miércoles, 10 de abril de 2013

Cupcakes de chocolate con dulce leche (y más sobre mi segundo libro...)


Queridos trabajadores de la sección de I+D de Valor.

Ya está bien. 

Por Dios.

En qué momento... 

¿¿¿En qué momento alguien decidió sacar una tableta de chocolate con dulce de leche crujiente??? 

¿¿Quién fue el inventor?? 

¿¿Pero es que ya nadie se compadece de mí??






Pero por si inventarla no fuera suficientemente prejuicio a mi pobre dieta (ya de por sí perjudicada y, para qué nos vamos a engañar, inexistente), van y me mandan tres tabletas a casa "para que las pruebe".

Pero... 

Ahhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhh.

Qué maldaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaad!!!

Tras la ingestión de una tableta entera (de esto que empiezas y... sigues... y... sigues... y.... sigues...y... total... para 6 onzas que quedan....) decidí hacer estos cupcakes para usar el resto y así no comérmelo todo del tirón.

ERROR.




Los cupcakes quedaron brutales así que al final me comí la tableta, pero en forma de cupcakes. 

Y lo que me sobró del bote de dulce de leche.

Y rebañé el bol.

En fin. Menudo éxito de mi plan para NO comerme la tableta...

Valor no me ha pagado ni nada similar por hacer este post, que conste!!
Me mandaron tres tabletas de chocolate y como me gustaron hice esta receta. 

La receta del bizcocho es la que estoy usando últimamente cuando quiero hacer cupcakes de chocolate y no tengo cacao. 

Si no tenéis este tipo de chocolate podéis usar cualquier otro que esté bueno.

Se puede hacer también con chocolate blanco y están de vicio.

Se desaconsejan para personas que estén a dieta o quieran cuidarse o simplemente no quieran empapuzarse a cupcakes sin control alguno.

El bol y el plato son de MyHomeStyle


Cupcakes de chocolate con dulce de leche
  • 115 g de chocolate Valor "Crocan con dulce de leche" troceado (u otro chocolate en su defecto)
  • 115 ml de leche
  • 135 g de mantequilla
  • 150 g de azúcar moreno
  • 150 g de harina
  • 3 huevos
  • 1’5 cucharaditas de levadura
  • Dulce de leche a porrón para rellenar

En un cazo, calentamos la leche con el chocolate, hasta que se derrita por completo. Dejamos templar.

Precalentamos el horno a 180º. Tamizamos la harina con la levadura. Reservamos.

Batimos la mantequilla con el azúcar hasta que estén bien integrados. Incorporamos los huevos, uno a uno, hasta que la mezcla sea homogénea. Agregamos la harina y batimos de nuevo.

Finalmente, incorporamos el chocolate que habíamos derretido.

Repartimos la masa en las cápsulas.

Horneamos 20-22 minutos.


Una vez fríos, los descorazonamos y los rellenamos con dulce de leche.

Las bolitas que se ven son los trocitos crujientes de la tableta.

Para la crema:
  • 250g de mantequilla a temperatura ambiente
  • 250g de icing sugar
  • 2 cucharadas de leche
  • 150g de chocolate negro
  • 3 cucharadas de cacao en polvo sin azúcar


Para preparar el buttercream hemos de derretir el chocolate (al baño maría o al microondas) y dejarlo templar. Mientras tanto, tamizamos el icing sugar con el cacao y lo colocamos en un bol junto con la mantequilla y la leche. Cubriendo el bol, batimos a velocidad baja un minuto. Después subimos la velocidad y batimos al menos otros 5 minutos a velocidad media-alta. Incorporamos el chocolate derretido y templado y batimos 2 o 3 minutos más. Cuanto más batamos, más consistencia tendrá la crema.

Decoramos con la manga y más dulce de leche.

Nos comemos el resto del bote de dulce de leche, los cupcakes, la tableta de chocolate, lo que ha sobrado en el bol...


Pero esperad...

Que tengo algo que enseñaros...

A ver qué os parece...


Síiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Ya os puedo enseñar la portada!!!!!!!!!

El libro contendrá 50 recetas TODAS NUEVAS (menos dos que se repiten pero es que no podían faltar, jeje) y saldrá a la venta el 22 de mayo... (Ya está en preventa en amazon.es o podéis reservarlo vía email en info@almascupcakes.es)

Y ya no me dejan decir más... ¡¡pero habrá más sorpresas!!

Ahora ya sabéis por qué he estado tan agobiada y sin parar ni para dormir los últimos meses :)


Mil besos a porrón!!!!!!!!!!!

Alma

PD. ¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡Síiiiiiiiiiiiiiiiiiii!!!!!!!! Corrí la Media Maratón!!! Tardé 1 hora 48 minutos en terminar los 21,097 kms, o sea 8 minutos menos que el año anterior. Gracias mil a mi padre por animarme como un loco!! Fue lo mejor verte, Papi!!!!!! Y gracias mil a Iván por su apoyo y por sus sabios consejos que, sin duda, han sido clave para bajar esos 8 minutos. 


¡¡¡Ya no queda nada para el Maratón!!! 

PD2. Recordad que aún tengo firmas pendientes del libro "Objetivo: Cupcake Perfecto":

  • Miércoles 17 de abril – Casa del Libro Málaga 18.30 horas
  • Martes 30 de abril – Casa del Libro Zaragoza 19.00 horas
  • Miércoles 8 de mayo – Fnac Coruña 18.00 horas
Y estaré en Sant Jordi en BCN!! Pero aún no sé dónde firmaré!

PD3. Y si os perdísteis el programa de Cupcake Maniacs podéis verlo aquí.

149 comentarios:

  1. ¡Ohhh!!!! Pero cómo te pasas!!! Menudo vicio, chocolate y dulce de leche! Ainsss, qué ricos!
    Ten por seguro que soy compradora fiel de tu segundo libro! Deseando que llegue la fecha!
    Besos

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    1. Alma porfavor necesito saber como es la boquilla del pelo del monstruo de las galletas, me ha encantado es chulisimo

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  2. Te veo en tu camino para ser como Martha Stewart (aunque sin el episodio de la cárcel, espero). Me alegro de todo lo que te está pasando aunque repito, tanta 'historia' puede provocar una sobresaturación a largo plazo...

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    1. Jajajaja. Yo también espero no acabar en la cárcel!!!!!

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    2. Mientras no líes la que lió ella... Jajajaja nada de conspiraciones, mentirijillas o poner la zancadilla a la justicia xDD

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    3. Yo que pensaba defraudar a hacienda... ajajaja ^_^

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  3. Pero Alma, en serio duermes??? jajajaja Con todo lo que haces me resulta difícil de creer!

    Qué ganas de que salga tu segundo libro!

    Muchos besos!!!!!!

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  4. Me emcantaaan!!!! Nunca dejas de sorpremdernos... Que ganas tengo de que salga el libro!!!!!

    Un beso!

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  5. hola Alma!!!!me encanta el dulce de leche y de esas tabletas que hablasssss una todo los dias cae jjajajaj.queria decirte que a mi no me gusta mucho la textura de la crema.es que taaanta mantequilla como que no jejeje.me podrias dar otra opcion.muchas gracias preciosa.decirte que estoy encantada con tu programa, se me hace corto ;-) un besote desde la costa de Huelva jijijii

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  6. Si es que!! Eres super Woman!! A pesar de lo cansada que estés siempre tienes una sonrisa para nosotr@s, a pesar de los días malos, los momentos de bajón, los mega esfuerzos incansables siempre estas ahi alma.

    Gracias por animarnos y transmitirnos esa felicidad que desprendes, eres la mejor!!
    Un besazo guapaaaaaaaaaaa
    Nadia.

    PD- Alex ya está como loco buscando donde poder reservar tu libro!! Aaaayyyyyyy!!! En el proximo taller lo llevo!!

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  7. Yuhuuuu nuevo libroooooo!!! Me encanta! El collar monísimo ehhh Alma. Y los cupcakes de dulce de leche... madre, para no comer más en todo el día! Besos!

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    1. El collar si no me equivoco es de Adicta a los complementos!

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    2. Sí, de adicta a los complementos :)

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  8. Yo hice tarta de chocolate y dulce de leche para san valentín y quedó... creo que brutal es poco.
    Felicidades por el segundo libro :)

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  9. Enhorabuena Alma!!!!!!!!!!!!!!! deseando tener ya ese último libro

    Besos mil desde Andalucía

    http://crisleveque.blogspot.com.es

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  10. Que pinta tienen los cupcakes! y nuevo libro, felicidades! Has sido mi inspiracion! Gracias!
    http://delfinrepostero.blogspot.com.es/
    https://www.facebook.com/DelfinRepostero

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  11. Ya le he dejado caer "sutilmente" a mi chico lo que puede regalarme a partir del 22 de mayo...jajajaja.
    Un besazo!!

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  12. Dios...me has tocado mi punto débil Alma...el dulce de leche!! Los tengo que hacer...pero estoy a dieta!! por Dioooos jajajaj
    Enhorabuena por tu segundo libro!! como el primero, iré corriendo por las calles para conseguirlo el primer día, aunque crean que estoy loca!! jajajaja

    Enhorabuena por tus éxitos Alma, te admiro mucho! ;)

    Por cierto, el 23 de Abril estarás en Barcelona no? como no lo has puesto en el post...
    Si es así, será en la casa del libro? de dónde? (se que te lo han preguntado mil veces...lo siento jijijij)

    Besos y sigue así CAMPEONA!!

    Ivy.

    www.cupcakesivy.blogspot.com/es

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  13. AAAAAAAALMAAAAAAAA!!!! Acabandote de escribir y me etiqueta Alex en twitter!! diciéndome que acaba de reservar tu librooooooooooooooooooooooooooooooo!!!!!! Que feliz soooooooooooooooooooooyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy!!!!

    Tengo el mejor marido del muuuuuuuuuuundooooooooooooo!!!!!!!
    Y la mejor suerte del mundo de conocerteeeeeeeeee
    Viiiiiiiiiiiiiivaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa

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  14. ¡¡¡¡Pero que pintaca!!!!
    A mi es que el dulce de leche me pirra. De hecho ayer se lo eché a un yogur y quedó un poco y lo tuve que rebañar con los dedos (no había otra opción jajaja)
    Nestlé tiene otra rellena de dulce de leche y milka también, pero es que como el chocolate Valor... uff A ver si la encuentro y me hago un una, o dos, o tres de ellas... mmm!
    Por cierto, estás guapísima en la portada del libro, de verdad.

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  15. Que cupcakes mas estupendos, chocolate, chocolate y más chocolate! me encantan!! Y enhorabuena por tu libro, que biennnnn! Uno de tartasss (que todavía son mi asignatura pendiente, a ver si con tu libro empiezan a salirme bien, jeje) Y que prontito lo tendremos, me super encanta! Enhorabuena y muchos besos (me encanta la portada, sales estupenda ^^)

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  16. Eres increible! enhorabuena por todos tus exitos, tus cupcakes, tu nuevo libro y tu maratón! besos

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  17. Un año más leyendo el blog de Alma, un año más sin bajar de peso! Que horror, que horror, como consigues correr tanto? Porqué tienes resistencia? Jajaja felicitaciones, por el medio maratón y por la portada que está chulisima!

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  18. Enhorabuena por tus éxitos sin duda merecidisimos.Me encanta el libro así que espero poder acercarme un día a que me lo firmes.En breve tengo una merienda de amigas,y creo que más de una va a recuperar el michelin desterrado por la operación biquini!!jajajjaja pero estos cupcakes bien merecen la pena ...Un beso Alma !!

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  19. Hola!!, tienen que estar deliciosas, maravillosas, claro, luego hay que quemarlas corriendo, deliciosa energia. Saludos y muchas gracias por las recetas. Seguiremos la presentación de tu segundo libro.

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  20. ¡Ole, Ole y Ole!

    NuriaVG

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  21. Hola Alma! Felicidades por el programa. Te escribo para comentarte que hice el cupcake que hiciste en el programa, el bizcocho de chocolate está buenísimo, lo recomiendo! Respecto al buttercream, me quedó sin consistencia y de apariencia como si estuviera cortado, ¿Por qué puede ser?
    Ya estoy esperando el próximo programa! Muchas gracias.

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  22. Dios mío Alma, no voy a poder esperar. Que bueno todo, haces unas fotos espectaculares.

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  23. Ostras vaya sorpresa lo del libro!!!! Lástima que no salga antes del 23 de abril, para poder ir en Sant Jordi a que me lo firmes. Enhorabuena y eres una curranta nata.

    Por cierto, la receta vaya pinta, aunque no me va muxo el dulce de leche ...

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  24. Mónica García González10 de abril de 2013, 10:25

    Eres una fenómena Alma, me encantas y ya estoy deseosa de tener el libro de tartas. Por Dios, tienes que venir a Asturias a firmarlos... Me alegro un montón de tus éxitos e intento seguirte en todos. Te vemos el domingo en Divinity.

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  25. eres más guapa tú q como te sacan en las fotos!!

    maria, seguidora de la web y de tus recetas, q hago y salen de muete (te lo he comentado por mail alguna vez) y poco comentadora de internete!!

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  26. ¡Enhorabuena por tu nuevo libro, por tu programa y por esos 8 minutos menos! Estás que te sales, hija... Espero que todo te siga yendo tan bien... Por cierto, ¿Para cuándo unos cupcakes de flores de miel? (jeje)
    Un besazo!

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  27. Me encanta la portada del librooooo!!! La receta de los cupcakes la voy a ingorar (de momento... ^_^)porque si no será imposible perder "el kilo de semana santa" ^_^ Enhorabuena por el resultado en la media maratón!!!! ahm, y plantéate venir a firmar a Ciudad Real, mujer... ! ;)))

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  28. Seguro que tu segundo libro será tan bueno y tendrá tanto suceso como el primer, mucha suerte, me encantas, te sigo desde que empezaste y me encanta tus recetas, tu libro y tu programa...era lo que te faltaba más video recetas, eres muy simpática y siempre está bien divertirse un poco... un gran beso guapísima...desde Brasil

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  29. Pero que buena pinta tienen ,y encima de dulce de leche, vamos que te chupas los dedos!Felicidades por el libro,el programa y todos los exitos que seguro estan por venir.Besos!

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  30. ¡Ya puedes ir quejándote del I+D de VALOR! ¡Tu si que tienes "valor, joía"! la receta... ¡suprema! que vamos a decir del dulce de leche que no se haya dicho ya... mi "abu" ponía los botes enteros de leche condensada La Lechera en agua hirviendo y luego los abría por los dos lados, empujaba por uno de ellos y dejaba caer, con cuidado, "el bloque" ante la mirada babeante de su nieta más golosa (o sea, yo). Mis gustos no han cambiado con la edad y sigo tan adicta al dulce como siempre. No me tiro a la calle a correr como tu pero hago piscinas como una posesa casi todas las mañanas para poder tener mi conciencia tranquila y mis carnes en una talla tolerable. Solo nos faltabas tu, Alma... de azúcar. ¡No cambies nunca! ;)

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  31. Qué maravilla Alma, tanto la receta, como de costumbre, como el nuevo libro (contigo es imposible ponerse a dieta!!!!!! y a mí sí que me hace falta, no como a ti, jejeje).
    Un beso grande, felicidades por tu nuevo libro y que sigan tus éxitos.
    Sobre tu primer programa en Divinity, todo perfecto, salvo la voz en off, que parece que hablas sola, jajaja, a ver si logras que la pongan más natural.

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  32. Menos mal que he visto este post después de desayunar, si no no habría podido leerlo entero! Qué pinta!!!!

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  33. Hola Alma, felicidades por tu segundo libro, que ganas tengo de que salga! Estoy viendo que vas a firmar a un monton de ciudades y me pregunto si vas a venir a Alicante algún día, quiero que me firmes el mio y conocerte!! jejeje.
    Besos y enhorabuena!!!!! ;)

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  34. Qué pinta....!!! Dios mío, yo no he visto ese chocolate con dulce de leche aún.... Pero cuando lo encuentre, va a ser terrible!!! Tendré que hacer doble sesión de spinning... ;)

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  35. Alma, eres una auténtica inspiración para todos los cocinero aficionados que circulamos por este mundo digital. ¡Mucho éxito con tu segundo libro y tu programa!


    Aquí mis recetas

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  36. Ohhh Alma que pinta tienen estos cup.... te aseguro que el fin los hagooo es una tentación para estas horas de la mañana!!!!!!y felicidades por el segudno libro, que segurooooo estamos todas anciosas por tenerlo!!!! me imagino que por FNAC lo tendrñan igual a la venta no???? un abrazo y feliz día!!!!

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  37. Menos mal, y sí, digo bien, menos mal, que no me gusta el chocolate, porque la pinta que tienen esos cupcakes es para empezar y no parar!!!!! Y yo con la dieta recién empezada, jajajaja!!!! Me parece que me voy a animar a versionarlos con chocolate blanco, jeje!!!!
    Enhorabuena por tu segundo libro, que desde ya formará parte de mi colección. La librería de mi pueblo ya puede ir contando con un encargo, jiji!!!!!

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  38. Por favor!!! que cosa más rica y más tentadora, así no se puede hacer operación bikini!!!
    ¡Qué bien otro libro! a ver si nos vemos otra vez en Barcelona y me firmas los dos.
    Un beso guapa y otro para tus maravillosos padres.

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  39. Madre mia madre miaaa¡¡¡ si yo sabía que no tenía que clickar, sabía que no tenía que darle con el ratón al enlace pero me mató la curiosidad del 2º libro y.... he leido lo más rápidamente posiblemente toda la receta, mirando las fotos por un agujerito porque estando a dieta esto no se puede ni pensar¡¡

    Enhorabuena por tu segundo libro, ains estoy desenado verlo y asistir a la futura 1ª presentación como con el de cupcakes :)

    No me extrañas que bajes de tiempo, con las carreras que te tienes que dar todos los días más la vida tan ajetreada que llevas.. eres como el correcaminos :P

    Miles de besitos y felicidades¡¡

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  40. Que dulce de leche usas que es tan sedoso y brillante? Una pinta impresionante!!!

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  41. Empiezo hoy la dieta y me cuelgas esto!!!!! Por dios!!! Felicidades por el libro!

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  42. Enhorabuena Alma, por el libro y por tus creaciones, pero...no puedes poner esas fotos!!! Que siento una imperiosa necesidad de meterle un mordisco a la pantalla del ordenador...que me puedo electrocutar!!!
    Besos

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  43. Holaaaa tienes alguna fecha para venir a firmar libros por Pamplona????? Mi hija y yo nos morririamos por conocerte!!! Besitos

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  44. Que buena pinta tienen! qué ganas de probarlos!!!...pero sobre todo tu libro tiene una pin-ta-za!

    http://ponunvestidoentuvida.blogspot.com.es

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  45. Pero Alma te has salido!!!, por favor que rechupeteo la pantalla!!!, pero si me comía hasta el papelillo del cupcake!!!. ¿el libro también se come?? jejje. Besitos!!!!

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  46. Enhorabuena Alma!! por correr la media maratón y bajar esos 8 minutos, por tu nuevo libro (que ya iré el 22 de mayo a por él sin duda alguna)y por esta nueva receta que nos pones. En cuanto a la receta, eres mala, muy mala jajaja, cada día con recetas nuevas y a cada cual más deliciosa. Un besote!!

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  47. ¡Pero que buena pinta!!

    ¡¡Biiiieeeeen, segundo libro de tartaaas!!

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  48. Pero niña!! tu nos quieres engordar a todas jajaja.
    Por cierto, un 10 por esa maratón... asi puedes meterte algún cupcakes más.
    Mi hija y yo tenemos apuntada la fecha.. de Zaragoza, intentaremos acudir con nuestro libro jejeje.
    Cuidate, que igual tantas cosas... llegar a todo es imposible, besicos. Carmina

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  49. Ha sido leer la receta y he ido pitando a por el chocolate, esta cae ya!!!
    Enhorabuena por el segundo libro :), pero confiesa... esto será una saga??jejeje. Será como Star Wars, LOTR o Harry Potter? Pregunto para esperarme a que salga la edición deluxe-coleccionista XDDDDDDDDDDDDDDD. Saludos. Cira

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  50. Madre mía guapa, yo no se como lo haces, que energía!!!pásame un poco!jaja
    Esa receta la tengo que hacer si o sí, le daré una sorpresa a mi chico que es fan del dulce de leche!!así que acierto seguro!
    y en cuanto a la portada del libro, no me podía gustar más!!!ya sabes!!jaja mil gracias por lucir así de bien la gargantilla Garland!es un honor, estoy emocionada!!que ilusión me hizo!!!Eres un encanto!mil besines

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  51. Alma...que te puedo decir...te sigo desde jovencita(ás jovencita) con tus videos caseros!!!! y vertecrecer en tan poco tiempo me llena de energía!!!! y de alegría saber que eres todo un éxito!!!! Vamos por más!!! En argentina no vienen tus libros!!!! cuando llegan??? saludos ARGENTINOS!!! Megusta Souvenirs

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  52. Tienes razón, esta receta es la perdición para cualquiera que quiera hacer dieta. (O sea yo) Qué cruel eres. Tú luego lo quemas corriendo, pero y las que no podemos, qué? Y me ha encantado la primicia del libro. Mucha suerte, guapa. Te la mereces toda.

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  53. Querida Alma... como puedes ser tan cruel chocolate+dulce de leche.. mmmmmn gloria hecha cupcake!! Por cierto, para cuando firma de libros en Asturias?!

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  54. Hola Alma,
    Una duda, ¿se puede sustituír el chocolate por cacao en polvo? En caso de ser así, ¿sería la misma cantidad?

    Un saludo y felicidades

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  55. Hola!! Me encanta tu blog y el programa de divinity es fantástico! ^^ Me tienes de incondicional de los domingos jeje. Por fin me he animado a probar a hacer cupcake, pero TENGO UN PROBLEMAAA!! Vivo en un piso de estudiantes con un horno "de candela" que lo llamo yo jeje, un horno de gas! Entonces no se equipararlo a la tª de uno eléctrico... POR FAVOOOOR!! Dime cómo puedo hacerlo! Que los quiero hacer para un cumple este finde... Te sigo en twitter! Soy natsartin por si me puedes responder allí. Un saludo, mucha suerte! Y gracias <3

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  56. Enhorabuena por la media maratón!! Sin duda, te mereces esos cupcakes de chocolate y dulce de leche para compensar!! Admiro un montón que con todas las cosas que tienes entre manos, saques tiempo para correr y prepararte una carrera así.

    Este libro no lo cogeré, porque no soy muy de tartas; pero te deseo mucha suerte, seguro que es otro exitazo!!

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  57. Hola Alma, qué bonito el cambio de look del blog. El otro día me regalaron tu libro, y estoy emocionada, lo malo es que me parece que por Pamplona no vienes para firmar libros, no?. Bueno, igual con el segundo que vas a sacar tengo más suerte, ja, ja. Gracias por la receta, qué maravilla. El otro día ya me avisaron por twitter de Divinity pero no pude verlo, la próxima vez. Ah!, muy buena la foto del maratón. Un besico.

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  58. Uau! que bonitos estos cupcakes, los apunto para prepararlos para mi hermano que es un fan total del dulce de leche!
    Me acabo de introducir en este mundo de la repostería creativa y ayer me regalaron tu libro de cupcakes, ahora me compraré yo el de las tartas!!

    azucarentremanos@blogspot.com

    Lídia

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  59. madre mia que buenos justo el otro dia probe unos crepes con dulce de leche ahora ya no se que va a ser de mi.
    sigue asi eres genial

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  60. Genial la receta Alma! Enhorabuena por el programa de tv, el nuevo libro y la maratón!!! jajaja estás que te saleees ^^. Una duda! La receta para cuantas cupcakes da? Gracias!!!

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  61. Ostras!!! Habrá que probar esos cupcakes... Madre mia... Mi culo no me lo va a agradecer...
    Deben de ser alucinantes!!!
    Enhorabuena por bajar esos 8 minutos, mira que es difícil! Eres una campeona!
    Un besote!
    P.D.: QUIERO EL LIBRO DE TARTAAAAAASSSS!!!!!!

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  62. ¡¡¡Enhorabuena por todo!!! Por el libro, la maratón corrida y la futura, el programa de Divinity (que me vi enterito el domingo, jeje), por estos cupcakes buenorros...
    Yo ya tengo tu libro firmado pero qué ilu que vengas a BCN por Sant Jordi. ¡Es el día más bonito del mundo! :)
    Ah, y ya he comprado tu nuevo libro en preventa... ¡deseando que sea 22 de mayo! ;) Muak!

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  63. todas tus recetas tienen muy buena pinta, la pena es mi falta de tiempo para prepararlas :((( pero que ganas de comer estos cupcakes tienen que estar buenisimos

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  64. Que estrés!!!! tu nuevo libro...hacer los cupcakes...buscarte por Bcn el día de Sant Jordi....no puedo más!!!! super felicidades!!!!

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  65. Madre mía!!!
    Tengo que ir a encargarlo yaaa. A ver si pasa como con el primero que encargué uno, trajeron cuatro a la librería y poco a poco los he comprado yo todos para regalar...ha sido el regalo estrella de este año.
    Me encantó el programa, eres genial. Un besote, no cambies nunca.

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  66. Eres el agujero negro de mi dieta Alma así no se puede chiquilla.. jajaja que bonitos y que ricos y que mmmmmmm... ya estoy deseando que se estrene el libro!!
    PD: Ven a Cádiz por faaaa que quiero mi libro firmado :D

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  67. Hola Alma,bueno...creo que te vas a reir,y mucho! Nada mas tengo 13 años,y tu me as contagiado las cupcakes *-----------* Asique casi cada finde intento convencer a mi madre de que hagamos,tengo tu libro,y me dan ganas de comer ^_^ Asique me comprare el siguiente libro!!!! :''''D
    P.D: Amo tu nueva serie[apesar de los 15 minutos] porque no dura maaas :( Bueno un besoote,desde Alicante,en tu proxima firma,vente a Alicante :''( nunca vienes {creo xD}

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  68. gracias a tu receta de cupcake de chocolate he quedado como una reina!!! me encantan tus consejos...muchas gracias!

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  69. No me gusta NADA la portada ! La tarta de chocolate está mal alisada, la del medio tiene el relleno fatal, y la que está recubierta de fondant se ve muy normalita, has hecho muchas otras mucho más resultonas. Tarta perfecta ??? Si siempre salen mucho más perfectas ! Está hecho a propósito para que la gente lo vea más accesible ? Me pareció mucho mejor la portada del primer libro.

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  70. Felicidades Alma, no se como puedes hacer tantas cosas y hacerlas todas bien. Te veré en Barcelona en Sant Jordi para q me firmes tu libro. Besos guapa.

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  71. Ay no!
    Dulce de leche.....suerte que aca en Argentina recien estamos empezando el otoño y la operacion bikini esta lejos lejos lejos
    Asique a comer!

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  72. HOLA SALUDOS DESDE PUERTO RICO!!!! QUE ES DULCE DE LECHE Y COMO SE PREPARA???? GRACIAS!!!

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  73. La leche de calidad tiene muchos beneficios para el cuerpo.

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  74. Enhorabuena por el libro y por el maratón!!! Estaba pendiente de la firma en Galicia pero la fecha me pilla fatal, así que me esperaré a verte por la tienda porque quiero tener tu libro - ahora libros- firmados por ti!.
    Besossss

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  75. el sabado senti algo parecido a un infartito!... vi tu libro en mi mini ciudad.. estoy esperando el dia de pago para ir por el jeje.. entonces para el 2do tendre que esperar otro año mas?? muchas felicidades por todo lo que haces.. tienda libros blog y maraton!! como le haces? saludos desde México..

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  76. Me encanta la receta! Y a ver cuando publicas donde firmas en Barcelona! No sabes que alegría cuando he visto que vas el 23 de abril! Yo soy de Barcelona pero vivo en Italia y nunca ha coincidido que estuvieses, y mira que vengo cada dos por tres! Traeré el libro para que me lo firmes. Tengo un blog desde hace poco y traduzco algunas de tus recetas en italiano! Obviamente citándote como autora! Asi que hasta en Italia te conocerán a partir de ahora!
    Baci
    Elena

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  77. joe que pinta, y justo ahora que es media tarde y ya empieza el estómago a crujir! gracias por compartir!

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  78. hay nooooo Almaa cómo es posible que aún no tenga tu primer libro y ya estas con el segundo en puerta :( en vdd espero que muuy pronto lo tenga esta se llamará "operación: encontrar el libro perfecto" :P te envío un fuerte abrazo desde méxico y me voy con un compromiso de tener tu libro y hacer todas y cada una de tus recetas un fuerte abrazo y felicidades !!!!!!!

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  79. Primero ENHORABUENA por el nuevo libro!!!!!!!!!! me gusta muchisimo, mi nuevo reto es empezar con los layer cakes y el libro me va a venir de lujo, 50 recetas ni mas ni menos!!!!!!!!!!
    Estos cupcakes tienen una pinta de morirse y los señores Valor ninguna consideración, jajajajjaja piensa que el comerte una tableta, los cupcakes y lo que sobra del dulce de leche es por el bien de la humanidad y porque nosotros podamos luego hacer esta receta jejejejejje

    Besotes!

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  80. muy buena receta y engordante voy a probarla gracias

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  81. mmmmmmm que pintaca!!!
    Lo que te digo siempre.....disfruta del momento que estas viviendo que es una pasada ^__^ y enhorabuena por todo,un besoteee!!
    P.D: Ya estoy deseando tener el segundo libro,me encantaaaaaa!!
    Arantxa ConChuches
    www.conchuches.com

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  82. Irene Hidalgo Paredes10 de abril de 2013, 19:11

    Jajajajaja Ya me gustaría a mí que Valor me enviara a casa tabletas de chocolate para probar... :P Por cierto, ¡¡¡¡adoorrrrooooo esta receta!!!! ¿¿¿Dulce de leche y chocolate juntos??? ¡¡Una maravillaaaaaaaaa!! Que ganas tengo de que vengas a Barcelona para "Sant Jordi" y poder conocerte :) Muchos besitos Alma. Me alegras las tardes en el trabajo cada vez que leo una receta nueva. ¡¡Guaaapppaaaa!!

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  83. felicitaciones por tu libro la portada muy linda espero algun dia llegue a chile

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  84. FELICITACIONES POR TU NUEVO LIBRO, ALMA! TODAVÍA ESTOY ESPERANDO EL PRIMERO ACÁ, EN ARGENTINA.
    Y TE FELICITO TAMBIÉN POR TU NUEVO RÉCORD EN LA MARATÓN JEJE
    QUÉ NOVEDAD QUE SE ME HAGA AGUA LA BOCA CON SÓLO VER ESTOS CUPCAKES... INFALIBLE, COMO SIEMPRE!
    BESOS!

    www.marshylicious.blogspot.com.ar

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  85. Me encanta tu programa. Te he conocido a través de Canal Cocina en el ONO
    Algún día tendre mi propio tienda de Repostería Creativa

    Saludos de una fotógrafa de Gran Canaria

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  86. Felicidades por tu segundo libro, tengo el primero y me encanta y este lo acabo de reservar en Amazon.
    Besos

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  87. Felicidades or el libro!!!Lo acabo de reservar en amazon!!! Qué feliz, qué feliz...
    Mil besos

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  88. Hola! Que rica receta, que emoción tu nuevo libro, ojala llegue pronto a Mexico!!

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  89. A ver Alma, por donde empiezo, felicidades por el programa de divinity, felicidades por tu segundo libro, felicidades por la media maratón, felicidades por la receta, uffff, me he quedado exhausta tanta felicitación. Un beso muy muy grande. Yolanda.

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  90. Alma, que no te pierdo de vista!! ¿Tu libro de tartas también va a salir para ipad, como el de cupcakes? ¿Y de dónde has sacado ese dulce de leche tan liquidillo? El que yo compro es súper espeso...

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  91. No se si las tartas serán tan "guapas" como tu estás en la portada de ese nuevo libro.

    Que la suerte te acompañe siempre :)

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  92. No sé qué tiene más mérito, si que te comas esas cantidades ingentes de azúcar o que corras la media maratón, etes una máquina!! Qué chulada el nuevo libro! Besos

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  93. Lo unico que no comprendo es por que no puedo comprar tu libro? yo estoy en Republica Dominicana y amazon dice que no .. estoy triste

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  94. Cinthia R. S. Todesco10 de abril de 2013, 23:34

    Vc não vai lançar o livro em portugues?Se for me avisa eu amo as suas receitas e te sigo sempre parabens Cinthia. Aposto que aqui no Brasil ia fazer todos iriam adorar.

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    1. Oi Cinthia, eu sou brasileira e vivo aqui na Espanha. Eu tenho o livro e se a autora não se importar posso te passar alguma receita traduzida. Meu email é dulcestartas@hotmail.com
      Alma, te voy hacer la traducción del mensaje de mi paisana: ¿Vas a publicar tu libro en Portugués? Si es así, avísame. Amo tus recetas y te sigo siempre. Enhorabuena, Cinthia. Estoy segura que en Brasil todos se encantarian.
      Un besito para ti Cinthia y para Alma

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  95. Yo ya lo compré, yupiiiiiii!!!!!! XD Alma, vas a acabar conmigo... jajaa, un besín!!! :-)

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  96. Almita, hay alguna chance de que tu libro llegue a america latina?

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  97. Uy, ¡¡qué bien!!! El próximo miércoles voy a la Casa del Libro en Málaga a verte. ¿Me firmarás tu libro? Jejeje, no me lo pierdo por nada del mundo.

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  98. Hola!! Te descubrí una de mis tantas nochea viendo el canal cocina jaja y desde entonces te he buscado por internet y he estado viendo videos y me estoy tragando toooodo el blog jajaja (no soy una acosadora ni nada xd) pero me encanta todo esto de la repostería ^^ y aun que no sé cocinar... los bizcochos (segun mi familia y mis amigos) estan buenísimos ^^ asi que me he propuesto seguir aprendiendo y te he elegido como profesora jajaja Bueno hice mis primeros cupcakes la semana pasada y la verdad no me quedaron tan mal jaja En fin que me enrollo mucho, eres una pasada sigue así! =) Un besito bonita! Y por supuesto este finde pruebo esta receta!!

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  99. Qué delicia, se me hace la boca agua!
    Felicidades Alma, eres la caña: programa en tv, nuevo libro, maratón y las supermegarecetas... qué más se puede pedir!
    Bessotess corazón!

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  100. Ke pintaza porfavor!!!! ,me chifla el dulce de leche,yummy yummy,kiero una tableta de esas!!!!, y si esa marca te pagara...no hacian nada de mas,ke salir en tu blog no es cualquier cosa jajaja!!!, chaito.

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  101. Está muy mal enseñarnos estas cosas eeh? jajaja!
    Felicidades por el libro :)
    Besotes


    infinityho.blogspot.com.es

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  102. ¡Menuda pinta tiene! No hay quien se pueda resistir, babas.

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  103. Está buenísima esta receta!! Ya me la anote, los dulces son lo mio, no puedo parar de comerlos, te entiendo perfectamente jaja
    ¿Cómo puede ser que recién descubro tu blog? Mala mía!! Ya te sigo y estas en favoritos!! jajaj
    Saludos desde Argentina!!

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  104. Estupendo blog Alma!, me encantan tus videos, el blog, el libro, todo! te he descubierto hace poco por Silvia (Megasilvita) soy del mismo pueblo que ella, hice algunos cursos de iniciación con ella, pero no conocía tu blog. Me ha encantado, nunca me he metido en esto de la repostería pero si quería tener una idea al menos de algunas cosas así que aprendí lo básico con Silvia y ahora descubro tu blog! Yo tengo un pequeño blog y te he dedicado una entrada, espero que no te importe, si no tan solo tienes que decírmelo y la quito sin problemas,(www.unamijitadecada.blogspot.com). Un saludo y ¡encantada!

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  105. ¡¡Brutalesss!!. Deliciosa combinación. Y a la espera de tu segundo libro. ¡ENHORABUENA.

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  106. geniales alma!! soy de argentina y fanatica de nuestro autentico dulce de leche!! saludos, espero que llegues lejos.. te admiro como pastelera y como fanatica de los cupcakes!! de hecho, me da miedo hacerlos, que me queden mal.. y no se como hacer un buttercream perfecto! saludos.

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  107. como me rio con tu blog:-) eres única!
    encargando 2 libros ya!
    y mi felicitación a tu madre por la crema de limón, está buenísima!

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  108. Alma muchas felicidades por el nuevo libro :) acabo de comprar el de Cupcakes acá en México :O ¿no es eso genial? Te felicito por tu éxito en todos tus proyectos y deseo que sigas siendo sencilla como eres, siempre me matan de risa tus entradas y tus recetas uff son siempre deliciosas. Disfrute especialmente las de macarons, son mi perdición. ¿Seria posible una receta con tamarindo o con chile? Jajaja es broma, espero que continues sacando muchos muchos libros y algún día cuando vengas a México puedas firmarmelos todos. ¡ Éxito!

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  109. Un periodista argentino escribió, hace no mucho,y hablando de España, que "no se puede ser feliz en un pais en el que se rellena el chocolate duro con chocolate blando" (una versión dulce del famoso "pan con pan..."), porque allí hay infinidad de dulces que llevan chocolate y están rellenos con dulce de leche... perfectos para levantarle el ánimo hasta a los muertos (por muy malos que sean para la operación bikini). Como argentina que lleva casi 30 años viviendo en España, no puedo estar más de acuerdo... pero es que ese periodista seguramente no te conoce a tí, que puedes sacarte de la manga una receta con la que cubrir "ese vacío en nuestras vidas" y poner un sonrisa en nuestras caras... gracias Alma! :)

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  110. Que rico!!!! al fin cupcakes con sabor a mi tierra!!!! Hace un año que te sigo y a pesar de que me encantan todas tus recetas (hasta me he animado a "intentar" hacer algunas)esta sin dudas es la mejor :P
    Lo mejor para vos en este año y ojalá sigas deleitándonos con tus exquisiteces...
    Besos desde Uruguay!!!!!!!!
    Flor :)

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    1. Uuuhh otra uruguaya leyendo a Alma!! Que bueno!! Yo me super emocioné al ver esta receta, ya que el dulce de leche se encuentra hasta abajo de las piedras acá jeje... Alma sos la mejor ya te lo dije, soy la que queria que sus navidades fueran más alegres, y definitivamente lo conseguí gracias a tus recetas :D que por cierto enamoraron a todos :)
      De casualidad no sabrás si tus libros llegan al Rio de la plata?? Mejor dicho a Uruguay?? Si llegase a ser así te aseguro que me hago de los dos!!

      Mil besoss para tod@s!!!!
      Y a vos Alma, mil gracias!!!

      Lucía

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  111. Alma geniales los cupcakes de dulce de leche!!! Una receta más que probar. Tengo a la familia loca, todos los fines de semana de postre cupcakes!!!! jajaja. Necesito un pequeño favorcito, me he comprado un super molde de 25 cm de diametro para hacerle una tarta de cumpleños a mi madre, pero todas las recetas de bizcocho que he visto en el blog son para moldes mas pequeños y obviamente no me gustaria quedarme corta a la hora de hacer el bizcocho. Podrias por favor, decirme los ingrediente necesarios para hacer un bizcocho de ese tamaño??????. Te estaría muyyyyy agradecida.

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  112. Hola Alma!
    Soy una gran fan de tu trabajo y a pesar de mis 13 añitos mis padres dicen que los voy a matar a golpe de colesterol.Tengo tu primer libro (es estupendo) y me he alegrado mucho al saber que el segundo sale a la venta el día de mi cumpleaños jeje.
    Un saludo de una gran fan

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  113. Espectaculares! Me encanta todo lo que haces y tu buen humor. Me gustó muchísimo el cupcake del día de concienciación del autismo porque tengo un peque de 6 años y es muy importante el apoyo de la gente. Gracias. Y hablando de cocina a mí los de Valor también me trajeron hace un mes los dos nuevos sabores pero primero el de kikos q está increíble. Desde mi blog te recomendaré, que soy novata y mi hijo me va dejando tiempo para mi pasión q es cocinar. Besos.

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  114. Oleeeeeeeee
    Vendras para sant Jordi!!! Ya veras que guapa se pone Barcelona ese dia! Cn flores por toooooooodos lados!!
    muuuuaaaaak

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  115. Genial, Alma y este segundo libro también llegará a México de inmediato o tendremos que esperar mucho tiempo para que pase como con el primero, que como te comente en un mensaje anterior por fin lo he comprado, vivo en la cd. d México, besitos lindo fin de semana.

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  116. Y digo yo, porque no hacen el chocolate son lactosa y el dulce de leche sin lactosa asi mucha mas gente seria feliz.bs

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  117. Increíble como siempre!!!

    Deseando que llegue el 22 de mayo para tener tu nuevo libro y más ganas aún de que vengas a Córdoba para una firma de libros!!

    Tienda online ya porfa!! Que los que vivimos lejos y vemos todo lo que tenéis estamos con ansias por tenerlo todo!!! :)

    Muchos besos y nos vemos mañana por la tele ;)

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  118. esa tazita que sale en el libro yo tambien la tengo es del woman secret en cuanto la ves te enamora, tiene buena pinta pero si pienso en lo que engorda una tarta de esas al final no llegare a hacer mucha de las recetas

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  119. Descubrí tu web hace poco (gracias al programa de televisión), y esta es la primera receta que he probado.
    tengo que admitir que el dulce de leche es mi debilidad, y que los cupcakes han quedado buenísimos!!! creo son los mas buenos que he hecho hasta ahora, y no voy a dudar en repetirlos.
    quería felicitarte por la web, el libro, y el programa! un beso

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  120. Hola Alma! solo quería darte las gracias por responder a mi email de dudas y además tan rápido!
    se me hizo tan raro verte esta mañana en la tele y luego ver que tenía un correo tuyo!
    Por cierto, me encanta el blog, el libro y el programa y aunque no te conozca me caes de maravilla! Estoy estudiando medicina y tengo que decir que tus recetas me han hecho más amenas un montón de noches de estudio (sí, me da por hacer galletas de madrugada =D). Bueno muchos besos y muchas gracias por todo.

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  121. Buenas Alma!, desde que vi tu programa anunciado en Divinity no me lo he perdido, nunca había probado un cupcake y eso que soy supergolosa, me encanta tu programa me pareces una persona muy simpática y se te ve tan natural en el programa, ya me he comprado tu libro, bueno quería darte la enhorabuena por todo, muchos besos.
    Gracias por todo

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  122. Hola Alma, me encanta lo que haces y te has convertido en mi inspiración. Estoy empezando un blog y me encantaria que lo vieras, besitos Erica.

    http://erisisariscupcake.blogspot.com.es/

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  123. Cuantos cupcakes salen con la receta esta de la masa ??? gracias

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  124. Hola Alma, enhorabuena por tu programa y que buena pinta estos cupcakes!!! He visto que ultimamente utilizas más a menudo azucar moreno que el blanco. Es por alguna razon??? Un saludo!!

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  125. Enhorabuena por los libros, el progama y sobre todo porque tienes una suerte increible de comer todo lo que quieres y seguir teniendo tipazo.
    Muchas gracias por las recetas.

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  126. Hola Alma!! Se puede usar harina de arroz? gracias!!

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  127. la buttercream me queda muy liquida ¿que puedo hacer?

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  128. hola alma! como consigo uno de tus libros en latinoamerica!? (Perú)

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  129. He visto hoy tu programa en divinity y me he puesto a buscar el blog como loca y lo primero que encuentro es esta receta? madre mia que locura!
    pd: me encanta como escribes, me he reído un montón!!!
    ¡¡¡Enhorabuena!!!!

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  130. Consulta la levadura que pones es levadura en polvo la que se usa apra hacer pan, o es polvo de hornear (como llamamos en argentina) para ayudar al leudado. Muchas gracias

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  131. hola soy de venezuela me encanto esta receta como hago para obtener el libro y si los nombres de la receta puedo encontrarlos en mi pais este en mi correo gonzalezdesi@hotmail.com

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  132. hola!!!!!!......Alma.......te Felicito por cada logro obtenido..saludos desde Mexico Df.

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  133. Hola me ha encantado tu receta los acabo de preparar y me quedaron deliciosos y esponjositos , hoy se gradua de bachiller mi hija y los hice porque el chocolae es su preferido, muchas gracias por compartir tu receta, un abrazo desde Cali, Colombia!!!

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  134. Hola Alma!! ayer hice unos cupcakes de vainilla rellenos con dulce de leche, pero resulto que el bizcocho absorbio al dulce de leche y en vez de quedar desbordando por todos lados no habia nada de dulce de leche por ningun lado :'( porq puede haber sido??
    muchas graciass

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  135. Hola Alma guapísima, como explicarte lo que siento cuando leo tus receta aparte de hambre (muuuuucha hambre) ademas de la casi incontenible necesidad de romper mi dieta hiperproteica baja en carbohidratos creo que gracias a tus deliciosas recetas nunca obtendré la oportunidad de lograr la ansiada definición muscular, así que de un tiempo a esta parte para no caer en la tentacion saltar sobre la bandeja y comerme todos los cupcakes solo los preparo si estoy con mas personas y los comparto así solo como uno o dos (y no 12 o 24... XD) realice esta receta ayer aunque con algunas variantes (ya la había hecho una vez como aparece acá... simplemente deliciosa) ya que las personas con las que estaba no son muy adictas a lo dulce ademas ya que como soy muy volada anote mal los ingredientes pero los cupcakes quedaron perfectos y con un sabor demasiado equilibrado me gustaría que probaras mi variación y me dieras tu opinión, avisame como puedo hacértela llegar o te la anoto por acá, muchas gracias por todo de verdad que tu pagina hace que me sienta acompañada cuando me siento sola y me sube mucho el animo aunque deba aumentar la intensidad del entrenamiento (para no aumentar de talla :P) no dejo de pasar por acá tus recetas y tus útiles concejos me han ayudado mucho solo espero que algun día vengas a Chile créeme que seré una de las primeras en aparecer si dictas una clase o haces lo que sea XD... saludos y muchos cariños desde Chile, ÉXITO EN TODO =D

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  136. hola soy una niña de 11 años y me encanta la reposteria siento que cuando bato, saco del horno y decoro es algo inexplicable me siento bien que todo el estres del colegio se va y hacer reposteria es trabajo pero al mismo tiempo me divierto y eso es lo importante es algo que no se puede explicar con palabras y casi todos los dias me siento en la compu y busco recetas para hacerlas y sinseramente esta es una receta fantastic!!!!! bueno y a todas la que leen esto no piensen que soy cursi XD solo queria decir como me siento a hacer esto es algo que todos debemos disfrutar y si tienen una madre que no les deja hacer lo que les gusta x que dejaras la cocina horrible pues tienen amigas primas tios que tendran una cocina y seguro hay veras que es lo que quieres ser y bueno soy mala para los consejos jajajaja XD pero espero que a muchas entiendan mi mensaje tengan creatividad si no tienen dinero pues hay tios que con gusto le daran para hacer lo que quieran.
    sinseramente mi sueño es tener una tienda ese es mi sueño ir a la tienda y encontrarla llena que la gente me encarguen tortas y mientras mas tortas me encarguen mas se que lo que hago es lo que siempre quise ser y bueno eso es todo execelente receta me encanta la hare y espero que todas las que escribieran lean y bueno respondame besos desde valencia-venezuela las quiero a todos bye!!!!!!!

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  137. he adorado esta receta, pero necesito saber cómo hacerla sin huevo para mi novia alérgica. puedes ayudarme??

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  138. Hola!! Cuantos cupcakes salen con estas cantidades??

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