martes, 13 de junio de 2017

Bundt cake de chocolate (¡y mayonesa Heinz!)

No, no me he vuelto loca.

Hoy os traigo una de esas recetas que sorprenden. No sólo por lo original de sus ingredientes (¡mayonesa! ¡sí! ¡mayonesa!) sino sobre todo por el resultado. Es un bizcocho jugosísimo, de chocolate intenso, con una miga súper ligera y un sabor… mmmm!!!

Hace unos años publicaba en el blog unos cupcakes preparados con mayonesa. Aún recuerdo la cantidad de emails que me enviasteis después de prepararlos ¡estaban súper buenos!

Así que cuando me retaron a preparar una receta usando la nueva "Mayonesa Heinz Realmente Deliciosa", hecha con huevos de gallinas camperas, tuve claro que tenía que preparar un bundt cake de chocolate súper intenso.

Es una receta súper práctica porque lleva poquísimos ingredientes y encima se prepara manchando ¡¡un solo bol!!

¿Os apuntáis?

Receta de Alma Obregón

·      225g de mayonesa Heinz Realmente Deliciosa
·      225g de azúcar 
·      280g de harina
·      280ml de café americano o agua caliente
·      1’5 cucharaditas de bicarbonato sódico
·      50g de cacao puro

Precalentamos el horno a 180º con calor arriba y abajo y engrasamos nuestro molde de Bundt de 9 o 10 tazas.

En un bol, mezclamos muy bien la mayonesa con el azúcar. Cuando estén bien integrados incorporamos la harina, tamizada con el cacao y el bicarbonato. Removemos mientras incorporamos poco a poco el café americano (o agua caliente). 

[Nota: El café americano lo añadimos para añadir jugosidad e intensificar el sabor a chocolate, pero si usas un café espresso puede que el sabor a café mate el sabor a chocolate. Si prefieres no usar café, puedes usar simplemente agua caliente, que aportará también mucha jugosidad a nuestro bizcocho].

Cuando la masa sea homogénea, la vertemos en nuestro molde y horneamos 50-55 minutos  o hasta que al pinchar con un palillo salga limpio.

Dejamos enfriar al menos 20 minutos antes de desmoldar. 

Desmoldamos sobre una rejilla y dejamos enfriar por completo antes de glasear.

Para el glaseado preparé una ganache de chocolate con leche: 

Trocea 200g de chocolate con leche y colócalos en una fuente resistente al calor. Vierte encima 100ml de nata recién hervida y remueve con unas varillas hasta tener una salsa homogénea. Usa el ganache para decorar el bundt.

¡¡Espero que lo preparéis en casa!! Es súper sencillo y, sobre todo, está delicioso!

Un abrazo


38 comentarios:

  1. La haría si tuviera un Nordic Ware. Tiene muy buena pinta!!

    1. The effectiveness of IEEE Project Domains depends very much on the situation in which they are applied. In order to further improve IEEE Final Year Project Domains practices we need to explicitly describe and utilise our knowledge about software domains of software engineering Final Year Project Domains for CSE technologies. This paper suggests a modelling formalism for supporting systematic reuse of software engineering technologies during planning of software projects and improvement programmes in Final Year Projects for CSE.

      Software management seeks for decision support to identify technologies like JavaScript that meet best the goals and characteristics of a software project or improvement programme. JavaScript Training in Chennai Accessible experiences and repositories that effectively guide that technology selection are still lacking.

      Aim of technology domain analysis is to describe the class of context situations (e.g., kinds of JavaScript software projects) in which a software engineering technology JavaScript Training in Chennai can be applied successfully

      The Angular Training covers a wide range of topics including Components, Angular Directives, Angular Services, Pipes, security fundamentals, Routing, and Angular programmability. The new Angular TRaining will lay the foundation you need to specialise in Single Page Application developer. Angular Training

  2. Pablo! Seguro que con cualquier otro molde sale lo mismo de rico. Yo no tengo y este cae!

  3. Un bizcocho con mayonesa!!!!! ��������

  4. Thank you for the information, may be useful for all people of course who read this article
    cara menyembuhkan radang telinga
    salep panu
    salep penghilang luka bakar

  5. i dont think that i can make it like this anyway in my lifetime :( it is saddening but i will do try all my best. thank you for teaching.
    html color

  6. ¡Qué curioso, nunca había pensado en la mayonesa como ingrediente de repostería! Aunque si pensamos que en realidad está hecha de huevos y aceite, tiene su lógica... ¡gracias por la idea!

  7. Thanks for the sharing this great article related to The Future of the Web.. this article is very usefull for me.Thanks again for sharing this great article!
    age of war

  8. Tiene muy buena pinta pero me choca tanto lo de la mayonesa....seré muy clásica,jajaj.bsts

  9. Hola,soy de argentina y me gustaría saber si puedo usar mayonesa marca hellmann's o natura,saludos!

  10. نجن افضل شركة متخصصة فى جميع الخدمات المنزلية فى الدمام نقدم لك افضل الخدمات من تنظيف ومكافحة حشرات وتسليك مجارى وكشف تسربات ونقل عفش كل ما عليك هو تصفح الموقع من خلال الروابط المذكورة ادن المنشور وتقيمكم عليه نحن سعداء بتعامل معاكم ، شركة مكافحة حشرات بالجبيل
    شركة تنظيف مجالس بالجبيل
    شركة مكافحة حشرات بالدمام
    شركة مكافحة حشرات بالخبر
    شركة مكافحة حشرات بالقطيف
    شركة تنظيف مجالس بالقطيف
    شركة تنظيف بالخبر
    شركة تنظيف بالدمام

  11. Oh yes the problem i need to find. Your article provides useful information that i am looking for. I will often visit this site.
    fb login

  12. chọn lựa dịch vụ điện hoa nào thì sẽ là dịch vụ điện hoa tốt nhất tại TP.HCM. Đến với mọi nhu cầu của bạn sẽ được giải quyết một cách nhanh chóng và tận tình nhất, luôn sẵn sàng tư vấn mọi thắc mắc của khác hàng. Tất cả các dòng hoa tươi của Shop hoa TPHCM chúng tôi đều được chọn từ những bông hoa tươi tắn, màu sắc hương hoa nồng nàn quyến rũ chất lượng hoa hồng từ Đà Lạt.

  13. Esta receta lleva harina leudante o comun?

  14. Vidmate is one of the best apps there is around. As far as speed of accessibility and ease of use are concerned, the Vidmate app is one of the best, if not the best. We also recommend this app for its secure nature and the wide variety it has to offer. Website

  15. you are out of luck with difficult water. All-natural and natural soaps [FAQs] Frequently Asked Questions for Water Softener there you have it. Tough water could trigger some substantial issues.

  16. method to send out instructional products. TNT Tracking USPS Media Mail solution is beginning at adhering to costs.

  17. Just various other individual that could watch staff member's details is macy's management. macysinsite For individuals that obtain issues pertaining to compatibility.

  18. Fajartoto very happy with your article... very interesting for me to read. Fajartoto will also always visit your website. Thank you for sharing this information with us.

    togel online
    bandar togel terbesar
    bandar togel terpercaya
    bandar togel sgp
    situs togel resmi
    togel online terpercaya
    agen togel
    agen togel terpercaya
    prediksi sgp
    syair togel hk

  19. To ease services,we avail web portal for best nursing writing services where US students make “write my essay” write my research paper and “write my paper” requests.

  20. I am very interested in this post, everyone should know it more, wish you success. The author of this post is admirable, it brings a lot of emotion to everyone reading it, let's share it more widely.
    free friv Games 2019, Jogos de Friv, friv for school free Games, cá koi mini

  21. The All India Institute of Medical Sciences, New Delhi has brought online facilities for its employees. It sometimes becomes hard for employees serving the AIIMS in different parts of India. Thus AIIMS employees can AIIMS login use online services and get access to Income Tax Form 16, Pay Slip, GPF statement, Employee data, and many more. Having an online portal for different grievances helps the employee serving the AIMS to get them to benefit with online mode.

  22. Breakfast is the starting meal of the day and it has to be healthy. Take my online class


Muchísimas gracias por dejar tu comentario. Los leo todos y me encantan!!! Si tienes una pregunta, te recomiendo que visites la sección de dudas en el recetario. También puedes contactar conmigo vía Twiter (@alma_cupcakes) o en Facebook ( Un beso!!