martes, 20 de noviembre de 2018

Muffins de café y helado


¡Hola!

Hoy os traigo una nueva receta de la mano de Tassimo. Resulta que Tassimo ha lanzado su cafetera “Happy” de un color súper bonito (perfecto para míiiiii!!!) y me ha retado a preparar una receta con alguna de sus muchas variedades. Antes de nada os dejo el link a la cafetera Happy por si queréis saber más sobre ella.



Confesaré que no ha sido fácil porque se me ocurrían elaboraciones con todas ellas, y porque estoy enganchada al chocolate Milka, jeje, pero finalmente no me he podido resistir a preparar unos muffins de café usando el café espresso de Marcilla.

Esta es una receta que he preparado en muchas ocasiones porque quedan jugosísimos y con un suave sabor a café para el que este café Marcilla es perfecto.



PARA 8 MUFFINS MUY GRANDES
  • 250g de mantequilla
  • 300g de panela
  • 4 huevos
  • 300g harina
  • 1 cucharadita de levadura química
  • 40ml de café espresso Marcilla Tassimo
  • 1 tarrina de helado de vainilla
  • Dos cucharadas de crema de chocolate y avellana


Para preparar los muffins precalienta el horno a 180º y coloca los papeles de muffins en la bandeja. A continuación funde la mantequilla (con cuidado de que no hierva) y cuando esté fundida incorpora la panela y los huevos. Mezcla muy bien.
Incorpora la harina, tamizada con la levadura y el bicarbonato. Finalmente, incorpora el Espresso ¡¡ya está!!





Ahora sí, reparte la masa entre los 8 papeles de muffin y hornea 25 minutos a 180º.
Una vez horneados, déjalos enfriar sobre una rejilla y, cuando aún estén templados, decora cada uno con una GRAN bola de helado de vainilla



Finalmente, calienta un poco la crema de cacao y avellana para que se fluidifique y úsala para decorar los muffins. ¡¡¡Qué locura!!!

 


Un abrazo!

Alma

#postpatrocinado

48 comentarios:

  1. De delicia de muffins, con lo que a mi me gusta el café seguro que me encantan. Un abrazo

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  2. Tienen muy buena pinta y con el café seguro que están buenísimos. Gracias por la receta

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  3. Que pinta!!!! Tengo que probarlos!!! En el link no veo la cafetera!!! Me salen todas menos la Happy?!?! ���� gracias por la receta

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  4. Vaya pintaza con el helado... De muerte lenta... Pero una cosa Alma, en el texto indicas que se incorpore la harina tamizada junto con la levadura y el bicarbonato... Ok, ahora no sé si es que no has puesto el bicarbonato (y la cantidad) en los ingredientes o es que ya es por inercia escribir "levadura y bicarbonato"... Cuando tengas un ratillo... Pues eso... Muchas Gracias!!! #conlaexcusadelasfiestasesteañonohayoperaciónbikini Jijijijijiji. Besotes!!!

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  8. Riquísimo! Y lo mejor es que tengo una Bosch Tassimo! Solo que no me gusta el café Marcilla, ¿saldrá igual si uso cápsulas de Lor o Gevalia?

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