Sabores Navideños de España, 2: Cupcakes de Turrón de Chocolate Suchard

Mmm... el momento ha llegado... ayer abrí mi tableta de Turrón de Chocolate Suchard e hice una remesa de cupcakes... ÑAAAAAAAAAAAM!!!!!!!!!! (eso sí, éstos sí que son de "comes uno y ya no puedes más"... porque... están super chocolateadooooooos!!!!!!!!!!)

Cuando iba a hacer estos cupcakes, empecé a buscar recetas de cupcakes de chocolate, con ánimo de adaptar una... pero luego me acordé del sabor a brownie de los cupcakes de Chocolate con Churros y... la verdad.... yo quería sabor a Turrón y no a brownie... así que adapté la receta de los cupcakes de vainilla para que supieran a Turrón...

(ainssssssssssss.... ese olor tan Navideñooooo)

Ingredientes para 8 cupcakes:

• 100 gr harina
• 100 gr mantequilla a temperatura ambiente
• 2 huevos
• 100 gr azúcar
• 100 gr turrón de Chocolate Suchard
• 1/2 cucharadita hermosa de levadura en polvo

Precalentamos el horno a 180º y preparamos un molde de cupcakes con 8 papeles (o lo enmantequillamos, para que no se pegue la masa al molde).

Mezclamos la mantequilla con el azúcar, añadimos los huevos, la harina y la levadura. Cuando ya está todo bien mezclado, añadimos el turrón de Chocolate Suchard que previamente habremos derretido un poco (yo lo metí medio minuto al microondas y funcionó).
La mezcla tendrá grumos... no os asustéis!! Es el arroz inflado que contiene el turrón.


Rellenamos los moldes a 3/4 de capacidad...
Al horno a 180º durante 20 minutos aproximadamente y... ÑAAAAAAM!!!!

Mientras se enfrían, preparamos el frosting.
Yo mezclé 100 gr. de mantequilla con 100 gr. de Turrón de chocolate (también reblandecido en microondas), añadí icing sugar hasta que tenía la consistencia deseada (creo que al menos fueron 150 gr.)... y me dí cuenta que tenía dos problemas:

1. Era dulcíiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiisimo...
2. Era color marrón clarito y no color turrón!!

(Foto del frosting hiperdulce)

Solución: añadí un par de cucharadas soperas de cacao (SIN AZÚCAR). Esto hizo que la mezcla tomara el color deseado y, además, rebajó el dulzor.

(Color deseado y dulzura moderada)

Para decorar los cupcakes, no me arriesgué con la manga pastelera, porque el arroz inflado que tiene el turrón no pasaría por la boquilla... así que metí la mezcla en una bolsa de congelar alimentos, le corté una punta dejando el agujero suficiente para que pasara el frosting con arroz inflado incluído y... tachán!!!!


Para darle un toque más navideño, añadí muñequitos de azúcar (de la misma tienda que los Muñecos de Nieve del otro día) sobre la purpurina comestible roja.















Para los otros cuatro cupcakes, usé muñecos más planos, más que nada porque facilita el transporte en un tupperware (los muñequitos de azúcar no caben):









a


Espero que os hayan gustado!!!
Bueno, no os aburro más, probadlos en casa!!!

PD: Estoy preparando un concurso en el que todos podréis participar y ganar productos para hacer vuestros propios cupcakes en casita!!...
Más noticias próximamente!!!!!!!!!!