¡¡Cupcakes de chicle!!

Vale vale. Ya sé que estáis resoplando.

Otra vez Alma haciendo algo rosa.

¿¿¿¿Pero es que a esta chica sólo le gusta el rosa????

Sí. 

Sólo...

¡¡Que no!!

Es coña. Me gustan todos los colores... ¡¡pero es que el rosa es mi favorito!!

Bueno.

Para ser más rigurosos, mi color favorito es el fucsia (el de bichito, vamos). Peeeeeeeeeeeeeero me gusta en todas sus variedades, desde el rosa bebé al rosa fucsia, pasando por el rosa palo, rosa neón... así que podéis llamarme cursi, y será verdad.

A mucha honra, vamos.

En todo caso. Tengo justificación para que mis cupcakes sean de color rosa, aunque parezca que no.

Se debe a que los hice usando mi nueva adquisición: Chicle en Pasta (podéis hacer click aquí para ver lo que es).

Es un bote de 1,25kg, así que si no tenéis pensado hacer muchos, lo mejor es que compréis un aroma de chicle, que también lo hay (creo que es de Lorann).

A lo que iba. El Chicle en Pasta que usé yo le aporta colorcito a la masa y a la crema. Vamos, que no eché ni gota de colorante. ¿¿Mola o no??

Si váis a usar un aroma y queréis lograr este color, creo que lo mejor es que añadáis colorante Wilton rosa (el que se llama "Rose). 

Los chicles con los que decoré los cupcakes son de la tienda que hay cerquita de mi local. Es una tiendecita de chuches y frutos secos del año cachipún... ¡¡maravillosa!!

CUPCAKES DE CHICLE (Receta de Alma)

Ingredientes para 12 cupcakes o 48 mini cupcakes 

Para el bizcocho:

• 115 g de mantequilla sin sal a temperatura ambiente 
• 200 g de azúcar blanco 
• 3 huevos M 
• 200 g de harina 
• 1 cucharadita y media de levadura Royal 
• 120 ml de leche semidesnatada 
• 1 cucharadita de chicle en pasta (o aroma de chicle al gusto)

Para la crema

• 250 g de mantequilla sin sal a temperatura ambiente 
• 250 g de icing sugar 
• 1 cucharadita y media de chicle en pasta (o aroma de chicle al gusto)

Precalentamos el horno a 180º (160º si es con ventilador).
Preparamos la bandeja para cupcakes con 12 cápsulas de papel. Tamizamos la harina con la levadura química en un bol y reservamos. Batimos la mantequilla con el azúcar hasta que se integren y la mezcla se aclare. Añadimos los huevos, uno a uno, batiendo hasta que se incorporen. Agregamos la mitad de la harina y batimos a velocidad baja hasta que se incorpore. A continuación, añadimos la leche y volvemos a batir. Agregamos la otra mitad de la harina y batimos a velocidad baja hasta que la mezcla sea homogénea. Añadimos el chicle en pasta, ajustando el sabor a nuestro gusto. Repartimos la mezcla en las cápsulas, sin llenarlas más de 2/3. Horneamos 20-22 minutos o hasta que un palillo salga limpio. Dejamos enfriar los cupcakes en el molde 5 minutos y después pasamos a una rejilla, hasta que se enfríen por completo.

Tamizamos el icing sugar y lo colocamos en un bol junto con la mantequilla. Cubriendo el bol, batimos a velocidad baja un minuto. Después subimos la velocidad y batimos al menos otros 5 minutos a velocidad media-alta. El buttercream se volverá casi blanco y su textura pasará a ser muy cremosa. Añadimos el chicle en pasta (o el aroma en su defecto) y batimos hasta que se integre. Decoramos los cupcakes, ya fríos, usando la boquilla 1M de Wilton.

Espero que la probéis en casa. Va a ser la favorita de los peques, ¡¡¡garantizado!!!

Y ahora me despido.

Mil millones de besos a porrón,

Alma

Pd. Mi próximo objetivo es hacer esta receta.... Y sí. Es rosa también. 

Pd2. ¿¿Os enseñé mi cafetera y mi hervidor de agua?? por si no había quedado claro.............