miércoles, 1 de junio de 2011

El peligro de comprar revistas... y mis cupcakes de rosas para el concurso de BhD

Anteayer recibí en mi buzón el último número de Wedding Cakes: A design source.


Es la primera vez que compro esta revista y, en cuanto la abrí, pensé: "Dios, menudo error".


Sí, menudo error... pero no por comprarla!!!!!!

¡¡¡¡¡¡Todo lo contrario!!!!!!



Es un error porque ahora ya no puedo dormir de lo bonitas que son todas las tartas que salen en sus páginas.

Es un error porque cada vez que voy a ponerme a trabajar en cosas de la uni veo la revista encima de la mesa y me tiro una hora mirandola foto a foto.



Pero vamos con los cupcakes. Que, hablando de bodas, estos son de boda total, ¿eh??


Los hice para Ana, un cielo de lectora de mi blog que ha estado unos días en Frankfurt y con la que quedé ayer para tomar un café y hablar de cupcakes, tartas, bodas en el extranjero y todo tipo de temas dulces y variados!!!

La verdad es que ella no vio los cupcake wrappers de las fotos (por cierto, que sé que me lo vais a preguntar, son de la marca PME), porque no cabían en la caja!! ¡¡Qué lástima!!


Desde aquí te mando un besazo Ana, lo pasé geniaaaaaaaaaaaal!!!!

Y vamos con la receta, con la que me gustaría participar en el concurso que ha organizado LazyBlog con BhD - Bad and Home Design, "I Concurso de recetas para horno".


"Cupcakes de Vainilla Bourbon" (para 12 cupcakes)

  • 3 huevos
  • 150g de harina
  • 150g de mantequilla
  • 150g de azúcar
  • 1 cucharadita y media de levadura química tipo Royal
  • 60ml de leche
  • 1 cucharadita rasa de Vainilla Bourbon en pasta (mi último descubrimiento... huele tan bien que debe ser pecado olerla!!! Es cara pero se usa muy muy poquito cada vez!! En España también la venden, por ejemplo en For the cakes)
Precalentamos el horno a 180º. Preparamos 12 papelitos de cupcakes en la fuente de horno.
Batimos la mantequilla con el azúcar hasta que esté cremosa. Añadimos los huevos, uno a uno, con la batidora a velocidad media-baja. Añadimos la harina tamizada con la levadura química y, finalmente, la leche mezclada con la pasta de Vainilla Bourbon. Batimos hasta que la mezcla esté homogénea.
Repartimos la mezcla entre los papelitos para cupcakes y horneamos en torno a 20-22 minutos o hasta que un palito introducido salga limpio.
Dejamos enfriar 5 minutos en el molde y después los traspasamos a una rejilla.

Para el buttercream de vainilla bourbon, necesitamos:
  • 250 gr de mantequilla sin sal a temperatura ambiente
  • 450 gr de icing sugar
  • 1 cucharadita de Vainilla Bourbon en pasta
  • 6 cucharaditas de leche
  • Colorante Claret de la marca sugarflair
Poner todo junto en un bol (menos el colorante) y mezclarlo a velocidad baja un minuto, después a velocidad media durante 4 minutos. Colorear el buttercream con el colorante hasta obtener la tonalidad deseada. Decoramos los cupcakes (una vez estén totalmente fríos) con una manga pastelera y la boquilla 1M de Wilton.


Las rosas son de sugarpaste (pronto, tutorial para rosas grandes, con y sin cortadores de pétalos!!) y las hojas de sugarpaste (Sugarflair Gooseberry). Las rosas brillan gracias al spray de PME Silver Lustre.

Y ahora sí, os invito a pasar por la web de Alma's Cupcakes, ¡¡ya tiene mucha información sobre los talleres que empezarán en Octubre en Madrid!!

Mil millones de besos (o más)

Alma

68 comentarios:

  1. Te felicito, me encanta tu pagina yo la verdad llevo muy poco tiempo en el mundo de los cupcakes y me fascina.
    te soy sincera he utilizado un par de veces recetas tuyas y me han salidos super bien.

    Dios te siga bendiciendo y felicidades por la boda!!!

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  2. que bonitasssssssssssssssssssss,no se si me gusta mas el pastel o la foto, me encanta ,
    cuando veo tu blog me entran ganas de llorar, de pensar que jamas podre hacer algo así,
    un besazo guapa y sigue disfrutando de tu talento y nosotras que lo podamos ver
    angeles

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  3. Madre de mi vida y de mi corazón !!!! Alma te superas con cada entrada, son preciosos ¿de boda? ufff como poco. ME ENCANTANNNNNNNNNNNN

    Besos

    LA COCINA DE LAS PINUINAS

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  4. Preciosos los Cupcakes y la pagina te está quedando de lujo, ya veo que te sabes manejar muy bien con el Dreamweaver jejejejeje. Lo de la revista, me parece que vas a tener que esconderla no? jaja.

    Besoss guapa!

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  5. Digo lo mismo que dice una que yo me sé...AMOR TOTAL!!! :) Son preciosos!

    Y sí, de boda boda :)

    Me encantan Alma, tienes un gusto exquisito para decorar cupcakes. Y no sabes lo que yo daría por poder probar uno ahora, con esa pasta de vainilla bourbon tienen que saber a gloria bendita! :)

    Un besote enorme!!!

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  6. bueno, me encantan, son preciosos, quiero aprender a hacer esas rosas que bonitas. Te felicito.

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  7. Siempre pienso que ya he visto tu mejor cupcake y no, al final terminas sorprendiéndome con más deliciosos pastelitos.

    besitos

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  8. Son preciosos! Yo también los quiero jeje
    Las revistas son peligrosas, yo también cuando me las compro paso horas y horas mirándolas y haciéndome películas!

    Besos

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  9. ¡Qué revista más bonita! Jo, me dan ganas de casarme sólo para hacer todo esto a gran escala!
    Un beso.

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  10. Una maravilla de cupcakes, yo soy una novata y no se si me atreveré a hacer estas joyas.

    Un besito

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  11. Que bellos¡¡¡¡ Realmente eres impresionante....

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  12. Alma! Amor total con tus trabajos!!!! Son simplemente Perfectos!!!! me encantan!
    Te felicito!
    Besotes desde Argentina!
    Laura

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  13. Madre mia!!!! Así yo tambien me casoooo!!! Voy a obligar al churri a que me pida matrimonio sólo para hacer estas maravillasss!!!!! Churriii!!! tenemos que hablarrr!!! jeje

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  14. Son preciosos! qué manos tienes! las rosas parecen de verdad!

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  15. Preciosos!!! De revista total!!xDD

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  16. Desde luego que hace poco tiempo que he descubierto tu blog, pero me tienes maravillada con esas manos que tienes para hacer tantas cosas ricas y tan bien decoradas.
    Me han encantado estos cupcakes y te deso mucha suerte en el concurso.

    Besitos cielo,

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  17. Que bonitos!!!!!!!! Dan penita comerselos de verdad! Vaya mano tienes para hacerlos eh! Te han quedado de lujo!

    Te dejo este link donde te nombran a ti entre otros http://www.cuina.cat/ca/notices/2011/05/cupcake-un-dolc-ple-de-fantasia-859.php por si no lo habías visto.

    Besos!

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  18. ya he visitado tu web!! me parece muy interesante, estaré pendiente de los cursos a ver si me puedo escapar xa madrid, aunque ya te dije que me pilla un poco lejos pero se intentará!! los cupcakes es cierto parecen de boda creo que de pinta son los que mas me gustan, aunque claro de sabor no sé... habrá que probarlos todos!! adios a la dieta!!

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  19. Desvela tu gran secreto... esa formacion es adquirida o son horas de y kilos de mas en las barrigas de tus seres queridos?
    C.
    son lo mas. Y para tu boda... TODO. adoro las bodas y no me imagino la tuya sin TODO.

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  20. AYS CHIQUITINA, A MI ME PASARÍA COMO A TÍ... AL FINAL QUERRÍA HACER DE TODOOOOOOO... PERO COMO YA ME CASÉ Y CUANDO LO HICE AÚN NO CONOCÍA ESTE MARAVILLOSO MUNDO Y ADEMÁS NO SE ESTILABA MUCHO EL TEMA GALLETAS DECORADAS ETC PUES ME LO HE PERDIDO. APROVECHA Y HAZ TODO LO QUE TE PERMITA EL TIEMPO (TAMPOCO TE AGOBIES QUE ES TU BODA Y TIENES QUE TENER TIEMPO PARA TÍ). JEJE, RECUERDA QUE TIENES QUE HACER MUCHAS FOTOS DE TODO Y HACER UN MEGAREPORTAJE EN UNA ENTRADA (O EN VARIAS) DE TOOOOOOODOOOOO LO QUE HAGAS, DE TU VESTIDO ETC
    TU COLEGA-LECTORA TUVO MUCHA SUERTE DE TOMARSE UN CAFÉ CONTIGO Y QUE LA AGASAJARAS CON ESOS MARAVILLOSOS CUPCAKES. BESITOS DESDE ASTURIAS.

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  21. Alma, una preciosidad y no te preocupes tanto, hagas lo que hagas en tu boda, seguro que será una MARAVILLA!! Bss

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  22. Excelente idea ocuparte tú de la confección de las tartas y los cupcakes o todo lo demás. Quedará divino de la muerte!!! Gracias por tu blog que nos llena de alegría
    y frescura, por darnos un poco de dulzura y cariño en cada cosa que haces,Alma , eres una artista!!! Muchos besos desde Madrid!!!!!

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  23. ¡QUÉ COSA MÁS BONITAAA, QUÉ CUCADA, QUÉ DELICADEZA, QUÉ DETALLES... ARTISTA, QUE ERES UNA ARTISTA!, ¿de verdad vas a hacer tu misma los dulces de tu boda?, chiquilla, si necesitas ayuda, solo grita. A mi me encanta las torres de cupcakes y por alguna razón, tienen más éxito que las tartas, a lo mejor es porque como son más llamativos y como porciones son más pequeñas, la gente pensará: esto no engorda tanto... Un beso guapa.

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  24. Alma, son preciosos. Te han quedado estupendos.
    Suerte con los preparativos, ya nos irás contando.
    Besos

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  25. Hola Alma, son una auténtica preciosidad!! A mi me pasa lo mismo con las revistas, que no dejo de mirarlas y remirarlas jejeje Me han encantado, espero ansiosa el tutorial para las rosas, te han quedado absolutamente perfectas!! un besito guapa

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  26. Alma son unos cupcakes preciosos! Me encantan los wrappers! Ana se tuvo que quedar encantada! Una pena que no cupiesen en la caja...

    Un besito artista!

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  27. Yo creo que hace mucho tiempo que conseguiste el cupcake perfecto, pero es que te superas con cada entrada, sin palabras.
    Besitos

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  28. tienes unas manos divinas, creo que mejor imposible. yo diria que manos de angel, pues esta hecho con tanta delidadeza, la caja tambien puso lo suyo, pero lo de dentro, que rico. yo estoy en canarias, un beso.

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  29. Madre mia pero que preciosidad, si hasta cuesta hacerse a la idea que pueda ser comestible, la verdad es un regalazo para la vista y para el paladar seguro. Bravo, bravo me han encantado.
    bsts. maite

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  30. Las rosas son muy bonitas! En el pasado, tenia el mismo problema con las revistas cocinas. Pero, ahora, vivo en Paris, y puesto que no hablo el frances muy bien, ya no las compro. Es la mejor solucion!

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  31. que preciosidad de cupcakes, son perfectos y absolutamente maravillosos. Como dice una gran amiga "Amor total"

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  32. alma¡¡
    Ideales es poco¡¡
    Seguro que triunfas en tu boda prepares lo que prepares. Si me admites un pequeño consejo DISFRUTA A TOPE SE PASA RAPIDO, eso si el recuerdo dura toda la vida
    Cuentanos todo
    Bss
    Patricia

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  33. Just gorgeous cupcakes. The roses are so pretty and I love the wrappers.

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  34. Son tan perfectos que parecen de mentira!!!

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  35. ¡Es increíble! ¡Otra vez te has superado! No quiero perderme lo que harás para tu boda y por supuesto no quiero perderme tus talleres.
    Eres fantástica, Alma!

    Un saludo desde Gasteiz

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  36. qué preciosidades, seguro que ganas algún premio, tienen muuuy buena pinat :)

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  37. Con preciosos resultados como estos, yo voy a tener que buscar esa misma revista.

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  38. Me encantan estos Cupcakes, son preciosos!!! Tienes un arte increíble!!
    Y para tu boda yo diría.... que todo!!!
    Un besote y sigue así

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  39. Felicidades! has ganado en una de las categorías el Evento Photo Blog de Mayo.Por cierto una cupcakes preciosos.
    Un saludo

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  40. Voy a decir una palabrota, pero es que son acojonantes!

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  41. ¡Felicidades por el premio a tu foto! No me extraña todos tus cupcakes son fabulosos.

    Un abrazo,
    Mariví

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  42. hermosos! es lo unico que puedo decir!!!
    los ame!

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  43. La verdad es que es una sorpresa preciosa, y que seguro que te llevó mucho tiempo, tu lectora/fan se tuvo que poner contentísima!! Son preciosos!!!

    Acabo de leer la entrada de hace unos días, y veo que los demás también vamos a poder degustar algún día tus cupcakes (aunque a mí me daría pena comérmelos!!!). Me alegro de que tu proyecto salga adelante, y espero poder catarlo, jajaja. Ahora nos falta el libro!

    Un besito!!

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  44. AY!!! Alma, qué bonitosss!!, yo también estaría tooodo el día dandole vueltas al mismo asunto, tartas, cupcakes, y venga a echar humo por las orejas uffff, son `preciosisimos, si fuera mi boda me los apuntaba! te han quedado preciosos!!

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  45. Ahora mismo voy a vr la página. Estará genial.
    Sólo decir que he estado hoy viendo la KitchenAi.... a ver si asi me sale de una vez el buttercream o algo para decorar los cupcakes...

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  46. Enhorabuena, esta genial la web. Preciosa!!!
    Me apuntare a un taller de buttercream seguro!!!!
    Lástima que hasta octubre nada...

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  47. Jajaja... te vas a volver loca con tanto preparativo. Pero es que eres una valiente!! :D
    Se nota que lo estás disfrutando, sigue así
    Un besote

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  48. Se me ha olvidado decir que esas cupcakes son preciossssssssas!!! Pero eso ya lo sabías :D

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  49. Son una auténtica preciosidad!!! si es que eres una artista!! me encantan!! creo que el cupcake perfecto ya hace tiempo que lo conseguiste, ahor sólo los haces más y más sublimes!!!
    Muchos besoss guapa!

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  50. que cosa más hermosa tus cupcakes, me he quedado enamorada de ellos, se ven maravillosos, a yo te doy el premio yah! un beso, gloria

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  51. las revistas y los libros de cocina son mi perdiicón! besos

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  52. por cierto me encantaría que me visitaras me llamo gloria y mi blog es www.canelakitchen.blogspot.com

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  53. son preciosos....de lo más vintage! me encantan!!!

    No me imagino la duda existencial de hacerse uno mismo la tarta y cupcakes el día de tu propia boda!!! yo soy libra y no me decidiría nunca!!! Es más, el otro día mi madre me decía....bueno, si algún día te casas, te harás una tarta espectacular, no? Y sabes qué? que le dije que ni hablar....que no quería esa presión y ese trabajo el día de mi boda! que no tendría tarta! jajaja

    Así que áaaaanimo!!!! qué dilema! :D

    www.tartricia.com

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  54. Hola!!!!! Super felicidades por tu blog, lo descubrí anoche, y sólo tengo ojos para mirarlo!!!!!! jejeje
    en esta receta puedo sustituir la pasta de vainilla por esencia de vainilla???? No andamos muy bien económicamente en casa, así que sólo dispongo de la esencia de vainilla.
    Muchas gracias!!!! besitos!

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  55. me encantan que tiernos y tan divinos...como hiciste las rosas quiero la receta jeje saludos!

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  56. HOLA ALMA, ESTOS CUP SON UNOS DE LOS MAS BELLOS QUE VI!, ESTOY SUPER ENTUSIASMADA Y MAREADA PORQUE LEO COSAS QUE NO SE SI VOY A ENCONTRAR EN ARGENTINA O CON QUE NOMBRE LAS ENCONTRAREMOS ACA. TE FELICITO POR TODO LO QUE HACES, SOS REALMENTE UNA INSPIRACION. SALUDOS!!!!

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  57. Holaaaaaaaaaaaa ... Mi nombre es mishel, y quiero decirte que me encanta tu pagina, la descubri hace poquitos dias, pero me he dado la oportunidad de probar algunas recetas tuyas y me han encantado, siempre tan clara y tan concreta en la forma de explicar... Sencillamente estoy fascinada... Yo trabajo en el area de la salud, hago examenes de sangre soy bioanalista clinica... ( nada que ver con el mundo de la cocina) pero hace poco descubri que tengo una rara obsecion por hacer cup cakes y decorarlos cada vez mas bellos, empece de cero buscando recetas en internet, nunca he podido tomar un curso, ya que en mi ciudad no hay de esas cositas, todo lo he aprendido por la web y no me puedo quejar, y se que con tu ayuda, voy a mejorar cada dìa y las cosas me van a quedar mas ricas.... Te felicito y es la primera vez que comento un blog... Cuidate mucho, estaremos en contacto, un abrazote desde Colombia

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  58. Hola Alma, estoy impresionada con todas las buenas cosas que nos das tan generosamente, aparte de las recetas, la información de donde comprar los productos y como hacerlo. Muchas gracias, estaré atenta a todo lo que publiques. De nuevo, muchas gracias y estoy emocionada¡¡¡

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  59. HOLA ALMA TE SALUDO DESDE COLOMBIA, TE FELICITO POR TU BLOG, TUS RECETAS, TUS PERFECTOS CUPCAKES, AÚN NO HE PREPARADO LA PRIMERA RECETA PERO ESTOY ESTUDIANDOLAS CUIDADOSAMENTE PARA ELEGIR LA INDICADA... TODOS SE VEN DELICIOSOS.... ADEMÁS VEO QUE ERES UNA CHICA EMPRENDEDORA Y CON MUY BUENAS IDEAS, TE FELICITO. TU PÁGINA ES FASCINANTE ME HE ENTRETENIDO MUCHO LEYENDO TODAS LAS HISTORIAS QUE ESCRIBES ANTES DE DAR LA RECETA QUE YA CREO QUE TE CONOZCO. UN ABRAZO MIL BENDICIONES. GLORIA BEATRIZ VILLEGAS.

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  60. Alma me fascina tu blog y me ha ayudado mucho en el cumple de mi peque Paula, gracias por compartir tus recetas con el mundo, un beso desde Mallorca.
    Angie

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  61. soy de argentina y te sigo desde aquí me encanta tu blog y me encantaría irme a España para tomar tus clases.
    tus cupcakes son geniales para mis quince voy hacer esta receta pero con las rosas de chocolate, sos una genia me hiciste interesarme por la pasteleria
    pd sabias que existe el chocolate rosa con eso pienso hacer las flores

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    Respuestas
    1. a espero que encuentres el chocolate y hagas una receta, escuche que te encanta el rosa

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  62. K preciosidad k daría x probarlo. Una preguntita alma k tiempo aguanta el bote de vainilla una vez abierto?

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  63. K preciosidad k daría x probarlo. Una preguntita alma k tiempo aguanta el bote de vainilla una vez abierto?

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  64. riquisimos cupcakes que haces siempre!!!! estoy aprendiendo con tus recetas ya van varias que hago, pero tengo dos dudas que me traen loco! primero por que tus capacitillos siempre se ven como nuevos? jeje cuando yo saco mis cupcakes del horno el papelito esta como integrado al pan y da la apariencia de humedo y no se ve el diseño que tenga el papelito :( buu! y otra cual es el secreto para que salga el pan esponjocito y vaporocito??

    saludos desde Mexico!

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  65. me encantan tus cupcakes! me dan muy buenas ideas!

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  66. Hola gracias por tus grandes consejos, me gustaría aprender hacer las rosas estaré pendiente cuando las publiques.

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