domingo, 6 de febrero de 2011

El mejor Icing de Mantequilla de Cacahuete de la historia... y mensaje personal para una de mis zapatillas de casa


Es oficial.

He perdido una de mis zapatillas de casa.


Lo sé. Es estúpido.

¿¿Cómo se pierde una zapatilla de casa dentro de una casa??

Y más en una casa del tamaño de mi piso (es decir una casa minúscula).

La cuestión es que llevo buscándola desde ayer por la mañana... y nada. He mirado bajo la cama, bajo los muebles de la cocina, en la terraza, bajo el sofá... incluso he mirado en el sótano donde está la lavadora!!!

(Sí... tenemos la lavadora en el sótano y es un coñazo subir y bajar con la colada...)




Total, que mientras escribo esto veo que el Snoopy de la otra zapatilla me mira con carita de pena. Por eso, he decidido aprovechar esta entrada del blog para mandar un mensaje a mi zapatilla perdida:

Querida Zapatilla de Snoopy:
Entiendo que tengas ganas de conocer a otras zapatillas de casa y explorar el mundo por tu cuenta. También sé que vivir en casa todo el día debe ser un rollo, y que os compré en la talla equivocada y me quedáis pequeñas y probablemente os canse tenerme siempre encima. Pero aún así, espero que sepas que te tengo mucho cariño y que te echo de menos. También tu hermana zapatilla te echa de menos. Por favor, ¡¡vuelve!!
Muchos besos de Alma y de la otra zapatilla de Snoopy.


Bueno, después de este mensaje a mi zapatilla, pasemos a la receta del icing de mantequilla de cacahuete.

Para los cupcakes de las fotos he utilizado la misma receta que descubrí en casa de Melissa el jueves pasado, aunque en este caso la he hecho sobre cupcakes de vainilla, en vez de sobre cupcakes de chocolate como hicimos en su casa. (Más que nada porque odio tener que limpiar las manchas de chocolate que aparecen por toda la cocina en cuanto cocino con cacao en polvo).

Es gracioso porque, en realidad, Melissa nunca se había atrevido a hacer cupcakes (y eso que le encantan), pero tenía miles de recetas impresas de Allrecipes.com. Así que, aprovechando que ella tiene "cups" en casa (tazas medidoras de esas que usan en américa y que a mí me traen por la calle de la amargura), decidimos quedar para llevarlas a cabo y acabamos llenando la casa de miles de cupcakes.



(Melissa no quiso salir en las fotos porque no se había arreglado...
Eso sí, mirad yo qué pintas tenía y sí que salgo! jaja)

Aquí están las recetas del icing de mantequilla de cacahuete más maravilloso del mundo y de los cupcakes de chocolate con icing de chocolate más chocolateados de la historia.

Icing de mantequilla de cacahuete (basado en esta receta de Allrecipes)

Ingredientes
  • 1/2 taza de mantequilla
  • 1 taza de mantequilla de cacahuete
  • 4 tazas de azúcar glas
  • 1/3 taza de nata (de la de montar)
Mezclar la mantequilla con la mantequilla de cacahuete hasta que estén cremosas. Añadir la mitad del azúcar y la mitad de la nata. Añadir el resto del azúcar y, si es necesario, añadir el resto de la nata hasta que la textura sea la deseada.


Cupcakes súper chocolateados con icing de chocolate súper chocolateado, según receta para una tarta de Allrecipes.com (éste no es el título original, pero yo se lo he cambiado porque me parece así más descriptivo! jaja)

Ingredientes
  • 2 tazas de azúcar
  • 1 taza y 3/4 de harina
  • 3/4 taza de cacao sin azúcar
  • 1 cucharadita y media de bicarbonato de soda (¿se llama así en españa? Es Baking Soda, vamos. Aquí la que compro se llama KaiserNatron)
  • 1 cucharadita y media de Levadura Royal
  • 1 cucharadita de sal
  • 2 huevos
  • 1 taza de leche
  • 1/2 taza de aceite vegetal
  • 2 cucharaditas de extracto de vainilla
  • 1 taza de agua hirviendo
Calentar el horno a 180ºC. Preparar los papeles para cupcakes.

Mezclar el azúcar, la harina, el cacao, la sal, el bicarbonato de soda y la levadura royal. Añadir los huevos, la leche, el aceite, la leche y la vainilla y mezclar 3 minutos con la batidora. Añadir el agua y remover a mano. Repartir entre los papelitos.

Hornear unos 20 minutos (el horno de Melissa es súper rápido y en 18 estaban listos. Lo mejor es que probéis con el palillo). Dejar enfriar antes de decorar.

Para hacer el icing de chocolate negro (podéis verlo en las fotos que saqué en casa de Melissa) necesitáis:
  • 3/4 taza de mantequilla
  • 1 taza y media de cacao1/2 cups unsweetened cocoa powder
  • 5 tazas y 1/3 de icing sugar
  • 2/3 taza leche
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
Batir la mantequilla hasta que esté cremosa. Añadir el cacao y el icing sugar alternando con la leche y la vainilla. Batir hasta que tenga la consistencia deseada.

(Consejo: Para mayor satisfacción, guardad lo que os sobre de este icing de chocolate negro en un tupperware en la nevera y comedlo a cucharadas cuando nadie esté mirando, jeje)



Los adornos son caramelos de Budapest (sí sí, aún me quedaban estos por utilizar. Ya se me han acabado, así que me va a tocar volver a ir a Budapest! jaja. Qué excusa más mala......)




La verdad es que para estar en Invierno me han quedado un poco otoñales...


Antes de despedirme, os dejo con esta foto en la que podéis ver el precioso broche que me ha enviado Reyes por correo y que está hecho a mano por su amiga Marta. Gracias Reyes por el broche y por todo lo demás. ¡¡Eres la mejor!! Y ya que menciono a Reyes, os recomiendo que os paséis por su blog, CarrotCake, porque es lo más.


Mil besos!!!!!!


Alma

PD: Si véis una gastada zapatilla de casa rosa clarito con un Snoopy bordado en negro, capturadla!!!! Es mi zapatilla fugitiva!!!

PD2: No os olvidéis de pasar por mi Concurso de Cupcakes y Muffins Salados. Ya sabéis que no pasa nada si no tenéis blog, porque me podéis mandar las recetas por email para participar!

45 comentarios:

  1. Pues me parecen deliciosos como todo lo que haces.
    Bicos

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  2. Hola guapetona!!

    Siento mucho lo de tu zapatilla pero me he reído un montón jejeje Espero que vuelva del paseíto y llegue pronto a tu pie :-)

    Me copio los icing de choco porque la mantequilla de cacahuete no es lo mio...

    bessissssss

    Paulittta
    www.elmundodepalapalittta.com

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  3. Alma, esos cupcakes de chocolate, sé que son la bomba, porque yo los hago. De hecho, hago varias versiones. Todas llevan el agua hirviendo. En mi blog tengo una o dos de esas recetas. Una de ella, además del cacao en polvo, lleva chocolate fondante 70% cacao TOMA CHOCOLATE jajaja y yo le cambié la leche por buttermilk. UNA `PASADA. Son los mejores de los mejores de chocolate al menos para el gusto de mi tropa. jaja

    Ya sé que te voy a enviar :) y espero que no te las compres. En cuanto uses tazas, NO QUERRÁS PESAR jajajajjaja ya verás ya!!!

    Besazos.

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  4. Alma , el de chocolate va a ser mi perdición,chocolateados y superchocolateados, que buena pinta.Los de cacahuete, tampoco se quedan atrás, parecen rosas, que preciosos ;)

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  5. Ains que se me ha ido el mensaje sin terminar, me he reído muchísimo con la historia de la zapatilla desaparecida, pero seguro que con el llamamiento que has hecho aparece ¿donde ha sido vista por última vez?Tranquila una zapatilla no se marcha sin su pareja, no saben andar solas jijiji

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  6. no lo puedo evitar es qu3 me encanta todo lo que haces si me los pusieras no creo que me atreviera a comérmelos de lo bonitos que son, besos.

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  7. Tu no sabes como me ha alegrado esta entrada! primero porque se ven preciosos y segundo porque llevo un montón de tiempo con un bote de mantequilla de cacahuete en la despensa, que no sé como darle salida. Gracias a tí, la encontré. Me la agrego a favoritos ya.
    Un besito.

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  8. Jajaja prubina tu zapatilla...ande andará? jajaja

    Es todo un misterio, pero me decanto porque la tiraste a la basura sin querer...no puede ser? :(

    Qué pintaza tienen ese buttercream de mantequilla de cacahuete Ñam Ñam.

    Y que bonita te queda siempre la presentación :)

    Necesitamos un video-tutorial de como haces esos remolinos con forma de rosa tan monos :)

    Muchas gracias por darme las gracias jajaja :)

    Y gracias a ti tambien!!! jajaja :)

    Un besote de los grandes!

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  9. Mmmm qué buena pinta tienen!!
    Un beso.

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  10. Jajajajaja que bueno lo de la zapatilla! A mi me desaparecen calcetines, tengo por lo menos 6 desparejados :S

    Menuda pinta el icing de mantequilla de cacahuete... ya se como l e voy a dar salida al bote que tengo ahí muerto de risa ;)
    Besitos!

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  11. Yo desde aquí animo a tu zapatilla a que vuelva a casa, pero ¿donde va a estar mejor? Zapatilla, ya te has dado un respiro, ahora vuelve con tu hermana y tu dueña!!!

    Los cupacakes os han quedado monísimos, y seguro que deliciosos!!

    Un besito!

    PD: Por cierto, no digas que tenías pintillas porque sales muy guapa en las fotos!!

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  12. Hola Alma!! Lo que me he reído con lo de tu zapatilla!!! Y sabes por qué??? Por que mis zapatillas también son rosas y de snoopi, no las comprarias en Oisho no??? jajajajaja A ver si van a ser las mismasss!!!. Me encantan tus cup cakes, me tienes anonadada con cada uno que subes, no sabría decite cual me gusta más, solo se que muchas veces con visitarte ya me alimento!!! aisssxx que cosa más buena. Un besote (Marta)

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  13. Me he hartado de reir con tu zapatilla perdida, eso tambien me ha pasado a mi alguna vez, jajajaja.Anda que no tienen que estar rico este icing, de mantequilla de cacahuete y con chocolate!!que delicia.Besitos y espero que encuentres pronto la zapatilla perdida, jajja

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  14. Es lo que tienen las zapatillas, que una vez que le das rienda suelta salen corriendo vete tú a saber dónde.
    Los icing, maravillosos.

    Besos

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  15. Jajajajaja pobre tu zapatilla perdida, seguro que la encuentras algun dia de estos donde menos te las esperas!Quien sabe si vuelve preñada y te trae zapatillas pequeñitas!jajajajajaj.
    Los cupcakes impresionantes como siempre, tiene que estar muy muy rico! Si algun dia puedes pesar los ingredientes, creo que nos haría un favor muy grande!! jajajaja.

    Besos

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  16. Son preciosos estos cupcakes.
    En cuanto a la zapatilla perdida ya sabes que lo que no se llevan los ratones aparece por los rincones, así que sigue buscando, jejeje. Hace dos años que busco en casa una sudadera de mi hijo, que encima es de color rojo y una talla super grande como para caber toda la familia dentro y nada que no aparece, no me queda ningún sitio más donde buscarla.
    Besos.

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  17. qué buena pinta!!! ayy a mi lo de la zapatilla tambien me ha pasado y cuando ya te das por vencida es cuando aparece! y te entiendo en lo que es un coñazo tener la lavadora en el sotano! yo vivia en un segundo y tb estaba en ese sotano que me daba miedo ir xq nada mas entrar ponia: cuidado, puede haber ratas
    asi que ya ves... menos mal que luego cuando me cambié y acabé en un cuarto pudimos ponerla en casa, que sino..!

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  18. Alma me encanta el icing de mantequilla que has preparado. Siento lo de tu zapatilla, yo he buscado por casa y no la encuentro. ;)
    Era por si había venido a Madrid.

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  19. Menuda pinta tienen esos cupcakes, de verdad, deliciosos. Seguro que están buenísimos, me encantaría probarlos, jejeje.

    Ah, no dejes de contarnos qué ha pasado con la zapatilla, jaja.

    Besos

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  20. Buena suerte con la zapatilla! Veo que sigues podiendo hacer cupcakes sin ella así que no estoy muy preocupada :)
    Ah, creo que el Natrox se llama bocarbonato sódico en Español...

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  21. jajjaja ayy!! Alma q risas contigo...espero q ya doña zapatilla esté de vuelta...ánimo :))
    esos cupcakes...mmm!!! q ricos tienen q estar,se ven deliciosos ^^
    besotess!! guapa...feliz semana ;))

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  22. Espero que encuentres tu zapatilla...y que vuelva!!!!Sigue haciendo estos cupcakes, que seguro que no se puede resistir y vuelve :P COmo yo, me encanta. Por cierto, ¿cómo haces esa decoración en forma de "rosa" en el top???Me encanta y queda muy fino!!

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  23. Hola Alma:
    Gracias por hacerme reír... lo necesitaba, he tenido un día un poco complicado, trabajo, mi niño con fiebre, medico, cole de la niña... en fin.
    A mi lo que no me falla cuando pierdo algo es atarle a San Cutufato los h....., si parece una locura, pero yo recito la oración atando la cinta, y aparece todo... ja ja ja
    Espero que te aparezca, sobre todo por tu propio pie, que tiene que estar muy frio pisando el suelo...

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  24. Hola Alma, te sigo todos los dias y me uno a la peticio popular de cómo poner la decoracion de forma de rosa tan mona que haces o al menos el tipo de boquilla que usas, imagino que empiezas por el centro, son preciosos, te pongo mi blog florelilaysusrecetas.blogspot.com

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  25. Hola Alma, es la primera vez que me lanzo a escribirte un comentario, aunque llevo bastante tiempo siguiendo tu blog. He hecho estos cupcakes y estan increiblemente buenos. Por fin he encontrado el punto al horno loco que tiene la casa donde vivo y me han quedado muy esponjosos y el buttercream de cacahuete... uuuummmmm!! muchas gracias por compartirlos.Un saludo desde el sur de España!!

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  26. hola alma una pregunta para poner el icecream que dulla usas como hacerle apra que quede tan lindos decorados!cual e sla tecninca__??
    katy pecina

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  27. Hola navegando por la red jejeje me tope con tu blog y esta genial, me encanta y como me reia mientras leia tu mensaje a tu zapatilla perdida, todas tus recetas me van a servir para hacer cupcakes para el resto del año, saludos desde Iquique, Chile

    Carmen Gloria

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  28. termino de hacer este icing de crema de mani, por Diossssssssss!!!!!!!!!! donde estuvo toda mi vida, o a mi me salio sublime o es asi, delicioso!!!!!!!!!!!

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  29. Que me he hecho tu fan! me río y aprendo, eres muy buena!! Saludos desde México =)
    Belem

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  30. Me parece fascinante cada una de tus ideas, recetas, ocurrencias y demas, pero solo algo que no me cuadra porque pues soy novata en todo esto del mundo del cupcake, estas recetas tuyas son para cuantos cupcakes y los butter alcanzan para cuantos??? espero muy urgida tu respuesta. Gracias desde Colombia

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  31. Hola Alma recien estoy experimentando con los cupcakes y aunque ya he leido varios blogs,el tuyo me ha parecido buenisimo,ya he probado varias recetas incluyendo tres de las tuyas y tengo el gran problema que nunca me salen redonditos,siempre planos!!!! aunque no se lleguen a derramar (como me sucedia al principio)y lo otro es que siempre demoran mas tiempo del que dice la receta.Yo pense que era el horno pero recien me compre una cocina con horno grande y con ventilador y la he probado variando la temperatura hasta en 200C con y sin ventilador y......nada,siempre planos!!!!! y de 35 a 40 minutos.
    AUXILIO!!!!!!!!Me puedes ayudar?????????? Te voy a gradecer mucho.Espero tu respuesta
    susana

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  32. hola soy de venezuela quiero aprender a hacer estos deliciosos postres....!!! me encanta tu pagina y tus consejos voy a hacerlos a ver... deseame suerte.. gracias

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  33. qué delicia, de verdad! Te felicito, que yo hago pasteles, cupcakes, pies y demás, y me quedan buenos pero no bonitos!!!! la receta de peanut butter la haré en seguida. Gracias por compartir y ojalá haya aprecido tu chancla (zapatilla)
    Lorena, desde Coyoacán en el México

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  34. Me encanta todo lo que haces, de verdad, eres guapa, simpática, divertida y con talento, ¡lo tienes todo hija! Jaja. A mi también me encanta hacer cupcakes, anunque yo más bien soy un aficionado. Pero una pregunta, ¿se puede usar azucar glacé en lugar de Icing Sugar? Muchas gracias.
    Un saludo desde Málaga,
    Sergio.

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    1. PD: tu serie, ¡chulísima! Lo único que no me ha gustado de ella es su corta duración, jaja. Por cierto, ¿me podrías pasar la receta de los cupcakes de chocolate de el programa de hoy? Muchas gracias y perdón si te molesto.

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    2. a mi tambien me a encantado la serie aunque tampoco he podido pillar la receta, que curioso! por suerte a mi me la han pasado unos familiares, te gustaria que te la pasara?

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  35. Este comentario ha sido eliminado por el autor.

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  36. saludos desde Mexico.....2 preguntas: con estas cantidades para el icing de crema de cacahuate sale demasiada cantidad? para cuantos cup cakes aprox. me alcanza?.....es que siento que es mucho......la nata para montar es lo mismo que la crema para batir?...saludos nuevamente y espero si hayas encontrado tu zapatilla (aca las llamamos PANTUFLAS)

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  37. La mantequilla que usas para la buttercream es con sal o sin sal?

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  38. Hola Alma ^^, mi pareja y yo somos fans tuyos y siguiendo la recta de tu libro de cupcakes (objetivo:cupcake perfecto) el frosting de mantequilla de cacahuete no nos salio nada bien, demasiado aceitoso y ni siquiera mantenia la forma =(. Como lo hacemos para que nos salga como a ti ??? un beso ^^

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  39. Alma: la mantequilla de cacahuete es la crema de cacahuete que venden en supermercados?

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  40. Hola, en que tienda compras los dulce de Budapest???

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