miércoles, 4 de abril de 2012

Prometo que no lo hago aposta (Cupcakes de chocolate negro con chips de chocolate blanco)


Lo sé.




Creo que en este mismo instante much@s me estáis odiando...

Pero no lo hago aposta.

En serio.



Prometo que mi intención no es hacer que engordéis...

Y prometo que tampoco quiero destrozaros la operación bikini!!

¡¡¡Pero entendedme!!!




¡¡¡¿¿¿Cómo no voy a compartir estas recetas con vosotr@s???!!!

Es que estos cupcakes estaban ñaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaam!!!!!!!!!!

Creo que han sido unos de los más ñam de los ñam que he hecho.


Partiendo de una receta de mocacupcakes que hice hace mil años (bueno, hace uno, pero parece que fueran mil), me salió esta receta que me tiene loca.

Los chips de chocolate blanco que usé fueron unos de Valor, así que son encontrables al 100%, como el resto de ingredientes...

Aunque no sé si esto es bueno o malo...

Lo digo porque seguro que preferiríais que usara ruibarbo salvaje nepalí enlatado (si es que existe) para así al menos poder decir "Tienen muy buena pinta y me comería una docena, pero como no hay quién encuentre los ingredientes..."



CUPCAKES DE CHOCOLATE NEGRO CON CHIPS DE CHOCOLATE BLANCO
(Receta de Alma)

Para el bizcocho

• 115 g de mantequilla sin sal a temperatura ambiente
• 120 g de azúcar blanco
• 2 huevos M
• 150 g de harina
• 50 g de cacao
• 1 cucharadita y media de levadura Royal
• 1 cucharadita de extracto de vainilla
• 140 ml de leche
 • 130g de chips de chocolate blanco

Preparamos la bandeja para cupcakes con 12 cápsulas de papel.
Tamizamos la harina con el cacao y la levadura química en un bol y reservamos.
Batimos la mantequilla con el azúcar hasta que se integren y la mezcla se aclare.
Añadimos los huevos, uno a uno, batiendo hasta que se incorporen.
Añadimos la mitad de la harina y batimos a velocidad baja hasta que se incorpore.
A continuación, añadimos la leche mezclada con el extracto de vainilla y volvemos a batir. Añadimos la otra mitad de la harina y batimos a velocidad baja hasta que la mezcla sea homogénea.
Incorporamos los chips de chocolate blanco con la espátula.
Repartimos la mezcla en las cápsulas, sin llenarlas más de 2/3.
Horneamos 22-25 minutos o hasta que un palillo salga limpio.
Dejamos enfriar los cupcakes en el molde 5 minutos y después pasamos a una rejilla, hasta que se enfríen por completo.
 
Para el buttercream: 

• 250g de mantequilla a temperatura ambiente
• 250g de icing sugar
• 2 cucharadas de leche
• 150g de chocolate negro

Para preparar el buttercream hemos de derretir el chocolate (al baño maría o al microondas) y dejarlo templar. Mientras tanto, tamizamos el icing sugar y lo colocamos en un bol junto con la mantequilla y la leche. Cubriendo el bol, batimos a velocidad baja un minuto. Después subimos la velocidad y batimos al menos otros 5 minutos a velocidad media-alta. Incorporamos el chocolate derretido y templado y batimos 2 o 3 minutos más. Cuanto más batamos, más consistencia tendrá la crema.


Las cucharitas son de "A Loja do Gato Preto", que sé que me lo váis a preguntar! :)

Bueno, ahora me despido y os deseo una Semana Santa muy buena y que descanséis mucho.

Pero antes os enseño mis cupcakes de Pascua...

Los hice el otro día en el taller de Cupcakes Infantiles (fotos coming soon!) en honor de unos que hice hace también mil años (bueno, un año...)

No me alargo más... Besos a porrón!!!!!!!!!

Alma

PD: ¡¡¡Corrí la Media Maratón de Madrid el domingo!!! Hice los 22km en 1 hora 56min... ¡¡tengo que mejorar!! Pero bueno, hice lo que pude para ser la primer Media Maratón que corría y... ¡¡mis pobres patitas qué cansancio!! jajaja.



114 comentarios:

  1. Madre mía, madre mía.....son increibles estos cupcakes, pienso probrarlos este findeeeeee. Como sigamos así, ¿quién se quita la ropa este veranito?? que llevo 4 kg.ganados desde hace tres meses, JUSTO EL TIEMPO QUE LLEVO HACIENDO CUPCAKEEEEEEEESSS. Bueno la verdad es que no me arrepiento,creo que es uno de los momentos en mi vida que más estoy disfrutando y en parte te lo debo a tí. Gracias Alma.

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  2. Ay Dios!!! esto desayunando una miserable tostada con queso light un café, y vas y cuelgas esto!!!! :(
    que pinta!!!! besote!!

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  3. Pero que cucos que son las cupcakes de Pascua, eres una artista!

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  4. almaaaa te voy a cojer de las orejas , traerte pa valencia y hacer que le expliques a mi dietista el porque no va bien mi operacion bikini >.<"

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  5. Qué ricos!!! Tienen una pintaaaa... En fin, otro año más de operación bikini fracasada...

    A ver si los hago para el día de la madre jejeje que a la mía le vuelve loca el chocolate de todas las maneras!

    Por cierto, tus cupcakes de Glühwein quedaron geniales! Gracas por compartir tus recetas!

    Dulces besos!
    Nadia
    www.dulcecomouncupcake.blogspot.com

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  6. Diosss!!!! Me habeis dejado sin palabras, qué maravilla!!!! Deben de estar riquísimos!!!!

    Soy una nueva bloguera cocinera que está empezando y con blogueras como vosotras me quedo alucinada, fascinada,... Enhorabuena. Un saludo.

    www.hadacocinera.blogspot.com.es

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  7. Qué buena pinta!!! Y los conejitos de Pascua son súper chulos. Gracias por compartir estas recetas tan calóricas con nosotros. Un saludo!

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  8. Tú acabas conmigo, te lo digo yo! menudo vicio me has creado... jajaja que no! que disfruto mucho comiendo estas delicias, pero mucho más haciéndolas para los mios...
    Hoy mismo compro los ingredientes para destrozarme la figura en estos días de descanso que tengo por delante. Muchas gracias!!!!!

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  9. ALMA..MUCHAS GRACIAS POR TUS RECETAS LA VERDAD A COMO DICEN USTEDES ALUCINANTES!!!!. A VER SI LAS HAGO PARA MIS AMIGAS QUE SIEMPRE ME ANIMAN A HACER ESTAR RECETAS POR SU COMENTARIOS.

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  10. Madre del amor hermoso!!! estos tienen que ser pecado!! ufff!!! me parece que al cuerno las torrijas, esta semana santa preparo estos cupcakes!!!


    muchos besos preciosa!!

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  11. vale, encontré lo que para mi puede ser "la receta perfecta"... lo tngo todo en la cocina, de este finde no pasa: MIS PRIMEROS CUPCAKES SI O SI! operación "biniki" cancelada!

    almudayna

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  12. Alma no te odiamos, te queremos y te adoramos!al menos yo!:) Que por que??pues porque adoro el chocolate, me encanta hacer cupcakes y me chifla leer todos tus posts, con estas recetas tan fantasticas y facilitas!
    Además, mi pareja, mi familia y mis amig@s estan encantados de que cada semanita les caiga algun dulce!jejeje!ellos tampoco te odian! :)

    Saludos desde Barcelona!

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  13. claro tu haces cupcakes y luego a la maratón! así normal!! jeje son una maravilla, precisamente hoy tengo que hacer una de tus buttercream para unos cupcakes ^^
    Genial todo nena, como siempre!

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  14. Vaya pinta Alma, esto va directo a mi Pinterest, si no fuese porque ayer mismo hice como 30 cupcaks de chocolate y antes de ayer 12 de limón me pondría hoy mismo manos a la obra pero una tiene que tener un poquito de cuidado jajajaja Gracias por compartir tantas recetas TAAAAAAAAAAAN geniales!!!

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  15. Ahora entiendo, tantas recetas riquísimas y luego a correr, a si puedes comerte lo que te apetezca,
    Tienen una pinta estupenda, además de chocolate con lo que me gusta, es una de mis debilidades, a si que lo mejor será imitarte, comer y luego correr.
    Un besazo guapa.

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  16. Me encantan :)
    Un besito
    http://janakitchen.blogspot.com

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  17. Peeeero tremendamente malaaaa, bueno, es la opción que voy a escoger a no comer carne esta semana santa, jajaja, luego me apuntaré a algún maratón...

    Feliz Semana Santa a tod@s!!!

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  18. Hola Alma!!!!
    Yo ya he dejado de lado la operación bikini, para mí no es el momento de hacerlo, prefiero disfrutar de todas estas recetas maravillosas. Ya haré la operación bikini el año que viene (si eso...) jajajajajajaja.
    Yo quería saber dónde has encontrado exactamente las chispitas de chocolate blanco porque pienso hacer la receta en cuanto las compre. bss y sigue así!!!

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  19. Me encantan tus post chiquilla no te puedes hacer una idea de los que disfruto leyéndolos y no sólo por la receta si no por tus "historias" y la forma de escribirlo. Eres la mejor de verdad. Un beso enorme. Feliz Semana Santa.

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  20. Nos han encantado Alma !! tomamos nota para dar buena cuenta de ellos !!
    Ah !! y enhorabuena por la Media Maraton, más aún siendo la primera y además siendo la media de Madrid no es de las más "facilitas" por el circuito !! Una "gastrorunner" más !!
    Abrazos

    Fernando
    PaladarSelecto.com

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  21. Este comentario ha sido eliminado por el autor.

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  22. Mmmmm q ricos estos cupcakes!! me encanta el chocolate! alma esta muy bien tu tiempo en la media maraton, y sobretodo después de comerte tu anterior tarta jaja.
    Un besin.
    http://mysweetbearoviedo.blogspot.com

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  23. ¡Meeenudaa pintaaa! ¡Y me encantan los cupcakes de Pascua, al ver al conejito escondido entre la hierba no he podido evitar sonreír! :D
    Felicidades por el optimismo y la ilusión que pones al escribir y al crear estas preciosidades. En estos tiempos que corren es bonito ver que existe gente como tú, con tanta alegría y entusiasmo.

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  24. JAJAJA no hago yo esos 22 kilómetros ni en 1 año y 56 minutos campeona... y no me vendria nada mal, sobre todo si me como unos cupcakes chocolateados de los tuyos. ;D

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  25. Hola Alma, hace poco que soy cakeadicta y desde que descubrí tu blog, almaadicta. No sé qué receta empezar a hacer, todas paracen taaaaaan ricas, así que ayer me decidí y éstas vacaciones me disponía a hacer la maravillosa tarta de queso crema, nutella y choco. Pero hoy veo estos cupcakes y.... ahora no sé qué hacer!!! pq yo me pregunto, cómo puedes estar tan delgada, estando todo el día rodeada de cosas tan ricas y es que además... las pruebas todas!!! por favor, ya que eras tan amable de compartir todos tus secretos culinarios, dinos cómo haces para mantenerte!!!!En serio, gracias por todo y enhorabuena!!!

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  26. Hola Alma!! Es la primera vez que comento pero llevó unos meses leyendo el blog.

    Te voy a dar las gracias por algo diferente al resto de blogueras cocineras que te comentan... y es que yo no cocino, escribo (como se puede comprobar en la ida de olla de blog que tengo XD), coso, dibujo y la cocina me odia. Es así, como otras muchas cosas: el cielo es azul, la lluvia moja y yo no sé cocinar.

    No quiero que me malinterpretes porque todas las recetas tienen una pinta increíble y mi sobrina de 9 años está deseando que le dejemos usar un horno, pero yo te quiero agradecer las decoraciones maravillosas que les haces a los cupcakes y que me inspiran para hacer mis cupcakes de fieltro (blog sobre eso, coming soon también)

    Y gracias por decir dónde compraste las cucharitas... me han encantado.

    Besos!!

    María

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  27. Uf, esto duele... sniff... sobre todo cuando acabo de dejar mi batidora a una compi del curro que para su despedida quiere hacernos cupcakes (obviamente le he dirigido a tus guías imprescindibles ya que nunca ha hecho ninguno hasta ahora).

    Tendré que apuntarlos en la lista de próximos cupcakes... y yo la semana que viene sola en casa y de vacaciones... ays, sé que no podré resistirme!!

    ¿Gracias? jeje, sí, ¡gracias!

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  28. Alma como nos haces esto? ahora tengo la extraña necesidad de buscar una excusa para hacerlos, menudo pintón!
    me voy a apuntar la receta ahora mismo. un abrazo y sigue sorprendiendonos

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  29. Estaba yo aqui pensando que tenia que visitar el blog de ALma porque me apetecia hacer cupcakes de chocolate y veo esto...chica es que estas en todo,y ademas tengo todos los ingredientes.Mis amigas de la reunion de los miercoles me mataran porque a esto no hay quien se resista.

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  30. ARTISTAZA
    QUE INJENIO TIENES, ERES UN FENOMENO, TODO LO QUE HACES ES SUPER CHULI ,SABES QUE YO TAMBIEN VIVI 9 AÑOS EN ALEMANIA FRANKFURT Y NO ME DIO POR HACER ESTO, BUENO LO DICHO, ERES UNA FENOMENA .BESITOS

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  31. Sencillos por fuera, riquísimos por dentro.

    Que bien se siente uno al hacer deporte, ¡¡Qué cara de felicidad!!

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  32. Simplemente GENIALES!!!, como tú... y enhorabuena atleta!!

    1bso
    http://cocinandoconhadas.blogspot.com

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  33. Aisss tienen que estar deliciosossssss, ¿odiarte por ponerlos????? yo te aprecio más!!! jajajajaja tengo que hacerlos!!!!
    Qué graciosos los conejitos de Pascua en los cupcakes, adorables! :-)
    Besos
    Lourdes cookies

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  34. Madre mia!!! Son unos cupcakes perfectos... creo que la dieta tendrá que esperar, jejeje.... :D

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  35. cuando vuelva de las vacas lo hago corriendo..y los de pascua que bonitos son por favor!! me encantan!
    me compre la batidora que tenias antes la bosh, no me da para mas te iba bien no??
    besos guapa!
    y la maraton genial! ya podia aguantar yo tanto ;)

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  36. Puedo usar la mezcla para hacer una tarta? si pongo todo en un molde me queda igual de rico?
    Gracias

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  37. jaja tranquila yo ya los quilos no me los quito asi como asi osea que todo por la patria jaajaja me encanta ver estas cosillas tan ricas,a mi no se me dan muy bien,un beso

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  38. Desde que he duscubierto tu página no dejas de sorprenderme!!! Es una delicia!! Creo que estas vacaciones me voy a dedicar a iniciarme en los cupcakes. ¿Me puedes decir cuál es el molde más apropiado en cuanto a profundidad y diámetro para hornearlos? Yo tengo uno de magdalenas pero los agujeros son muy hondos e imagino que no sirve, así que te agredeceré si me aconsejas cuál debo comprar. Besitos y felices vacaciones!

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  39. Pues entonces nos tuvimos que ver el domingo pasado!!!!!!! tengo un amigo que también hizo la media maratón y yo estuve animando desde las vallas!!!!!! es que a mi eso de correr... A no ser que me persigan...

    La receta, que decirte, sin palabras... Yo he empezado por la número uno tuya y ahí voy una tras otra!!!!!!, así que ya le llegará el turno a esta.

    Un abrazo.

    Olga Cuadrado

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  40. Qué súper pinta!! Voy a aprovechar ahora que voy a salir y comprar esos chips de choco blanco y esta noche en cuanto acueste a los niños... a hornear!!
    Me muero por hacer otro curso contigo :-)
    Un beso,
    Eva All

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  41. ¡¡Son increíbles!! Estas se las tengo que hacer a mis sobrinos, que son mayorcitos, les encanta el chocolate y las cupcakes de su tía y no me dejan ni una! Que si no, ya no va a ser operación bikino, va a ser operación: DIOOOOOS, YA NO ENTRO EN LOS VAQUEROOOOOS!!!

    ¡¡Olé campeona!! Yo me voy a tener que poner a correr también a ver si bajamos las cupcakes!

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  42. ME ENCANTA TU BLOGS TE PROMETO QUE ME GUSTARIA HACERLO TODO TE PUEDO CULPAR DE MI DESCUBRIMOENTO DE LOS CUPCAKES GRACIAS A TI Y A EL MARAVILLOSO TRABAJO QUE HACES ...ESTA SEMANA PREPARE MIS PRIMEROS CUPAKES EL BIZCOCHO ME SALIO DE CINE Y LA DECORACION SENCILLLITA PERO BUENO POR ALGO TENIA QUE COMENZAR TE CUENTO ME HE LIADO CON ESTO DE LOS BLOGS PUES CREO QUE ESUNA FUENTE DE INFINITA SABIDURIA !!! APRENDES Y SEGURO QUE ALGO ENSEÑAS ASI QUE HE CREADO UNO Y POR IGNAGURACION HE PREPARADO UN SORTEO TENIA QUE CONTARTELO PUES LA IDEA LA SAQUE DE LEER MUCHAS ENTRADAS TUYAS ..Y CON AYUDA DE ALGUNA BLOGUERA ..NO ME ENROYO MAS ...Y ESPERO QUE PARTICIPES ..UN BESO,

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  43. http://dehobbietartas.blogspot.com.es/2012/04/iganguracion-de-hobbies-tartas-el-blog.html

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  44. ohh ¡¡ que pinta mas rica ¡¡¡¡¡ estos me los apunto en pendientes ¡¡¡ las cucharas las vi el otro dia en la tienda y me enamore de todas jajajaja gracias por tus post bss

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  45. Creo que he engordado solo con verlos. Madre mia del amor hermoso, menuda pintaza que tienen. A por los ingredientes que me voy!!

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  46. Hola Alma!
    Los he hecho para merendar, solo que los he cubierto con buttercream de Funcakes (se me caducaba el paquete), pero están realmente ricooooos!!!....para la próxima (te aseguro que habrá más) los hago con tu receta de buttercream.
    Enhorabuena por tus recetas y tus presentaciones, son expectaculares :)

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  47. Geniales, Alma, esta semana de relax caen fijo...Besos

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  48. Wow sí que se ven super archi requete ricos!!!!!
    Espero poder hacer tu receta, y si me salen igual de ricos y lindos lo publicaré en mi Blog (haciendo honor a ti por supuesto!!!)
    Y FELICIDADES por tu medio maratón!!! wow! eres mi gallo como decimos aqui en México!
    yo también corro pero no he llegado a tanto como tu... mira que hoy me emocioné porque corrí ya casi 6 km!!! buuuu jajajajajaja
    Un abrazo!

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  49. Woww!! Muerooo... Debo decir que 0 Playa para mi, muero cn tantas recetas que no se por donde comenzar!!! Ya hice mi lista de ingredientes y creo que a mas de uno les dara un infarto (en especial a mi esposo) jajaja Pero Bueno todo sea por el DULCE!!! Muchas Gracias x compartir tus recetas!!!!

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  50. Quien puede pensar en operación bikini con estos cupcakes¡ pero merecen la pena ,total con comprarse una talla más. un saludo

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  51. Menuda pinta tienen esas cupcakes!!! me las apunto. Enhorabuena por correr esa media marathon, menuda campeona eres!!! Así no me extraña que no te haga falta hacer operación bikini...

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  52. Ya he tomado nota de tu receta. ¡Menuda pintaza tienen! Y claro, así cualquiera, si después corres la media maratón, no tienes problema de engordar, ¿y las que no podemos correr? ¿Qué hacemos? Saludos.
    Soy Beatriz Asensio.

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  53. lo de la maratón fue antes o después de comerte esa delicia de cupcakes!!!!!ja, ja
    http://inukares.blogspot.com/

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  54. Tengo que confesarme...me he saltado la operación bikini!!! Al verlos esta mañana no he podido resistirme y me ha puesto manos a la obra...Catástrofe!!! Están tan buenos que no me he podio comer sólo uno... Alma eres la reina de los cupcakes, en serio, pero esto me va a costar la talla 44!!! ;-)

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  55. Por Dios, que buena pinta tienen esos cupcakes. Mañana probablemente los haga para mi Restaurante, aunque primero tendré que probarlos yo, ¡¡qué gran sacrificio¡¡¡ jajaja.
    Un beso.
    Isusysusdulcescaprichos.blogspot.com

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  56. jooooooooooooo, te perdonamos porque eres ..supersimpática ...y por lo buenos que tienen que estar estos cupcakes ......, quien quiere operación bikini ante una receta tuya???? ...dulces saludos!!

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  57. Pero como nos haces esto!! en plena operación bikini, que buena pinta, por dios, y de dos chocolates, lo tengo que probar!!!!!!!!! con tu permiso claro

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  58. Claro, corriendo tu 22 km como vas a engordar!?
    Nosotros que ni nos movemos más que para ir a la tienda a comprar esos ingrediente (?) vamos a subir como 10000 kilos xDD
    Pero en fin, si que se ven buenos!
    Sin duda los tengo que intentar ahora u.u
    :P
    (y los de Pascua!! ♥)

    Sonrisas espolvoreadas!

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  59. Enhorabuena!! Sólo con el hecho de correr los 22kms ya te puedes dar por supersatisfecha!! Yo me estoy preparando desde hace un més para correr la Sansilvestre de este año y voy aún por los 2.200 kms, jejejeje, estoy empezando....que para mi es un logro. Y desde luego que haré esta receta tan deliciosa de cupcakes en cuanto pueda, apuntada está!!
    Besos a porron Alma!! Y Gracias por seguir compartiendo tus recetas y tus azañas!!

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  60. Si, SI QUE LO HAS HECHO A POSTA, jajaja, y luego ¡a correr claro!, jijijiji.....PERO....te perdono porque esos cupcakes de pascua ¡ESTÁN PARA COMÉRSELOS! de monos y de buena pinta.
    Y como tu y yo somos bilingües, tu receta se debería de haber llamado "A moment on the lips a lifetime on the hips"....y si no, ¡A CORRER!. (Para las que no sepan inglés quería decir "Un minuto en la boca toda la vida en el culo"....
    BESOS
    Marialuisa

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  61. Alma este verano me gustaría ponerme un bikini y no una sábana de dos metros de ancho por encima... Así que deja ya de hacer estas cosas!!! Bueno no.. no dejes de hacer estas cosas porque nos encanta ver lo que haces.. pero a este paso el bikini solo me lo podré poner en mis sueños... jejeje
    Un beso!!
    saboreamisdulces.blogspot.com

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  62. Por dios Alma!! Mira que casi nunca te escribo comentarios por falta de tiempo pero es que esta vez tenía que decirtelo: ¡¡Para yaaaa!!! De correr no (ahí sigue y supera records, para de publicar recetas hipercalóricas!!! La próxima light vale???

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  63. Este comentario ha sido eliminado por el autor.

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  64. Hola Alma, eres mala pero mala mala, tu no tienes culpa claro, pero hay está si lo quieres lo coges y si no también,jaajja.

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  65. Mira, por este lado el verano ya terminó, aunque todavía hace calor, pero yo creo que el bikini ya se guarda hasta el próximo verano, así que sigue tranquila con estas recetas, ya me preocuparé después de mis lineas redondas...ja,ja,ja...
    Ese conejito metiéndose en su hoyo me parece de lo más lindo, con ese rabito...por favor...!!!
    Sé que eres súper famosa y que miles de personas te siguen y que más publicidad de la que tienes ya no necesitas, pero sabes, me has servido de insipiración y he aprendido muchas cosas contigo (aunque todavía no haces talleres internacionales), sobre todo con lo de las rosas...es en agradecimiento a todo eso que te he dado un premio, por ser una maestra para muchos: http://mividaenundulce.wordpress.com/2012/04/05/tengo-un-versatile-blogger-award/

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  66. Hola, he creado un blog sobre cupcakes. Pero tengo un problema relacionado con el titulo del blog. ¿Como puedo hacer un titulo tan decorado y bonito como el vuestro? ¡Gracias!

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  67. Se ve deliciosa, definitivamente para adictos al chocolate.

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  68. Definitivamente para adictos al chocolate, se me hace agua la boca, delicioso!!!!!!

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  69. <Hola Almita muchas gracias por tus recetas y tu buen humor;me gusta mucho tu forma de enseñarnos y compartir tus recetas y secretos te mando saludos desde México, por cierto donde dijiste que esta ubicada tu tienda?. Besitos y abrazos milllllll¡ Angelica

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  70. Me acuerdo de tus cupcakes del conejito... Hace mil años!!! Pero siguen estando preciossiiiisimos!!! Un beso y sigue así que nos encantas!!
    Raquel

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  71. Los hice ayer, hummmm no queda ninguno, jajajajaj

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  72. siempre acabo con la boca abierta cuando veo las maravillas que haces. Que monada esos conejitos, si da hasta pena comerselos. feliz Semana Santa a ti también.

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  73. Uhmmm q. delicia más irresistible!! esta va a mi barra de favoritos y en cuanto pueda me pongo a ellos!!
    y yo no me quejo por la operación bikini pq. yo soy de lo más anormal....y en mi caso lo q. necesito es cojer algún kilito y no lo consigo, a ver si estos super cupcakes consiguen el milagro!!!

    bss.. y gracias por compartir esta super receta!!

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  74. Este comentario ha sido eliminado por el autor.

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  75. Hola,Alma!queria darte la enhorabuena por todas tus entradas,no hace mucho que he descubierto tu blog pero ya he echo tus cupcake de turron y tengo que decir que son una maravilla,lo he echo por tres veces,en casa nos han encantado.Seguro que haré otras recetas tuyas!Queria preguntarte si las recetas de lo cupcakes se pueden hacer version bizcocho y si es así como puedo calcular los ingredientes.De nuevo felicitarte!!!!un saludo:-)

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  76. He hecho esta tarde estos cupcakes y ¡¡he triunfado!! Aunque no me han quedado tan bonitos como a ti...

    ¡¡Muchas gracias!!

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  77. Eres una campeona....¿cómo te organizas el tiempo??? ¡Qué envidia!
    Unos cupcakes perfectos....
    Bss
    La cocina de Mar
    http://la-cocina-de-mar.blogspot.com.es

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  78. Hola Alma, soy muy nueva en este mundo cupcake, y tu blog es una gran referencia para personas que como yo empezamos en esto. Hace unas semanas hice un curso de decoración primaveral y ahora estoy completamente enamorada de este mundo. Tus cupcakes tienen una pinta espectacular y los de pascua son ideales.

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  79. Hola! Descubrí tu blog hace unos días y no he parado de leerlo desde entonces! Todo tiene una pinta estupenda y te explicas genial. Debo decirte que me anime a hacer unos cupcakes de chocolate y fueron un éxito (te doy las gracias!!! jeje). AHora tengo en mente los de nutella, aunque no sé de qué hacer el bizcocho, si de chocolate o de vainilla (sólo hay dos versiones? Soy novata, sí xD). Sigue así y gracias por tu tiempo! Un saludo!

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  80. Alma te agradezco mucho de lo que sé sobre los cupcakes y te deje una cosiillita en mi blog! :)

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  81. Ñaaaaaam!!! no me acuerdo de si ya he publicado un comentario, pero por si acaso...jajaja
    tranquila, tu sigue publicando recetas si en el fondo nos encantan y no fastidian a nadie!! jajaja, tengo las mismas pepitas de valor, pero van quedando menos todos los dias porq me las voy comiendo jajaja estan tan buenas, quiero hacer estos tambien, tienen tan buena pinta ;) besitos!!

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  82. Alma, aunque hace tiempo que te sigo no te había dejado comentario hasta ahora, he preparado estos cupcakes pero con tropezones de after eight (en lugar de chips de chocolate blanco) y con ganache de choco blanco y estaban deliciosos, superchocolatosos, pienso repetirlos. Estoy preparando la entrada para subirla al blog.

    Bicos

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  83. Jo, Alma! tus recetas son una delicia! El otro día hice los Cupckaes de fresa y me quedaron geniales! Si todo sale bien y no hay imprevistos iré a ExpoTarta! espero verte por allí, que aunque no me haya podido apuntar a tu taller, por economía! que iré desde Barcelona, al menos saludarte!
    Hace tiempo que te sigo y ahora yo también me he animado a hacer un Blog en el que iré colgando las cositas reposteras que voy haciendo! http://minsbakery.blogspot.com.es/
    Gracias por inspirarnos y compartir con nosotros/as tus divertidas experiencias y deliciosas recetas!!!
    Un besazo enorme!!

    PD: si te veo por ExpoTarta no te escapas de hacerte una foto conmigo eh! en plan fan loca!!! jejeje

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  84. ¡¡Tengo que hacerlos, tengo que hacerlos!! Seguro que están tan deliciosos como todas tus recetas. Esta me la anoto ¡¡ya!!
    Gracias por compartirla, Alma.

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  85. Mmmmmmmmmmm, me los apunto. Alma ya tienes otra seguidora fiel. Desde que hace unos días descubrí tu página, no puedo dejar de pensar en estos deliciosos pastelitos. Ya he hecho unos cuantos y hasta me he creado un blog, muy humilde él, porque no tengo ni idea de esto (la informática no es lo mío). Sería todo un honor que te pasaras a echarle un vistazo a mi primera entrada. También os invito a tod@s los que os apetezca apoyar a esta principiante en esto de los cupcakes. Seguro que me ayudais a superarme. Bss

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  86. Perdón, que ya he dicho que soy inexperta, mi blog es cukycakes.blogspot.com Bsitosss

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  87. hay hay hay que delicia, por favor!! las haré este finde y a correr 10km.
    un besito
    Ellen

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  88. It really yummy delicious cup cake display here.It made from chocolate an it will be decorate with different things.It look so delicious.I really inspire from this article.

    health and fitness articles

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  89. Hola!!!! Siento ser un poco ignorantilla jeje pero que es chips de chocolate blanco?? galletas o como una especie de gotas?? :S

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  90. Que pinta! se me ha hecho agua la boca...

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  91. OMG!!!! operación bikini a la porra jajaj una preguntilla alguien sabe donde conseguir las chips de chocolate blanco en tienda fisica? desde q puso esta receta estoy buscandolas como una loca y no hay manera xDDD jooo :(
    GRACIASSSSSs!!!

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  92. Wowowowowowowow GRACIAS!!
    ¿A quien le importa la operación bikini? ¡Me voy a dar una vuelta a las montañas en verano! XDD.
    Salu2

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  93. You have done fantastic job. I really like this all cupcake. It looks very funny. Normally every person like cake mostly children.

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  94. Alma estoy desesperada, he hecho buttercream para los cupcakes de fresa y me ha quedado fatal!!!!! no tiene cuerpo y no queda nada bien cuando decoro el cupcake, he de decir que la he hecho con azucar glass casera porque no tenia nada más y yo misma la he hecho con un molinillo de café, puede estar ahí el problema? o es que ha tenido que fallar con otra cosa? Porfi Alma dime algo ...

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  95. Hola alma! esta receta la adapté para bizcocho, y quedó genial! aunque cambié los chips de choco blanco por una tableta cortada a trozitos de Nestle, que es de 3 chocolates... MMMM
    Voy a hacer una entrada en mi blog de unos cupcakes que quiero hacer para este viernes, así que te robaré la receta de la base (poniendo que es tuya, por supuesto!)
    Un besote!!

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  96. Holaaaaa Alma!!!! espero os encontréis bien!!! Divinossss los cupcakes, sabéis q yo los hago a la inversa el ponque de vainilla con chispas de chocolate negro ( deliciosos ) pero me llamo muchísimo la atención tu receta y la probé sencillamente divino el saber peroooooo el chocolate blanco se me derrite todo, le un sabor increíble pero no se nota como el de vos q parece trozos de nueces!!! ya la he repitido varias veces y nada, auxilioooo poderis ayudarme??? besitosssss

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  97. Hooola, excelente esta receta sigo cada una en tu recetario pero me gustaria saber para cuantos cupcakes dan estas medidas? todo en base a 12? espero tu respuesta, saludos desde venezuela.

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  98. que es un huevo M?
    es un huevo mediano? :S

    muy bueno tu blog!
    saludos desde Chile

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  99. LOS HICE!! Y SALIERON RIQUISIMOS!!
    MUY RECOMENDABLES!

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  100. Hola, se ven riquisimos tus cupcakes, me encanta ver tus recetas, pues se ven deliciosas y lo mejor es que las compartes tmb voy iniciando mi negocio, solo que es en Mèxico, te mando muchos saludos!!!!
    P.D. Las fotos de tu Negocio son hermosas muchas felicidades, espero poner algun dia algo asi!!!!

    ATTE: Alejandra

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  101. Si ocupo nata para montar en lugar de mantequilla como seria la receta para el buttercream??

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  102. Hola, me encanta tu blog, he probado algunas recetas y he tenido problema con los cupcakes que llevan chips de chocolate. Lo que me ocurre es que al hornearlos las chispas se me van hacia abajo del cupcake y se pegan a los pirotines. Me podrías ayudar y decirme qué hacer? Muchas graciass ;)

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  103. Hola, tu blog es genial, lo miro todos los dias por si subes algo nuevo. He hecho algunas de las recetas y tengo pensado hacer mas, pero tengo un problema cn el buttercream, por ejemplo, el otro dia hice esta receta, pero cn lacasitos :P y cuando fui estaba haciendo el buttercream no cogia consistencia, es mas, despues de media hora (literal) removiendo tuve q rendirme y hecharselo por encima a las cupcakes y meterlos en la nevera para q se endureciera un poco. Pero bueno, de todas formas quedaron riquisimos.

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  104. Hola alma!!
    Me encanta la receta peró a que temperatura tiene que estar el horno para hornearlos????
    Muchas gracias :)

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  105. Hola Alma

    Que buenas están tus recetas, en especial la de Cupcakes de chocolate negro con chips de chocolate blanco, me ha encantado. Me gustaría invitarte a que participes con esta receta o cualquier otra en el concurso que tenemos este mes en la página de www.muchogusto.net que va sobre Cupcakes.

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  106. Hola Alma, ya llevo unos cuantos años haciendo repostería y cupcakes, he probado esta receta y decirte que lo que mas trabajo me llevó fue quitarles las cápsulas a los cupcakes, si se pueden llamar así, y tirarlos a la basura. La cantidad de azucar es insuficiente, y no soy especialmente golosa, la textura es horrible, y el sabor, puag, así que no puedo entender como les ha salido a tus seguidoras. En fin, espero que no te parezca mal, seguro que haré otra receta tuya, pero solo una claro, y si sale repetiré, y si no, pues eso.

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  107. Hola! Es cosa mía o no pone la temperatura de cocción? Me la podrías decir? Gracias! <3

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  108. Hola Alma, siempre es un placer, visitar tu block. Me facina la idea del cupkase de choco oscuro con chips del blanco, la probaré y mi esposo,( que todo lo que hago le parece ricoooooo.., por lo tanto si a él no le gusta, estoy frita. Pero si, si le gustará, pues he hecho otras de tus recetas y los clientes les ha gustado muchisimo. Gracias por tu ayuda y Dios te Bendice Siempre.

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  109. hola el otro dia hice los cupcakes y la buttercream cuando la puse en el cupcake se quedo bien pero al poco tiempo se empezó a derretirse. por que me pasa eso??

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  110. Una pregunta el icin sugar se puede sustitur por otro tipo de azúcar?

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  111. Buenas, esta es la segunda receta que hago de tu libro... ¡la primera no me salió! pero no importa, porque el sabor de estos cupcackes es tremendo, de verdad... y los hice con chips de tres chocolates, pero la siguiente vez será con los de Valor de chocolate blanco.
    Todavía lo estoy flipando.. no pararía de comerlos...

    Saludos

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Muchísimas gracias por dejar tu comentario. Los leo todos y me encantan!!! Si tienes una pregunta, te recomiendo que visites la sección de dudas en el recetario. También puedes contactar conmigo vía Twiter (@alma_cupcakes) o en Facebook (https://www.facebook.com/objetivocupcake). Un beso!!