Cookies and dreams, un sueño hecho realidad.

Escribí la primera entrada de este blog hace casi 7 años. Por aquel entonces soñaba con algún día tener mi propia bakery, un rinconcito dulce en alguna ciudad en el que poder compartir mi amor por el dulce.

Hoy, 7 años más tarde, puedo decir que por fin he hecho mi sueño realidad. El pasado 7 de julio abría sus puertas Cookies and Dreams en la calle Fuencarral 43, un pequeño local dedicado sólo al take away dulce y repleto hasta arriba de cupcakes, cookies, muffins y cheesecakes.

Mis chicos frente a Cookies and Dreams

Lo cierto es que el proyecto lo he realizado junto a tres socios, Juan, Jose y Víctor, los tres emprendedores y amantes del dulce como yo, con los que he trabajado mano a mano para poder crear Cookies and Dreams. Con ellos y, cómo no, con Lucas, que es mi apoyo constante y que está totalmente volcado en el proyecto.

Ayer Cookies and Dreams cumplió un mes de vida y la verdad es que estoy súper contenta. Ha sido un mes durísimo de trabajo, de constantes madrugones, de constante aprendizaje, de constante lucha por mejorar y pulir muchos detalles, de constante innovación para optimizar los procesos...



Pero sobre todo ha sido un mes maravilloso, en el que he estado trabajando mano a mano con el equipo que ya es el alma de Cookies and Dreams. Ocho chicos y chicas que se reparten las tareas de barra y obrador y que cada día lo dan todo por lograr hacer la vida de los demás un poco más dulce. Ocho personas increíbles.

Os seguiré contando cómo nos va periódicamente, pero os animo a visitarnos si pasáis por Madrid. Estamos de Lunes a Domingo de 10 a 22 en la C/ Fuencarral 43.

También podéis seguirnos en instagram y Facebook.

 Muchos besos a todos!!!

Alma