A quién se le ocurre llamar a algo "Whoopie Pie"??
Sí sí... Pensaréis que estoy loca... Pero a ver cómo traducimos Whoopie Pie...
¿Pastel Yupi?
¿Pastel Chupi Piruli?
¿Pastel Chachi Guay?
Como no me gusta ninguna de las opciones, me he decidido por la transliteración fonética... y aquí os traigo mis primeros Gupi Pais.
Aunque cuidado... que como me dé por trasliterar, la hemos liado...
Capqueics, Bundt Queics, Queic-pops...
Dios... Que alguien me pare...
Batercrim, Crim chis aising, Marsmelou aising, Sugarpeist...
¡¡¡Transliteración fonética al poder!!!!
Pues eso.
Que he hecho Gupi Pais.
Literalmente los Gupi Pais son como sandwichillos redondos rellenos de crema... Normalmente llevan Fluff en el relleno, pero como el único bote que me quedaba era de fresa, y quería hacerlos de Matcha, me decidí por rellenarlos de crema de queso, con y sin matcha.
Como sé que el Matcha (té verde japonés) no es algo que tod@s tengáis en casa, os pongo las cantidades alternativas para hacerlos de vainilla.
Yo usé el molde de Wilton y eché dos cucharadas en cada cavidad. Alternativamente, podéis hacerlo echando las dos cucharadas sobre una bandeja cubierta con papel de horno.
Para el bizcocho:
Mil millones de besos!!!!!!!!!!!!
Alma
Pd. Prometo colgar toooooooodas las fotos de los cursos de marzo y abril la semana que viene!!
Sí sí... Pensaréis que estoy loca... Pero a ver cómo traducimos Whoopie Pie...
¿Pastel Chupi Piruli?
¿Pastel Chachi Guay?
Como no me gusta ninguna de las opciones, me he decidido por la transliteración fonética... y aquí os traigo mis primeros Gupi Pais.
Capqueics, Bundt Queics, Queic-pops...
Dios... Que alguien me pare...
Batercrim, Crim chis aising, Marsmelou aising, Sugarpeist...
¡¡¡Transliteración fonética al poder!!!!
Que he hecho Gupi Pais.
Literalmente los Gupi Pais son como sandwichillos redondos rellenos de crema... Normalmente llevan Fluff en el relleno, pero como el único bote que me quedaba era de fresa, y quería hacerlos de Matcha, me decidí por rellenarlos de crema de queso, con y sin matcha.
Como sé que el Matcha (té verde japonés) no es algo que tod@s tengáis en casa, os pongo las cantidades alternativas para hacerlos de vainilla.
Yo usé el molde de Wilton y eché dos cucharadas en cada cavidad. Alternativamente, podéis hacerlo echando las dos cucharadas sobre una bandeja cubierta con papel de horno.
Gupi Pais de Matcha
(receta de Alma Obregón)
Ingredientes para 6 Gupi Pais (12 mitades)
Para el bizcocho:
- 100g de harina
- 115g de azúcar
- 100g de mantequilla a temperatura ambiente
- 1 huevo XL
- 3/4 de cucharadita de levadura Royal
- 2 cucharaditas de matcha (alternativamente, 1 cucharadita de extracto de vainilla)
- 60ml de leche
Para la crema:
Precalentamos el horno a 160º. Engrasamos la bandeja de gupis o preparamos una bandeja de horno plana cubriéndola con papel de horno.
- 60g de mantequilla a temperatura ambiente
- 300g icing sugar
- 125g de queso crema (tipo Philadelphia)
- 1 cucharadita de matcha (opcional)
Precalentamos el horno a 160º. Engrasamos la bandeja de gupis o preparamos una bandeja de horno plana cubriéndola con papel de horno.
Batimos mantequilla y azúcar hasta que la mezcla sea homogénea y se aclare. Añadimos el huevo y volvemos a batir hasta que se integre. Batiendo a velocidad baja añadimos la harina, previamente tamizada con la levadura Royal, y luego la leche. Finalmente incorporamos el Matcha (o el extracto de vainilla en su defecto).
Echamos dos cucharadas en cada agujero de la bandeja de gupis (o dos cucharadas espaciadas unas de otras sobre nuestra bandeja de horno).
Horneamos 10-12 minutos. Sacamos y dejamos enfriar 5 minutos en la bandeja y después sobre una rejilla.
Para preparar la crema de queso, batimos el azúcar con la mantequilla hasta que estén plenamente integrados y a continuación incorporamos el queso, batiendo al menos dos minutos a máxima velocidad. Añadimos el matcha al final.
Cuando estén fríos por completo, los rellenamos con la crema de queso.
Y sin añadir más, me despido que tengo que hornear unos cap queics. Digo... cupcakes...
Echamos dos cucharadas en cada agujero de la bandeja de gupis (o dos cucharadas espaciadas unas de otras sobre nuestra bandeja de horno).
Horneamos 10-12 minutos. Sacamos y dejamos enfriar 5 minutos en la bandeja y después sobre una rejilla.
Para preparar la crema de queso, batimos el azúcar con la mantequilla hasta que estén plenamente integrados y a continuación incorporamos el queso, batiendo al menos dos minutos a máxima velocidad. Añadimos el matcha al final.
Cuando estén fríos por completo, los rellenamos con la crema de queso.
Y sin añadir más, me despido que tengo que hornear unos cap queics. Digo... cupcakes...
Espero que probéis los Gupi Pais y que si se os ocurren más trasliteraciones posibles me aviséis.
Mil millones de besos!!!!!!!!!!!!
Alma
Pd. Prometo colgar toooooooodas las fotos de los cursos de marzo y abril la semana que viene!!
