Brownie de chocolate con oreo

El otro día fui al súper.

Vi que vendían un mix para brownie con oreo.

Así que al llegar a casa hice brownie.

Le eché oreo.

Luego le eché chocolate.

Y de nuevo le eché oreo.

Lo metí en la nevera.

Y el resto es historia!!!

Como siempre, no recomiendo esta receta si estáis a dieta.

Incluso si la hacéis en plan: "bueno, me como una esquinita y le doy el resto a mis vecinos".

NO VA A FUNCIONAR.

Me oís??

Ese plan NO VA A FUNCIONAR!!!

Porque una vez pruebes una esquinita no hay vuelta atrás.

Querrás devorarlo entero.

BROWNIE CON OREO

Para 12 porciones

Para el brownie:
•160g de mantequilla
•2 huevos
•250g de azúcar de caña integral
•2 cucharaditas de pasta de vainilla
•70g de cacao en polvo sin azúcar
•120g de harina
•10 oreos sin el relleno, en trozos

Para el ganache:
•200g de chocolate negro 70%
•200ml de nata de montar

Para decorar:
• 12 oreos

Forramos con papel de aluminio un molde cuadrado de 24 x 24. Lo rociamos con spray antiadherente. Precalentamos el horno a 180º.

Tamizamos el cacao con la harina y reservamos.

Derretimos la mantequilla en un cazo. Retiramos del fuego, añadimos el azúcar y removemos bien. Incorporamos los huevos y la vainilla y batimos de nuevo. Incorporamos la mezcla de harina y cacao y removemos hasta que la masa sea homogénea. Añadimos las oreo troceadas.

Echamos la masa y horneamos durante 25 minutos. Sacamos del horno y dejamos templar sin desmoldarlo.

Mientras se templa el brownie, troceamos el chocolate y lo ponemos en un bol. A continuación, ponemos a calentar la nata en un cazo. Cuando comience a hervir la echamos sobre el chocolate troceado y removemos hasta que se derrita por completo y la mezcla sea homogénea.

La echamos por encima del brownie templado. Colocamos unas oreo para decorar. Refrigeramos hasta que se solidifique el ganache.

Espero que lo hagáis y me contéis! Es una explosión de chocolate!!!!!!!!!!!

Por cierto, que no se me olvide.


Ya podéis comprar el libro para IPad:
https://itunes.apple.com/es/book/objetivo-cupcake-perfecto-2/id921607032?mt=11

Y para Kindle:
http://www.amazon.es/gp/product/B00NWVCWBE/ref=as_li_ss_tl?ie=UTF8&camp=3626&creative=24822&creativeASIN=B00NWVCWBE&linkCode=as2&tag=almscup-21

Estaré firmando libros los siguientes días:

- Madrid - Fashion Cake 17/10 - 18.30

- Barcelona - Feria de la Corredora (Fira Bcn pabellón 2) 18/10 - 13.30 con demo y mini charla

- Barcelona - Casa del Libro Rambla Catalunya 18/10 - 18.00

Y además estaré impartiendo cursos en el Bcn&Cake. 

http://www.bcnandcake.com/cursos

Mil besos a porrón!!!

Alma

Pd. Aún podéis participar para ganar la cocotte rosa!!!!
https://www.facebook.com/lecreusetspain?sk=app_79458893817