La tarta que por poco se convierte en helado...

Finalmente he sacado un ratito para contaros lo que pasó con la tarta...

¡¡¡Fue un éxito!!! ¡No quedó ni una miga!

Las que seáis expertas creadoras de tartas con fondant pensaréis... pues menuda pochez de tarta. Lo sé!, lo sé! Es una pochez y es super simplona... pero es que... ¡¡¡¡es mi primera tarta con fondant!!!!


En todo caso, empecemos desde el principio.

Quería usar mi nuevo molde old fashion total que compré en Inglaterra... (Lo podéis ver en la foto, pero se ve aún mejor aquí, en la web de Lakeland... es que estaban a 3 x 2...). Como es un poco chiquitito, utilicé esta receta de Good Food dividida por la mitad y añadí cacao en polvo... pero no cualquier cacao: añadí Chocolate Options Brownie Flavour (de hecho acabé el bote... cuando se entere Andrew me mata) que está EXTRA bueno.


Los ingredientes (para mi moldecito):

• 2 huevos
• 100 gr mantequilla
• 100 gr harina
• 100 gr azúcar
• 1 cucharadita de levadura Royal
• 1 cucharada de leche
• 50 gr cacao en polvo
  

Mezclé todo con la batidora y lo eché en el molde, previamente enmantequillado. Luego lo metí al horno a 180º y por poco me muero... ¿por qué? Porque me tardó casi 50 minutos en estar hecho!! (Creo que es por la forma del molde...).

Cuando se enfrió el bizcocho, lo corté por la mitad y le puse mermelada de arándanos rojos... y luego lo cubrí también con mermelada por encima para que se pegara el fondant... aunque si miráis la foto podéis ver que se me fue la mano y tuve que quitar un montón.

Finalmente, saqué mi paquetito de Dr. Oetker Regal Ice "Ready to Roll Icing" (que compré hace meses en Inglaterra y no me había atrevido a usar) y conseguí extenderlo con mi mini rodillo (es que es de un kit que compré para niños y no tengo otro) y ponerlo por encima... ¡parecía un fantasmita!

Al final corté lo que sobraba y lo alisé con las manos porque no tengo espátula ni nada... Lo puse en un plato, lo decoré con coco rallado y unas bolitas de navidad y... ¡Tachán!


Y entonces tuve la brillante idea de sacar la tarta al balcón porque en mi casa hace mucho calor y me daba miedo que se derritiera el fondant. Así que saqué la tarta al balcón y me quedé tan ancha... Una hora más tarde miré la temperatura en google... ¿¿¿¿QUÉ????? ¿¿¿Estamos a 4 grados bajo cero??? Total, que salí y mi tarta estaba como una piedra.


Gracias a los consejos de Isabel María Isabel María y de Montse Martínez, que me escribieron con facebook ante mi angustiado: "me da miedo a que se me congele la tarta", me decidí a meterla en casa 3 horas antes de que llegaran Lucy y Alex... ¡¡¡¡Y al final todo salió bien!!!
Cuando la comimos estaba super jugosa. La mermelada le dió el toque perfecto al bizcocho de chocolate... ¡¡Genial!!



Pues no os aburro más. Próximamente prometo un post sobre cupcakes, que llega esta noche mi tía a visitarme y le he hecho una hornada especial sólo para ella!

Ah! Ya podéis votar en el Concurso de Carmela. (Mi receta es la 25...)

Besos a todos/as y hasta muy pronto!!!!!!!

PD: Una fotito de la focaccia que hornée como entrante en la cena, antes del Shepperd's Pie... ÑAM ÑAM!!!