lunes, 20 de diciembre de 2010

Cupcakes de café de caramelo y un fin de semana maravilloso!!


¡¡¡Mi tía llegó!!!


Llegó el jueves desde Bilbao, en un avión semi congelado con tres horas de retraso, a la 1 de la mañana y cuando ya teníamos 25 centímetros de nieve cubriendo la ciudad. Pero pese a todo, allí estaba yo... y mis cuatro cupcakes de café de caramelo.
La pobre de hecho, aún está en Alemania... Está viajando con escala en Munich porque ayer cancelaron su vuelo a Bilbao.
Todo se debe al caos producido por la nieve. Desde el jueves por la noche, Alemania entera está cubierta de nieve. O al menos el trayecto Frankfurt-Köln (Colonia) lo está... De hecho, tardamos 3 horas a la ida y más a la vuelta, porque se congelaban las vías, las puertas de los trenes, etc etc... Pero lo bien que lo pasamos en Colonia (Gluhwein, Ponche de Huevo y Cocktail Lumumba), eso no nos lo quita nadie...
Total, que hemos pasado un fin de semana memorable. ¡¡¡Gracias Lourdes por visitarme!!!
Por cierto, mirad las fotos de la pastelería que tengo a unos 5 minutos de casa y que he descubierto este domingo... se llama Café Siesmayer y es... MARAVILLOSO!!!!!

Pero no os aburro más. Vamos con la receta.

Para la masa de los cupcakes, me inspiré en esta receta de Good Food, usando café Nespresso sabor Caramelo en vez de café en polvo disuelto en agua, sin usar nueces, y dividiendo cantidades para hacer sólo cuatro cupcakes.

Ingredientes (para 4 cupcakes):

- 50 gr mantequilla.
- 50 gr harina.
- 50 gr azúcar (+ una cucharada que añadí porque me pareció que la mezcla sabía muy fuerte a café).
- 1 huevo.
- 1/2 cucharadita de levadura Royal.
- 2 cucharadas de Nespresso de Caramelo, frío.

Precalentamos el horno a 180º. Mezclamos todos los ingredientes y repartimos la mezcla en los papelitos de cupcake. Horneamos 20-22 minutos.


Tachán!!!!!!!!!
Cómo me olía la casa... ñam ñam!
Para decorarlos, mezclé: 50 gr de queso Philadelphia con 25 gr de mantequilla, 250 gr de icing sugar y dos cucharadas soperas de café Nespresso de caramelo. (OJO: Este glaseado quedó SUPER DULCE!!!)

Y unas onzas de chocolate para decorar.





La luz era muy mala y probé dentro de casa...


Y finalmente en la caja (comprada en Inglaterra... Estos ingleses sí que saben, qué maravilla!!!)
Espero que os gusten!!! A Lourdes le encantaron!

POR CIERTO!!!!!!!!!!!!! Antes de que se me olvide. He publicado aquí una lista provisional de participantes en el Sorteo Navideño. Así sabéis vuestro número para el sorteo (he puesto nombre + inicio de la url del blog). [[[Atención, es para el Sorteo Navideño, no para el de Reyes Magos]]]

Avisadme si hay algún error o habéis participado y no estáis en la lista poniendo un comentario aquí o mandándome un email a almitita@gmail.com. Si no habéis participado, no olvidéis que tenéis de plazo hasta las 12 de la noche de hoy!!!!!!!! Actualizaré la lista mañana y el miércoles es el día del sorteo. Qué nervios!!!!!!

Besos a todos/as!!!!!

27 comentarios:

  1. Merry Christmas!!
    New Year's 2011 Fireworks Celebrations Around the World
    http://fireworks2011.blogspot.com/

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  2. Feliz Navidad, antes que nada Alma.

    Que bien sienta cuando uno está fuera t la familia lo visita, verdad????? Seguro que lo habeis pasado genial.

    Y esos cupcake fabulosos, con lo cafetera que soy los tengo que hacer.

    Besos

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  3. Joooo qué delicia de cupcakes! Es que me los comería todos solo por la pinta que tienen!! qué ricos!
    Un beso!

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  4. Mmmmm, deliciosos no? Vamos, que yo tengo ganitas de uno de esos :)
    Ahh, ya ví mi numero para el sorteo. ¡Qué nervios Alma!

    Besotes

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  5. Guauuu tiene una pintan una pinta estupenda !!!!
    Que ricos !!!
    Un beso

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  6. Mmm... qué pintaza. Con lo que a mí me gusta el café.

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  7. Que buea pinta tienen, con eso se quita el frio seguro...y la pasteleria tela genial...

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  8. Te han quedado perfectos, espero que se puedan hacer menos dulzones.
    A pesar del frío y los retrasos lo importante es que lo pasarais bien.
    Lo he comprobado y estoy en la lista, ahora a esperar la suerte.
    Besos.

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  9. las fotos chulas,pero me quedo con los cupcake..q ricos

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  10. Te han quedado preciosos y uans fotos chuliisimass!!

    un besazo!!

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  11. Felices fiestas Alma! Y me parto de risa cuando veo tu receta. Tengo hechos a punto de decorar unos cupcakes de café con Stollen. Les iba a poner un bombón de chocolate encima ajajajajajjaja ahora voy a pensar en poner otra cosa :DDDDDDD

    Qué suerte que al menos en las casas alemanas -- y todo el norte de Europa -- se puede ir en manga corta, aunque en el exterior se esté a -12º, no como en España que tenemos que ir con el plumas por dentro de casa, y la ropa interior de forro polar jajajajaajaj

    Besotesssss

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  12. Feliz Navidad Alma¡¡¡

    Anda que no te lo pasas bien jajaja :)
    Esos cupcakes deben estar deliciosos y lo que más me gusta es que sueles poner cantidades para hacer poquitos así no tenemos que hacer muchos de un mismo sabor y se puede variar más fácilmente

    Ayyyyy que nervios tengo con el sorteo...estoy en la lista yujuuuuuuuu

    Besitosssss

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  13. Me encanta venir a tu blog porque eres la alegría de la huerta, el cupcake te ha quedado perfectísimo.
    muchos besos

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  14. Maravillosos Alma!
    Me gusta mucho ver esas fotos tan divertidas!Un bbeso!

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  15. Vaya cambio de look que le has dado al blog! Le queda muy bien ^^
    Besitos!

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  16. ¡Qué buena pinta tienen estos Cup cakes! También se ve muy chula la nueva imagen de tu blog.
    Me alegro de que pasaras unos días fantásticos con tu tía, que a pesar del temporal y los retrasos ha podido llegar a Alemania. Yo aquí estoy rezando para poder ir a Berlín el domingo y poder ir a los sitios que me recomendaste. ¡Muchas gracias por la información que me diste!

    Besos y Feliz Navidad, Alma!!! de parte de Marta

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  17. Qué bonitos Alma me encantan lo que daría por probar uno, ahhh y el blog está super bonito, felices fiestas para ti y los tuyos. Besos.

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  18. Ooohhh... qué suerte... otra vez será...

    pero que pinta tienen los pastelitos, por dios!! yo quiero!!! xD

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  19. Feliz Navidad, paz, amor y armonia en estas fechas y que el año que viene nos veamos por estos blogs.

    Enhorabuena a la afortunada.

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  20. Cupcakes riquisimos, pero no me ha salido bien el glaseado, me ha quedo muy blando, no se marcaba el dibujo de la boquilla de la manga pastelera, a si que las he bañado...estaban riquisimas.

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  21. El cafe para los cupcakes lo usas disuelto en agua? Cuanta agua?
    Y para el relleno tambien es disuelto en agua?

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    Respuestas
    1. YO TAMBIEN ME PREGUNTE LO MISMO, LASTIMA Q NO CONTESTO!!!!
      SUPONGO Q ES LA PREPARACION D UNA TAZA Y D AHI TOMAR LAS CDAS NECESARIAS, NO????
      ASI LO HARE Y T CUENTO COMO ME FUE . . .

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