miércoles, 6 de mayo de 2015

Bundt Cake de Nutella (y Cupcake Maniacs ha vuelto!!!)



Hace unos meses conocí al Corredor Patata en una firma de libros en Barcelona.

Me contó que también corría y que le encantaba hornear.

Seguimos en contacto por las redes sociales y acabamos corriendo con él el Maratón de Barcelona (fue la liebre de Lucas).

Lo que no me imaginaba es que era un completo adicto a hacer Bundt Cakes!!!



Total.

¡¡¡Que le sigo en instagram y me está generando una necesidad de hacer Bundt Cakes que no es normal!!!

Día sí, día también, hornea uno o dos (o tres o cuatro) bundt cakes. ¡¡Me va a dar algo!!

Así que pasé por mi tienda y me cogí el molde Bundt Cake Chiffon de Nordic Ware (que es amor!!)

Y me dispuse a hacer este Bundt Cake que había visto en una página que Corredor Patata menciona súper a menudo: I Love Bundt Cakes. Ya la había hecho un par de veces y esta última vez la he variado un poquito y le he añadido mi ganache más favorito del mundo mundial: ganache de Nutella. ¡La verdad es que ese blog es todo un descubrimiento!

Espero que os guste!!


BUNDT CAKE DE NUTELLA
Receta un poco variada de I Love Bundt Cakes
  • 300 grs de harina
  • 1 cucharadita de levadura química tipo Royal
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 180 ml de aceite suave
  • 300 grs de azucar 
  • 5 huevos
  • 240 ml de nata líquida (35% MG)
  • 1 cucharadita de zumo de limón
  • 300 grs de Nutella

Precalentamos el horno a 180º y engrasamos el molde de Bundt Cake. Yo uso spray desmoldante.

Mezclamos la nata con el zumo de limón y dejamos reposar.

En un bol, tamizamos la harina con la levadura y la sal. Reservamos.

Mezclamos el aceite con el azúcar y los cinco huevos. Añadimos la Nutella. Una vez tengamos una mezcla homogénea incorporamos la mitad de la harina. Batimos bien e incorporamos la mitad de la nata (por efecto del limón tendrá unos grumos, es lo que buscamos, hay que añadirlo todo ¡no os asustéis). Finalmente incorporamos el resto de la harina, batimos de nuevo y el resto de la nata.

Echamos la mezcla en el molde y horneamos entre 50-65 minutos o hasta que un palillo introducido salga limpio.

Dejamos enfriar al menos 15-20 minutos el bizcocho SIN DESMOLDAR (o se nos destrozará al desmoldarlo). Desmoldamos sobre una rejilla y dejamos enfriar mientras preparamos el Ganache de Nutella. 



GANACHE DE NUTELLA
Receta malsana de mi propia cosecha! (jeje)

  • 250g de chocolate negro
  • 250g de nata líquida
  • 6 cucharadas de nutella
  • 1 cucharada de mantequilla a temperatura ambiente (yo uso Kerrygold porque me encanta su sabor!)

Troceamos el chocolate y lo colocamos en un bol resistente al calor.
Calentamos la nata en un cazo hasta que comience a hervir. La echamos sobre el chocolate. Esperamos un minuto hasta que empiece a fundirse el chocolate por efecto del calor de la nata. Removemos bien con unas varillas hasta tener una mezcla lisa y brillante. De inmediato añadimos la nutella y la mantequilla y removemos bien hasta que todo se integre.

Vertemos sobre el bizcocho como si no hubiera mañana.

Nos comemos a cucharadas el resto!!!

De verdad que está BRUTAL. ¡¡¡¡Gracias Roberto por haberme descubierto esta maravilla!!!!



Antes de que os vayáis corriendo a hacer la receta (y acabéis con todas vuestras existencias de Nutella) os quería contar que...

CUPCAKE MANIACS HA VUELTO!!!!!

Sí! El domingo pasado se emitió el primer capítulo de la 3era temporada. Así que podéis verlo todos los domingos a las 14.45 en Divinity.

Cupcake Maniacs viene, en esta ocasión, de la mano de Alpro. 

Alpro es la marca de bebidas vegetales Central Lechera Asturiana. ¡Hay un montón de variedades! Arroz, soja, almendra, avellana... La verdad es que se ha abierto ante mí un universo de sabores: son perfectas para cocinar, aportan unas texturas muy cremosas a los postres y,  además de no aportar lactosa y sentarnos mucho mejor al estómago, son bajas en grasa.


¡¡Y hay una novedad más!!

Hemos organizado un concurso para que podáis venir a cocinar conmigo en uno de los programas!!

Aquí tenéis todos los detalles:


Daros prisa que pronto acaba el plazo!!!!



Y ahora sí, os dejo ya que os vayáis a hornear como locos!

Yo sigo en La Palma, esperando a que llegue el sábado para correr la Transvulcania! Qué nervios!

Mil besos a porrón!

Alma

33 comentarios:

  1. Alma yo creo que la adición de corredor patata no es normal....hace 5 minutos estaba horneando otro bundt cake....😊😊 yo haré sin falta esta receta porque la nutella me vuelve loca!!! Por cierto intento subir mi videoreceta para el concurso de cupcakemaniacs y no me deja!!! Creo q la web no funciona bien 😔😔😔 y como bien dices se me acaba el plazo

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    Respuestas
    1. Doy fe,asi es!!!Hoy he cerrado tarde la tienda,me he perdido la clase de spinning,y como el futbol no me gusta....pero es que están tan ricos!!!!Y con los moldes nordic ware salen obras de arte!!!!Alma,en parte es culpa tuya que me los vendiste 😁😁😁

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  2. Hola Alma, nos encanta esta receta. La verdad es que no hay una sola que no merezca un mmmmmmmm. Gracias por compartirlo con todos.que sepas que nos encantas y que siempre te andamos siguiendo. Bss

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  3. Hola Alma!!!,

    me preguntaba hasta cuándo es el concurso! Ya tengo mi leche Alpro y he decidido escoger la de almendras! :-)
    Hoy, termino la maleta, elijo receta, y me pongo con ello porque ya mañana tengo que estar de camino a Toledo!! Espero tu respuesta!!

    Un beso y un gran abrazo!!!!!

    Ayleen

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  4. Ficou um bundt lindo e com nutella é sucesso garantido

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  5. Corredor patata es un crack!! Yo no descarto una escapada a madrid para comerme y llevarme toneladas de dulces XD jajajaja

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  6. Hola Alma, aunque ya te lo dijimos ayer por instagram, hemos querido pasarnos por el blog también. Es todo un honor para nosotras que hayas hecho una de nuestras recetas, y claro, no podía ser de otra manera que con un bundt cake de nutella, que sabemos que es tu perdición ( la nuestra también, jejeje). Te damos las gracias infinitamente por la mención a nuestro blog. Esperamos que te animes con otra receta, puedes preguntarle a corredor patata que creo que las ha hecho practicamente todas!! jajaja. Besazos de Bea y Mara

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  7. Que buena pinta madre mía!!
    Eso no se hace ahora en plena operación bikini!!

    Un Besazo gigante!!
    Hoy Corona vs Gorrito, cómo celebras el cumple?
    http://www.cosetesdemarta.com

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  8. Por el dia de la madre me regalaron un molde de nordicware y ya tenía hechado el ojo a esta receta para estrenarlo, pero si me la aconsejas tu tambien, este finde me pongo!

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  9. Hay Alma ya para que me dijiste a mi que me encanto mi primer bundt cake de chocolate que hornee .. =)y me encanto el bundt cake es delicioso =) ya me agregue al blog del corredor patata para que a mi tambien me contagie su locura mmm descubrir nuevos sabores , aromas, texturas =) , saludos querida Alma desde Bolivia besoss

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  10. Queeeee ricoooo!!!! Y cuanta nutella!!! Yo todavía no he preparado ningún Bundt cake pero me dan muchas ganas de estrenarme viendo este y los que publican Mara y Bea en su blog que esta genial !! Muchos Bessoss!!!!

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  11. Hola Alma ! Una pregunta, para el concurso hace falta tener 18 años ? Saludos, Edu.

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  12. Maaaaaadre mía que bueno está. Lo hice ayer. Mi primer bundt cake, y sin molde de bundt cake, a lo cutre, molde de bizcocho con un vaso en el centro. Así que necesité más tiempo con lo que se abrió la parte de arriba. Pero lo arreglé con el ganaché-me-chupo-los-dedos-porque-se-me-derrama-por-los-bordes-quita-la-mano-marido-que-ya-me-encargo-yo.
    Bonito no pero bueno quedó un rato (el rato que duró, claro). Sigue así (que pronto no cabemos por la puerta) eres genial. Besos.

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  13. ¿Por qué será que todo lo que lleve Nutella suena taaannnn bien? Y luego encima es que está todo buenísimo!! Ahora tendrá que ir a hornear algo con Nutella que ya me ha dado el mono jajaja. Un besito. Estás hecha una campeona.

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  14. Ufff, últimamente se me ha dado por los Bundt Cakes, como el verano ya se va y las noches están más frescas, ya me provoca volver a prender el horno.
    Esta receta me parece genial, mira que con Nutella, lo máximo.

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  15. Alma..todo lo que haces con nutella tiene una pinta taaaan irresistible!! voy a tener que ponerme a hornear ;)

    www.candy-bytes.blogspot.com

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  16. Me encanta!!
    Los invito a que visiten mí blog.
    Cupcake Terapia.
    Link: http://cupcaketerapia.blogspot.com

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  17. Alma: Aca la nutella es cara y dificil de conseguir, ¿con q pidemos reemplazarla y q cantidad ke pobemos?
    Saludos

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  18. Esta genial la receta, espero hacerlo pronto. :D

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  19. Buenos dias Alma.
    Queria decirte que desde que he descubierto tu blog no paro de hacer tus recetas.
    Este blundt ya lo he hecho 3 veces esta semana y lo he regalado a las amigas, en la escuela de mis hijos, a las compañeras y ha sido un éxito total.
    Gracias por tus recetas y por tu buen humor.
    Un abrazo desde Barcelona

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  20. Sustituyes el buttermilk con nata liquida pero... que diferencia hace uno de otro??? (tengo la duda porque en México (creo!!) La nata liquida es crema para batir )

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  21. Acbo de hacer el bizcocho, he seguido todos los pasos, he esperado los 20 minutos de reposo y al final se ha quedado pegado por el fondo (el molde estaba bien untado de mantequilla), sinceramente no se que es lo que puede ocurrir. He seguido todos los pasos tal como lo describe

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  22. Alma ayer hize este bundt cake de nutella con ganache de nutella sabe riquísimo gracias por las ricas recetas que nos comprates saludos desde PR

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  23. very very nice post


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