Whoopie Pies súper navideños (y sorteo!)

Ay madre que os tengo que contar algo híper mega súper extra genial.

Pero no puedo :(

Aún no puedo... ¿¿esperaréis hasta la tarde de hoy a saberlo??

Es algo televisivamente genial!!!!!!!

Es... Es!!!!!!

Bueno venga va.

Guardaré silencio hasta que se me permita hablar.

Lo peor es que sé que se me va a permitir hablar en menos de 8 horas.

ARGHHHHHHHHHHH

Venga.

Me espero.

Y cuando se me dé el "ok" lo diré en facebook, en twitter y por aquí.

Y seguramente se lo diga a la vecina, a la cual no creo que le interese, pero oiga, estas son esas cosas que se las cuentas incluso al taxista que comete el error de comentar: "¡Qué frío hace hoy!" sin saber que le espera una parrafada descomunal sobre algo que no le importa lo más mínimo.

Y se lo diré al portero de la tienda, a la recepcionista del gimnasio, a la señora de la cafetería de enfrente (que es un amor), a las chicas de la clínica de estética de al lado y a la pobre señora que coincida conmigo en la cola de la frutería, porque ya sabéis que en lo que pides unas manzanas te da tiempo a soltarle un par de comentarios a la de al lado, aunque total, no te esté haciendo ni puñetero caso y le preocupe más a cuánto está el kilo de peras.

Eso sí, no se lo diré al portero de mi casa porque cuando me ve ya me mira con cara de "DIOS, ahí viene la vecina loca de las mallas de colores..." y esto no puede hacer más que agravar la situación...

Pero bueno.

Esperad, que hay otra cosa genial.

¡¡Y es que comenzamos nuevo sorteo!!

Si participásteis en el sorteo de la semana pasada, visitad el facebook de Elenitos donde hoy a lo largo del día anunciarán al ganador/a.

Pues sí, es la segunda semana de sorteos en Objetivo Cupcake! ¡¡Regalos de navidad para todos!!

Esta vez el sorteo es súper divertido y lo patrocina una tienda de calcetines que ME ENCANTA.

Se llama Sockaholic, es el proyecto de unos emprendedores amantes de los calcetines y todos los diseños están fabricados con algodón orgánico de comercio justo y eso mola mil :)

Qué monos son... Me tienen loca!

Pues eso!!!

Que hay dos packs de calcetines molones (muy molones... altos y de rayas... no digo más) en juego!

Para participar sólo tenéis que seguir este link (https://www.facebook.com/sockaholic?sk=app_154581087931912) y explicar cuál es el modelo de calcetines que combina a la perfección con vuestro postre favorito.

Las respuestas más original y más votada se llevarán un pack cada una!!!

Los rizos de menta de Wilton que he usado para decorar son monos o no??

Yo no puedo participar pero pienso que los calcetines que mejor irían con mis Whoopie Pies súper navideños serían estos (bueno a lo mejor no, pero qué monos son, oiga!)

Y sin más dilación os cuento la receta:

Whoopie Pies súper navideños
(Chocolate y menta)
Receta de Alma Obregón

Ingredientes para 8 unidades (16 mitades)

 • 140g de harina
• 30g de cacao
• 1 cucharadita de bicarbonato sódico
• 125ml de leche
• 75g de mantequilla
• 2 cucharaditas de extracto de menta
• 1 huevo
 • 100g de azúcar de caña (Panela)

 Para el relleno:

• 225g Fluff (Crema de nubes)
• 225g de icing sugar tamizado (o azúcar glacé en su defecto)
• 75g de mantequilla a temperatura ambiente
• 2 cucharaditas de extracto de menta

 Precalentamos el horno a 180º y preparamos dos bandejas de horno con papel de horno o silpat. Tamizamos la harina con el cacao y el bicarbonato.
Reservamos.
Batimos la mantequilla con el azúcar hasta que la mezcla se aclare y sea cremosa. Incorporamos el huevo y la vainilla y batimos de nuevo.
Bajamos la velocidad de la batidora y añadimos la mezcla de harina. Repartimos porciones de masa (yo uso la cuchara de 39mm de diámetro que tiene una capacidad de 2 cucharadas) bien espaciadas en las bandejas. Horneamos 12 minutos o hasta que los bizochitos hayan subido y se noten esponjosos al tacto. Los dejamos templar en la bandeja y después que se enfríen por completo sobre una rejilla.

 Mientras se enfrían preparamos el relleno: batimos la mantequilla con el icing sugar hasta que se integre. Una vez la mezcla es blanca y esponjosa, añadimos el fluff y el extracto y batimos, aumentando la velocidad hasta que la mezcla sea homogénea y cremosa. Usamos la manga con la boquilla de estrella para rellenar las mitades o la boquilla redonda también nos vale.
 
Para decorar podemos usar caramelos de menta, sprinkles de navidad...

Pues no me enrollo más.

Luego os cuento mi noticia re-chula.

Besos a porrón!!!!!!!!!!!!!

Alma

PD. Ari está en casa!! Le esperan varios meses de recuperación pero lo peor ha pasado. Me ha dicho que os de las gracias por vuestro cariño. Os quiere!!