viernes, 30 de diciembre de 2016

Mini bundt cakes de cava


A tan sólo un día de Nochevieja os traigo esta receta que es imposible que sea más fácil y que está, simplemente, deliciosa.

La preparé por primera vez hace unas semanas pero no pude sacar las fotos, así que la he repetido, aprovechando que "sólo" tenía que hacer maletas para el viaje de mañana, ir a la farmacia a por suero para los mocos para Bruno, esperar la visita del técnico del agua caliente (que se había estropeado...), gestionar las ofertas de la tienda online... ¡¡¡si!!! ¡Estoy loca!

Pero es que no quería irme de viaje sin dejaros esta receta, que es PERFECTA para Nochevieja o Reyes.


Lo ideal para hacer la receta es usar esa botella de cava (o podéis usar champagne) que ha sobrado de las copiosas cenas navideñas. La verdad es que sólo se usan unos 200ml así que de luego lo que sobre os lo bebéis a mi salud (que yo con la lactancia ni probarlo...)

Por cierto, NO lleva impulsor (ni levadura ni bicarbonato), no es que me lo haya olvidado, es que el cava ya le da suficiente gas a la receta para que el bizcocho quede PERFECTO!!

La receta os sirve para un molde de mini bundt cakes (os saldrán 6 y sobra un pelín de masa) o podéis  multiplicarla por dos y hacer un bundt grande de 9 o 10 tazas.


MINI BUNDT CAKES DE CAVA
Receta de Alma Obregón


  • 125ml de aceite de oliva
  • 240g de azúcar blanco
  • 3 huevos camperos
  • 240g de harina
  • 125ml de cava (o champagne)


Precalentamos el horno a 180º con calor arriba y abajo y engrasamos bien el molde de mini bundt cakes (yo uso spray desmoldante).

Batimos el aceite con el azúcar hasta que esté integrado e incorporamos los tres huevos. Batimos 4-5 minutos a velocidad media-alta hasta que blanqueen un poco. Añadimos la harina, tamizada, y cuando la mezcla sea homogénea incorporamos el cava poco a poco. Repartimos la masa entre los moldes.


Es importante no llenarlos hasta arriba, os dejo la foto para que veáis lo que los lleno yo, por lo que os sobrará un pelín de masa dependiendo del molde que uséis.

Horneamos 35 minutos o hasta que al pinchar con un palillo salga limpio.

Esperamos 15 minutos antes de desmoldar sobre una rejilla.



Para hacer el glaseado tamizamos 300g de azúcar glas.

Añadimos cava (o champagne) poco a poco mientras batimos enérgicamente con unas varillas hasta lograr la consistencia deseada (similar a la de un yogur).

Decoramos los mini bundt cakes.

[Nota: Si lo van a tomar niños o personas que no pueden beber alcohol, prepara el mismo glaseado pero usando nata en lugar del cava. Por el cava que lleva el bizcocho no te preocupes, se evapora el alcohol en el horneado]



Como toque final yo he usado purpurina comestible. ¡¡Le da un toque festivo total!! Pero también podéis usar unos nonpareils dorados, ralladura de limón, oro en polvo... ¡lo que más os guste!


La textura de los bundt es súper esponjosa y ligera. Una pasada.

Ya sólo me queda despedirme por este año, deseándoos que paséis una Nochevieja inolvidable y que comencéis 2017 de la mejor manera posible. Os deseo todo lo mejor para este año que comienza, que vuestros sueños se hagan realidad y que sigamos en contacto por aquí durante muchos años más.

Besos a porrón,

Alma



24 comentarios:

  1. Madre mia cariño, me estas poniendo deberes antes de fin de año, y me toca preparar los aperitivos de la cena de mañana 😅😅 va, quiza hago un esfuerzo y los hago, aunque quiza en lugar de bundt hago cakepops (me saldra bien el invento?? si lo hago te informo a la de YA!!) Feliz entrada de año, a disfrutar con los tuyos y ha hacer fotazas impresionantes 😘😘😘

    ResponderEliminar
  2. Muy original la receta con cava!nunca se me habría ocurrido. Esta bien saber que no necesita levadura. bsts

    ResponderEliminar
  3. Riquisimo, te sigo desde Perú , feliz año

    ResponderEliminar
  4. Q rico lo voy hacer para el 31 y feliz año te seguía en España y en Perú sigo con tus recetas bsss

    ResponderEliminar
  5. Se ven deli y muy original, haré la receta como cupcakes con frosting de queso crema. Te sigo desde Perú y tengo tus libros de cupcakes, me faltan los otros. Espero que en este nuevo año alguna librería grande de acá los traiga. Un beso enorme y que tengas el 2017 sea un excelente año para todos.

    ResponderEliminar
  6. Vaya pintaca que tienen, los hago sí o sí ya que tengo que darle uso a mi KitchenAid que me trajo Papá Noël!!!

    ResponderEliminar
  7. Fantástica idea para estas fiestas! Muchas gracias por compartir Alma. Intentaré hacerlos pequeños o en grande. Feliz final de año y muy feliz 2017!!!

    ResponderEliminar
  8. Este comentario ha sido eliminado por el autor.

    ResponderEliminar
  9. Me encanta la pintada de este bundt.Deseando ponerme ya .Lo haré seguro para Reyes.Feliz Año Nuevo!!!
    Gracias.

    ResponderEliminar

  10. The share your really gives us excitement. Thanks for your sharing. If you feel tired at work or study try to participate in our games to bring the most exciting feeling. Thank you!
    hotmail login | red ball

    ResponderEliminar
  11. Q ricos tiene que ser y ideales para Nochevieja o cualquier celebración!

    ResponderEliminar

  12. Thanks for sharing your info. I really appreciate your efforts and I will be waiting for your further write.
    Thanks for sharing !
    tanki online 2 | game 2048 online

    ResponderEliminar
  13. Me animé a hacer un bundt cake grande en lugar de pequeños y me encantó. Está delicioso. Me gusta mucho probar sabores originales, diferentes, y el bundt cake de cava lo es. Es una receta que seguro haré más veces, ¡muy rica!

    ResponderEliminar
  14. The blog or and best that is extremely useful to keep I can share the ideas of the future as this is really what I was looking for, I am very comfortable and pleased to come here. Thank you very much.
    animal jam | five nights at freddy's | hotmail login

    ResponderEliminar
  15. Hola!
    Como crees que quedaría sustituyendo el cava por sidra?
    Y otra cosa, no tengo moldes de bundt cake. Podría usar el típico de bizcochos, desmoldable, con agujero en el centro?
    Muchas gracias!

    ResponderEliminar

  16. Thanks for sharing your info. I really appreciate your efforts and I will be waiting for your further write.
    Thanks for sharing !
    tanki online 2 | 2048 game online

    ResponderEliminar
  17. Xổ số wap - trung tâm kết quả xổ số hàng đầu Việt Nam , tại website của chúng tôi các bạn không chỉ xem được kết quả xổ số trực tiếp mà các bạn còn có thể xem được chi tiết kết quả xổ số từng tỉnh thành trên cả nước như: xsag , xổ số bình dương , xổ số khánh hòa xstg xổ số tây ninh, xổ số đà nẵng, xo so bac lieu ......

    ResponderEliminar
  18. Máy li tâm, loại máy này dùng để kiểm tra các mẫu vật hoặc để quay li tâm các ống nghiệm mẫu.Loại máy ly tâm eba 200 được xem như cánh tay phải đắc lực của các nhà nghiên cứu phòng thí nghiệm, ngoài để kiểm tra, li tâm các vật mẫu tùy thuộc vào công suất và những thông số kĩ thuật loại máy này còn dùng nuôi cấy mô, phân tầng các lớp chất lỏng,…
    Đặc biết trong quá trình nghiên cứu và phân tích máu. Bới như các bạn cũng đã biết. Máu không chỉ có máu nguyên chất mà còn có thêm nhiều hợp chất khác cùng hòa trộn trong máu. Bởi vậy khi sử dụng máy ly tâm hettich . Máu nguyên chất sẽ được phân tách ra tới cấp độ phân tử và rất dễ dàng để nghiên cứu.
    Ngoài ra các bạn cũng có thể tham khảo thêm các thiết bị khoa học khác tại :
    http://thietbikhoahoc.top

    ResponderEliminar
  19. Thanks for writing such a good article, I stumbled onto your blog and read a few post. I like your style of writing…
    http://lootindiadeals.com
    http://Whatsappstatus33.com
    https://healthylifeandshape.com
    https://latestwhatsappstatus.blogspot.com

    ResponderEliminar
  20. http://www.objetivocupcake.com/2016/12/mini-bundt-cakes-de-cava.html

    ResponderEliminar
  21. xsdt thu 2 chúng tôi đã đem các băn khoăn này tới chuyên gia kinh tế Đinh Thế Hiển và ông đã sở hữu các bình luận, Đánh giá liên quan đến câu chuyện này.

    Vietlott gây sốt: Có phải cứ giải thưởng lớn thì người ta đổ xô mua không?
    Vấn đề không phải là giải thưởng lớn, mà nằm ở niềm tin
    Đây là khẳng định của ông Hiển lúc chuyện trò với chúng tôi.
    “Chỉ mang xổ số ở TP HCM là vẫn bán phải chăng vì người ta tin rằng sẽ trúng thiệt. nếu vòng quay này ko trúng, thì phần chưa trúng Đây sẽ để lại cho vòng quay sau.
    Thực chất của công ty xổ số chẳng phải là đánh bạc với người dân, ko phải như số đề. Mà Đó là thông qua việc nhà nước cho phát hành để lấy phần trăm nhất mực. Vậy nên, với niềm tin, sáng tỏ về vốn đầu tư là nguyên tố để người ta sắm tới và mua xổ sổ”, ông Hiển đề cập.
    “Người chơi xổ số sẽ rất yên tâm nếu biết vốn đầu tư minh bạch. Doanh nghiệp xổ số chỉ lời một số phần trăm nhất thiết, còn đâu là trả cho người chơi phê chuẩn các quà tặng. Vietlott là công ty tương tự và họ đã hút được người chơi”, chuyên gia giảng giải thêm.
    Ông Hiển cho rằng tổ chức xổ số muốn làm cho phải chăng phải chăng thì thứ nhất cần xây dựng niềm tin. Sự tin cậy đấy chỉ dựa trên nguyên tắc rằng: doanh nghiệp không hề là đánh bạc mang người dân mà là 1 đơn vị kinh tế, chỉ hưởng % hoả hồng.
    Họ chính là tổ chức nhà cung cấp, phải chăng nhà nước cho phép và chỉ hưởng một số phần trăm một mực. Phần còn lại, của người chơi sẽ trả cho người chơi.
    Thứ hai, theo ông Hiển, nếu như địa phương nào cũng phát hành xscm thu 2 sẽ dẫn đến chuyện phổ quát địa phương doanh số thấp. thí dụ như Ninh Thuận, thì nguồn kinh phí đâu để trao giải.
    “Một số địa phương phải cộng tác lại thành đơn vị xổ số mang tỷ lệ phân chia sáng tỏ. thí dụ, như khu vực Tây Nguyên, Nam Bộ hợp lại thì tỷ lệ phát hành nâng cao lên”, ông Hiển Phân tích.
    Chuyên gia này cũng thừa nhận, việc cộng tác sẽ rất khó vì mọi người đã quen với cách làm cho cũ, ngại thay đổi.
    những đổi thay đầu tiên của các đối thủ truyền thống
    Trước "cơn bão" điện toán, từ 1/1/2017, Hội đồng Xổ số kiến thiết khu vực miền Nam cũng đang sắm bí quyết hòa nhập sở hữu sân chơi sở hữu thưởng to và nâng trị giá của giải đặc biệt lên 2 tỷ đồng, tăng 500 triệu đồng so có giải cũ
    mặc dầu nâng cao tiền thưởng giải đặc trưng nhưng tổng mức chi trả thưởng của những đơn vị xổ số kiến thiết sẽ không tăng so mang ngày nay, do giải nhì trong khoảng 20 triệu đồng sẽ giảm còn 15 triệu đồng; giải phụ đặc biệt (vé chỉ sai 1 chữ số ở hàng trăm ngàn) trong khoảng 100 triệu đồng giảm còn 50 triệu đồng..
    phải chăng biết, việc điều chỉnh này nhằm tăng sự quyến rũ của giải đặc trưng áp dụng từ năm 2011 không còn phù hợp, nâng cao sức cạnh tranh với mẫu hình xổ số điện toán mới có mặt trên thị trường với liên tiếp những đợt trao giải trị giá “khủng” vừa mới đây.
    mang thể Cả nhà để ý đến : Tiền đâu nâng giải độc đắc xổ số kiến thiết lên 12 tỷ?
    Vé số truyền thống sở hữu xác xuất trúng giải đặc biệt thường là 1:1 triệu, trong khi xác xuất trúng giải đặc biệt Vietlott là 1:8,1 triệu.
    Theo thông báo mới được Vietlott ban bố, doanh thu Mega 6/45 của Vietlott tháng 11/2016 đạt hơn 430 tỷ đồng và sang tháng 12 tăng tiếp lên 539 tỷ đồng, vượt qua mức doanh thu bình quân tháng của đa số các đơn vị xổ số truyền thống khác từng đạt tốt trong năm 2015.
    Tổng doanh thu ước tính năm 2016 của công ty đạt gần 1.600 tỷ đồng, một Báo cáo rất ấn tượng lúc doanh nghiệp này mới vận hành xổ số Mega 6/45 tốt hơn 5 tháng và mới chỉ thực sự bùng nổ trong hơn hai tháng gần đây.

    Xem thêm những tin tức xổ số hay khác tại: http://xoso-247.blogspot.com

    ResponderEliminar

Muchísimas gracias por dejar tu comentario. Los leo todos y me encantan!!! Si tienes una pregunta, te recomiendo que visites la sección de dudas en el recetario. También puedes contactar conmigo vía Twiter (@alma_cupcakes) o en Facebook (https://www.facebook.com/objetivocupcake). Un beso!!