Durante estos días en Madrid he hecho cupcakes... muchos cupcakes.
Hice 24 mini cupcakes y 4 cupcakes medianos para la gente de mi antiguo gimnasio, usando la receta de chocolate que publiqué la semana pasada y decorándolos con buttercream de vainilla rosa y conguitos alemanes de colores.
Como la bolsa de conguitos era muy grande, me dió para alternar la decoración y la ingesta (léase: por cada conguito que ponía en un cupcake, ponía otro conguito en mi boca).
Total, que acabé empachada de conguitos alemanes... ¡¡¡pero qué buenos están!!!
También hice cupcakes de Hello Kitty.
Llevaba pensando en ellos días... semanas... ¡¡¡meses!!! Vamos, que eran para mi amiga Natalia
(y su novio Edu y nuestro amigo Dani), aquella a la que le dediqué unas galletas de Hello Kitty que jamás pudo probar.
Primero preparé las Hello Kitty, usando aquél cortador de galleta y tiñendo sugarpaste de rosa para hacer el lacito. Luego pinté los ojos con rotulador comestible y la nariz con un lapiz de esos de gel de colores comestible que compré en Inglaterra. Usé la misma receta de vainilla de siempre, aunque teñí la masa de rosa, que mola más!! Kitty Power! jeje.
Finalmente, también hice cupcakes de limón para mis tías. Utilicé la receta de limón que ya he publicado anteriormente, y buttercream de merengue suizo aromatizado con extracto de limón y coloreado de amarillo. El dibujo del osito lo hice sobre sugarpaste teñido de amarillo con un sello que compré hace mil en una tienda de Scrapbooking y que no había utilizado.
Lo único que me faltaron fueron los cupcakes de matchá que quería hacer para mis amigos Raúl, Tania, Lorena e Isabel. No conseguí el matchá por ningún lado y al final me quedé sin hacerlos. Prometo hacerlos a la próxima!!
Como os prometí en la primera entrega de mi guía del Madrid dulce, hoy os traigo las tiendas especializadas que he podido visitar. Se me han quedado algunas en el tintero, por falta de tiempo más que nada, pero prometo acercarme a ellas en próximas visitas.
La primera de la que os voy a hablar es mi nueva favorita: Comercial Mínguez.
Es curioso, porque es precisamente a la última a la que fui (aunque parezca mentira, me pasé con ella la mañana de mi vuelo, con maletas y todo!!).
De hecho, la descubrí de casualidad. Resulta que una de mis compañeras del taller de galletas al que asistí trabaja allí, y en cuanto me enteré de todo lo que tenían,
me dí cuenta de que no podía irme de Madrid sin hacerles una visita.
La tienda está en pleno centro: a dos pasos de la Gran Vía. Se trata de un comercio familiar con muchos años de experiencia y, lo mejor es que, a parte de todos las herramientas e ingredientes necesarios para la repostería tradicional española,lo tienen TODO para cupcakes, tartas, galletas... y cuando digo todo, me refiero a fondant, cortadores, colorantes, mangas pasteleras, cajas, decoraciones, sprinkles... Todo!! Además, me parece que estaba muy bien de precio.
Puntuación: 10 sobre 10. Me gusta mucho esta tienda, por castiza y por tener tantísimas cosas a un precio muy bueno!
http://www.comercial-minguez.es/
Si vuestro presupuesto es más elevado, pasad por Club Cocina. Está un poco alejado del centro pero tienen muuuuuuuchas cosas. La disposición es probablemente más acogedora, ya que todo está "a la vista" y tú simplemente te vas sirviendo. Eso sí, casi ninguno de los precios estaba marcado en el producto, y como odio tener que estar preguntando lo que cuesta cada cacharrito a cada segundo, al final hubo muchísimas cosas que no cogí por no preguntar.
Puntuación: 8 sobre 10. La localización no es tan buena (sobre todo si vas en transporte público o no vives por esa zona), es más cara.... y tener que preguntar los precios a cada momento es un coñazo.
http://www.clubcocina.net/
Keyks me pareció una tiendecita muy cuca. La verdad es que no tienen tantas cosas como en las otras dos tiendas, pero tienen muchas. Muchas más de las que me esperaba. Los precios son un poco más moderados que en Club Cocina, me pareció (yo sólo compré un lápiz comestible negro y costaba 20 céntimos menos que en Club Cocina... algo es algo!).
Puntuación: 7 sobre 10. Es muy chiquitita y eso hace que no tengan tantas cosas como las anteriores.
http://keyks.es/
Taste of America es el paraíso, si tienes la tarjeta de crédito a mano, claro. En cuanto entré, me sentí trasladada a los supermercados americanos en los que estuve hace tres años cuando fui a NY con mi hermano. Aunque todo es caro (ya se sabe, los productos importados es lo que tienen), tienen maravillas: mil tipos de mantequilla de cacahuete; millones de sprinkles, ingredientes, decoraciones para cupcakes y tartas; chuches americanas a porrón; cacao Hershey's; especias; moldes especiales; marshmallows de los blancos (ÑAAAAAM); mezclas para tartas americanas... todo. No compré nada porque si empiezo no paro, pero me hubiera comprado media tienda!!!
Puntuación: 9 sobre 10. Le quito un punto porque todo tiene un precio muy alto para lo que es (y, sobre todo, para lo que cuesta en USA!!!)
http://www.tasteofamerica.es/
Pues ese fue mi periplo por Madrid... ¡¡Espero que os sirva para vuestras compras cupcakeras!!
Por lo demás, os mando muchos besos, ya desde Frankfurt (¡¡¡hace sol!!!).
Alma
