viernes, 10 de diciembre de 2010

Cupcakes de cerezas y chocolate blanco - Concurso "Che Que Bo" de recetas con chocolate

Hola!!!!!!

Ayer a media mañana me empezó un dolor de cabeza de los buenos. El problema es que yo lo de tumbarme en la cama durante el día no lo soporto (Empiezo a pensar que sufro de una hiperactividad no diagnosticada...) Total, que como el dolor de cabeza me impedía trabajar en mi tesis doctoral, me puse manos a la obra y decidí limpiar la casa de arriba a abajo.

Como resultado del dolor de cabeza, todo me salió del revés: metí los edredones en las fundas al revés (y tuve que volver a sacarlos), me olvidé de poner el jabón en la lavadora y tuve que ponerla dos veces, por poco limpio el parqué con el limpiador de suelos de mármol, se me atascó la aspiradora debajo de la cama y descubrí que mi pobre Ciclamen se ha muerto.


Lo único que conseguí hacer (medianamente) bien fueron estos cupcakes (que por cierto, se me olvidó que los tenía en el horno... y si no llega a ser por el olorcillo a cupcake que me refrescó la memoria, se me hubieran quemado!! qué desastre!!!). Los ingredientes fueron los que tenía a mano... los iba a hacer sólo de chips de chocolate blanco pero luego vi el bote de cerezas...


Después de esta parrafada (perdón por divagar) llegamos a la receta, con la que participo en el concurso Che Que Bó de Recetas con Chocolate. Gracias Carolina por organizar un concurso tan chulo!!!!
Cupcakes de cerezas y chocolate blanco

Ingredientes para 12 cupcakes medianos u 8 grandes:

  • 100 gr azúcar
  • 100 gr harina
  • 100 gr mantequilla
  • 3/4 de cucharadita de Levadura Royal
  • 1 sobrecito de azúcar de vainilla
  • 2 huevos
  • 3 cucharadas de chips de chocolate blanco
  • 4 cucharadas hermosas de cerezas morello deshuesadas (de las de bote. Aquí se llaman Schattenmorellen)

(Estas son las cerezas)

Precalentar el horno a 180º. Mezclar el azúcar con la mantequilla y añadir los huevos batidos, la harina, y la levadura. Añadir las cerezas picadas y los chips de chocolate blanco.

Repartir la mezcla entre los moldes de cupcakes (Mirad qué monos los moldes que compré en UK!!!)

Hornear en torno a 20 minutos.

ÑAAAAAAAAAAAM



Para decorarlos, monté 250 ml de nata líquida con dos sobres de azúcar de vainilla. Después añadí dos buenas cucharadas de cerezas picadas. No añadí estabilizador de nata porque, al fin y al cabo, no me iba a pasar la nata por la boquilla de la manga pastelera. Apliqué la mezcla usando una bolsa de congelar. Básicamente puse la mezcla dentro y le corté una punta.










¡¡¡Las decoraciones son caramelos húngaros super monos!!!
Jeje. Esta soy yo comprándolos...


¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡Espero que os gusten!!!!!!!!!!!

¡¡¡¡Besos a todos/as!!!!!

36 comentarios:

  1. Preciosos.

    Menos mal que los oliste y no se te quemaron, porque sino que pena.

    Besos

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  2. jajajaja, creo que a tod@s nos ha pasado alguna vez como a tí , así que me identifico con tu "problema" jejeje, las madalenas seguro riquisimass, a mi , mandame, media docena, gracias mil por participar, mucha suerte y un beso.

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  3. Pues te felicito de nuevo, jejeje. Menuda pinta tienen esos cupcakes. Me comía uno ahora mismo. O dos... jejeje.

    Y ayer debió ser el día de los dolores de cabeza, porque yo estuve igual, así es que... la diferencia es que yo no preparé unos cupcakes tan ricos como los tuyos. ¡Ya me hubiera gustado a mí!

    Besotes.

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  4. Debe ser el tiempo, yo también ando con dolores de cabeza y como no me concentro para estudiar, me pongo a trastear también en la cocina o con el marujeo (eso último me gusta menos pero no queda más remedio, jejeje). Mucha suerte en el concurso. Besitos.
    Cris.

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  5. Mucha suerte en el concurso guapa, vaya día que tuviste eeee... xD a mi me pasa igual cuando me duele la cabeza no doy ni una.
    Un beso!

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  6. que buenos te han quedado, me llevo uno, suerte, besos

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  7. Qué pinta más riquísima!!! A ver si cuando vaya a mi casa, si mi madre me deja, los preparo... _=

    Un besito!!! Y no te deseo suerte porque yo también participo =P

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  8. Quéricas se ven y qué facil la decoración!! Siempreme complico con eso jaja.
    Te felicito...al final de un mal día resultó algo muy bello!!

    Saludos chilenos

    Carola
    www.horneandosuenos.blogspot.com

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  9. que rico!!!! y que bonito!!
    me encanta, como todo lo que he visto que haces hasta ahora, jajaa
    un besiño

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  10. que de fotitos.....te quedaron genial

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  11. Deliciosos! Y los moldes son preciosos :D
    Cada día me gusta más tu blog ^^
    Un beso!

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  12. Mucha suerte !!! Que pinta más deliciosa !!!
    Por cierto, estás hecha una gran viajera ¿no?
    Que suerte

    Besos

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  13. aiiiiins son tan bonitos que debe dar pena asta comerselos jijijiji

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  14. Alma, te leía y me recordabas a mí el día que hice mis primeros cupcakes. También con nata y mermelada y una bolsa de las de congelar jajaajja rezando para que se quedara ahí la montaña de frosting, sin boquillas y sin ná de ná jajajajaj pero estaban riquísimos.
    Pero hay que salir del paso ¿no? ;)
    Los caramelos monísimos, y la nieve ahí decorando también. Y los capacitos.... ya podrían ponerse las pilas los fabricantes españoles ya...!
    Mucha suerte en el concurso.

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  15. te han quedado monisimasssssssss suerte wapa besazossssssssssssss

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  16. Hay dias que mejor no levantarse de la cama jeje

    Esas cerezas las he visto en España alguna vez en Lidl en tarro de cristal, los cupcakes te han quedado estupendo, deben oler superbien a cerezas y los caramelos son divinos¡¡¡

    Besitosss

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  17. Qué monos te han quedado!!!!
    Suerte en el concurso!!!
    Un besete.

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  18. Son una monada, y seguro que estan buenisimos

    Besos

    Angeles Sweet cakes

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  19. Te han quedado chulísimos y eso a pesar del solor de cabeza. Estupendos. Un beso guapa y buen finde.

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  20. QUE BUENO QUE NO SE TE AN QUEMADOO¡¡¡¡ Y COMO A TODOS NOS A OCURRIDO ALGUNA VEZ DENTRO DE POCO PUBLICO UNA ENTRADA DE COMO APROBECHAR ESOS CUPCAKES QUEMADITOS.....LOS TUYOS UNA PASADA COMO TODO LO UQE HACES GUAPAA¡¡¡¡ ESPERO QUE GANES EL CONCURSOO¡¡¡

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  21. ¡Qué bonitos! Cuando ves cosas así dan pena comérselos jajaja ¡mucha suerte en el concurso!

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  22. Un cupcake perfecto y precioso¡¡¡ Besos¡¡¡

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  23. qué ricos deben estar! hay dias que parece que sale todo del revés...menos mal que el olorcillo avisa! besos

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  24. Alma te han quedado chulísimos. Me encantan los colores.....
    Un besazo

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  25. Y como no me van a gustar, te han quedado perfectos ya me gustaría comerme uno o dos o...tres.
    Suerte.
    muchos besos

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  26. me encantan que bonitos y con el sabor a cereza tienen que ser deliciosos, aysss tu descripción del dolor de cabeza me llegó al alma como te entiendo a mi me dan pocas veces pero cuando me dan lo que te dice tu chico mejor apagar la luz y olvidarse de que el mundo existe. besos.

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  27. Pero que cosa mas rica con lo que a mi me gustan las cerezas y sigo envidiando tus compras

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  28. Solo con verlas y ese colorcito que tienen, son toda una tentación, y que preciosidad con las figuritas.

    Besos.

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  29. Te han quedado perfectos! Me encantan los colores que has utilizado...

    Un besito!

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  30. Unos cupcakes sabrosos y de un color precioso!! las decoraciones son una cucada!!
    Muchos Besos

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  31. Ay, cómo te entiendo con los dolores de cabeza, yo uno a la semana tengo como mínimo. En fin, menos mal que tu sentido de cupcake-adicta no sucumbió al dolor de cabeza y te dejó sacar a tiempo estas delicias. Quien pillara uno....

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  32. Ahora q es tiempo de cerezas las voy a prepapar, tienen una pinta.....una pregunta no tengo manga pastelera pero he leido que con una bolsita y cortandando la puntita sirve, sale el icing compacto ?, las q hice con filqdelfia salieron riquisimas pero el icing un poco liquido...
    muchas garcias
    Cecilia

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  33. Hola Alma, espero que estés bien!
    Talvez es que mi español es diferente, pero cuando escribes ..."anadir los huevos batidos"... quiere decir que los tengo que batir antes de mezclarlos con el azúcar y la mantequilla!?

    Gracias

    Jenny

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