viernes, 30 de diciembre de 2011

Que se acaba 2011... ¡¡Y yo con estos pelos!! (Cupcakes de cava con frambuesas)


Pues sí.

Mi obsesión cupcake es tan aguda que hoy, 30 de diciembre, me he dado cuenta de que desde mediados de 2011 no he sacado tiempo para ir a la peluquería a cortarme el pelo y (de paso) volver a tener flequillo!!



6 meses de desastre capilar, oh yeah.

Así que hoy, ante la presión por el próximo fin de año y consciente del estado crítico de mi (inexistente por largo) flequillo, he estado mirando tutoriales de Youtube.




Uno en concreto me ha convencido...

Y ya estaba yo en el baño (tijeras en mano) cuando mi madre me ha impedido el crimen capilar.



Las palabras concretas han sido: "¡¡Alma por Dios, que el flequillo no tiene arreglo!!".



Y según abría yo la boca para contestar, mi madre ha estirado un brazo y, con un movimiento de precisión milimétrica, me ha arrebatado las tijeras en medio nanosegundo.

Resultado:

Me he quedado sin tijeras y sin flequillo casero.




Y mira que ya le he dicho que, al fin y al cabo, cuando me teñí las puntas del pelo de rosa siguiendo un tutorial, pues salió bien y más barato que ir a la peluquería (y lo bueno, si barato, dos veces bueno!!! O no era así el refrán....)

Claro que mi madre ha afirmado que si me dejó teñirme las puntas de rosa fue precisamente por eso, porque eran puntas, y si había que cortarlas, el destrozo era salvable.




Ahora, ante la irreversibilidad de mi posible recorte de flequillo, se ha visto obligada a confiscar las tijeras...

No vaya a ser que la líe y acabe el año con la cabeza rapada.


Total, que sigo sin flequillo.

Eso sí...

Tengo estos cupcakes... ¡¡¡Y pienso comérmelos con o sin flequillo!!!



Quería hacer una receta festiva y cuando fui a buscar fresas al supermercado me dió un colapso al ver el precio... ¡¡pero la cajita de frambuesas estaba en oferta!!

Resultado:

Cupcakes de Cava Con Frambuesas

(Receta de Alma)




(Receta para 12 cupcakes)

Para los bizcochos:
  • 115g de mantequilla
  • 220g de azúcar
  • 250g de harina
  • 1,5 cucharaditas de levadura química
  • 80 ml de leche
  • 40 ml de cava
  • 2 huevos

Precalentamos el horno a 180º.
Preparamos la bandeja para cupcakes con 12 cápsulas.
Batimos la mantequilla con el azúcar hasta que se integren y la mezcla se aclare.
Añadimos el huevo, batiendo hasta que se incorpore. Tamizamos la harina con la levadura química.
Añadimos la mitad de la harina a la mezcla y batimos a velocidad más baja hasta que se incorpore. A continuación, añadimos la leche sin dejar de batir a velocidad baja.
Añadimos la otra mitad de la harina y finalmente el cava.
Repartimos la mezcla en las cápsulas, sin llenarlas más de 2/3.
Horneamos 20-22 minutos o hasta que un palillo salga limpio.
Dejamos enfriar en el molde 5 minutos y después pasamos los cupcakes a una rejilla, hasta que se enfríen por completo.

Para el relleno:
  • 200g de frambuesas
  • 4 cucharadas de azúcar

Para rellenarlos, preparé un puré de frambuesas, cociendo 200gr de frambuesas con 4 cucharadas de azúcar a fuego lento (y sin dejar de remover). Después lo dejé enfriar y lo usé para rellenar los cupcakes con ayuda de un descorazonador de manzanas.

Buttercream
  • 250 g de mantequilla a temperatura ambiente
  • 300 g de icing sugar 
  • 4 buenas cucharadas de cava
  • 1 cucharadita de licor de frambuesa
Para prepararlo, tamizamos el icing sugar y lo ponemos en un bol junto con la mantequilla y el cava. Batimos todos los ingredientes primero a velocidad baja un minuto y luego a velocidad máxima en torno a 5 minutos. Yo teñí la mitad con colorante en pasta Claret de Sugarflair.



Espero que os gusten y los hagáis en casa. Podéis incrementar la cantidad de cava del buttercream si queréis que esté más cargadito...

En resumen: Ñaaaaaaaaaaaam!!!

Sin más que añadir por el momento, me dispongo a buscar por internet dónde está la peluquería más cercana con vistas a arreglar lo inarreglable mañana...

Y si no encuentro nada, pues empezaré 2012 con estos pelos!!!




Así que me despido ya por este año...

Eso sí...

No me voy sin desearos un...

¡¡¡¡¡¡¡¡PRÓSPERO AÑO NUEVO!!!!!!!!!!

¡Os deseo todo lo mejor para 2012!

¡¡Espero que sea un año cargado de alegrías, cupcakes y buttercream!!

Mil besos a porrón,

Alma

PD. Pasadlo GENIAL mañana!!
PD2. ¿Alguien corre la San Silvestre Vallecana mañana? Si es así, ¡¡allí nos veremos!!



103 comentarios:

  1. Respuestas
    1. el cava es como el champan pero producido en España, es un vino espumoso

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  2. ¡¡¡Feliz Año Nuevo Alma!!! Que el 2012 tenga la misma pinta que estos cupcakes...jejeje. Y que vaya bien la carrerita de mañana! Yo te animo desde Barcelona, jajajaja. Cira

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  3. Jajajaja, me parto con lo del flequillo!! para correr la San Silvestre es mejor no haberlo cortado, así te lo recoges bien y no molesta en la carrera!! Los cupcakes tienen una pinta estupenda (para no variar!).
    Muy feliz y dulce 2012!

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  4. ¡Feliz Año Nuevo tambien para ti!

    Estos cupcakes tiene que estar de vicio, tomo nota de la receta , un besito.

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  5. QUÉ SABIAS SON LAS MADRES!!!!!!! MAÑANA NO SÉ SI ME DARÁ TIEMPO XO ÉSTA VA DIRECTAMENTE AL "CAJÓN DE RECETAS Q TENGO Q HACER SI O SI"!!!!!!BESITOS Y...¿¿¿XA CUÁNDO UN CURSO O EN SU DEFESSSSTO TUTORIAL, DE CÓMO HACER UNAS FOTOS TAN TAN TAN CHULIIIIIS??????

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  6. Te deseo un feliz 2012 con o sin flequillo pero... ¡¡con muchos cupcakes!!
    Besos

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  7. Feliz Año Alma!!! sigue con tu buen humor y tus recetitas!!!

    y..........En el 2012 frequi nuevo!!!

    Un beso. Glo

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  8. Feliz año!! Esos cupcakes tienen muy buena pinta. Que te lo pases muy bien! Bss

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  9. Pues debo decirte que tras dejarme flequillo hace como 2 meses, he ido recortándolo yo solita... tijeras en mano frente al espejo, jajaja ;p Pero tu mami tiene razón!!! (lo mio es sólo recortar las puntitas, no cortar el flequi de nuevo...)
    Quiero hacer estos cupcakes... y los de caramelo... y los de zanahoria... y... ays...
    Besazos y feliz salida y entrada de año!!

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  10. Tienen una pinta increible!!!! Me apunto la receta!!!!!
    Y lo del flequillo.... menos mal que ahí estaba tu madre!!! He sido peluquera muchos años y he visto algun flequillo estropeado!!!!
    Por cierto, que vaya muy bien la carrera mañana!! Yo tambien soy aficionada al running, pero me va más la carrera de montaña...
    Feliz entrada de año!!!

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  11. Hace una semana yo tambien recupere mi flequillo despues de haber desaparecido hace unos seis meses y me cortaron la mitad de mi melena pantojil (drama) pero tenia razón si voy una vez al año es necesario...NO TE CORTES EL FLEQUILLO TU...el año pasado lo hize yo..se me fue la mano..y me quedo un flequi calimero terrible e insalvable...sabia madre...

    preciosos cups! como sacas tanto tiempo!!!

    FELIZ AÑO A TODOS Q ESTE LLENO DE AMOR!!

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  12. Alma tu madre tiene razon yo de pequeña me desgracie el flequillo y luego no tubo arreglo y estos cupcakes me encantan lo que sabe mucho a cava?por que mañana habran peques por eso mi pregunta pero a los demas seguro que les encanta besitos y te deseo una muy buena entrada de año y que vaya bien la carrera muak

    Yanaydulcesconamor.

    ResponderEliminar
  13. Alma tu madre tiene razon yo de pequeña me desgracie el flequillo y luego no tubo arreglo y estos cupcakes me encantan lo que sabe mucho a cava?por que mañana habran peques por eso mi pregunta pero a los demas seguro que les encanta besitos y te deseo una muy buena entrada de año y que vaya bien la carrera muak

    Yanaydulcesconamor.

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  14. Tu Madre es una Santa y Tú estás preciosa con o sin flequillo :-D

    Te deseo lo mejor en 2012 y, conociéndote en persona y después de todo lo bueno que te ha pasado en este, seguro que será un año genial!!!

    Un Fuerte Abrazo!!!

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  15. Ticiana, el cava es un "champagne" pero catalán ;)

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  16. Me chiflan las frambuesaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaas !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
    eso si, el cava, ni me va ni me puede venir aun jajaajaja
    Tu con o sin felquillo estas genial! pero bueno si qsigues quiriendo cortártelo... A: coger las tijeras de la cocina, B: coger las otras tijeras de la cocina) jajaja
    besitoos!!!

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  17. Ticiana, cava es champagne... venga, a hacerlos mañana mismo para tenerlos para la cena...
    Besitos a Alma, es genial con o sin flequillo!!!

    Felicidades para tod@s!!!!

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  18. hermosos *o*
    y feliz año también!
    yo me paso de rápido que con esto de que se acaba el año tengo mil cosas que hacer aun!

    Copos de nieve!

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  19. FELIZ AÑO 20122!!!espero poder seguir aprendiendo de ti Alma que eres genial, espero poder ir algun dia a uno de tus cursos o esperems que hagas unos aqui en galicia:) al 2012 le pido que Alma haga un libro con todas sus super recetas :D seria un super regalazo q yo me autoregalaria el primer dia q saliese jaja,, un besazo enorme o como dirias tu besazos a porron :D

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  20. No te preocupes por el pelo vente a Toledo y listo,yo soy pelu... Estos dulces son mi perdición!!! besos y feliz 2012.

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  21. Feliz año nuevo! y mas cupcakes y mas buttercream!!!
    y gracias por compartir recetas tan inigualables!!! ya que cada una de ellas, es una delicia.
    besos
    alicia

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  22. Se ven muy buenos. Los haré apenas tenga tiempo y baje el kilo y medio de Navidad. Ja ja

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  23. bueno alma pues final feliz salida de año y mejor entrada en este prox,q esta noche lo pases genial y q mañana te vaya muy bien la carrera.FELIZ AÑO NUEVO 2012

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  24. Dios! Que locura ,que belleza,que perfección !!! Eres una Diosa,da igual como te queda el flequillo ! Feliz Año Nuevo!!!

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  25. Alma tomo nota de estos fantasticos cupcakes. Feliz entrada de año y hazle caso a tu madre, que las madres siempre tienen razón. bsos

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  26. ¡Feliz 2012! Alma te deseo un año lleno de cosas buenas y que todos tus deseos se cumplan. Un besazo

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  27. PRECIOSOS, COMO TODO LO QUE HACES, FELIZ 2012, GUAPA!!!!!!!!!!!!!!!!!

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  28. Te han quedado geniales. Yo corro la Sansilvestre por segunda vez, así que nos veremos. Si al final terminas con la cabeza rapada habrá más posibilidades de reconocerte entre las 38000 personas que la corremos este año, jeje

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  29. Feliz año a ti y a tod@s que visitais este blog!!!
    Vanesa

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  30. creo que son los cupcakes más apetecibles que has hecho!! con ese color y con lo que me gustan las frambuesas..

    feliz año y que lo disfrutes con o sin flequillo!!

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  31. ¡FELIZ AÑO PRECIOSA!, que tengas mucha salud para seguir haciéndonos estos cupcakes tan bonitos. ¡No te cortes el flequillo!, jajaja.
    Un besazo
    Marialuisa

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  32. Alma qué graciosa eres, te imagino cometiendo el suicidio capilar con esas tijeras, menos mal que tu madre vino a salvar el pobre flequillo!! jajaja... ¿qué decirte de estos cupcakes? simplemente encantadores!
    Un abrazo y que tengas un hermoso 2012!!
    Leny xx

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  33. ¡Jajaja! ¡Qué divertido lo que cuentas de tu flequillo! ¡Y ole, vaya preciosidad de cupcakes! Si son tan bonitos, mejor sabrán. ¡Y qué fotos tan estupendas! ¡Que lo pases genial en la San Silvestre Vallecana! ¡Muchos besos!

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  34. ¡¡Feliz Año Nuevo, Alma!!

    ¡Estas cupcakes son ideales para Nochevieja! Que bonitas y que ricas que suenan! No me da tiempo a hacerlas hoy ni de coña, sobre todo porque irme a buscar ahora fresas o frambuesas y demás, teniendo que currar esta tarde...

    Una amiga mía corre también la San Silvestre Vallecana, mucho ánimo a las dos, que teneis una moral tremenda!!

    Muchos besos!!

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  35. Feliz año!!! qué pintaza tienen madre madre!!! ya me veo horneando a última hora!!! incitadora!!! besos mil y nos vemos el año que viene ;)

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  36. Preciosos tus cupcakes y deben estar riquísimos!! Te deseo un muy Feliz 2012!!! Y que se cumpla tu deseo del flequilloooo!!!
    UN besito.

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  37. Que pinta mas estupenda como todo lo que haces!!!
    Feliz Año nuevo para ti tb guapa (con o sin flequillo estas muy guapa)
    Besoss

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  38. Alma!! no queria acabar el año...sin desearte un FELIZ y LLENISIMO DE GRANDES CANTIDADES DE BUTTERCREAM..CUPCAKES y mucha Alma, porque decirte que todas tus recetas, son siempre un exito asegurado"""" gracias por compartir toda tu experiencia y contarla con esa gracia natural..y por los videos que son aprueba de NO FALLAR...jajajaja un besote de una Murcianica que te sigue desde el otro lado de la pantalla.

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  39. Me encantan!!! El sabor no sé, esto los afortunados que los prueben, pero el color del buttercream es perfecto, que pasada. Y por lo de los pelos no te preocupes yo andaba igual ayer pelu, y hoy vuelvo a tener flequillo yupii!!!

    Feliz y muy dulce año Alma.

    sweetiebaker.blospot.com

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  40. Correr?mñn?ni lokaaaaaaaaaaaaa!!jaja mñn es dia de deskanso!XD besotes wapa

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  41. Feliz año nuevo!!!!
    Mucha suerte con la peluquería... Aunque, CUIDADO, yo encontré una y me ha dejado un pelo... Ahora ya va creciendo pero le dije a la chica "NO quiero un flequillo corto" y me lo dejó a medio centímetro del crecimiento.... Ayyyyyyyyyyyyy!!!!
    CON EL PELO NO SE JUEGAAAAAAAAAA!!
    Un besazo!

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  42. Bueno, bueno, bueno, no te preocupes que la que te acaba de leer tenia mas de 6 meses sin ir a cortarse el pelo y no podia mas con el, asi que decí dar tijertazo para que me dure por lo menos 10 meses más, juaaaaa es decir que me corte 15 cm de cabellera porque no lo soportaba.
    Ahora bien estos cupcakes se ven irresistiblemente sabrosos, ya los probaré pero no se cuanto porque no tengo mucho tiempo con mi agetreada vida de madre, ama de casa, y repostera creativa. Te deseo un feliz comienzo de año y muchos exitos, y diras y quien es esta loca que me escribe? pues como la curiosidad mató al gato puedes visitarme
    aquí: http://cupcakesfactoryelblog.blogspot.com/

    y aquí: https://www.facebook.com/pages/Cupcakes-Factory/147593411921847

    y aqui: www.cupcakesfactory.es

    Bueno pues lo dicho un feliz año 2012 y que sea mejor que este que termina, y espero verte el proximo año con tu flequillo recortado para verte los ojitos mejor.

    Un beso grande

    Ana Suarez

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  43. Qué maravilla!!!! animos con el flequillo, yo se lo que es jeje Feliz año!!!

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  44. Tu madre sabe lo que se hace....las madres son sabias y hay que hacerles caso, tu primer propósito del año...ir a la peluquería y dar un cambio chulo a la imagen, que guapa ya eres. Gracias por compartir tus cosas. Suerte para este año 2012 y sigue tan encantadora!!! Millones de besos!!!

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  45. Feliz 2012!, espero que sigas alimentando nuestras ganas de aprender más sobre cupcakes.
    yolandaglago@gmail.com

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  46. envidia sana q tengo de mirar esos cupcake!!!!!!......FELIZ AÑO NUEVO!!

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  47. jajaja como me rio contigo. Mejor que no te la hayas cortado, yo hace muchos años me lo corté yo misma y estuve un tiempecico pareciendo la cateta del pueblo ;).

    Te deseo lo mejor para este año que entra y muchas gracias por compartir con todos nosotr@s tu maravilla, preciosidad y lleno de buen gusto trabajo reposteril.

    Muchos besos y a tu mamá también.
    Nohemí

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  48. Feliz año!! las madres son sabias jejeje Q ricos esos cupcakes!! un buen cava tb hace delicias como estas.

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  49. Tu madre sí que sabe... Dale un beso de mi parte. Si puedo hoy mismo hago los cupcakes, sino mañana sin falta. Antes de que se acabe el cava...
    Un beso y feliz 2012

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  50. Feliz año Nuevo a ti tb Alma. Diós q bonitos quedan estos!!!!! Yo ahora estoy decoando los 5 tipos d mini cupcakes q he hecho para esta noche ;)

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  51. unos cupcakes divinos nena, y me encanta tu historia, pues yo siempre me he retocado el flequillo yo, y si... si te cuelas tiene arreglo con maña y precisión! jajaja

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  52. Ya de vuelta en Logroño y aquí me tienes leyendo tu blog!! jeje Me ha encantado! Así que ayer me decías que te gustaba mi corte de pelo... jajaja, querías quitarme el flequillo!! XD
    Bromas aparte, espero que la carrera te haya ido fenomenal y te deseo un gran 2012!!! Espero que volvamos a vernos pronto!

    Besines desde el norte!

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  53. Feliz Año 2012!! Que sea muy dulce y vaya todo genial!!! Besitos!!!

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  54. Pues yo soy de las que me corto el flequillo en casa (y muchas veces lo que no es flequillo) y nadie se enteraaaaaaaaa jajajjajaaj y me tiño y armo cada desaguisado... por suerte el pelo crece no? así que hay que aprovechar, es divertidísimo!!!!
    REIVINDICACIÓN PARA EL 2012: TODAS A CORTARNOS LOS FLEQUILLOSSSSSSSSSSSSSS

    Tus cupcakes, soberbios... y ese color... ays, es que me gusta una "jartá". Feliz 2012 Alma y ya me contarás si te acabas atreviendo con el corte. Muiks!

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  55. Alma : feliz año nuevo, que este 2012 te traiga todo lo mejor del mundo te lo mereces.. estos cupcakes estan de lujo... en cuanto al flequillo. no importa que te lo cortes en casa, nadie se da cuenta, a menos de que lo digas vdd? yo me tiño y me corto el cabello en casa. lo bueno es que lo chino asi que nadie se da cuenta si me he dado un corte de mas, ja ja ja .
    feliz año nuevo para ti y todas las chicas que te siguen en tu blog.
    Alicia de Rodriguez
    Torreon, Coah. Mexico.

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  56. Alma, que me haces reir con tus ocurrencias =)
    Lo de la chasquilla (flequillo), bueno, a mi me pasó que por querer recortarlo me la mojé y apliqué tijeras, claro, mojado el cabello tenía su gracia, pero seco fue un absoluto desastre¡¡¡ pasé como tres meses con cintillo esperando que creciera, jajajajaja, así que mejor busca una pelu y te evitas el chasco...espero ver tu nuevo corte este 2012 y que el universo te siga sonriendo¡¡¡¡

    Saludos, abrazos y besos desde Chile

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  57. WOW!! dejme decirte que me encanta tu blog soy fan.. yo soy de Mexico. Pero vivi por un tiempesillo en Madrid, en Aacala de Henares...
    :( y ahora q veo todas las guis dulces que tienes, muero por regresar a probar cada una.
    Intento hacer una que otra receta que pones, aunq no tengo tanto éxito jaja pero bueno seguire con la práctica.. Saludos y Feliz AÑO Nuevo!!

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  58. Hola alma, después de un tiempo siguiendo tu blog creo que este es un bien momento para que me conozcas y desearte un Feliz AÑo. Nos encanta tublog a mi hija Leonor y a mi, las fotos y los comentarios. Me alegro de haber descubierto tus objetivos y espero no dentro de mucho poder ir a uno de tus cursos. Besos a porrón para ti

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  59. Feliz Año nuevo!!!

    Que cupcakes + impresionantes :D esta vez no me he podido resistir, me he ido a las 7 y pico de la tarde en busca de fresas y frambuesas desesperadamente, hemos tomado las uvas casi antes de cenar (sólo llevábamos el picoteo frío) pero ha valido la pena, qué cosa más rica madre!! La masa buenísima, me ha encantado, esto se queda para los restos :D y al final los he hecho de dos sabores, la mitad de fresas y la otra de frambuesa, porque ya iba yo con la cajita de frambuesas congeladas (que no encontré ni en el corti naturales) cuando vi los tarros de fresas en almibar que usé una vez para una tarta de cumpleaños también de urgencia (antojo por sorpresa en un mes sin fresas) y me llevé 2 tarros XD. En fin, que luego subo las fotillos que han quedado riquísimos, que gracias por la receta, que me han salido 12 cupcakes y 24 minis con esas medidas O.o? y que espero que tu flequillo haya quedado a salvo jajajja

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  60. ¡¡Muchas felicidades preciosa!!Pásatelo muy bien en la carrera y disfruta de estos días.
    Un beso enorme y gracias por ser como eres ¡GUAPA!¡MÁS QUE GUAPA!

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  61. Stunning pink cupcakes & Happy New Year!

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  62. Feliz 2012! Todo lo mejor para ti y tu familia!

    Un abrazo

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  63. Recien hechos y comidos Alma!! y estan deliciosos, los mejores que ha probado mi marido hasta la fecha! gracias por compartir con nosotr@s estas recetas! Feliz año a tod@s!

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  64. ¡Hola Alma! He descubierto hace pocos días tu blog y me encanta. ¡Gracias mil por todas tus recetas!... y feliz 2012 lleno de más cupcakes ;-)
    Olivia
    hola-olivia.blogspot.com

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  65. Feliz 2012, Alma!!! Esta receta tiene una pinta.... Mmmmmmmm, como todas y cada una que tienes, estoy deseando poder hacerla!! Te he enviado un correo haciendote alguna consultilla sobre algunas cosas, espero puedas responderme una vez pasen estos días, que se sabe que uno tiene más líos.... Un abrazo, y que todos tus sueños se cumplan en este nuevo año ;P

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  66. Alma, eres graciosísima! Yo tantas veces he estado con la tijera en mano diciéndome, No, no lo hagas...y sin poderme resistir...jeje Hace poco le corté el flequillo a mi niña de 6 meses y menos mal que quedó bien, pero el padre casi me mata!! Feliz año, y la receta exquisita!!

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  67. ¡¡Que ricoossss!!, me han encantado.
    Feliz año 2012, y respecto al flequillo, cortatelo, si te queda mal siempre puedes ponerte unas horquillitas, ¿no te parece?
    un beso fuerte

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  68. Feliz Año 2012 y todos los que vengan detrás!!!Que se sigan cumpliendo tus sueños y, lo más importante, que seas feliz, que hagas las cosas que más te gustan y que nos sigas comunicando tu alegría de vivir y tus ilusiones. Cada día eres una sorpresa para mí. Un beso enorme

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  69. Feliz 2012!! me encantan los cupcakes... como siempre preciosos! seguro que aun más ricos.
    En cuanto al pelo, me siento identificada, voy cada 6Meses a la pelu, cada vez me echan la bronca! jajaja

    Gracias por tus recetas, nos tienes enganchadas al blog!!

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  70. Este comentario ha sido eliminado por el autor.

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  71. Feliz año wapisima, receta apuntada!!!!
    Yo si que me he cortado el flequillo y el pelo a lo casero, pero pq me enseño a hacerlo una peluquera, ya te enseñare el truquito, es super facil si quieres el flequillo recto jejeje ;)
    Un besote

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  72. Muy buenas!!!!! Estoy malita en casa, sin nada que hacer, me meto en el ordenador, y mira lo que he encontrado... a ti!!!!! la lastima es que donde vivo no pudo encontrar pr'acticamente nada de lo que necesito para aprender a hacer estos maravillosos cupcakes y tartas... Pero te seguire siguiendo, algo tendre que inventarme... Saludos

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  73. Por cierto, que emocionada con los cupcakes, he olvidado felicitarte el anyo... Feliz 2012!!!!!

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  74. madre mía, pero que pinta, si que es perfecto!
    felices fiestas

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  75. Mmmmmm que buena pinta tienen!!! Me han dado muchas ganas de hacerlos! Voy a intentarlo, ya te diré cual es el resultado!
    Por lo del pelo no te preocupes yo llevo tres años sin cortarme ni las puntas y no es tan malo, alguna punta que otra abierta jajaja pero nada más...
    Un besote!

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  76. Feliz Año Alma...!!!
    Primero, gracias a Dios que tu madre te salvó de esas tijeras, si algo he aprendido es qe cuando te cortas el cabello, ya no hay salida hasta que te vuelva a crecer...y mira que cortarse el flequillo es lo más atrevido que hay.
    Lo segundo...gracias...muchas gracias..sabes, he estado buscando recetas de cupcakes con champagne porque me sobró algo de la celberación de año nuevo y no lo quería tirar, así que me salvaste. Si me das el permiso, tomaré tu receta y los haré...muero por hacerlos...!!!

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  77. Gisel Gómez Gastaldi3 de enero de 2012, 3:27

    Hola Alma.. te leo desde México, y me fascina tu blog.. estoy empezando con esto de los cupcakes, y cada que veo tu página, y tus historias, me alientan a seguir.. aunque a la primera no todo salga bien!!! Muchas gracias por hacer este blog y compartir tus conocimientos.. Feliz 2012!!!

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  78. mmhh justo yo que buscaba una receta con champaña, gracias patra los que aclararon lo que era el cava!
    Yo estaré al revés que tú Alma, porque aquí las frambuesas están a un precio del terror, pero es temporada de frutillas (fresas), así que probaré con aquello.
    Espero que hayas pasado un año nuevo de lujo, y que este año sea exponencialmente mejor que el anterior
    Besos y abrazos

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  79. Hola, que buena entrada :)

    soy nueva en esto de los blogs, si quieres puedes darte una vuelta por el mio, saludos!

    http://beautycami.blogspot.com/

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  80. Alma me encantó tu receta y me sio una idea para hacer cupcakes, pero de champagne,

    http://a-tiny-piece-of-cupcake.blogspot.com/2012/01/cupcakes-de-chmapagne.html

    Muchos besos

    PD: te veo en unos dias, y tengo muchas ganas de conocerte en persona :D

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  81. Me encanta la purpurina que le pones a los cupcakes, pero cuando me decidí a comprar una vi que ponía no toxic y pregunté que ingredientes tenía y me dijeron que en realidad no era comestible, que era solo para decorar O_o y digo yo... si se lo pongo al cupcake te lo comes al final, porque me dirás cómo se lo quitas :p
    Qué purpurina utilizas para los tuyos? Thankius!

    Cat

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  82. Hola Alma!!!
    Siempre que me pongo a buscar recetas ya sea de pasteles galletas cupcakes o lo que sea termino con el mismo problema: como convertir los gramos a tazas?????
    Tengo mucha tentacion de preparar tus recetas pero me detengo por ese pequeño detalle.... como le hago???

    Ahh de pasada les comparto el link del blog que acabo de empezar www.jackiiescakes.blogspot.com

    Gracias de antemano por la respuesta :D

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  83. wow estaba buscando una simple receta para un cupcake normalito y me he encontrado con esta, ¡que contenta me he quedado! graciasss!!! lo intentare con la ayuda de mi hermana y es verdad el flequillo es bonito pero a los pocos meses se convierte en una pesadilla!

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  84. Hola!!
    Dos preguntas sobre materiales!!!
    Una es, en la receta en la que pones el caramelo que usan en el starbucks, como es el bote o como se llama ese caramelo???
    Y la otra es, en otras de tus recetas comentas que usas " Vainilla Bourbon en pasta" es facil de encontrar?
    Yo tengo el problema añadido que vivo fuera de españa por lo que encontrar cualquier cosa en otro idioma... uf!!!! dificil dificil!
    Estos cupcakes una pinta increible!!!!!
    gracias por tu blog =)

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  85. Este comentario ha sido eliminado por el autor.

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  86. Hola Alma,
    después de leer la receta no me pude resistir a probarla...
    Te dejo el enlace de mi blog para que le eches un vistazo al resultado
    http://graelladesucre.blogspot.com/2012/01/cupcakes-de-cava.html

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  87. Hola Alma que hermosura de cupcakes...que color tan espectacularmente bello, te felicito y sigue asì tan animada Feliz Año 2012 y que todos tus sueños se hagan realidad

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  88. Me encanta!! como siempre!! gran trabajo, dejo el enlace de mi blog que acabo de empezar, gracias por inspirarme!

    http://agathabakery.blogspot.com/

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  89. buenas noches! somos fabricantes y distribuidores de bases de ponques realizados en madera! estamos a la orden para cualquier informacion!

    base de 5 pisos. al detal la tenemos en 220, al mayor (6 piezas) bs f 180 y al mayor (12 piezas) bs f 180

    base de 3 pisos
    al detal la tenemos en 180, al mayor (6 piezas) bs f 140 y al mayor (12 piezas) bs f 90.

    mis telefonos son 02122443626 / 04125448476 / 04167400657... en el mensaje anterior te envie el de 5 pisos( y tambien las pintamos con la combinacion que gustes por bs f 50 adicional)

    son realizadas en madera y se desarman completamente para que sea facil de transportar y guardar!


    http://articulo.mercadolibre.com.ve/MLV-35431265-bases-de-madera-para-ponquesitos-y-torta-de-3-pisos-_JM

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  90. Hola:

    uff me estoy volviendo fan tuya jejej y eso k lo de la cocina ami no me gusta mucho pero hacer cupcakes y luego comermelos mmmmm!!!!!, he hecho esta receta, pero no se por k no han subido bien los cupcakes y no kedaron espojocitos :( a ver si me das un tip porfa; aun asi sabien muuuy ricos, sigo trabajando en lo de la presentacion k no se me da nada bien jejej cuando vengas por barcelona creo k me apuntare a uno de tus cursos ejeje
    un beso y gracias

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  91. Mmm, que pinta mas buena tienen! :)

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  92. Any chance of an English translation? Please, those are gorgeous!

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  93. Los probaré para dar la bienvenida al 2013!Besos!

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  94. Una dudita...en el libro pones 3 huevos y aqui 2 huevos...¿Cuantos son en realidad?
    Se puede cambiar por uva en lugar de frambuesa ¿no?
    Ojalá le coja el truco a la manga pastelera...que se me da mu mal jeje

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  95. Jajajajajaja Alma! Me recordaste que una vez se me ocurrió hacerlo y si, fue un reverendo desastre, me quedó chueco el flequillo y me lo tuvieron q arreglar, quedó suuuuper corto! Pero bueno, tengo una buena anécdota que contar! :) me encantaron los cupcakes! Se ven bien chulos y sabrosos! :9

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  96. Hola Alma, tengo una duda...! Estoy revisando la receta y veo que utilizas 2 huevos, pero en la receta de tu libro (que también lo tengo) utilizas 3 huevos, cual es la proporción correcta...?

    Muchas gracias

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  97. How are these cupcakes still white after baking?

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Muchísimas gracias por dejar tu comentario. Los leo todos y me encantan!!! Si tienes una pregunta, te recomiendo que visites la sección de dudas en el recetario. También puedes contactar conmigo vía Twiter (@alma_cupcakes) o en Facebook (https://www.facebook.com/objetivocupcake). Un beso!!