lunes, 20 de abril de 2015

Cupcakes de golosinas ¡¡y mis firmas en Sant Jordi!!


Resulta que han abierto una tienda enorme en la calle Alcalá, muy cerca de mi taller que está llena de productos ingleses.

Es una de esas tiendas en las que todo vale 1,50€ ya sabéis.

¡¡Total que me parece que van a acabar con mis ahorros!!

Hasta ahora había comprado kilos de chocolatinas Cadbury, cereales, mermeladas...

Y entonces la semana pasada vi que tenían caramelos molones.

Sí.

Caramelos de esos que venden en Inglaterra y que parecen súper vintage.

Total que me entró la locura y me gasté 15€ en golosinas (sí... costaba 1,50€ la bolsa así que podéis echar un cálculo...)


Total.

Que al llegar al taller me sentía tan culpable por mis locura golosinil que pensé que debía usarlos para algo... ¡¡algo que justificara mi compra desenfrenada de caramelos!!

En ese momento recordé que preparando una crema con la naranja en pasta de Home Chef, al probarla me dí cuenta de que sabía a sugus de naranja... ¡¡total!!

Así que se me ocurrió hacer unos cupcakes de sabor a golosinas aprovechando los dos aromas en pasta que más sabor tienen a gominolas: la de cereza y la de naranja. Vale, podría haber usado el chicle en pasta... ¡¡pero eso hubiera sido muy previsible!!

Además, para la crema, me decidí por el Aroma a nubes de Lorann al gusto.

Vamos.

Que volaron los cupcakes en un momento!!!!



CUPCAKES DE GOLOSINAS
Receta de Alma Obregón

Para el bizcocho:

Precalentamos el horno a 180 °C (160 °C si tiene ventilador). Preparamos la bandeja para cupcakes con 12 cápsulas de papel. 
Tamizamos la harina con la levadura química en un bol y reservamos.
Batimos la mantequilla con el azúcar hasta que la mezcla se aclare. Incorporamos los huevos, y batimos hasta tener una mezcla homogénea. Agregamos la mitad de la harina y batimos a velocidad baja hasta que se incorpore. A continuación, añadimos la leche y volvemos a batir. 
Agregamos la otra mitad de la harina y batimos a velocidad baja hasta que la mezcla sea homogénea.

Dividimos la masa en dos y añadimos un sabor en pasta a cada mitad. Es al gusto, pero para que tengáis una guía: yo añadí una cucharada de cada.

Repartimos la mezcla en las cápsulas, una buena cucharada de cada en cada cápsula, sin llenarlas más de 2/3. Nos saldrán en torno a 14 cupcakes.  
Horneamos 20-22 minutos o hasta que un palillo salga limpio.

Tras sacar los cupcakes del horno, esperamos unos minutos a que se templen. Después los pasamos a una rejilla, hasta que se enfríen por completo.



Para la crema:
  • 4 cucharadas rasas de harina
  • 220 ml de leche
  • 250 g de mantequilla a temperatura ambiente (yo uso Kerrygold)
  • 150 g de azúcar glas 
  • Aroma a nubes de Lorann al gusto

Mezclamos la harina con la leche tibia hasta que no haya ningún grumo. Calentamos sin dejar de remover hasta obtener una bechamel un poco gordita. Dejamos enfriar por completo, cubierta con un film a piel (el plástico en contacto con la superficie) hasta que vuelva a temperatura ambiente. Puedes enfriarla en la nevera, en una bandeja, tardará menos. Mientras tanto, batimos la mantequilla y el azúcar superfino con las varillas hasta que se aclare y esté bien aireada. Bajamos la velocidad y vamos añadiendo la bechamel poco a poco hasta lograr una crema suave y sedosa. Incorporamos aroma al gusto.


Para decorarlos usé un monton de los caramelos que acababa de comprar.

Podéis decorarlos también con vuestras golosinas favoritas o sugus!

La verdad es que saben a infancia al 100%!!!!!!!!!




Por cierto...

¡¡¡¡Nos vemos en BARCELONA este jueves por Sant Jordi!!!!!

11 a 12 - UNIVERSITARIA (Rambla Cataluña, 64)
12 a 13 - EL CORTE INGLÉS - Pl. Cataluña  (Carpa Firmas P. Cataluña)
13 a 14 - ABACUS (P. Cataluña/ Portal del Ángel)
17 a 18 - FNAC ILLA (Diagonal 557)
18 a 19 - MAS BERNAT (Diagonal, 609 / Pedralves Centre)

¡¡¡Estoy deseando que llegue!!!


Mil millones de besos!!

Alma







29 comentarios:

  1. Que buena idea el sabor a golosinas!! Todo lo que haces tiene tan buena pinta que se me empiezan a acumular las recetas para probar jejeje
    Por cierto podrías decir cual es la tienda de productos ingleses?
    Muchas gracias por todp y sigues Inspirándonos con tu energía!=)

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    1. Es el Dealz :) Es que no lo pongo que si no me acusan de publicidad encubierta!! jaja

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  2. ¡Qué buena pinta y cuánto color!! me encantan!

    ¡Besos!

    porlasnubescocinando.blogspot.com.es

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  3. Esses cupcake ficarm lindíssimos.

    Beijinhos,
    Clarinha
    receitasetruquesdaclarinha.blogspot.pt/2015/04/crinkles-de-laranja.html

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  4. Maravillosooooooo!!!! Cuando fui a tu tienda también me pase por esa tienda de todo 1,50 y me gaste también una pasta en cremas y en cositas para realizar recetas !!! Y porcierto que buenisissosossisisisma pinta tienen :):)

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  5. Alma, maravillosa idea, aqui en Brasil se encuentra caramelos muy chulos como estos, así que, seguto que los haré!

    Saludos desde São Paulo

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  6. Qué gran receta!!!! Me ha sorprendido la crema con el tema de la harina. Cómo se llama este frosting?

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    1. Yo igual me quede toda loca cuando lo he leído....no lo vi nunca!

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  7. Uff que buena idea y que buena pinta!! Y con lo que ne gustan las chuches, habra que probarlos!!

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  8. Este comentario ha sido eliminado por el autor.

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  9. Como siempre, te han quedado monísimos!!! Estoy impaciente porque llegue Sant Jordi!

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  10. Este comentario ha sido eliminado por el autor.

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  11. Este comentario ha sido eliminado por el autor.

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  12. Alma querida todas tus recetas siempre se ven deliciosas seguro que estos cupcakes son una delicia (podria hacerlo para mi prima ya llega su cumple cumple) .La semana pasada hice" bundt cake de chocolate"=) me salio muy bien fue para mis compañeras de danza arabe todas teniamos que llevar comida y bailar =) ya te imaginaras Alma la union de mis dos hobbys =) danzar +=) hornear --> mezcla explosiva de alegria(la pase muy bien con las chicas reimos y comimos mucho ) =)))) bueno queria agradecerte por todas las recetas que subes que todas son muy buenas y recomendable para todo tipo de gustos saludos =))))

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  13. Que buenísima pinta!!!
    Ya he visto que vuelves a Maniacs que guay!!!!!
    Ëstos son para robarlos

    Un Besazo gigante!!
    Capazos pintados a mano. New Collection
    http://www.cosetesdemarta.com

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  14. Se ven de lo mejor!
    link de mi blog: http://cupcaketerapia.blogspot.com

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  15. que originalessssssssssssssssssssssss¡¡¡ molan¡

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  16. En doctor gomez ulla ( subiendo alcalá hasta manuel becerra ) hay una tienda que se llama sabores del mundo, y venden todo tipo de cosas americanas e inglesas, cada vez< que voy no puedo resistirme en comprar algo !

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  17. me dieron ganas de tener que comerme todos esos cupcakes. jajaja . hace poco descubrí tu blog , y me quede verdaderamente impactada , me encanta todo lo que haces, y bueno , que esta vez me animé en comentar y de verdad es que es una delicia tener que ver todos los hermosos cupcakes que haces .

    Ruby.

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  18. me dieron ganas de tener que comerme todos esos cupcakes. jajaja . hace poco descubrí tu blog , y me quede verdaderamente impactada , me encanta todo lo que haces, y bueno , que esta vez me animé en comentar y de verdad es que es una delicia tener que ver todos los hermosos cupcakes que haces .

    Ruby.

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  19. Estos hay que probarlos por cierto el otro día estuve en tu tienda y me encanto, me atendieron fenomenal
    Un saludo
    www.natalindacupcakes.es

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  20. Que pinta mas rica, son unos cup cake de impresión, je,je,je...
    Me quedo por aquí con tu permiso y te invito a mi blog ;)
    http://lacocinadesole6.blogspot.com.es/
    Un besito, guapa :)

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  21. Hola Alma, desde que descubrí el blog no puedo parar de leerlo y practicar tus recetas. lo cierto es que vivo en Londres, aquí como se llaman las pastas o como puedo sustituirlas. Gracias!
    Felicitaciones x tu excelente trabajo

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Muchísimas gracias por dejar tu comentario. Los leo todos y me encantan!!! Si tienes una pregunta, te recomiendo que visites la sección de dudas en el recetario. También puedes contactar conmigo vía Twiter (@alma_cupcakes) o en Facebook (https://www.facebook.com/objetivocupcake). Un beso!!