Recetas para triunfar en Nochebuena y Navidad, primera parte: Pudding de Panettone

Como os prometí en mi último post, tengo preparadas dos recetas de las de chuparse los dedos.

Sí.

Sé que no es el momento, que ya tenéis suficiente lío preparando la lubina, el cordero, la merluza o lo que sea que vayáis a cenar mañana (¡yo creo que voy a cenar hummus! jeje).

Aún así, en este caso TENÉIS QUE HACERME CASO.



POR FAVOR.

Hoy publicaré la primera. Mañana la segunda.

Por favor.

Tenéis que hacer estas recetas ¡¡cuanto antes!!

¡¡Cuando les hinquéis el diente a estas dos maravillas, todos los nervios pre-Navidad se os quitarán de un golpe!!

(Y ahora que hablo de hincar dientes. Perdón si mi hilo de pensamiento no es muy continuado. Tengo la tv puesta con un documental sobre supervivientes a ataques de tiburón. Sí. ¡No sé por qué me hago esto! ¡Le acaban de arrancar una pierna a uno!)

En fin.

A lo que iba.  La de hoy es PERFECTA para aprovechar los restos de panettone y desayunar el 25 como reyes (¡¡así que aseguraros de que haya restos!! ¡¡no seáis tragones y os lo comáis todo!!).

Pues bien.

Vamos allá.

(Ahora le han comido la pierna a una. Ya van dos piernas. Por Dios tengo que cambiar de canal!)

Necesitáis:

• Medio panettone
• Un poco de mantequilla
• 3 huevos
• 225ml nata 35% mg
• 335ml leche
• 3 cucharadas de azúcar
• almendras laminadas

Precalentamos el horno a 160º.

Engrasamos nuestro molde con la mantequilla. Colocamos el panettone en trozos en el molde.

En un bol batimos bien el resto de ingredientes y lo vertemos sobre el panettone con cuidado.

Tenemos que bañar todos los trozos.

Podemos añadir un poco de ralladura de naranja y limón, o una pizca de canela y nuez moscada, para aumentar el sabor navideño.

Espolvoreamos unas almendras laminadas por encima.

Horneamos durante una media hora o hasta que esté bien doradito.

El resultado es maravilloso.

Es como un bread&butter pudding pero aún más aromático.

Podéis prepararlo, tal cual, para desayunar. O también es maravilloso como postre acompañado por un poco de helado de vainilla.

El pudding ENTERO de las fotos fue ingerido, casi en su totalidad, por mis progenitores, que se lo zamparon de una sentada. Desde entonces esperan como agua de mayo (o mejor dicho de diciembre) que lo vuelva a hacer.

(Hablando de zamparse... ¡un tiburón blanco se acaba de zampar a uno en el documental! Pero por Dios ¿¿a dónde vamos a llegar??)

Pues nada.

Os dejo los deberes para hoy...

¡¡HACER ESTE PUDDING!!

Mañana más (y con chocolate!)

Mil besos navideños!

Alma

PD. Podéis ver el ganador de la KA aquí https://basicfront.easypromosapp.com/winners/177697

PD2. (El documental lo están echando en Discovery Max. Me va a dar un chungo. ¡Aún le queda media hora!)