sábado, 3 de noviembre de 2012

Stroopwafels Cupcakes



A veces pasan cosas maravillosas.

Por ejemplo.

Que te regalen un montón de mini Stroopwafels.

Sí.

Stroopwafels... esas galletas holandesas rellenas de sirope y con un toque a canela...

¡¡y en versión mini!! (es decir... ¡¡¡que te caben en la boca de un bocao!!)

Esto va más allá de lo que cualquier adicto al dulce pueda esperar.

Supera los sueños más dulces de cualquier bloguera-repostera.



Y claro...

¿Qué mejor que hacer con ellas que decorar unos cupcakes?

Pues comérselas.

A palo seco.

Me comí unas 10 sin rechistar.

Cuando iba a por la 11 y empecé a notar que se me pegaban las muelas y que pronto mi estómago tendría forma de Stroopwafel, decidí hacer algo de utilidad con mi vida y me puse a buscar la receta para hacerlas caseras... (previendo ya el momento en que se iban a acabar...)

¡¡Pero no tenía gofrera!!




Tras unos instantes de angustia, en los que me dí cuenta de que mi vida no tenía sentido sin gofrera y me pregunté a mí misma cómo podía haber estado viviendo sin ella tanto tiempo, apunté mentalmente pedir una online al llegar a casa.

Y, de paso... decidí hacer cupcakes... Con sabor a Stroopwafels!!

Nota: Si no queréis liaros a hacer caramelo, lo podéis sustituir por sirope de caramelo tipo Toffee (lo hay de marca Carte D'Or de Makro y de Dr. Oetker) + 1 cucharadita de canela.


Stroopwafels cupcakes

Ingredientes para 12 cupcakes o 48 mini cupcakes

Para el caramelo (obtenida del blog Flourgirl)
  • 1 cucharadita de canela
  • 250ml de Karo (Light Corn Syrup) Nota: ella usa Dark Corn Syrup, pero yo no lo he encontrado en ningún lado, así que usé el que tenía.
  • 180g azúcar moreno
  • 60g de mantequilla
Poner todos los ingredientes menos la mantequilla en un cazo y remover. Calentar (sin volver a remover) hasta que alcancen los 115ºC (punto de bola suave). Retirar del fuego. Incorporar la mantequilla (con muchísimo cuidado!!!!!!!) y remover hasta que se mezcle bien. Dejar templar al menos 15 minutos.

¡Las pocas supervivientes a mi adicción al dulce están a salvo en mi nuevo bote!


Para el bizcocho
  • 115 g de mantequilla sin sal a temperatura ambiente 
  • 200 g de azúcar moreno 
  • 3 huevos M 
  • 180 g de harina 
  • 1 cucharadita de canela
  • 1 cucharadita y media de levadura Royal 
  • 100 ml de leche semidesnatada 
  • 4 cucharadas del caramelo previamente preparado (ya templado) o del sirope de caramelo
Precalentamos el horno a 180º (160º si es con ventilador).
Preparamos la bandeja para cupcakes con 12 cápsulas de papel.
Tamizamos la harina con la levadura química y la canela en un bol y reservamos.
Batimos la mantequilla con el azúcar hasta que se integren y la mezcla se aclare.
Añadimos los huevos, uno a uno, batiendo hasta que se incorporen.
Añadimos la mitad de la harina y batimos a velocidad baja hasta que se incorpore.
A continuación, agregamos la leche y volvemos a batir.
Agregamos la otra mitad de la harina y batimos a velocidad baja hasta que la mezcla sea homogénea.
Incorporamos el caramelo.
Repartimos la mezcla en las cápsulas, sin llenarlas más de 2/3.
Horneamos 22-25 minutos o hasta que un palillo salga limpio.
Dejamos enfriar los cupcakes en el molde 5 minutos y después pasamos a una rejilla, hasta que se enfríen por completo.

Una vez fríos, los rellenamos con caramelo con ayuda de un descorazonador de manzanas. ¡Recordad que debemos guardar al menos 3 cucharadas para la crema!



Para la crema

  • 250g de mantequilla sin sal a temperatura ambiente
  • 250g de icing sugar
  • Caramelo al gusto (o del sirope de caramelo. En ese caso añadiremos 1 cucharadita de canela)
Ponemos mantequilla e icing sugar en un bol (¡¡y lo cubrimos para no liarla!!). Batimos a máxima velocidad hasta que la mezcla se aclare e incremente su volumen. Al menos 5 - 6 minutos a velocidad máxima. Incorporamos el caramelo al gusto.

Sólo yo soy capaz de sacar la foto tan mal que no se vea el caramelo... en fin...

Estaban buenísimos, con esa mezcla a canela y caramelo que tienen los Stroopwafels. ¡¡De muerte!!

Hoy no me alargo más...

Pero os recuerdo que el miércoles que viene (7 de Noviembre) estaré yo (con un montón de cupcakes) presentando mi libro a las 19.00, en la Librería el Tranvía (C.C. Moda Shopping. Madrid)

Por Dios, venid alguien, que si no me toca comerme el montón de cupcakes a mí sola!!!!

También estaré el 15 de Noviembre a las 18.00 en la Casa del Libro (C/ Orense, 11. Madrid) y el 23 de Noviembre en la Casa del Libro de Barcelona (Horario/dirección por confirmar).

¡¡Porfi venid a verme!! ¡¡Que me hace muuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuucha ilusión!!

Y ahora sí.

Besos a porrón!!!!!!!!!!!

Alma

PD1. Llevo un par de días para el arrastre. Si conocéis un remedio efectivo para el dolor de garganta extremo (que no implique cortarme el cuello, que es una opción que estoy considerando seriamente), acepto sugerencias.

PD2. Aún podéis echarme un cable votando para los Premios Bitácoras 2012... :) Sólo tenéis que hacer click en la imagen. ¡¡Vamos segundos!!

Votar en los Premios Bitacoras.com




123 comentarios:

  1. Que buena pinta !! seguro estan buenisimos :) me encantan tus recetas y ya te lo digo que tengo el libro .... siii fui a la libreria y casi me vuelvo loca cuando lo buscaba y no lo encantraba en la seccion jejejej ;) saludos !

    ResponderEliminar
  2. Siii, toma! soy la primera en decir que tienen buena pinta?

    ResponderEliminar
  3. El truco de abuela que siempre me dice es infusión de tomillo con algo de miel! A mí me funciona, pero no sé si es porque me gusta tan poco que no quiero tomarlo mucho o porque es realmente efectivo ;)

    Enhorabuena por el libro, tengo muuuuuchas ganas de tenerlo entre mis manos!!

    ResponderEliminar
  4. Hola Alma, vas a venir a Alicante? Me encanta tu blog, y me encantaría tener la oportunidad de saludarte. Felicidades por tu libro, me parece muy interesante.

    ResponderEliminar
  5. Pero qué buena pinta... =)__

    Para la garganta igual puedes probar una infusión de jengibre (coges el rizoma, lo rallas, lo hierves, y luego le añades azúcar porque está muy fuerte xD); yo canto en un coro y es la poción mágica oficial para cuando alguien está pocho ;)
    ¡Que te mejores! ¡Y gracias por ser tan dulce! ^^

    ResponderEliminar
  6. Queeeeeeeeee buena pinta. estos los tengo q probar!!! Si es que Alma eres única y simplemente la mejor! De mayor quiero ser como túuuuuuuuuuuuuu! Guapaaaaaaaaaa:) Un beso jiji^^

    ResponderEliminar
  7. Buaaaa geniales, caramelito y canela no hay nada mejor! Para la garganta ibuprofeno y no salir de la camita! Besos wapa!

    ResponderEliminar
  8. tienen q estar buenisisimos!!!!!que pinta mas rica.......espero q te mejores pronto

    ResponderEliminar
  9. ñaaaaaaam!!! te he descubierto hace poquísimo,pero me he enganchado,y de qué forma,a tu blog. y seguiré siguiéndote mientras sigas (olé).para tu garganta,prueba con un par de cupcakes de esos...si no mejora,por lo menos los has disfrutado ;)

    ResponderEliminar
  10. tienen q estar buenisisimos!!!!!que pinta mas rica.......espero q te mejores pronto

    ResponderEliminar
  11. Otra receta maravillosa de la también maravillosa Alma. Y qué fotos más bonitas hija. Te compadezco por lo del dolor de garganta que yo también llevo varios días resfriada a tope, hija. ¿Para cuándo cupcakes de Efferalgan y Flumil? Cuídate, preciosa. Un beso de Belén, de Laura y sus tartas.

    ResponderEliminar
  12. Tienen una pinta increíble! Estos me los apunto! La mezcla esa de canela y caramelo mmmmmm...porque ya estoy horneando unos cupcakes que osino me ponía manos a la obra con estos!!

    A mi para la garganta me va muy bien una infusión que venden en mercadona de cucalipto, menta y algunas cositas más, alivia mucho ^_^

    Un besazo! :)

    ResponderEliminar
  13. Equinacea con propoleo, mano de santo para la garganta. Ya venden unos fuchis con el preparado, yo lo uso muchos. Besos y q mejores

    ResponderEliminar
  14. Esto tiene una pinta.... Besos y mejoraté.

    ResponderEliminar
  15. Hola Alma!!

    Buenísimos tus cupcakes! Y para la garganta, muuuuucho zumo de naranja, muuuuuucha agua y pictolín, nada de té que inflama la garganta!

    Que te mejores:)

    smellwell.blogspot.com

    ResponderEliminar
  16. Alma, hola soy Olga la chica de los jabones cupcakes. Enhorabuena por ese libro, me alegro mucho !!.
    Me gustaría que te pasaras por aquí, porque creo que te va a gustar mucho, (es una entrada a mi blog de temática cupacakes). Te dejo enlace
    http://margotyfiona.blogspot.com.es/search/label/Sorteo
    Un saludo y ¡ te espero!!
    Olga

    ResponderEliminar
  17. Que buena pintaaa!! Para el dolor de garganta, gárgaras con miel caliente y un chorreón de limón! A mi siempre me funciona...

    ResponderEliminar
  18. ¡Tienen una pinta deliciosa! Respecto a tu garganta, dicen que va muy bien ponerse una toalla calitente mojada con tomillo y sobretodo intenta no hablar mucho para no forzar las cuerdas vocales ;-). Yo lo pasé el año pasado y buuuuffff. ¡Un beso y mejórate Alma!

    ResponderEliminar
  19. Fuaaaaaaa QUE PINTACA!!!! Me muero por hacerlos, aunque el Karo (Light Corn Syrup) no sé donde encontrarlo en Barcelona Por cierto intentaré estar en Casa del Libro el 23 aunque estaré a tope de trabajo, quizás el 24 en la Feria...
    Besotes con sabor a chocolate a mogollón

    ResponderEliminar
  20. Vaya pinta que tienen!!! Además no me puedo resistir a nada que lleve caramelo!! Ais...si puedieramos pegarles un mordisquito! jeje
    Besos!!!
    Cupcakes&Buttercreams

    ResponderEliminar
  21. ¡Alma qué pinta más buena! Los stroopwaffles estos son los que venden en Tiger, ¿no? Están riquísimos porque saben un poco a canela y van rellenitos de caramelo...mmmm!! Lo malo es que cuando empiezas cuesta parar. Espero que te mejores pronto y estés estupenda para las firmas de libros.

    ResponderEliminar
  22. Hola Alma !podras firmarme tu maravilloso libro en bcn &cakes ?gracias y 1000 besos

    ResponderEliminar
  23. wow que pinta!!!
    pobrecita, que te mimen mucho, leche caliente con miel y a mejorarse!
    Las gárgaras con neubrofen hacen milagros ;)
    un besin

    ResponderEliminar
  24. Aish yo no hago nada más que hacer recetas tuyas , por la noche mientras en mi casa duermen todos ...... Me pego unos hartones de contigo Alma ...... Que no lo sabes tú bien jejeje y tú venga a poner recetas ..... !!!!! Bueno
    Para lo de la garganta Hazte tomillo con miel va genial para la garganta y la gripe !!!! Besitos y mejorate guapa !!!

    ResponderEliminar
  25. Se ve que estan buenisimos. Por lo de la garganta, prueba con esto: Date un baño caliente por la noche (el agua lo mas caliente que la aguantes, sin quemarte, claro) y preparate una tisana con canela, endulzala con miel y vierte el jugo de un limón, tomatela caliente. abrigate bien y preparate para sudar. te aseguro que al dia siguiente estaras mejor.

    ResponderEliminar
  26. Madre mía, que pintaza tienen, están que se salen de la pantalla.
    Cuidate mucho y para el catarro, no hay mejor cosa que calor de pecho ajeno,;P Así que ya sabes, dile a tu churri que te abrace y te de mimines, que con cariño se cura todo. Besitos.

    ResponderEliminar
  27. Pufff, es terrible leer tu blog, siempre acabo con hambre!!! Aunque más bien es gula... En fin, te quería preguntar si vas a presentar tu libro en alguna otra ciudad de España. Espero que sí!!

    ResponderEliminar
  28. Hoy me ha llegado tu libro!!!! Estoy que no vivo sin él en las manos!!! Que alegría que vengas a Barcelona...puedo llevar tu libro a la casa del libro para que me lo firmes aunque no lo haya comprado allí???
    Por cierto...para la garganta, remedio infalible de mi mami: en una tacita mezclas 1 cucharadita de limón, 1 cucharadita de miel y una cucharadita de aceite de oliva suave, remueves muy bien y te lo bebes (la textura puede ser un poco desagradable pero está bueno. Lo haces justo antes de ir a dormir y amaneces como nueva!!!

    ResponderEliminar
  29. http://www.silikomart.com/blog/wp-content/uploads/products/dettaglio_26.143.19.0069.jpg
    Hola Alma, no se si leeras esto pero hay unos moldes nuevos de Silikomart para hacer mini waffel. Supongo que será mas cómodo que la gofrera. Saludos y gracias por las recetas tan deliciosas que publicas.

    ResponderEliminar
  30. Me encantan, tienen una pinta...
    los papeles de los cupcakes, que me encanta, dónde los has comprado?
    Un besazo guapa!

    condimentandomivida.blogspot.com

    ResponderEliminar
  31. Hola Alma! para la garganta, o remedios caseros (beber zumo de limon, con jengibre y miel, como si fuera una infusion) dicen que da buenos resultados, ya me contaras. Yo me he quedado con la duda de si has pedido la gofrera o no? pero conozciendote, lo poco que te vamos conociendo, me da que mañana la recibes via envio 24h, jajaja Mas cosas.... en Barcelona el 23 de noviembre se celebra el bcn&cakes, no tienes cursos esos dias alli y cas a estar en no se que libreria firmando? eso no me cuadra
    FIN. Que rollo t ehe metido, perdona

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Zuriñe,
      El BCN&Cake empieza el 24 de Noviembre...

      Eliminar
  32. Me partooooo jajajaja sabía que te iban a encantar los stroopwafels!! Y calientes en Beurs más!! Los puedo oler si cierro los ojos! Mmmm qué ricos! Espero que estés mejor. Un beso guapa!

    ResponderEliminar
  33. Tienen una pinta increíble esos cupcakes!!!!! a ver cuando los hago!!!
    Para el dolor de garganta van super bien las gárgaras de agua tibia y una cucharita de bicarbonato en un vaso de agua. varias veces al día! Besos que te recuperes pronto!

    ResponderEliminar
  34. Te he votado a los Bitácoras. Yo también me presento en la categoría de Belleza y moda y te agradecería me votaras...http://queacierto.blogspot.com. Mucha suerte!

    ResponderEliminar
  35. Que pinta tienen estos cupcakes...con tu blog es imposible intentar hacer algun tipo de dieta, mi novio desde que empece a seguirte desistio de adelgazar y acepto gustoso ser el conejillo de indias que prueba todo!

    Para la garganta 2-3 cucharadas de miel, con el zumo de un limon y una cucharada o dos de agua, lo calientas al microondas un minuto y te lo tomas lo mas caliente que aguantes sin quemarte, mano de santo

    _Un beso!! Leticia

    ResponderEliminar
  36. YA TE E VOTADO!! Gracias por tantas recetas eres genial!! Solo me queda comprar tu libro que aun no lo tengo debe de ser infaltable en cada casa un abrazo ;)

    ResponderEliminar
  37. Hola Alma, estupenda esta receta....el día 7 no podré estar contigo porque me voy a Roma......pero a la vuelta creo que podré ir el 15 a la calle Orense...si mi trabajo me lo permite. Ahora voy a buscar la receta de los de vainilla sin azúcar porque creo que el merengue lleva demasiado sirope de agave y son un poco aceitosos...en fin, voy a investigar.
    Bss
    La cocina de Mar
    htpp://la-cocina-de-mar.blogspot.com.es

    ResponderEliminar
  38. que maravillosa receta, leerte es un placer, yo soy de Mexico y todas tus recetas son simplemente increibles, tanto asi que tu libro llegara a mis manos a finales de este mes!!! Saludos y q te mejores!! Gina

    ResponderEliminar
  39. Hola Alma, espero que estés mejor. Si tienes la garganta irritada y mucha tos, prueba con una infusión de tomillo, hinojo y orégano. Déjala reposar al menos 10 minutos tras hervir un ratito (unos minutos) y ponle miel. No es aconsejable tomarla muy muy caliente, eso sólo te irritaía más la garganta. Lo dicho, que te mejores

    ResponderEliminar
  40. Alma, por tu culpa me estoy aficionando a los cupcakes, espero que te encuentres mejos,¡¡¡¡¡¡¡¡ahhhhhhhhh!!!!!!!!!! otra cosa ya tengo tu libro, espero poder verte ne Barcelona.
    Besos

    ResponderEliminar
  41. Hola Alma para la garganta :
    En un cazo pon agua y la dejas calentar en el fuego unos 2 minutos.
    Despues en la agua pones un buen chorro de limon un poquito de miel.
    Esto te lo bebes y va a las mil maravillas

    PD: Tu recetas son fantasticas

    MUCHOS BESOS DESDE SABADELL(BARCELONA)

    ResponderEliminar
  42. Remedio infalible para el dolor de garganta (y no es asqueroso)!:
    Quitar la corteza a un limón, cortarlo en trozos y calentarlo en una cazuela, e ir echando agua de a poquito. Añadir miel. Dejar que hierva un poco y pasarlo por un colador. Tomarlo bien caliente.
    Otra cosa que va genial es hacer gárgaras con Listerine.

    ResponderEliminar
  43. Alma, ha sido leer Stroopwafels, y casi me muero!! Me chiflan!!!!!!!!!!

    Eso sí, yo he probado la versión gigante, me encantaría tener minis!!

    O mejor, probar los cupcakes, ¡¡qué geniales!!

    Un besito!!!

    ResponderEliminar
  44. Buenos días Alma!! Lo primero, decirte que tienen una pinta impresionante, és increíble tu habilidad, me encantas!! =)

    Oye te quería preguntar que objetivo usas para hacer estas fotos tan profesionales, tengo una Canon Eos 550, pero mi objetivo es enorme xD
    hace tiempo que quería preguntártelo!! mejor te mando un correo =)

    Mil besos y...me ha encantado tu receta, como siempre!! Un abrazo.

    cupcakesivy.blogspot.com.es

    ResponderEliminar
  45. gOOO Hace poco que probé estas delicias por primera vez, y ahora encuentro la receta.. no parece dificil de preparar, que peligro!!! a todo esto para la garganta miel y limón un beso guapa!

    ResponderEliminar
  46. Hola Alma. En pinterest he leido que las nubecitas van bien para aliviar el dolor de garganta.

    ResponderEliminar
  47. Guapa aki en Andorra se usa mucho el Maxilase para el dolor en la garganta...es muy bueno
    besos Fernanda

    ResponderEliminar
  48. Hola chiquilla!
    Yo no sabría qué remedio darte para el dolor de garganta que no sea infusión de tomillo y miel. te bajará la inflamación y la miel suaviza, de todas formas, aqui ya te han dejado unas cuantas!
    Y es que es verdad! las wafels, son como las pipas,madre mía que vicio! yo me como de un bocado hasta las de tamaño grande!jajaja.

    ResponderEliminar
  49. Mmmmm... se me hace la boca agua solo de pensar en esos cupcakes.
    Ah, y seguro que lo habrás probado pero la miel va muy bien con los dolores de garganta ¡y un chocolate caliente nunca viene mal! :)

    ResponderEliminar
  50. Nunca probé esas galletitas, pero para comerse 10 de un tirón me imagino lo buenas que estarán. Y en los cupcakes mejor todavía. Espero que estés mejorcita. A abrigarse y tomar cosas calentitas. Tengo tu libro, que me encanta. Hice los cupcakes de chocolate (están para morirse de buenos) y quería preguntarte si los puedo publicar en mi blog. Un besiño.

    ResponderEliminar
  51. Ayer entre en un FNAC de Barcelona y vi tu libro!!! No sabes lo que farde! "Yo a esta chica la conozco sabes? La sigo en el blog!" XDDD Me he pedido el libro, a ver si me lo regalan antes del dia 23 si no ya me lo compro yo! Lo estube hojeando y me parecio una cucada!!! Felicidades!

    ResponderEliminar
  52. Y aunque no soy propensa a comentar en los blogs (la pereza me puede) se que el dolor de garganta es lo peor!! así que te recomiendo un jarabe de aromaterapia (venta en farmacias) que es lo más!!!! Yo estuve con un dolor de garganta horrible y en un día lo arreglé (pero eso sí, el aliento me olía a spa con tanto aceite esencial). El fabricante es Pranarom. El jarabe es "respiración fácil con propóleo" por lo visto está pensado para despejar la nariz pero como lleva propóleo te deja la garganta nueva!!!
    Dicho esto aprovecho para felicitarte por los cupcackes, pero como no diré nada que no te hayan dicho mil veces antes, a ver si con suerte me puedo escapar el 23N a Bcn y te veo por allí!

    ResponderEliminar
  53. Me encanta!!!!!
    Tengo que dejar de visitar tu blog porque voy a engordar 500 kg!!!!
    No que va, no puedo dejar de mirar las maravillas que haces

    ResponderEliminar
  54. wow! se me hace la boca agua de pensar en tanto caramelo, que pasada! no me extraña que te comieras tantas galletas, ten en cuenta que son minis asi que el pecado no es tan gordo :)

    ResponderEliminar
  55. Qué delicia!!! Tienen una pinta increíble!!!! A ver si un día me animo a hacerlas!
    Me han encantado y las fotos, fantásticas!
    Besos!

    ResponderEliminar
  56. Como siempre unos cupcakes estupendos.
    Para la garganta: una infusión de tomillo, limón y miel.

    ResponderEliminar
  57. que pasada de cupcakes!!!Bueno como todos lo que haces...entre los del libro que quiero hacerlos todos y los que vas poniendo no doy a basto,ufff impresionantes!!

    ResponderEliminar
  58. me encantaaaaaa tiene que estar buenisimo,alma ya tengo tu libro por fin y me encanta jajjajaaj ademas para no estropearlo hago fotocopias al hacer la receta y encima lo forre ajjaajaj anda que no es mi tesorooo graciasss por todo

    ResponderEliminar
  59. Gracias por todo Alma. Siempre nos haces felices!
    Vente a La Coruña a firmar libros, por favor!! te lo suplico!! Aunque sea te invito a cenar. jeje.

    Mil besos.
    Fran.

    ResponderEliminar
  60. Mmmmm solo con ver la foto se me hace la boca agua

    ResponderEliminar
  61. Alma, el toffee y la canela son de mis ingredientes preferidos, asi que estos cupcakes me encantan!!!!! Y con todos esos remedios no creo q te vuelva a doler la garganta en tu vida, jajajaj, un beso

    ResponderEliminar
  62. Almaaaa que bien!!! que vienes a firmar en Barcelona!! allí estaré!! muaaa

    ResponderEliminar
  63. En enero fui a Amsterdam y probé por casualidad los Stroopwafels y me pegué los 3 días comiendolos jajaja y por supuesto me traje a casa unas cajitas. Ojala encontrase aquí en España porque me iba a poner morada jaja.
    Un besico

    lavieenvioletdepaola.blogspot.com

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Este comentario ha sido eliminado por el autor.

      Eliminar
    2. Pao, yo los he comprado en el Tea shop > > http://www.teashop.es/, aunque creo que en la página web no salen.
      No sé si serán tan buenos como los holandeses, pero prueba a ver...
      Lau

      Eliminar
  64. Hola Alma!
    Bueno hace poco que me he enganchado a esto de hacer cupcakes! La verdad es que es genial, por lo que hace poco que descubri tu blog pero tengo que decirte que me encanta las cosas que haces, son muy creativas y tienes un arte que olé!

    ResponderEliminar
  65. Me encantaría ir a verte a Barcelona!! A ver si me puedo hacer un apaño :)
    Por cierto, los cupcakes tienen una pinta estupenda, y el tarro es una monada!!

    Saludos

    ResponderEliminar
  66. Oh, Alma esta genial esta receta sobre todo por la canela q m super encanta y sobre todo por la receta q pusiste del caramelo asi q mañana sera una de mis tareas para retomar el hornear y haber qtal me salen. Como siempre muchos exitos y por fin logre entrar asi q mañana pondre mi granito de arena (mi voto).
    XOXO

    ResponderEliminar
  67. Vaya tela, eso tiene que estar para tocar el cielo con los dedos. Para el dolor de garganta no se me ocurre nada que no te hayan dicho ya. Besitos.

    besosdecanelaymenta.blogspot.com

    ResponderEliminar
  68. Cupcake con sabor Stroopwafels, decorados con Stroopwafels... no puede estar malo en la vida!!!

    ResponderEliminar
  69. Solo puedo decir MMMMMMMMMMMMMMM, qué buena pinta!!!! intentaré estar en moda shopping, a ver si el trabajo me deja!!! un besazo enorme!!

    http://rayasymanchas.wordpress.com/

    ResponderEliminar
  70. Hola!!! O sea que vienes a Barcelona!!!! La receta de hoy me ha gustado pero esta notícia la ha superado con creces :-D Ya tengo el libro (que por cierto va por la segunda edición, felicidades!!!) así que nos vemos el día 23.
    Un besito!!!

    ResponderEliminar
  71. Ya los he hecho, es que me encantan los Stroopwafels!!! Buenísimos, seguro que repito. Muchas gracias!!!

    ResponderEliminar
  72. Que monada de cupcakes!!! Te han quedado preciosos y la combinación de sabores genial, muy otoñal con cierta inspiración navideña que los hace ideales para esa epoca del año.
    La semana pasada hice cupcakes con aspecto de cupcakes por primera vez, lo logre por fin , cupcakes con buena pinta y sin azucares añadidos ni mantequilla.

    Besitos

    ResponderEliminar
  73. Que chulada, como todo lo que tu haces!!! Un beso!!!

    ResponderEliminar
  74. No tengo palabras , pero estan de un excelente , superior para arriba , y para ese dolor de garganta te voy a dar un remedio que a mi siempre me funciona , limon , genjibre y miel , en un bote hermetico lo pones todo a rodajas y vas alternando limon , miel y genjibre , lo dejas unas horas en reposo y del liquido que desprenda te tomas unas tres cucharadas al dia , ya me contaras .Un beso y creo que nos veremos en Barcelona

    ResponderEliminar
  75. Hola. Yo te voy a escribir por lo del dolor de garganta. No me gusta ver a la gente sufrir. Calienta una cucharada de miel con medio limón exprimido y bébelo en un par de tragos. Hazlo 3 veces al día. Sirve también contra la tos. Además haz gárgaras con una mezcla de un poco de agua, sal y un chorrito de listerine o similar.

    ResponderEliminar
  76. que ricos joe,yo quiero 100, pero me e comprado tu libro y tengo pendientes un monton de recetas sobre todo las frutales y aprender a usar la maga pastelera para que me salgan tan bonitos como a ti.
    ¿Que usar harina normal o de fuerza? Cual es mejor para los cupcakes?

    ResponderEliminar
  77. Mirar tu web se ha convertido en un ritual. Me encanta todo lo que haces. Tienes un gusta exquisito. Eres mi inspiración para muchos dulces que hago. Gracias por compartirlo. Ya tengo ganas de ver cual será la próxima receta.

    Un abrazo!

    ResponderEliminar
  78. Hola Alma
    no se si sabrás que los waffels los venden en el corte inglés,de la marca MaryLee

    ResponderEliminar
  79. para cuando en Sevilla???? por favor ven a presentar tu libro aquí....tengo unas ganas de conocerte!!! un beso guapa

    ResponderEliminar
  80. Unas fotos preciosas, me encanta el copete que tienen :P
    hoysonrioalespejo.blogspot.com

    ResponderEliminar
  81. madre mia, que hambre me entra cada vez que visito tu blog, te he mandado un par de email alma, mira por si te llegan a no deseados, es que tengo muchas ganas de que me contestes!! un abrazo

    ResponderEliminar
  82. Alma si no es mucho pedir me gustaría que hicieras una tarta dulce para mi hija porque el sábado es su cumpleaños y le quiero hacer una bonita y rica tarta aaaa y muy bonitas las cupcakes ya las are un beso grande Marta :)

    ResponderEliminar
  83. Me ha encantado. ¿Esos granitos que veo en los gofres es sal? Si es así tienen que estar de muerte, pues la combinación dulce salado me encanta.

    ResponderEliminar
  84. Hola Alma, hace poco que he comenzado a hacer cupcakes, aunque siempre he sido una aficionada a la reposteria. Me encanta el trabajo que haces, es genial. Me han regalado por mi cumple tu libro, y la verdad es que me ha encantado...maravilloso. Mi más sincera ENHORABUENA.

    ResponderEliminar
  85. Hola alma tienen una pinta los cup cakes increíbles. Tengo una pregunta e echo por primer vez cup cakes y el buttercream se me a desecho y se me a quedado como una capa fina no tan compacto como el tuyo me podrías decir como lo podria solucionar.Muchas gracias y si puedes podrías pasarte por mi blog.
    Besos

    ResponderEliminar
  86. Hola Alma!

    Menudos cupcakes, tienen una pinta deliciosa, intentaré hacerlos *-*
    Hoy mi chico me compró tu libro y estoy deseando que llegues a Barcelona para ir a tu presentación!

    Muchas gracias por estas maravillosas recetas y nos vemos el 23!

    ResponderEliminar
  87. Hola!!!! Hoy por fin he conseguido tu libro, y ME HA ENCANTADO!!! Me encantaría que vinieras a Sevilla FELICIDADES POR LA SEGUNDA EDICIÓN que eres de lo mejor ÜÜÜÜ

    ResponderEliminar
  88. hola, que bonita idea... que pena que mi piso tiene un horno que me quema todo... para la garganta, coges un yogur natural y lo pones en unpaño limpio de algodon. o envuelves como si fuese el envoltorio de un caramelo y escurres hasta que se quede como una crema espesita. unta toda tu garganta con esta crema y tapatelo bien con un pañuelo dando vueltas estrechas.Luego otro pañuelo mas grande. Esto hay que hacerlo antes de ir adormir, ya que por la mañana te despertaras con restos secos en el cuello, pello etc. y con olor a agrio.. Pero ya no tendras dolor de garganta...( pon una toalla encima de la almohada, lo pringa todo.

    ResponderEliminar
  89. Hola Alma, por lo visto no has resistido la tentación de hacer unos cupcakes con stroopwafels. No esperaba nada mejor de ti. Los stroopwafels son unos de los dulces holandesas más buenas que hay. Llevo bastante tiempo sin probarlos. Para días golosos, con ideales. Aquí, en Granada, los venden en una tienda de té. En el Corte Ingles no los he visto, todavía. A mis hijas les encantan. Ah, enhorabuena por tu libro, genial. Me ha gustado mucho.

    ResponderEliminar
  90. Hola Alma!
    Te acabo de descubrir (más vale tarde que nunca), aunque en este caso no estoy segura de ello. Lo tuyo no es un blog ni una adicción, es un PECADO MORTAL! Me he leído algunos posts y también tus aficiones en la presentación, a las que me uno sin descarte alguno, mayormente a la de comer nutella con cuchara...eso es vida y la dieta es muerte! jajajaja. Adoro hacer cositas dulces, pero lo tuyo sobrepasa el arte y mi paciencia no llega tan lejos, no soy tan mañosa aunque creo que no me podré resistir a probar alguna de tus maravillas. Te felicito enormemente por el esfuerzo, el arte y el talento que tienes. Además este blog transmite un sabor muy muy muuuuy dulce, no sé porque será... :D Te leeré otra vez muy pronto. Muchas felicidades y besos de chocolate (con nata o lo que se antoje) :) Aida.

    ResponderEliminar
  91. HOMEOPATIA : 3 BOLITAS DE BELLADONA 9ch, REPETIR CADA 30 MIN HASTA MEJORÍA MAXIMO 6 VECES AL DÍA, MARAVILLOSO. a MI MARIDO NO LE GUSTAN LOS CUPCAKES PERO ESTOS FIJO SE LOS COME

    ResponderEliminar
  92. Hola!

    Antes de nada felicidades por tu blog, me ha encantado y ya tienes una nueva seguidora.
    He comprobado que tu blog cumple con los requisitos del CÓDIGO DE COCINA HONRADA.

    Es una distinción que en resumen indica que tus recetas son originales y honestas, nada de copias de otros blogs ni publicidad engañosa.

    AQUI PUEDES VER EL LISTADO DE BLGOS QUE YA LO TIENEN:

    http://www.cocina-casera.com/2011/12/codigo-de-cocina-honrada-para-blogs.html

    Si estas interesada, no olvides hacerme saber que los has insertado escribiendome a
    info@cocina-casera.com con el nombre y dirección de tu blog para UNIRTE AL LISTADO.

    Gracias por hacer una cocina honesta y original.

    Saludos de Cocina Casera

    ResponderEliminar
  93. Yo lo rellenaría de buenas intenciones :) y por supuesto de mucho amor para todos.

    ResponderEliminar
  94. Hoy buscando ideas nuevas para hacer cake pops he descubierto tu blog y me parece genial!!. Todo tiene una pina estupenda y además, me encanta como explicas las cosas, para los que somos novatos en esto es de agradecer explicaciones simples jejeje.
    En cuanto al sorteo ya me he anotado y mi bote llevaría todo lo necesario para hacer unas ricas cake pops, además de lo básico con los ingredientes personalizados dependiendo de la persona que lo va a recibir.
    Un saludo y enhorabuena por tu blog!! .. y por el libro!!!

    ResponderEliminar
  95. Hoy buscando ideas nuevas para hacer cake pops he descubierto tu blog y me parece genial!!. Todo tiene una pina estupenda y además, me encanta como explicas las cosas, para los que somos novatos en esto es de agradecer explicaciones simples jejeje.
    En cuanto al sorteo ya me he anotado y mi bote llevaría todo lo necesario para hacer unas ricas cake pops, además de lo básico con los ingredientes personalizados dependiendo de la persona que lo va a recibir.
    Un saludo y enhorabuena por tu blog!! .. y por el libro!!!

    ResponderEliminar
  96. Alma, como siempre todo hermoso! <3
    Para el dolor de garganta puedes probar como te dijo ya alguien a hacer gargaras de agua con sal, pero mejor que te vea un médico :)

    ...Y me encanta la idea de llenar los botes con mezcla para brownie, aunque yo le agregaría "milo" súper típico para nosotros Colombianos.

    Besos!

    ResponderEliminar
  97. Hola Alma, me encantan los botecitos con preparados para regalar, qué original!
    Tengo que probar la receta de los cupcakes, tienen una pintaza... Por cierto te escribo para comentarte que el dark corn syrup no es más que melaza ( también llamada miel de caña o molasses) y la tienen en muchos supermercados, como carrefour.. Espero que te sirva..
    Justo hoy voy a colgar una receta de chocolate cake que he hecho con este dark syrup. Te invito a pasarte por mi blog
    Un abrazo
    Clara
    boticake.blogspot.com.es/

    ResponderEliminar
  98. Este comentario ha sido eliminado por el autor.

    ResponderEliminar
  99. Hola Alma!me encantan tus botes que idea tan genial!!!
    yo le pondria los ingredientes secos para brownie o cupcakes!
    el golden syrup creo que lo puedes encontrar en dely shop (creo que también tienen en Madrid)
    nos vemos en el curso que harán en la feria de barcelona
    un beso
    vero

    ResponderEliminar
  100. Los llenaria con cookies!!!
    De chip de chocolate o almendras!

    ResponderEliminar
  101. Ooohh!! Me encanta la idea de los botes, además está muy bien para los regalos de amigos invisibles!! Yo los llenaría con los ingredientes para hacer galletas de jengibre que me gustan mucho y son como muy navideñas, además los decoraría con motivos de Navidad.

    Por cierto para el dolor de garganta va muy bien hacer gárgaras con agua oxigenada diluida en agua. A mi me parecía un poco extraño pero me lo aconsejaron y funciona, porque desinfecta.

    Muchas gracias!!

    ResponderEliminar
  102. Yo rellenaría los botes con mezcla para hacer brownies o se podría probar a hacer una tarta 3 chocolates dentro del bote, creo haber visto recetas de botes con yogur, pudding y varias cosas (estilo parfait).
    No se puede preparar con tanta antelación, pero está listo para disfrutar!

    ResponderEliminar
  103. Me encanta la idea! Los rellenaría de cualquier cosa rica, o de buenos propósitos en minipergaminos.... Me vienen un montón de ideas!

    ResponderEliminar
  104. Este comentario ha sido eliminado por el autor.

    ResponderEliminar
  105. Qué idea tan genial!!! Me encanta...lo rellenaría de ingredientes para hacer minibrownies, y de amor, mucho amor!!!

    NÚVOL DE SUCRE

    ResponderEliminar
  106. Ufff... Muchos botes de diferentes tamaños, llenos de retales, aguja y muuuuuchos botones de caramelo!!!!!

    ResponderEliminar
  107. Gracias por pensar en nosotras.
    Lo llenaría de papelitos con buenos propósitos para el nuevo año y cuando llegue la próxima Navidad los abro para ver cuantos he cumplido y cuantos están pendientes para el siguiente.
    Un beso
    María
    Poloruiz@telefónica.net

    ResponderEliminar
  108. Mira que soy golosa pero... eso es una bomba de azúcar a la que no se le puede dar más de un bocado! Por lo demás, muy ricos.

    ResponderEliminar
  109. esta receta me ha puesto erecto :$

    ResponderEliminar
  110. Si no tenemos KARO? Que podemos poner o quitar? ...

    ResponderEliminar
  111. Hola, Alma!

    Estamos invitando a todos los autores que compartisteis un rato con nosotros en El Tranvía a pasar por aquí el Día del Libro, el próximo 23 de Abril.

    También esperamos poder tenerte pronto de nuevo con nosotros con tu nuevo libro sobre tartas.

    Un enorme saludo,
    El Tranvía

    ResponderEliminar
  112. la salsa toffee tambien esta en lidl de marca deluxe!!!

    ResponderEliminar
  113. Hola, una pregunta, me encantaría hacer esta receta, pero no se que es el Light Corn Syrup, ni donde encontrarlo, si pudieras decirme algun lugar de España te lo agradecería, o decirme si sabes comoo hacerlo.
    Graciaaas :)))

    ResponderEliminar
  114. Estos los hago, si o si. Y por cierto para lo de la garganta... A mi me va muy bien diluyendo una cucharadita de miel en agua caliente con zumo de limon. Me lo tomo casi como si fuera una infusion.
    En invierno es mi remedio; y oye... esta bueno.

    ResponderEliminar

Muchísimas gracias por dejar tu comentario. Los leo todos y me encantan!!! Si tienes una pregunta, te recomiendo que visites la sección de dudas en el recetario. También puedes contactar conmigo vía Twiter (@alma_cupcakes) o en Facebook (https://www.facebook.com/objetivocupcake). Un beso!!