Cookie XL de Red Velvet

Hola!!!

¡FELIZ SAN VALENTÍN! 

No quiero alargarme mucho porque seguro que tenéis algún plan chulo para esta noche (ya sea de San Valentín o de Carnaval o de lo que sea que tengáis planeado).

Pero he pensado que quizá no sepáis aún qué hacer de postre para esta noche....

Así que ahí va mi propuesta!

Cookie Red Velvet tamaño XL

Apta tanto para compartir en pareja como para ingerir (en soledad) como si no hubiera mañana.

Nota: Acompañada por helado de vainilla o chocolate es LA BOMBA.

COOKIE XL DE RED VELVET

Receta de Alma Obregón para parejas o individuos con ganas de endulzarse la tarde

Ingredientes para un molde de 8-10 cms de diámetro

• 3 cucharadas de mantequilla
• 3 cucharadas de azúcar moreno
• 3 cucharadas de azúcar blanco
• 1 yema
• 80g de harina (aprox. 9 cucharadas)
• 1 cucharada de cacao
• 1/2 cucharadita de levadura química
• 1 cucharada de leche
• 1 cucharadita de vainilla en pasta
• Colorante rojo en pasta (red extra de Sugarflair)

Precalentamos el horno
Fundimos la mantequilla y la mezclamos con el azúcar moreno y el blanco.
Añadimos la yema y la vainilla y removemos bien.
Tamizamos la harina, la levadura y el cacao y lo añadimos. Removemos muy bien. Añadimos la leche también, y mezclamos hasta obtener una masa cremosa. Si nos queda un poco dura, añadimos una cucharada extra de leche. Teñimos con el colorante rojo en pasta.
Horneamos 15-20 minutos hasta que esté bien hecha por fuera pero blandita por dentro.

Nada más sacarla del horno decoramos con chips de chocolate y lacasitos.

Esperamos 5 minutos... y nos la comemos.

Ingeridla solos, con vuestra pareja, vuestros padres, el vecino, la vecina....

Aunque recomiendo no invitar a más de 2 personas que si no tocáis a MUY poco.

Pasad buena tarde (y buena noche)...

Besos a porrón!!!!!!

Alma


PD. La cazuelita me la compré en Tiger :)