Mi Nochebuena, Navidad... y cupcakes de cereza!!!

¡¡Feliz Navidad!!

Acabo de llegar a Bilbao, mi tierra natal, después de celebrar Nochebuena y Navidad en Madrid en casa de mis padres... ¡¡¡No puedo ser más feliz!!! Por fin me he reunido con toda mi familia tras meses de no verles y, además, ¡¡¡han probado mis cupcakes por primera vez!!! jajaja.


Como no tengo espacio para contaros en una sola entrada tooooooooooodo lo que he cocinado en estas fiestas, empezaré por los cupcakes de cereza que hice para Nochebuena (y no fueron los únicos). Pero... un momento!!!!!!!!! Tengo que hablaros de algunos de mis regalos de Navidad... no puedo resistirme!!!!!!!!!!!!!!!!!

Mis tías se han tirado el rollo maaaaaaaaaaaaaazo y, entre otras cosas, me han regalado una clase de decoración de cupcakes en The Make Lounge para el día 6 de enero en Londres y...

Este robot multifunción de Bosch!!!!!!!!!!!
Se acabó usar mi batidora cutre de 8€!!! Mis padres tampoco se han quedado cortos contribuyendo a la causa cupcakera...


Y... esperad a oír uno de los regalos... ains... muero con antelación... Un Afternoon Tea para dos en el RITZ en Londres el 3 de enero!!!!!!! Prometo fotos!!!!!!!!!!!!!

Ahora los cupcakes...

Utilicé esta harina espectacular de Santa Rita...

Estas cerezas que me consiguieron mis papis en Madrid...
Repetí mi receta de estos Cupcakes de Cerezas con Chocolate Blanco... sin añadir los chips de chocolate blanco.
Los decoré con queso Philadelphia mezclado con icing sugar. Quería que la textura fuera un tanto líquida, por lo que me limité a añadir azúcar a cucharadas hasta que el sabor me pareció lo suficientemente dulce... Y finalmente añadí una cereza del botecito y granitos de colores.

¡¡¡Fueron un éxito!!! El bizcocho estaba super tierno (me he hecho fan total de harinas Santa Rita!!!) y el glaseado quedó muy muy sabroso.

Bueno, no os aburro más. Estos días postearé más recetas de las que he estado haciendo estas navidades, os contaré "lo que está por venir" en el blog en 2011 y... ¡¡¡tendré una invitada especial!!! Pero ahora... a cenar!!

Besos!!!

Alma


PD. Tras 6 meses sin comer ni una gota de pescado, en estos días ya he comido besugo, rodaballo y ventresca de bonito... aún así, antes de volver a Frankfurt necesito merluza a la romana y chipirones en su salsaaaaaaaaaaaa!!! jajajaja