domingo, 2 de diciembre de 2012

¡Bolas de galleta (y un granito de arena)!



Después de lo de la mayonesa, tras leer el título de la receta estaréis horrorizad@s pensando que he hecho bolas de galleta con granos de arena.

Tranquil@s.

Aún no he enloquecido tanto.

Las bolas de galleta que os traigo son 100% granos-de-arena-free.

¡No hay ni un sólo grano de arena en ellas!


Lo del grano de arena que pone en el título es por otra cosa... ¡luego os lo cuento!

Pero primero vamos con las bolas.

¿Sabéis esos trozos de cookies blanditos que vienen dentro de los helados de vainilla con cookies? Esos trozos que saben a masa cruda de cookies... (Sí. Probablemente el mejor sabor del mundo mundial!!)

Pues estas bolas saben a eso. Tal cual. Masa de galletas cruda.


¿Lo bueno? Que no tienen ni gota de huevo crudo. ¡¡Yupi!!

La receta la saqué de un libro que me tiene loca, "The Cookie Dough Lover's Cookbook", de Lindsay Landis:



Si.

Un libro para amantes de la masa de galletas cruda, lleno de formas de comérsela (sin que lleve huevo crudo!!).

Estas bolitas en concreto son SÚPER fáciles y rápidas de hacer...



Advertencia: Salen 40 bolitas con estas cantidades... y están MUUUUUUUUUY buenas. Así que tened la agenda telefónica a vuestro lado y empezad a llamar a posibles engullidores de bolas en cuanto las tengáis en la nevera... porque si tardan en llegar, puede que sea demasiado tarde y ya os las hayáis zampado todas...

Bolas de masa de cookies (sin huevo!)
Adaptada de "The Cookie Dough Lover's Cookbook", de Lindsay Landis (página 19 a 21, para ser más exactos, oiga......).

  • 115g de mantequilla a temperatura ambiente
  • 55g azúcar blanco
  • 100g azúcar moreno (Light Brown Sugar a poder ser)
  • 2 cucharadas de leche
  • 1/2 cucharadita de extracto de vainilla
  • 135g de harina
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 90g de chips de chocolate
  • Candy melts o una tableta de chocolate
Batimos la mantequilla con los dos tipos de azúcar hasta que la mezcla se aclare, unos 3 minutos. Incorporamos la leche y la vainilla. Después, añadimos la harina y la sal y batimos a velocidad baja hasta que la mezcla sea homogénea. Incorporamos los chips de chocolate. Hacemos una bola, la cubrimos con film y enfriamos unos 30 minutos en la nevera.

Pasado ese tiempo, hacemos bolitas de masa de unos 2'5 cms de diámetro y las colocamos sobre bandejas de horno. Congelamos 15 minutos. 


Mientras tanto, derretimos el chocolate o los candy melts (Si queda muy gordo, lo haremos más líquido con un poco de Crisco, manteca de cacao o aceite vegetal). Bañamos nuestras bolas en el chocolate y dejamos secar sobre la bandeja. Decoramos con ralladura o granitos de chocolate. 

La autora señala que se pueden conservar hasta una semana, en el frigorífico, dentro de un recipiente hermético. Dudo que alguien haya aguantado una semana sin comérselas todas!!!


Y ahora sí, vamos con el granito de arena.

En Alma's Cupcakes hemos organizado una Maratón de Talleres de Cupcakes Navideños para recaudar fondos para Cáritas Madrid. 

Todos los talleres, cuyos beneficios están destinados al 100% a Cáritas Madrid, están completos. Sin embargo, queríamos daros la posibilidad de aportar vuestro granito de arena a esta causa y, si os apetece, participar en la rifa de un lote de repostería creativa donado por Montorcier Cambra.




El lote consta de 
  • 1 Bowl Hearts Crema 29cm
  • 1 Manga pastelera de algodón 45cm
  • 1 Jgo. de 3 Boquillas 
  • 1 Set de cortadores con forma de flor sin expulsor 
  • 1 Set de cortadores con forma de corazón con expulsor
  • 2 estecas dobles
  • 1 Set 48 piezas, modelo Cupcakes (24 cápsulas de papel + 24 adornos, en 2 motivos diferentes) 
  • 1 Set 50 cápsulas de papel rosa vintage
  • 1 Pincel Soft Grip Pink 
  • 1 Espátula Soft Grip Pink 
  • 1 Guante de horno doble 
Cada participación vale 5€ (importe íntegramente destinado a Cáritas), que han de ser ingresados en este número de cuenta: 0182 0870 93 0201573658. (La cuenta está a nombre de Alma's Cupcakes S.L. y es del BBVA. Nota: es otra diferente a la de los cursos, la hemos abierto exclusivamente para esto.)

Para participar en la rifa, ingresa el importe en la cuenta (puedes ingresar 5€, o 10€, o 15€… depende de las participaciones que quieras tener) y envíanos el resguardo (nos vale escaneado, una foto o el email del banco) a almascupcakes@gmail.com. Nosotros te contestaremos enviándote un número para la rifa (o 2 números, o 3… depende del importe ingresado. Una participación por cada 5€).

El último día para participar es el día 22, ya que el 23 sacaremos todo el dinero y se lo llevaremos a Cáritas Madrid!  El 24 sabremos quién ha ganado!!!!

Espero que os animéis con nosotras a mejorar un poquito las Navidades de la gente que más lo necesita este año.


Y ahora sí, me despido.

Os veo el Martes en la FNAC Bilbao a las 19.00. Llevaré cupcakes, tías y abuela!! ^_^

Mil millones de besos!!!

Alma

96 comentarios:

  1. Espectaculares!!! Invitada quedas a mi blog!

    http://www.recetasdecocinadesergio.com/

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  2. pero al llevar harina esta esta cruda....la verdad es q es muy tentadora pero me he quedado un poco asi con lo de la harina!!como siempre dicen que hay q cocinarla ya que cruda es mala

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    1. Hace tiempo vi una receta igual en un blog de una chica americana y le dejé exactamente este mismo comentario sobre la harina. Ella me contestó que nunca había oído hablar de la harina cruda indigesta pero que en todo caso, nunca le había sentado mal comer las bolas de cookie dough...Aún no he probado la receta pero imagino que quizá al ser poca cantidad tampoco debe notarse el efecto nocivo en caso que realmente sea indigesta. Supongo que comer masa de pan cruda sería otro tema...

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    2. He investigado un poco más, parece ser que puede aparecer E.coli en la harina cruda (aunque el riesgo es más pequeño que la probabilidad de encontrar Salmonella en el huevo)

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    3. miedo me da ehhh jejeje bueno yo las he hecho a ver como quedaron y si nos ponemos malos pues nada ya sabemos para otra vez!!gracias!!

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    4. Dicen por ahí que la harina cruda se pega a las paredes del estómago... bueeeno, no tengo ni idea de si eso es cierto... lo que si es verdad es lo que comenta Koshka... Los médicos nos animan a dejar de comer masa cruda para galletas, ya que este tipo de producto nos expone a riesgos innecesarios, a causa de su relación con patógenos nocivos tales como Escherichia coli, basan su teoría en un estudio publicado en la revista Clinical Infectious Diseases, titulada "Un nuevo vehículo para la transmisión de Escherichia coli a los seres humanos". En 2009, 77 personas se pusieron enfermas y Nestlé vio obligado a eliminar del mercado 3,6 millones de paquetes de productos de masa de galletas refrigerada, a pesar de que en las etiquetas ponía claramente que las galletas no deben consumirse crudas. Es un riesgo... te la puedes comer y no pasar absolutamente nada! Yo por si las moscas... todo al horno!

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    5. Bueno chicas, qué es lo peor que puede pasar, que leas caiga un poquito mal..y unos kilitos menos...ja,ja,ja...pero por lo menos, primero las disfrutaron, o no?

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  3. Alma!!! "Espero que os animéis con nosotras A mejorar un poquito las Navidades de la gente que más lo necesita este año." ;) PIenso hacer estas bolitas para la cena de Navidad con mi familia :D

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    1. Jo, no me pasáis ni una!! ^_^ Corregido :)

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  4. Esto tengo que probarlo yo... =)__ xD
    Gracias! ^^

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  5. Que buena pinta!! Nosotras tambien vamos a intentar hacerlas! Ya te contaremos ;-ooo

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  6. Bufff qué rico! A mi me encanta el cookie dough! Hay un helado de Ben&Jerry's que me tiene loca! Si! Las tengo que probar ya, y como tu dices, llamar a alguien para no comérmelas sola!
    Y te envié un mail preguntando por la rifa, y se me había ido el santo al cielo y no he hecho aún el ingreso! A ver si esta semana tengo tiempo de ir al banco!
    Besos!

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  7. Que guai! esta semana las haré sin falta! muchas gracias Alma!
    Magalí

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  8. Qué buena pinta, Alma!!! Todo, la receta y el granito de arena.
    Vales mucho.
    Un besito
    Raquel

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  9. Queeeeeeeeeeee pinta! y que ganas de hacerlos!

    Cada día me gustan más tus recetas!!

    Un beso guapa! =)

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  10. Mmmm, qué buenas!!! madre míaaa, ya no se que hacer esta semana si esto o las bolas de donuts que están ahí a la espera!!

    Montse

    Gracias por visitar: devorameotravez.wordpress.com

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  11. Muy buena pinta!! ese libro lo tengo fichado! :)

    Besos
    Bocados Divinos

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  12. Ay madre!! pues ya te veia engullendo cantidades ingentes de arena, como mi hija el verano pasado (por suerte con 2 años ya dejan de hacerlo, uff!!)....
    La receta le encantara a ella, porque intenta comerse todo lo que preparo antes de meterlo al horno (yo soy mas de cocinarlo :P)

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  13. Que ricoooo!! habra que hacerlas!
    Estoy con Nuria cada dia me gustan mas tu ideas y tus recetas!!
    Saludos desde Barcelona!

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  14. Que buena pinta madre mia!!!!!!!!!! El próximo fin de semana tenga cena con los amigos, les llevare estas bolitas y los cupcakes de mahonesa (que me encantaron.

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  15. Alma, reconozco que cada vez que hago masa de cualquier tipo, sea cupcakes, bizcochos o lo que sea, siempre, siempre, me como unas cucharas de masa cruda... y me encanta!!! Así que esta receta entra dentro de mis prioridades.

    En cuanto haga esta bolitas las publicaré en mi blog: http://maxoanacupcakes.blogspot.com y te lo cuento.

    Un abrazo

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  16. NOOOOOO!!! antes evitaba comer la masa por el huevo, ahora me has dejado sin excusas, eso no se hace!! ni bolitas ni nada, me veo comiéndola a cucharadas sin salir ni de la cocina.

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  17. wow!!!!! Qué pinta!!!!!!

    millones de besos

    http://rayasymanchas.wordpress.com/

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  18. Qué biennnn! Yo siempre pruebo la masa cruda de todo lo que hago, y me encantaaaa! Así que esta receta me la apunto y la hago seguro!!! Muchos besitos

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  19. Hola Alma! Pues yo digo como much@s: suena raro lo de la harina cruda... Pero yo confío en ti, al 100%, así que las haré en cuanto tenga un ratito, junto a 48 de las 50 recetas de tu libro que aún no he hecho y muchas otras de tu blog. Cuánto trabajo y qué mega-ricoooooo! Un beso guapa!! Ah, y eres un sol por tu colaboración con los más necesitados!
    SILVIA

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  20. ¡Me encanta la recetaaaaaa!

    Y enhorabuena por esa maravilla de iniciativa!

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  21. Ideales como tú preciosa. Tienen una pinta... pero ya sabes.... si necesitas degustadores... me llamas... ja ja
    Besos

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  22. Una amiga me contaba que, cuando preparaba su tesis de maestría, se comía la masa de galletas cruda. Tenía tanta ansiedad que no podía esperar a hornearla. Entonces, yo preparé esta receta ahora que trabajo mi tesis y así disfruto el sabor de la masita sin comerme (puaj) un huevo crudo. ;)

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  23. ¡Hola Alma! Soy Marta, de "Sweet & Home La Vida es Dulce"... apenas llevo 2 meses en este mundillo de los blogs de cocina y voy conociendo poco a poco los demás blogs; me he pasado por el tuyo y me quedo como seguidora!!!
    Besotes,
    Marta.

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    1. Hola Alma!
      soy Gloria, de "tus dulces y tu" y tengo que decirte que si me metí en este mundo fue por tu culpa, ya que empecé a oir hablar de cupcakes y no sabía lo que eran, asi que busqué en internet y encontre tu blog, me pareció una maravilla y empecé a hacer tus recetas, luego, galletas, después, que si un curso por aquí otro por allá y al final, pues con blog y adicta total a este mundo y fiel seguidora de tu blog

      Muchas gracias

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  24. Las haré seguro, ya te avisaré cuando la publiqué en mi blog! Si quieres pasate por mi blog que estas invitada! Un abrazo muy grande, aquí te dejo el enlace.

    Recetas de cocina del Señor Señor


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  25. UUffffff esta receta cae fijo para estas Navidades! q rico tiene q estar....
    Una preguntilla, algun consejo para bañar las bolitas en el chocolate?? es que por mas q lo intento cuando he hecho cakepops o al menos lo he intentado no me sale muy bien ese paso, jejeje, q si la bola no queda uniforme xq al sacarla del bol ya hay q tocarla con algo y queda fatal, q si lo baño sobre una rejilla al final me queda el chocolate en la rejilla y al separarlo se despega entero... un desastre soy con los baños de chocolate jeje

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  26. Madre mia que pinta, ya le estoy dando a la cabeza para cuando hacerlas a este pase no empiezo la dieta jeje, eres genial, por cierto esta receta se puede hacer tambien para cupcakepops verdad tan solo poniendoles el palito justo despues del choco ?? Un beso tu blog es genial.

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  27. Hola Alma,
    Estupenda receta para hacer con niños.....
    Esta cae seguro
    Me encanta ver que la gente sigue pensando en los demás.
    Un Beso

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  28. Hola Alma ¡¡¡¡¡¡¡¡ se ven buenas estas galletas pero eso de que estén crudas no me va mucho jijijijiji por otro lado gracias por poner el número de cuenta para ayudar a Cáritas ya te mande un mail para participar y me reenviaron otro mail con un archivo donde decíais como se podía participar pero no podía abrir el archivo adjunto .Bueno ahora teniendo estos datos ya puedo aportar mi granito de arena , gracias :-). Carla

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  29. Pintaza total!!
    Estamos empezando bien la cuesta de Navidad, eh??. Aunque pensándolo bien... así el estómago se va preparando....
    Un beso
    Marisa

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  30. ¡¡Qué buena pinta!! Lo tengo que probar sí o sí.
    Besos.

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  31. Menuda pintaza que tienen! No había visto nunca masa de galletas crudas en una receta. Será cuestión de probar ;)

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  32. Wow este si que me encanta!! alma como siempre .. tus recetas son las mejores ! ahh y muy guapa la nueva portada navideña.. cuidate y muuchos saludos !

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  33. MMMMMM!!!!! Que pinta....
    La receta ideal para una adicta rebañadora de bols (o boles????) de masa cuando prepara galletas/magdalenas/bizcochos, desde niña como yo!!!!! Mis sobrinos no te conocen y te adoran... casi tanto como a mi!!! cada vez que prueban una receta y les digo que la he sacado de tu blog/libro....

    Gracias por compartir y ademas poner granitos de arena...

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  34. Que buena pinta tienen!! tendré que hacerlos jijiji

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  35. Qué bonito tu blog de Navidad!!!

    En el mío le he puesto unos copitos de nieve al fondo!

    Besos,

    ✿ Blanca
    Personalización de blogs

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  36. Muy buena iniciativa y la receta genial, como siempre.
    Muacs

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  37. Una receta más que genial! Me vuelven loca estas oookies de los helados!!
    Te ha quedado el blog muy cuco con la decoración de navidad :)

    Un beso,
    Marina
    The Sweetest Taste

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  38. Alma tienen una pinta estupenda!!! El problema que tengo es que me quiero comer todo y desde que empece en este mundillo la báscula no para de subir para mi pesar :( . Por cierto me encanta tu libro lo llevo siempre donde quiera que voy, es un impresindible ;) Besos desde www.poemeshopcupcakes.com

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  39. Que pinta más rica!!
    A lo mejor me animo y las incluyo en mi planning de regalos para navidas, jajajaja.
    Saludos y besos ;)

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  40. ¡Qué buena pinta! Yo también tengo este libro en mi wish list, a ver si lo ven los Reyes ;)
    Genial iniciativa la de las participaciones. Esta tarde pongo mi granito de arena y te mando el mail.
    Un besote!!

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  41. que rico masa cruda de galleta, pero mejor para el verano que con este frio....
    Me encanta la iniciativa, a ver como sale

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  42. Alma, me entra la duda,,, enserio y lo q mas me molesta es que me siembres la duda y para quitarmela ponerme manos a la obra para probar sea vuelto un reto para alcanzarte... Jejeje
    Mucha suerte como siempre y abrazos!!!

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  43. Ummm!!! Yo las descubrí a través del blog de Backerella y están de muerte!!!! Las llevé al trabajo y la gente alucinaba al probarlas :) Me ha parecido un detalle muy mono poner las lasquitas por encima, me apunto la idea para la próxima vez.

    Por otro lado, qué idea tan genial la de la rifa para Cáritas :) Es increíble la cantidad de gente (cada vez más) que tienen que recurrir a ellos, y el invierno es la época más dura. Tengo una seria duda sobre cuántas participaciones comprar...

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  44. Dices que son muy fáciles? No se igual me animo, pero soy tan torpe con la reposteria... Pero tienen una pintazaaaaaaaaa

    http://www.baybaycreaciones.blogspot.com.es/

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  45. Hola Alma!!!! vaya pintaza!!! Yo me animo fijo!!!! Ai la dieta;esto va a ser misión imposible!!! Eres genial!!!

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  46. Hola!!!! Me encantan,me chiflan,me alucinan,me enamoran..........TODAS TUS CREACIONES....SON BRUTALESSS.

    LLevo siguiéndote desde hace bastante tiempo,pero nunca e publicado ningún comentario hasta ahora....no por ganas,si no porque le faltan horas a mis días ....
    Solo darte la enhorabuena por todo lo que haces,estoy encantada de ver tu trayectoria por el mundo de la repostería creativa.

    Un besazo!!

    Pd.Gracias a tu blog nos hemos atrevido a crear nuestro propio blog...aquí te dejo el link para que nos hagas una visita....MILLL GRACIASSSS BOMBONAZOOO

    http://duocakes.blogspot.com.es/

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  47. Estoy como loka con tu blog! Todos dias entro a ver si hay alguna receta nueva, son todas maravillosas! Fijate que me has pegado lo de soñar con cupcakes… jajaja. Desde hace un mes no paro! Todas las semanas haciendo cupcakes, y tengo q decir que gracias a ti me quedan geniales! Los primeros que hice fueron los de " chocolate con churros" ( me chifla el chocolate, cuanto mas negro mejor!) fueron todo un exito! Gracias por compartir un poquito de ti con todos nosotros.
    Una pena que mañana estes en Bilbao y me pille trabajando.

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  48. Por cierto, tengo un sobrino alergico al huevo y este tipo de recetas me vienen genial. Le hice, gracias a una de tus recetas, los cupcakes sin huevo y le encantaron. Gracias de nuevo!

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  49. Hola guapa!!!! Me encanta!!!
    Por lo de la masa cruda, yo he leído que existe una harina especial para evitar la e coli, se llama harina con tratamiento térmico, pero la verdad es que nunca la he comprado ni utilizado!!!!

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  50. Que buena pinta tienen!!desde luego tendida que llamar a alguien que sino me lo comería todo!!intentare aportar mi granito de arena que me parece una iniciativa muy buena.Bsts!

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  51. Tienenn un apinta increible, y seguro que saben mejor aún!!

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  52. Esto lo hago sí o síiiiiiiiiiiiii! Eres genial.

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  53. ¡Qué pinta tienen las bolitas! Seguro que están tan buenas como bonitas. Sobre el granito de arena, me parece que es muy importante que las personas como tú, a la que sigue tanta gente, utilice este medio para concienciar en la recogida de alimentos y donaciones a organizaciones que ayudan a tanta personas sin recursos. No es un granito de arena, es toda una duna. Eso es lo que más me ha gustado hoy de tu blog. Felicidades y sigue siempre tan dulce.

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  54. Por fin tengo tu libro!! Y llegue a tiempo para la firma en Bilbao. Eres un encanto, sigue asi. Un beso!!

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  55. Acabo de estar en Bilbao, nos has dedicado el libro a mi niño y a mi. Eres la caña, Alma! Sigue así!!!!!!

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  56. Hoy he rozado el cielo, he probado un cupcake de Alma! :)

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  57. Por qué me haces esto??? por qué??? Cuando me da ansia viva de dulce siempre pienso: aunque me ponga ahora a hacer el bollo, entre hornear y enfriar se me van a quitar las ganas de comérmelo. Pero si esto me lo puedo comer crudo.... adiós dieta adiós....

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  58. Hola ALMA (& seghuidoras/es) Anoche hice las bolas, pero... no me han quedado como a tí :-( no ya sólo por el chocolate de cobertura, si no por dentro. En tu foto, por el color de la masa parece que las bolas están algo horneadas... a mí me han quedado más marrones por dentro ¿Será por el azúcar moreno? Yo utilicé el normal. Las mias sí que parecen de arena!!! jajajaja
    Después de 40 días se termina la baja que estaba supliendo y les llevo las bolas a los compañeros. Espero que les gusten!!! GRACIAS!!

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    1. A mi también me ha pasado, la próxima vez las paso primero por la thermomix, y el color me quedo mas marroncito también, pero de sabor..... Espectacular. Las he llevado hoy al cole para que las tomaran mis niñas al salir y un par de mamas han picado, y que pena no tener la cámara a mano para luego poner la foto en el blog....

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  59. Hace unas semanas que te visito y por fin me decido a comentarte! Me encantan todas tus recetas, quiero hacerlas todas y no sé por donde empezar! Las bolitas son una buenísima idea. Tanto a mi como a mi hermana nos chifla comernos los sobrantes de masa cruda, así que las tengo que hacer si o si.
    Gracias por todo lo que nos enseñas en este maravilloso blog.

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  60. Un dulce placer donde los haya, que mini bocados de felicidad :D
    hoysonrioalespejo.blogspot.com

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  61. y ahora viene cuando y me pregunto: por qué no conocía tu página hasta ahora? esto, sin duda, es un falli imperdonable por mi parte! dios, si me he puesto las botas ya sólo con un primer vistazo!!!!!

    y estas bolas de galleta crudas... nunca las había visto, pero te aseguro que las alarmas que tengo en mi cerebro y que me avisan cada vez que encuentro una receta que quiero preparar se me han activado de repente!

    felicidades guapa por esta página! que sepas que aquí me quedo!
    Laura

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  62. Vaya churro de bolas q me acaba de salir...jajajajaja. Cira

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  63. mmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmm que pintaaaza!!!!!me voy a poner morao,ahora mismo me pongo a hacerlas!!!! :)) mañana sesión cuádruple en el gimnasio!!!!

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  64. Hola Alma, soy de Argentina, tengo 12 y me encanta cocinar.. Tu receta me facino, me dio un poco de miedo comer masa cruda, pero la verdad ESTABAN RE BUENAS!! Espero mas recetas como estas..
    Besos!

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  65. ooooooooooooooooooooooooohhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhh, deliciosas!!!!! eso sí, a mí sólo me han salido 20 : (

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  66. Hola :) woow la verdad estoy fascinada con todo lo que encuentro en tu blog.. de verdad :) pero porfis necesito un consejo Yo vivo en Cancun Mexico.. si completamente del el otro lado.. estoy comenzando con esto de la reposteria sieempre me ha encantado (jamas he tomado una clase) y lo que maas me encanta es la deocoración!! no es por nada pero eso me queda divino jajaja mi mama dice q porque mi abuelo era pastelero en fin jeje.. intente hacer el bizcocho normal el que es para la torta de fondant (porque te dire que lo habia estado haciendo con la harina instantanea que venden en el super) porque económicamente y por sabor me han recomendado hacerlo casero ... bueno como decía jeje intente hacer el bizcocho q hiciste para la torta de rosas (segui al pie de la letra, solo que le puse mas leche :S porque con 60 ml me quedo super espesa la mezcla) pero me quedo crudo a pesar de que lo deje casi una hora en el horno a 180°C :/ por fuera quedo doradito completamente y mas apaarte de eso se me bajoo osea no esponjo nada.. quisiera saber si me podrías dar un tip para la cantidad de royal.. mas que nada por el lugar donde vivo.. porque no mas no me quedo :( ...
    Saluudos desde acaa :)
    Atte Anais

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  67. Que buena pinta Alma! por cierto me encanta el nuevo diseño navideño de tu blog :)
    un beso!

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  68. Que rico ! , me encanta la pagina , deliciosas recetas y hermosa decoracion , saludos desde Colonia del Sacramento Uruguay.-

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  69. Hola Alma, es la primera vez que dejo un comentario a pesar del tiempo que hace que sigo tu blog;es que me ha llamado la atención lo de la harina cruda y yo queria hacerselas a mi hija pero como está embarazada me dá miedo, entonces he pensado en tostar la harina como cuando hacemos mantecados,no sé si eso modificará el sabor pero así me quedo más tranquila.Por cierto el "antojo" de mi hija es hacer cupcakes y se ha convertido en tu más fiel seguidora......lo primero que hace por la mañana es mirar a ver si has publicado algo. Muchos besos Maria

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  70. Yo ya las he hecho y estan buenisimas!!!!!!
    Pero no creo que sea muy bueno comer muchas bolitas, son contundentes :)
    Muchas gracias por la receta!

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  71. Que ricura mi dios!! tienen un aspecto sumamente apetecible. Tomo nota porque me han parecido esquisitas
    Saludos!

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  72. Y si hago el ingreso directamente a Cáritas?
    Porque si en total se ingresa..... 2.000 euros, tu puedes deducir un tanto porciento en la declaración a nuestra costa...

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  73. Hola Alma,
    queria hacerte una pregunta: por qué nunca contestas a ningún comentario?

    Saludos desde pontevedra

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  74. Hola!! Hace tiempo que sigo tu blog y con esta receta al fin me he decidido a ponerme manos a la obra!! (Maldita pereza!) me preguntaba si se le podrían poner palitos tipo cake pops, y si el momento de hacerlo sería antes de meterlas en el congelador, quizás? Gracias!! Y enhorabuena por tu blog y por tó lo bueno q te está pasando!! Te lo mereces!!

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  75. Hola!! Hace tiempo que sigo tu blog y con esta receta al fin me he decidido a ponerme manos a la obra!! (Maldita pereza!) me preguntaba si se le podrían poner palitos tipo cake pops, y si el momento de hacerlo sería antes de meterlas en el congelador, quizás? Gracias!! Y enhorabuena por tu blog y por tó lo bueno q te está pasando!! Te lo mereces!!

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  76. a mi no me salen 40 bolitas ni de coña... la mitad y gracias

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  77. Me llamo cristina y tengo que decir que he intentado hacerlos esta tarde y me ha salido un espanto...he desistido.. xD
    Primero la masa no me ha salido para nada tan compacta como parece en tus fotos...se me pegaba a los dedos..
    La he intentado tener mas rato en el congelador pero al poco de tenerlas fuera se derretian y otra vez pegajoso...
    Y ya por ultimo mi gran problema ha sido bañarlas en el chocolate....tarea imposible...
    Alguna solucion?? :(

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    1. las he intentando hacer hoy y me ha pasado exactamente lo mismo.q horror..

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  78. Yo las he hecho ya tres veces y no me han resultado indigestas ni me han sentado mal. Al contrario, están buenísimas.
    Para poderlas bañar en chocolate, lo que hago yo es dejarlas unos 20 minutos en el congelador (hasta que están bien duras) y luego meterlas en el mismo vaso de cristal donde he derretido el chocolate (con un chorrito de aceite de girasol cuando ya está derretido para hacerlo un poco más líquido). Para mí, con chocolate fondant normal está más bueno que con Candy Melts. Y en el vaso, dándole vueltas con la ayuda de una cucharilla de té o de café, se cubren de chocolate bastante bien. Luego las saco con esa misma cucharilla, las dejo secar y listo :-)

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  79. Despues de dos meses esperando la oportunidad para poder hacerlas, las he hecho y he de dcir q son lo mejorrrr!!! En mi vida he probado algo tan ricooo!! Mis amigas se han vuelto locas cn estas deliciosas bolitas. La he bañado en chocolate blanco y OMG!! Buffff... deliciousssss!! Jajaja!!

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  80. Yyyyy esta masa sirve para hornearla?

    Veo que nadie te lo ha preguntado, asi que me parecio buena idea hacerlo. Y si ya lo han preguntado... pues que me ayuden y me digan, porfaa!

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  81. Alma querría escribirte debido a que creo que soy una de las personas mas pequeñas que te admiran (13 años)y a las que le encanta todas tus recetas. Me gustaría que alguna vez me respondieras este comentario ya que como te decía antes debo de ser una de tus admiradoras mas jóvenes y querría dedicarme a esto de mayor, pero sin consejos como los tuyos creo que me será imposible seguir adelante.
    De tu admiradora.
    PD: Me gustaría que hicieras una tarta rellena de chocolate que en vez de llevar fondant llevara placas de chocolate blanco.

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  82. Buenas Alma..
    Una preguntita.. el chocolate que se usa para la cobertura de las bolitas, puede ser chocolate fondant? Tengo de tableta, puedo usar ese?
    Muchas gracias y encantada de haberte descubierto! Enhorabuena por tu blog y de nuevo mil gracias!

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  83. Hola, Alma. Antes que nada, felicitarte por esta receta súper sencilla y original. Por otro lado, quería decirte que tu último libro está muy bueno y que espero sigamos teniendo recetas tuyas por aquí y por la tele ;) Saludos.

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Muchísimas gracias por dejar tu comentario. Los leo todos y me encantan!!! Si tienes una pregunta, te recomiendo que visites la sección de dudas en el recetario. También puedes contactar conmigo vía Twiter (@alma_cupcakes) o en Facebook (https://www.facebook.com/objetivocupcake). Un beso!!