lunes, 13 de diciembre de 2010

Cupcakes Navideños de Manzana con Aroma de Lebkuchen - Concurso Lazy Blog

Hoy ha pasado algo sorprendente...

¡¡¡¡¡¡HA SALIDO EL SOL!!!!!!

Sí... ¡¡¡Resulta que el sol aún existe!!!

Pensaréis que estoy loca pero es que hoy ha sido el primer día en que el sol brilla durante más de 2 minutos en casi dos meses!! Eso sí, hace un frío que pela.

En todo caso, a lo que iba...
Quería contaros que tengo un problema cuando voy a hacer la compra... ¡¡¡La sección de productos para repostería casera!!!
El otro día encontré un sobrecito de estos en Rewe... Son especias para Lebkuchen!! ¿¿¿Cómo resistir a ese navideño aroma a canela con anís, coriandro, clavo, jengibre y nuez moscada???

Total, que para el concurso de recetas navideñas Santa Teresa-LazyBlog patrocinado por Yemas Santa Teresa he preparado unos Cupcakes de Manzana con Aroma de Lebkuchen y Glaseado de Nata.

Tenía un brick de puré de manzana y me apetecía probar qué tal resultaba, en lugar de usar trocitos de manzana... Así que esto es lo que salió...



Receta para 8 cupcakes

  • 100 gr harina
  • 100 gr azúcar
  • 100 gr mantequilla
  • 3/4 de cucharadita de Levadura Royal
  • 2 huevos
  • 50 gr de puré de manzana
  • 1 cucharadita de mezcla de especias para Lebkuchen

Precalentar el horno a 180º.

Mezclar el azúcar con las especias. Batirlo con la mantequilla. Añadir la harina con la levadura, los huevos batidos y finalmente el puré de manzana.

Repartir la mezcla entre los moldes de cupcake, llenándolos hasta 3/4 de su capacidad.Hornear 20-22 minutos, hasta que estén doraditos y un palillo salga limpio al pincharlos.
Ñam!!!!
Para decorarlos, monté 250 ml. de nata con dos sobrecitos de azúcar de vainilla y un sobre de solidificador de nata. Luego añadí sprinkles rojos y muñequitos de azúcar.






Espero que os gusten. Le regalé cuatro a Melissa y le encantaron. La verdad es que el sabor que aportan las especias es impagable... y cómo me olía la casa después!! Maravilloso!!!

Besos a todos/as!!!!!!!!!!!!!!!!!!!


PD: Mañana vienen a cenar Alex y Lucy, dos buenos amigos que tenemos aquí en Frankfurt. Me he propuesto hacer una tarta de chocolate cubierta con fondant blanco... ¡¡Deseadme suerte!! (Sinceramente, creo que acabaré tirando la tarta por la ventana y corriendo al supermercado a última hora a comprar ingredientes para hacer unos cupcakes...)

32 comentarios:

  1. Joooo todos los cupcakes que haces son preciosos!! Qué envidia! Pero de la sana eh! jeje
    Un beso!

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  2. Este comentario ha sido eliminado por el autor.

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  3. Muchas gracias, son preciosos. Mucha suerte con el concurso y gracias por tu aportación.

    Un beso.

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  4. Queremos ver pronto esa preciosa tarta que te va a salir seguro! Tú piensa que es como hacer un cupcake pero en versión gigante. Suerte!

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  5. Suerte en el concurso. Esas especias me encantan. Aquí no las encontramos facilmente, y yo me las preparo jajaajajja --- especias a mí! -- Y precisamente las combino con puré de manzana en los Bundt Cakes y como no, en los cupcakes. Mi receta es distinta a la tuya, pero seguro que están igual de buenos.

    Qué suerte puedas encontrar esos cristales coloreados. Ya miré la página que me diste, pero no tienen venta online :((((

    Besiiisssssss

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  6. Ah...... suerte con la tarta.... seguro que te sale bien nena. Tú dale sin miedo.... jijiji

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  7. Te han quedado fantásticos. Me encantan. A ver si me animo un día y hago cupcakes. Un beso guapa.

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  8. Vaya pinta mas rica guapa!! Cada dia te envidio mas! A ver si me das una receta sencilla y con un sabor "neutral" y me animo a hacer unos!
    Besos

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  9. Qué cosa tan chula de cup-cakes!!!Besos

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  10. Guauuu tienen una pinta buenísima y se ven preciosos !!!
    Suerte con la tarta, aunque seguro que no la necesitas !!!
    Besossssssssssssss

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  11. Madre mía, estoy babeandoooo!!! Qué ricos, si parece que hasta puedo olerlos! Me encanta la manzana en los postres, y con las especias, son una delicia...Gracias por la receta. Por cierto, me encanta tu blog, ya tienes una seguidora más. Un besito, guapa.

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  12. ¡Te han quedado preciosos!, mucha suerte en el concurso. No veas que envidia me da lo de tu supermercado....uyyyy quien lo pillara....
    Un besazo

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  13. te han quedado preciosassss wapa suerteeee muackkk

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  14. Hola hermosa, he llegado a ti bloggeando en la red, estoy comenzando en el mundo del fondant, cupcakes, tartas.....y me ha chiflado tu blog, rosita, animado y con recetas impresioanntes....asi que ya tienes una seguidora mas desde Zaragoza, te invito cuando quieras a mi blog, ten por seguro que hare alguna de tus recetinas.....con tu permiso me quedo cotilleando en tu cocinita! Besicos



    http://anicaensucocina.blogspot.com/

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  15. Suerte en el concurso te han quedado muy monos.
    Un besito.

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  16. Bueno no te quejes de que no tienes sol todo no se puede tener esos fideos rojos son preciosos vivo en la costa del sol te cambio un botecito por unos rayos hace??

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  17. Te han quedado preciosos, y la verdad es que tienen pinta de estar super ricos!

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  18. Yo también tengo un problema cuando voy al súper. ¡¡Me quiero llevar toda la sección de repostería!! jejeje. Esto no puede ser... :P

    Los cupcakes deben estar deliciosos. Con lo que me gusta a mí la manzana en los postres.
    Verás que la tarta con fondant te queda perfecta.

    Besitos.

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  19. Qué bonitos! mucho ánimo con la tarta! seguro que te queda estupenda!

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  20. Preciosos como siempre,,,, y no te preocupes, seguro que la tarta esta buena, jeje, con las cosas ricas que haces malo sera que te salga mala,
    un besiño guapa

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  21. Mucha suerte en el concurso!!tienen mejor pinta que las de pastelería!Besitos

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  22. Hola Alma, acabo de hacerme seguidora de tu blog, unas creaciones preciosas como estos cupcakes que me imagino su aroma.
    Suerte en el concurso!!!
    Besos.

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  23. Que cosas tan ricas haces...como me gustaría probarlas.
    muchos besos

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  24. si tu objetivo era un cupcake perfecto creo que con estos ya lo has conseguido, suerte en el concurso y suerte con la tarta, jaja seguro que te queda fantastica estoy deseando verla. besos.

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  25. mmm!! están diciendo cómeme...madre mia q buena pinta y te han quedado lindisimos...mucha suerte mi niña y la tarta ya veras q te sale de lujo ^^
    aprovecha esos rayitos de sol...cuidate del frio
    muack!! :)

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  26. si es que son tan bonitos que da pena comerselos

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  27. Mucha suerte en el concurso, espero que ganes pq se ven maravillosos, que bonitos, no sabes que envidia me dan.

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  28. Qué preciosidad, Alma, te han quedado divertidísimos y muy apetitosos.

    Me encantaría meterme en el mundo del cupcake, pero me parece tan complicado, seguro que no lo es tanto.. :)))

    besitos, guapa

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  29. Ahhhhhhh, me olvidaba, suerte en el concurso, aunque con esa maravilla no te hará mucha falta.

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  30. ¡¡¡Qué buenos tus cupcakes!!! Me encanta el lebkuchen, tienen que tener un sabor genial :D

    ¡Feliz Navidad!

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