACAHUETE
(Receta adaptada de la receta de "Chocolate Chip Icebox Cake" de Martha Stewart que viene en su calendario de 2013 "Cookies")

  • 210g de harina
  • 3/4 de cucharadita de bicarbonato sódico
  • 3/4 de cucharadita de levadura química
  • 1 cucharadita de sal
  • 140g de mantequilla a temperatura ambiente
  • 170g de azúcar moreno
  • 115g de azúcar
  • 1 huevo L
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 110g de chips de chocolate
  • 110g de chips de mantequilla de cacahuete (En todo caso, Martha usa una tableta de chocolate troceado en su lugar, pero yo quería un toque a mantequilla de cacahueteeeeeeeeeeeeeeeeee!!!)




Tamizamos harina, levadura, sal y bicarbonato en un bol.
En otro bol, batimos a velocidad media-alta la mantequilla con los azúcares durante 6 minutos, hasta que la mezcla esté esponjosa. Bajamos la velocidad e incorporamos el huevo y la vainilla. Finalmente añadimos la harina, batiendo lo justo para que se incorpore. Añadimos los chips de chocolate y mantequilla de cacahuete.

Hacemos bolas con una cuchara de helado o una cuchara grande (deben salirnos aproximadamente 12. Yo usé mi cuchara de helado mediana y me salieron 14). Refrigeramos las bolas al menos una hora, colocadas sobre una bandeja de horno cubierta con papel de horno y bien espaciadas.

Tras la espera, precalentamos el horno a 180º y las horneamos 15-18 minutos, hasta que se doren los bordes. Dejamos templar y luego transferimos a una rejilla para que se enfríen por completo.

Nos las comemos. Todas. Sin compasión!!



NOTA: Son DESCOMUNALES DE GRANDES... Como una chips ahoy... ¡¡al cubo!!

Pues bueno. Esperad. No os vayáis corriendo a hornearlas todavía!!

Tengo dos cosas que contaros... digo tres!

La primera, es que tenemos ganador del sorteo del vale de 60€ ha sido... ¡¡Jose Antonio Merchán Martín!! He tardado mil años en hacer la lista de todos los participantes (¡¡dejásteis 1842!!) y finalmente random.org se ha parado en el de Jose Antonio:



Enhorabuena!! Contacta conmigo para que te envíe el vale!! ^_^

La segunda es que, si no habéis ganado, no os preocupéis. Tengo otro sorteo en la recámara. Y os va a encantar. ¡¡Prometido!! Estad atent@s al blog próximamente ;)

La tercera...

¡¡¡¡¡¡¡¡Que voy a abrir una tienda de repostería enfrente de mi taller actual!!!!!!!



¡¡Sí!! ¡¡Estoy feliz!!

(Aterrorizada por si me arruino ya de una vez por todas... ¡¡pero feliz!!)

Si no hay ningún retraso, a partir de mediados de febrero contaréis con una nueva tienda dedicada al 100% a la repostería creativa en Montesa 13 (Metro Goya - Manuel Becerra), abierta de lunes a sábado y con todos los productos necesarios para vuestras creaciones reposteras.

Y washi tape. Que mola!

(Ah! un secreto: Ya que abrimos tienda física... ¡¡también habrá tienda online!! ¡¡Al fin!!). 

Prometo anunciaros todas las novedades por aquí: fecha de la inauguración, sorteos, horarios y demás!


Ale, toma hatillo de galletas. Para no pasar hambre al ir de excursión... por ejemplo. Digo.

Y ahora sí. Podéis iros a hornear las galletas.

Y recordad contener vuestra ira hacia mí si os coméis las 12 del tirón.
La ira es mala.
Repetid conmigo: "Aunque me haya comido las 12 galletas y vaya a reventar, no quiero matar a Alma... aunque me haya comido las 12 galletas y vaya a reventar, no quiero matar a Alma... Aunque me haya comido las 12 galletas y vaya a reventar, no quiero matar a Alma..." Ohmmmmmmmmmmm

Mil millones de besos a porrón de la bloguera galletera...

Alma


114 comentarios:

  1. Oh! Qué ricas! Yo no te mato... Estoy encantada con tanta receta buena! Y me las zamparé yo solita! jajaja
    Enhorabuena por la tienda!
    Muchos besos

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  2. vaya pinta!! y además las cookies son mi perdicion!! menos mal que este año aun no había empezado la operación dieta post-navideña jejeje me muero por hacerlas!
    Muchos Besos!!!

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  3. Ay madreeee, Alma... ¡por queeeeee'!!! Pero que buena pinta tienen las galletas...

    ¡¡¡GENIAAAAL!!! Bueno, yo todavía no he ido a ver el nuevo taller, y me da que al final voy a tener que ir a ver el taller y la tienda nueva!!! ¡¡ENHORABUENA GUAPA!!

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  4. Te juro, te promet, que esta tarde me decia mi novio, pero esta chica no tiene tienda? Y yo “pues no...“ y boom, de repente pones q en un mes la tendras, creo que te quiero! Jajaja mucha suerte y ya veras que no te arruinaras!!

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  5. Te juro, te promet, que esta tarde me decia mi novio, pero esta chica no tiene tienda? Y yo “pues no...“ y boom, de repente pones q en un mes la tendras, creo que te quiero! Jajaja mucha suerte y ya veras que no te arruinaras!!

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  6. Bueno bueno bueno....¿qué voy a decir yo de las cookies...en general? Pues que todas me chiflan!!!! Y que estas no iban a ser menos!!!! Con esos ingredientes, voy a tener que hacerlas ya, que a mi hermano le encanta la mantequilla de cacahuete y esas chips están pidiendo guerra!!!!

    Así que no se si decirte gracias por la receta o, pero mira que eres mala!!! jajaja

    Por cierto, ¿hiciste las de choco? :-)))

    Y por el super notición: MIL MILLONES INFINITAS DE FELICIDADES!!!!!!!! A ver si cuando vaya la próxima vez me paso por allí y me arruino contigo jajaja...luego contaremos la historia en programas tipo "El diario de Patricia" XD y mientras tanto empezaré pre-calentando con la online!!!

    Me alegro un montón Alma!!! Se que todo va a ir genial, porque cada cosa que haces, que tocas es un éxito, así que muchísimo ánimo...y FOTOS del proceso reposteril!!!!

    Un besote enorme bloguera galletera-cupcakera-tartera!!!!

    Alicia♥

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  7. madre mia por favor, que pintaaaaaa, estas las hago esta semana, aun tengo pendientes unas pastas de almendras,, ufff no se puede...q ganas tengo de ver tu tienda.

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  8. Verás que todo te sale bien, tu tienda será.. madre mía el paraíso de la repostería creativa.. el 8º arte.. solo hay que verte a ti ;x y como te decía en el fb (Rebeca Gomez Rivera) por queééé??? es para matarte siiii jajaja se supone que después del día 7 ya no se pueden poner estas bombas ;x que ahora sería "light" hasta carnaval.. jum.. tengo que probarlas si o si
    Un besazo y por cierto el programa lo ví en las 3 horas jaja

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  9. ¡Enhorabuena Alma!

    Sin duda en mi próxima visita a Madrid me acercaré a por uno de tus riquísimos dulces! :P

    Un besazo y muchísima suerte (aunque no la vas a necesitar!)

    [ART&LIFE]

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  10. Yo he empezado el año con buenos propósitos... pero el horno me llama y cuando aun no nos hemos recuperado del roscón, hoy he hecho pan que se suponía que iba a ser para la semana y bueno... queda para el desayuno y mañana quería hacer galletas de chocolate, pero creo que aprovecharé que has puesto la receta para hacerlas de mantequilla de cacahuete. Así que nada, doble ración de gimnasio xD

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  11. Qué bien lo de tu tienda Alma! La próxima vez que vaya a Madrid a comprar algo de repostería me pasaré por allí :) Y las cookies... geniales! Y tranquila, que no creo que nadie te mate, de donde íbamos a sacar estas recetas tan ricas??? Besitos

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  12. oooooooooooh! (imágen de Homer Simpson babeando...) qué ricas, por favor!!!!!!!!!!!!!! yo las suelo hacer con chips de chocolate blanco... y son MIS PREFERIDAS!!! no te mataremos Alma... somos iguales o peores que tú seguramente ^_^ ánimo con la nueva tienda!!!!!

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  13. Las galletinas tienen una pinta estupenda.
    Mucha suerte con la tienda!

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  14. No puedo esperar a volver a Madrid y visitar esas tiendas :D

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  15. me moriria por poder conocer algunas de las tienda y tomar un curso

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  16. OOohh que pinta tienen¡¡¡ son muy parecidas a las que yo tuneo con pastas de sabores de home chef (te recomiendo que lo hagas Alma porque también están para morirse¡¡) pero estas también pienso probarlas, la operación bikini que espere un poquito jeje

    Aiins tú sabes lo que has hecho con poner una tienda fisica? y encima enfrente del taller? que tus aplicadas alumnas, entre las que me encuentro, orgullosísimas con su cajita de cupcakes recién decorados de uno de tus talleres, cruzarán la acera sin poder parar a sus pies, ni girar la cabeza, ni siquiera mirar con el rabillo del ojo para otro lado porque tendrán la necesidad absoluta de comprar cualquier cosa¡¡¡

    Seguro que todo te va genial con la tienda¡¡

    Miles de besitos

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  17. Alma querida creo que te voy a demandar, aunque creo que será mi esposo el que lo haga porque fíjate que la cintura la perdí después de toda la comilona de diciembre y se supone que ando a dieta, bueno, se supone que mañana, o mejor después de mañana, en fin, no lo sé, lo haré después de comerme estas galletas que están para morirse, me encanta la mantequilla de maní. Pero sabes lo que es terrible, aquí es verano, sí, y los fines de semana se supone que debo entrar en el bikini...JAAAAAAAAAA

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  18. alma por que mis macarons se resquebrajan y se inflan en vez de quedar planitos quedan inflados y huecos eh echo mas de 10 recetas diferentes a incluyendo la tuya por supuesto e usado un merengue italiano uno frances y uno suizo los ingredientes secos los eh tamizado hasta 5 veces los eh dejado reposar desde 15 minutos hasta 12 horas los eh horneado a todas temperaturas y nada que puedo hacer para que me salgan perfectos como los tuyos espero tu respuesta con ansias saludos desde chile


    post data estoy obsesionado con tu blog y quiero que te cases con migo


    post data de la post data tengo 15 años soy un cocinero amateur y en un tiempo me encantaria tener una cafeteria que venda cupcakes como los tuyos
    si te incomodo lo de la proposicion de matrimonio no soy un psicopata

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  19. Alma en tu defensa, creo que si queremos empezar dieta tenemos que alejarnos de la red....es que es un bombardeo masivo, ja
    Yo en lo particular adoro estas galletas y me super apunto para hacerlas.
    Besos, Sheila

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  20. LOL!
    La verdad es que si son para matarte xDD
    Pero en fin, creo que no podré porque me dará mucha flojera moverme =P
    Las amé, sin duda las hago :3
    Amo los Reese's! Verdad que son geniales?
    Y felicidades pro la tienda! No puedo esperar a verla! (:

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  21. Me comería un par de esas galletas ahora mismo! ^o^ Ese roscón se ve muy esponjoso :D

    Bss

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  22. Felicidades por tu tienda y si encima tambien va a ser online nos vas a arruinar a tod@s !!!!! yo soy novoata y no he comprado casi nada, a ver si pones un kit de iniciacion a los cupcakes con las 2 boquillas más usada, algun colorante, el extracto de vainilla tan bueno que usas y alguna cosita mas que veas que se puede necesitar para iniciarse en este mundo tan maravilloso y que gracias a ti tengo ganas de aprender. Gracias. P.D las galletas maravillosas per en vez de chips de matequilla de cacahuete se puede usar mantequilla de cacahuete y cuantos gramos? Gracias

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  23. ¡Pues a probarlas!
    Suerte en todos esos nuevos proyectos.
    Besos.

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  24. Felicidades por la nueva tienda (de paso, me felicito yo por la tienda online :) jejeje) Prometo visitarla cuando vuelva por Madrid!!! Las galletas deben estar DI VI NAS!!!! Pero voy a tener que resistirme unos días a probarlas.... al menos, hasta que me hagan la analítica de control, o me arriesgo a que si no me matan las galletas lo haga mi médico :S Pero caerán, caerán.... seguro que caerán ;)
    Gracias Alma!!!

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  25. Yo no voy a matar a Alma... no pienso hacerlas... mis pantalones no me caben... la ropa no me entra....O_O... NO NO NO... tengo que ser fuerte... no puedo Alma... apiadate de mí... de mi ropa... de mi presupuesto... pero por favor... empieza hacer galletas que no engorden.... ja ja... O mejor...el próximo día que hagas algo... llamame lo compartimos y engordamos a medias ¿si?
    Besos miles y FELICIDADES CAMPEONA.

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  26. Esto no se hace...jajajaja, que estoy a dieta forzosa, estas fiestas han sido estupendas pero horrorosas para mi figura..jajaja.

    Ya en serio, tienen una pinta espectacular....mi excusa va a ser el no tener las pepitas de mantequilla de cacahuete, que digo yo , ¿se le podría añadir mantequilla de cacahuete a secas para que tuviera ese "toque"?

    Me alegro mucho de lo de tu nuevo local...visita obligada cuando me escape a los madriles, y más me alegro de la tienda online, seguro que tienes cosas chulisimas.

    Gracias por esta pedazo de receta.

    Besos.

    Rocío.
    http://maralonbakery.blogspot.com.es

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  27. Me encanta la receta! Yo tengo una parecida pero sin las chips de mantequilla de cacahuete.
    Vas a venir a Asturias a firmar?

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  28. Me encanta la receta! Yo tengo una parecida pero sin las chips de mantequilla de cacahuete.
    Vas a venir a Asturias a firmar?

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  29. Alma eres una crack¡¡¡¡¡¡¡¡ jijijiji me encanta leerte e imaginar las aras que pones :-) . He de decir que nunca he echo ninguna receta tuya ( aunque tengo tu libro y en la próxima visita a Madrid pasaré por tu tienda a ver si me lo firmas ) pero estas galletas se ven grandiosas así que en cuanto repongan los chips de cacahuete ( estám agotados ) las haré con mucho placer eso si no me comeré las 12 de tirón ¡¡¡¡¡¡¡¡¡ un besico muy grande guapa.
    Carla

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  30. Qué bien Alma!!! Al fin la tienda!!! Y qué bien que también sea on line.
    Un abrazo enorme

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  31. Me alegro mucho de tu nuevo proyecto. Espero que las tiendas te vayan muy bién. La verdad es que no se como lo haces para tirarlo todo adelante. Enhorabuena. Eres una “ machine”.
    Un beso.
    Mercè.

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  32. Tienen buena pinta, aunque la crema de cacahuete no me va mucho, todo será probarlas. No puedo hacer tantísimas recetas!!!! Jejeje. Enhorabuena por la tienda, iré a visitarlas cuando haga mi curso contigooooo oleeee! :) Un besito!

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  33. Mmmm, buena pintaaa! yo también horneo cookies hoy, pero otra recetita que me traje de Francia, qué ricas!!
    no pasa nada por esstar de post-navidad, que no se acaba el mundo hay que seguir horneando, pero eso sí, yo sí tendré cuidadín con mis cookies porque en mi receta salen unas 40, jajajajja!!! qué horror!! jajaja!!

    mucha suerte y ánimos con tu nuevo proyecto, esperando la tienda on-line mientras nos comemos las uñas!! jejeje!!

    devorameotravez.wordpress.com

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  34. Llevo mil años buscando la receta perfecta de las cookies. Según dices esas no tiene desperdicio, así que esta receta me interesa mogollón!

    Ya nos dirás lo de la tienda online, ya que la física me queda un poco lejos!

    Besos y mucha suerte!

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  35. Yupiiiii!!!! Tienda, siiii!!!

    Yo estoy segurisima, de que te haré mas de una visita en esa super tienda, que ya era hora que tuvieras, seguro que todos lo estábamos deseando, así que no te preocupes por arruinarte, creo que sera todo lo contrario.

    Ahora te dejo, que tengo que ponerme a hornear esas deliciosas galletas, antes de que empiece la dieta la semana que viene.

    Kissessss

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  36. Pero que buenas deben estar esas cookies!
    ¿Que más da un poco más de comilona para el cuerpo? Ya se irá eso solo... =P

    Un beso!

    http://entrehornos.blogspot.com.es/

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  37. Espero que tus nuevos proyectos te vayan muy bien, y que la tienda on-line no sea mi perdición ;). Por cierto, las galletas buenísimas.

    Un saludo

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  38. ¡Qué valiente Alma!¿Quién dijo crisis? Yo estoy en ello, cada día más cerca de abrir mi tienda de repostería en Badajoz. A ver si hay suerte y cuando vaya en Febrero al curso de galletas puedo cotillear tu tienda, jeje.
    Mucha suerte, aunque con lo profesional que eres no la necesitas.
    ¡Besos!

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  39. Una tienda!! qué bien! cada vez tengo más ganas de ir a pasar unos días a Madrid! seguro que hago un curso de los tuyos... pero antes a ahorrar!!

    Y tranquila que no te matamos por las galletas jajaja eso sí, si no las hago ahora, porque el exceso navideño ha sido tal que ni en dos meses matándome en el gimnasio!

    Besos
    Bocados Divinos

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  40. Qué notición lo de la tienda Alma! Te va a ir genial, de eso no tengas ninguna duda!!!. Y esas cookies...ñaaaaaam!!! Con lo que me gusta la mantequilla de cacahuete!
    Un beso
    Yaiza ¡Qué cosa tan dulce!

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  41. ¡Qué pinta tienen esas galletas! Me guardo la receta para cuando haga hueco en el cuerpo, porque vaya Navidades de comer...
    Enhorabuena por animarte a poner una tienda de repostería creativa. Seguro que va a ser súper bonita, y en un sitio estupendo. Te mando mis mejores deseos! Un abrazo!

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  42. Qué bien Alma! como sé que tendrás de todo ya no me voy a volver loca buscando el ingrediente imposible en todas las webs-del-mundo-mundial. La mejor de las suertes para ti en tu proyecto.

    Gracias por animarnos y Keep baking, keep-keep baking!!

    Besos desde Bilbao

    Elsa

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  43. Estupendo así podremos comprarlo todo en tu pagina y no nos volveremos locas... y quien sabe igual algún día eres la dueña de una gran cadena de tiendas dedicadas a la repostería y hay una tienda objetivocupcake en todo los pueblos de España, con menos comenzó el de Zara.

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  44. Alma, por dios santo, nuestro linea ya no tiene linea. Hay solamente michelines a doquier, y tu vienes con esta receta después de navidades, que mala eres!!! Y lo que nos gustan las galletas. Porque no inventas unas galletas más light, pero ya puestos unos cuantos kilos más o menos, que más da, no. Tiene muy buena pinta. Y ya nos ira informando de tu tienda online, ya no todas, por desgracia no vivimos en Madrid, pero también te seguimos en tu blog. Besos de Granada

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  45. También tiendaaaaaaa!!! qué maravillaaaaaa!!!! allí estaremos!!!! Felicidades!!!!!

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  46. Alma,que pinta tan buena tienen las galletas,lo explicas tan bien...,
    Enrorabuena a ti y también a mi y creo que a much@s mas,que aunque no vivamos en Madrid vamos a tener tienda online,yujuuuuuuuu!!!

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  47. Pues estas no las voy a hacer, vamos que no y que no (a pesar de la pintaza que tienen!!!!!) Estoy todavía con las bolitas de galleta y creo que mi ropa va a estallar!!!
    Enhorabuena por la tienda!!!!

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  48. Que pinta maja...ALUCINANTE!!!Yo las suelo hacer pero la galleta de chocolate tambien XDDDD

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  49. Enhorabuena por la nueva tienda. Ya lo estábamos deseando porque la última vez que fuimos a Madrid sólo pudimos ver el taller ¡por fuera! Eso sí, fuimos adrede, que merecía la pena. Feliz año nuevo. No queremos matarte.

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  50. Madre mia.. parece que tengamos telepatia.. ayer mismo me puse a hacer las galletas sin saber que tu las habias hecho tambien. Hoy cuando he visto en el blog la entrada me he quedado de piedra...jejejjeje estan buenisimas...

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  51. yo tidavia tengo algunas galletas por casa, pero estas cookies tienen que estar bestiales.
    Que te vaya bien cuando abras la tienda

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  52. Ohhhh, ¡¡tienda!!

    Lo de los cursos me encanta, pero soy patas hasta el infinito.
    Pero, ¿comprar pijadas? ¡¡Eso se me da de lujo!!

    Y cómo no, felicidades!! Esto solo puede significar que todo va viento en popa, cosa de la que me alegro, porque te lo has montado tú solita, con algo que empezó siendo tan pequeñito como la típica tarde en la que te decides crear un blog, jajajaja

    Las galletas tienen una pinta mortal, te dejaremos vivir :P

    Un beso!!

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  53. Felicidades!! por tu blog y por la nueva tienda...ya se me hacia raro que no la hubieras montado antes. Una cosita, en lugar de chips de mantequilla de cacahuete se puede usar la mantequilla directamente en la masa??

    Un beso

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  54. hola guapa...me encantan tus recetas pero a la hora de hacerlas, me veo con un problema, las paginas a las q nos redireccionas, la mayoria de las veces no hacen envios a canarias (vivo en tenerife) o eso o los gastos de envio son descomunales...sabes de alguna tienda online donde no pase eso??..en tu tienda online futura haras envios a canarias???..
    Gracias!!!!!!!!!!!!

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  55. Ala!! a comer galletas!! Que no decaiga la fiesta!! Despues nos hartamos de correr, eso si, acordandonos de ti cuando empecemos a tener flato, pero al menos comeremos ricas galletas. Enhora buena por la tienda!

    besosdecanelaymenta.blogspot.com

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  56. Aaaaahhhh!!!!!! Que fantástica noticia, espero que todo te salga como esperas, siempre es una alegría que las ilusiones de otros se hagan realidad.
    Bueno, yo estoy en Gran Canaria, y tengo muchos problemas para comprar algunos productos, sería fantástico que encontraras una solución para nosotros. Un besito y muuuuuucha suerte

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    Respuestas
    1. Estoy contigo sonia las islas estan a años luz a la hora de conseguir productos de calidad a ver si alma nos ayuda

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    2. Hola chicas,
      Yo estoy en Lanzarote y si ustedes los tienen dificil en Gran Canaria...imeginense aquí pero poco a poco voy consiguiendo sitios donde localizar algunos productos porque comprar online no me cunde con las tasas de envíos.
      En fin...paciencia y animo.


      Sonia

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  57. Enhorabuena al ganador del sorteo.
    También por tu tienda aunque no vivo cerca de Madrid comprare on-line y tu libro es precioso no lo siguiente.
    Muchos besos y sigue así

    P.D Si vienes por granada a firmar libros o algo así da por seguro que iré.

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  58. Felicidades por tu tienda, yo tampoco tengo remedio, le pedí a los reyes magos tu libro, y con la cosa de que lo quería estrenas y que tenía unas ganas locas de hacer algo de repostería que hacia ya una semana que no las hacia... pues nada ya he hecho la primera receta... los cupcakes de plátano, por cierto, buenísimos, jejejej.
    Por cierto ojala te pases por valencia y me me lo firmas...

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  59. Hola Alma, espero que te hayan sentado bien todos tus dulces navideños. Me diste tanta envidia que me animé a hacer el roscón de reyes y salió buenísimo pero la masa no subió lo suficiente y pesaba un poco. La crema estupenda y el conjunto además de buena presencia, riquísimo. En mi blog he hecho una entrada con fotos para que puedas verlo y mi pregunta es ¿sabes qué puede haber fallado? Hay quién me dijo que los 2 huevos eran grandes y no medianos, hay quien dice que no estaba suficiente amasada, demasiada harina... aparte de los huevos, las demás medidas eran las que tú pusiste en la receta. Un beso. Felicidades por tu tienda y sigue horneando. http://fetxmi.blogspot.com.es/2013/01/tortell-de-reis.html

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  60. La probaré seguro me encantan las cookies !! A ver si soy capaz de comer solo una....! Que todavía estoy digiriendo los cake pops de angry birds, que hice ayer... ! Gracias por compartirlas

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  61. Enhorabuena por la nueva apertura, Madrid me queda bastante lejos jeje, pero a la tienda online seguro que le hago más de una visita :P.
    Las cookies te han quedado con un aspecto fantástico, me recuerdan a las de Starbucks, mis favoritas, aunque hace más de 2 años que no pruebo una, aunque sí las he cocinado jajaj.
    El toque de mantequilla de cacahuete me parece muy original, seguro que les da un toque muy especial y adictivo.

    Besitos!!

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  62. pero que cosa mas rica!!! Felicidades por lo de la tienda!!!!

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  63. Pondré las recetas de las galletas en mi lista de cosas pendientes cuando arreglemos el horno..jeje..gracias Alma!!
    Felicidades por la próxima apertura, algún día espero que no muy lejano iré a Madrid a visitar tus tiendas y a darte un abrazo.
    Besos.

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  64. Este comentario ha sido eliminado por el autor.

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  65. Madre mia!! esas galletas me las hacia mi padre hace años!! que ricas y que recuerdos. Muchisima suerte con la tienda y espero vengas a firmar libros al sur. Un beso! :)

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  66. Oh dios, Oh dios, Oh dios, tengo que ir a madrid en ave ya pero ya para comprar, porque los gastos de envío van a ser descomunales!!! Creo que yo sola haré de tu tienda una mina de oro, porque en Sevilla no hay y te juro por mi mami (que se come todo lo que sale de tu blog y mi horno) que no voy a poder dejar de comprar una vez que empiece!

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  67. Precisamente hace dos días hice cookies pero directamente les metí dos cucharadas de mantequilla de cacahuete en la masa (soy autodidacta suicida reposteril, aprendo a base de prueba y error) La verdad es que salieron buenísimas!!!
    Mucha suerte con el nuevo negocio!!

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  68. Eres mi idolaaaaa!!!!!
    Quero coger ya el AVE y plantarme en Madrid, con la excusa "Pobre Alma, lo hago para que no se arruine..." ;)

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  69. Que Éxito!!! Mil felicidades por tu nueva meta cumplida y tranquila, se que te va a ir super bien!
    Gracias por inspirarnos ;o)
    Abrazos desde mi calientito Panamá
    Yari

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  70. Que Éxito!!! Mil felicidades por tu nueva meta cumplida y tranquila, se que te va a ir super bien!
    Gracias por inspirarnos ;o)
    Abrazos desde mi calientito Panamá
    Yari

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  71. Alma, seguro que te va a ir muy bien en tu nueva andadura...y seguro que no te arruinas, que me parece que tú has nacido con la flor puesta y con ese caracter "echao palante" que te caracteriza...Seguro, seguro que va a ir todo estupendamente.
    ....no me gustan las cookies de cacahuete.....ainssss, qué pena....es que no me hace mucha gracia el cacahuete...y a lo mejor me estoy perdiendo algo bueno...
    Un besote muy fuerte,
    Mar

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  72. Este comentario ha sido eliminado por el autor.

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  73. Gracias a Alma por el Cheque Regalo de 60 euros del sorteo. Ha sido todo una sorpresa al leerlo hoy en el blog ObjetivoCupcake. Y a Random.org.

    Un CupCaKeBeSo paRa TOdOs !!!

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  74. Alma! divinas como siempre tus recetas, no te imaginas lo mucho que me han ayudado, en la Universidad para llevarme los gasto vendo cupcakes! Gracias, miles de gracias, un beso y éxito!
    P.D: Ansiosa porque llegué tu libro a mi lindo México, seré la primera en la librería.

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  75. Se ven de vicio estas galletas. La verdad es que en América el cacahuete es uno de los ingredientes que siempre les encanta a todos, aqui no mucho pero a que esta buenisimooo??? Mucha suerte en tu nuevo proyecto, seguro que irá muy bien!! Besos desde www.poemeshopcupcakes.com

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  76. Están buenisímas Alma, las pondré en practica.Por casualidad has probado alguna vez "mantecol"?? es de crema de cacahuetes o maní(America del sur) seguro que te gusta y allá en España se encuentra(viene en una barra como las de chocolate)


    un beso:)

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  77. Están buenisímas Alma, las pondré en practica.Por casualidad has probado alguna vez "mantecol"?? es de crema de cacahuetes o maní(America del sur) seguro que te gusta y allá en España se encuentra(viene en una barra como las de chocolate)


    un beso:)

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  78. Felicidades por la nueva tienda?, me alegro mucho por tí. Por cierto no necesitarás dependienta, ayudanta, lo que sea para la tienda eh????....yo lo dejo caer por si acaso que nunca se sabe....ya sabes la crisis...
    de todas manera yo seguro que me pasaré por tu tienda cuando la abras. Un beso y suerte.

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  79. Alma, perfecto como siempre. Eres la mejor! Siempre consigues sacarme alguna carcajada. Enhorabuena por tu tienda. Espero poder ahorrar hasta entonces y hacerte una visitilla. Si no, siempre puedes volver por Valencia, que te recibiremos con los brazos abiertos. Un beso, bloguera galletera, jeje!

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  80. Da gusto en estos tiempos en lo que estamos leer los post que escribes, no solo por rico de la receta sino por lo genial que eres, te imagino escribiendo y sonriendo todo el rato, que es lo que hago yo cuando te leo, eres una feliz de la vida y me encanta!!!!! por esos te va a ir genial con la nueva tienda, porque haciendo las cosas con la alegria que las haces nada te puede salir mal!!!!
    Yo deseando volver a hacer algún curso contigo y con tu mami, besos desde Bilbao!!!! y gracias por alegrarnos los días!!!

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  81. Alma!!! enhorabuena por todo, voy a empezar un blog haciendo cupcakes, gracias por servirme de inspiracion!!! Ayer me compre el libro y es genial :) quiero hacerlas todas!!!!! Voy a empezar por las "arcoiris", asi que espero que las veas ;).

    Estaba indagando por internet y mira:
    http://es.vodkas.net/articulo/vodka-sabor-a-pastel-de-taza-cupcake-vodka

    VODKA CON SABOR A CUPCAKE!!!!!!!!!!!! que tal estarian unos cupcake con vodka sabor cupcake??? jajajajaja

    UN BESAZO!

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  82. Oh, Alma, me hace tanta ilusión lo de la tienda... y eso que no soy yo quien la abre! Nos conocemos poco, pero tengo muchas ganas de estar allí cuando la abras :)
    PD: si tendrás washi... tendrás troqueladoritas? (es un vicio!)

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  83. mmmmmm buenisimas!! uuufffff tendre que dejar unos dias la ilusion de preparar la operacion bikini con estas cookies!!! bueno bueno prometo comerme solo 2 ( o almenos lo intentare ;) .... estare esperando ansiosa la tienda online!! muchos saludos

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  84. Lo siento Alma, no tienes perdón!!! Pero cómo puede ser, que te pases el día provocando??? Yo creo que no podré comerme sólo 2 :((

    Enhorabuena por tu nueva tienda, a la espera de ver todo lo que traes, que tentación... otra más, jaja.
    Un beso.

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  85. Uhhh!! por fin me compre tu librito!! espero ir haciéndolas este mes y combinándola con los exámenes que no es fácil, eso si, que paliza de gimnasio me voy a tener que dar.

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  86. Hechas!!! que ricas Alma... y eso que no he podido poner los chips de mantequilla de cacahuete y las he hecho solo de chocolate... riquíiisimas =)
    Gracias por las recetas... y por ser como eres!!
    Nos vemos pronto (que me voy quedando corta de material repostero)!
    Un beso grande desde http://meryprouscakes.blogspot.com.es/

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  87. Las hice ayer y salieron de vicio!! eso si hice bolitas mas pekeñas para poder compartirlas cn mis primos ;p aun asi no kedo ninguna. Mil gracias x tus recetas, me encantan.
    Raquel

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  88. Eran mi asignatura pendiente las galletas. Siempre me salían demasiado duras o sabían demasiado a bicarbonato o cosas raras... Pero con esta receta ya nunca más me pasará jiji :) Me encantan!
    Sigue así Alma, me encanta tu blog. Un beso!
    Chrystelle

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  89. Hola Alma!
    Te escribo para felicitarte por tu libro. Me lo han regalado para Navidad y me ha encantado. Felicidades por hacer de cupcakes verdaderas obras de arte y felicidades por realizar tu trabajo con tanta ilusión y humildad (hoy día es muy importante). Gracias a ti he aprendido a hacer cupcakes y he de decir que no nos lo pones fácil para dejar peso... me caso este año y no sé si podré evitar tus tentaciones, en todo caso tendré que quemarlas haciendo ejercicio (que por cierto no me gusta nada, pero lo prefiero a decir no a tus recetas). Sigo tu trabajo semanalmente y en mi próxima visita a Madrid tu tienda será una visita obligada entre exposiciones varias que quiero ver y como no, me encantaría conocerte.
    Un beso
    Jéssica
    http://www.facebook.com/1000YUnaTartas

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  90. Enhorabuena!! Te mereces todos los exitos, eres una luchadora. Desprendes felicidad por donde pasas.

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  91. Hola Alma,
    me alegro muchísimo por tu próxima tienda,y espero que la próxima vez que vaya a Madrid la pueda conocer a las dos.Te cuento que participe en el concurso de cupcakes en canalcocina si!jeje!los hice en casa y saqué fotos del paso a paso y después se los llevé de regalo a las maestras de la escoleta de mi hija,haber el lunes que me dicen.Nosotros los probamos en casa y en casa de una amiga mallorquina(soy argentina pero vivo en Mallorca)y les encantó.Antes que me olvide,acuerdate de tener en tu tienda on line colorantes naturales en gel y en polvo,yo te los compraria todos!muchas gracias y toda la suerte del mundo!

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  92. Te acuerdas de lo que preguntaste que queriamos en tu tienda... quiero chips de crema de cacahuete..... por lo que valga!!!

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  93. Uoooo!!!! Muchísimas felicidades por tu tienda!!! A ver si hago una escapadita a Madrid y sí o sí te visito :)
    Y las galletas, menuda pinta que tienen... seguro que las intento hacer!!!
    Bueno, ya sabes, el siguiente libro que sea de galletitas, pasteles... y así vienes por Bcn y te volvemos a ver jeje

    Besitos guapa!

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  94. Enhorabuena por tu nueva tienda!!!en cuanto pueda hacer una escapada a Madrid prometo visita!!Las cookies una pinta riquisima!!muchos besitos chuli!!!
    Carlos http://pasteleschoco.blogspot.com.es/

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  95. las galletas riquissimas!!! aunque me salieron menos, aunque tamaño Maxi!!!!
    que ganas de que sea febrero i poder comprar en tu tienda!!! me encanta!!! felicidades,y tu tranquila que por mi parte ya te hechare una mano para que no te arruines!!!

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  96. Ufffff..... Alma las galletas tienen una pintaza que no veas. Mis pekes ya se están relamiendo ¡¡¡ y todavía no las he terminado de hornear !!! jajajaja, eres una perdición¡¡¡ todo lo que pones nos encanta.

    Enhorabuena por la próxima inauguración de tu tienda física y bueno no puedo estar más contenta de que te hayas decidido por tener también la online (por que la real me pilla un pelin lejos ( vivo en Granada jijijiji)
    Estoy superfeliz de poder comprar en tu tienda, me hace mucha ilusión, por cierto ¿la tienda online cuando estará en funcionamiento? No veo la horaaaaaaa
    Este verano estamos planeando ir a visitar Madrid y ahora voy aun más contenta¡¡¡ Nos encantará visitar tu tienda; digo "nos" porque mis pekes son fans fans tuyos, no se pierden una entrada y claro, luego la ponemos en práctica los tres jajajaja no sé yo a quién le gusta más hacer los cupcakes de los tres. Es para vernos jajajaja
    Bueno, que me enrrollo y no paro¡¡¡
    Que solo quiero decirte ¡¡¡¡¡ MUCHAS FELICIDADES !!!!

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  97. Hola Alma!!! Este finde hice las galletas, que buenas han estado (porque ya no queda ni una...)Y menos mal que hice porciones pequeñas porque en el horno crecieron un montón!!! Y no se si hice algo mal porque en el horno se ponían muy gorditas y luego al sacarlas se desinflaron y se quedaron muy finitas... Aun así, quedaron riquísimas!!!. Un besazo!

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  98. Que felicidad con la nueva tienda!!!Te va a ir super genial!!Te felicito y ya nos veremos en las compras online!!!Besote

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  99. ¡Qué pasada de receta!
    Una preguntita, porfa.
    Tengo crema de cacahuete; pero no tengo chips de mantequilla de cacahuete.
    ¿Puedo sustituirlo?
    ¿En qué proporción?
    Mil gracias y mil millones de buenos deseos para esos super proyectos.
    Un besote,
    Chelo.

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  100. muchisimas felicidades te sigo en canal cocina antes tambien te estaba ojeando virtualmente me alegro mucho por ti tengo una hija de tu edad o bueno algo mas joven me alegra todo lo que te pasa el exito que tienes y que seguirás teniendo no porque los cupcakes esten de moda sino por tu simpatia alegria y ganas de que los demas aprendamos y eso alma es lo que hace falta gente con ganas , un beso enorme desde las islas baleares si algun vez vinieras hacer algun curso no dudes que vendria a que me enseñaras a trabajar el fondant que es mi perdicion jajajaa no hay manera de trabajarlo finament la practica es lo que me hace falta , un besazo enorme de esta menorquina seguidora de tus cupcakes y de todo tu éxito .
    por cierto si esta el libro por la isla me lo compro i si no está lo pido a donde haga falta que aqui es dificil que lleguen libros buenos
    mas besazos guapisima !!

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  101. Hola Alma
    Algo le ha pasado a mis galletas que no tienen ese aspecto delicioso que deberían tener (el sabor es estupendo, pero la forma deja bastante que desear) O_o. He seguido todos los pasos de la receta, ¡incluso he tamizado la harina!, cosa que pocas (o ninguna) veces hago pero cuando las he metido en el horno se han empezado a expandir y se han convertido en una única galleta del tamaño de la bandeja del horno. Eso la primera vez que las hice. La segunda yo creo que solo me faltó pesar cada bola para que fueran iguales. No sé si es que las hago demasiado grandes (me salieron trece bolas) o que narices pasa, pero como dice la canción de Coque Malla “¡no hay manera!”
    Esta última vez tienen más aspecto de galleta pero porque al sacarlas del horno las he “redondeado” un poco mientras estaban calientes. Ya no sé qué hacerles y empieza a ser cuestión de orgullo hacer unas galletas decentes. He de decirte que no tengo una super batidora como la tuya y que lo bato con las varillas de la batidora de brazo de toda la vida
    ¿Se te ocurre algo que pueda hacer para recomponer mi orgullo herido? :-(

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    Respuestas
    1. yo las he hecho y has de poner muy poca pasta porque sino crecen desmesuradamente!!!

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  102. Hola,a todos. Por favor alguien me podria decir que clase de azúcar es la SEGUNDA que se menciona.Se los agradecere muchisisimo, me muero de ganas por hacer las galletitas.

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  103. Como no encontré los chips de crema de cacauete, puse la mitad de azucar blanco y todo el azucar moreno y añadí dos cucharadas soperas de crema de cacauete (se puede encontrar en supermercados y hasta en un paquistaní, me sorprendió un monton)i seguí con el procedimiento escritó y quedaron buennísimas, insuperables..... Y además aguantan UNA SEMANA!!!

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  104. Metemos las bolas en el horno, tal cual? No hay que estirar la masa ni cortarla? Y si quiero hacer galletas con forma? Las refrigero ya cortadas o refrigero la masa, luego la estiro y luego la corto?
    Perdona pero las dudas me corroen!!

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  105. HOY ME ANIMO A HACERLAS, YA TE CONTARE QUE TAL, DESEAME SUERTE.

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  106. Alma...me uno al “no hay manera"...
    Primera tanda...chamuscaditas...mea culpa
    Segunda tanda, casi chamuscaditas...
    Tercera...buena pinta pero muy duras :(

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  107. Yo no le puse chips de crema de cacahuete pero le añadí una gran cucharada de dulce de leche. Espectaculares.

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  108. Si no tenemos los chips de crema de cacahuete y los sustituimos por chocolate, ¿hay que añadirle crema de cacahuete?¿cuanta cantidad seria? Muchas gracias.

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  109. no te preocupes por nosotras, ya iremos al gym si es necesario pero yo no me pierdo esta receta :) entre estas cookies y los bombones de la tienda de chocolate online de Díselo con Chocolate estoy perdida. saludos y felicidades por la receta!

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Muchísimas gracias por dejar tu comentario. Los leo todos y me encantan!!! Si tienes una pregunta, te recomiendo que visites la sección de dudas en el recetario. También puedes contactar conmigo vía Twiter (@alma_cupcakes) o en Facebook (https://www.facebook.com/objetivocupcake). Un beso!!